Cách trồng và chăm sóc bí ngô ngoài trời

Một quả bí ngô khỏe mạnh và ngon, trồng và chăm sóc ngoài đồng không gây khó khăn gì đặc biệt ngay cả đối với một người làm vườn thiếu kinh nghiệm, đã được trồng ở Nga từ lâu và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nga để chế biến các món ăn khác nhau. Trong một thời gian, loại rau này bị đánh giá thấp, nhưng giờ đây, trước sự phổ biến của việc ăn uống lành mạnh, nó đang trở lại vị trí đã mất của nó một lần nữa.

Bí ngô: mô tả về văn hóa vườn

Bí ngô thường (Cucurbita pepo), hay còn gọi là cây bìm bịp, là một loại cây thân thảo mọc hàng năm thuộc họ Bí ngô, thân có gai nhọn và hình chóp mỏng, dài tới 8-10 m. Bộ rễ phân nhánh nhiều với lõi trung tâm kéo dài đến 3 m, và phân nhánh bề mặt ngoại vi.

Lá lớn năm phần hoặc năm thùy, đường kính tới 25-30 cm, mọc đối ở gốc, mọc so le, xếp trên cuống lá dài và phủ đầy lông ngắn có gai cứng. Hoa đơn tính cùng gốc, đơn tính lớn hình chuông màu vàng tươi hoặc vàng cam trên gân lá nở vào tháng 6-7, thụ phấn chéo, thường được ong.

Quả mọng hình bầu dục đa nang, có đường kính trung bình từ 15-40 cm và nặng khoảng 20 kg (có mẫu hơn 100 kg) chín trong vườn dưa, vườn rau hoặc ngoài đồng vào tháng 8-9. Hình dạng, kích thước và màu sắc của bí ngô khác nhau và phụ thuộc rất nhiều vào giống. Hạt hình bầu dục dẹt dài 1-3 cm phủ một lớp vỏ gỗ màu trắng hơi vàng, có viền rõ dọc ở mép.

Những người trồng có kinh nghiệm khuyên bạn nên chọn các giống bí ngô ngoài trời sau đây phù hợp để trồng ở hầu hết các vùng:

1. Nụ cười. Năng suất cao rậm rạp chín sớm (85-90 ngày sau khi nảy mầm) với một số lượng lớn các quả nhỏ sọc cam sáng nặng đến 1,5 kg. Cùi ngọt, giòn, có vị dưa. Bảo quản ở nhiệt độ phòng lên đến 5 tháng.
2. Tàn nhang. Một giống chín sớm với những quả có đốm màu xanh nhạt hình tròn dẹt (đến 3 kg). Cùi cam có vị ngọt và giống quả lê. Nó chịu được nhiệt độ giảm mạnh, giữ chất lượng tốt.
3. Người phụ nữ nước Nga.Cà gai leo xứ lạnh chín sớm cho trái màu cam sẫm bóng nặng 3-4 kg, bên trong là cùi cam ngọt ngon. Nó có vị giống như một quả dưa.
4. Bình minh. Chín sớm vừa với những quả phân mảnh màu xám đen nặng khoảng 5 kg, có những đốm màu hồng cam sáng. Cùi cam tươi ngon ngọt, có vị ngọt, chứa nhiều caroten. Sự đa dạng này được phân biệt bằng khả năng chống lại các bệnh khác nhau.
5. Trị liệu. Giống sớm (90 ngày), quả to dẹt nặng từ 3 - 5 kg, màu xám, bóng lưới nhạt hơn. Nó có thể kéo dài đến mùa xuân.
6. Vitamin. Là giống nhục đậu khấu chín muộn có quả màu xanh hình bầu dục thuôn dài nặng tới 6-6,5kg.
7. Hạt bơ. Giống lê đậu khấu quả nhỏ (tới 1 kg) chín muộn với quả màu xám nhạt.

Đặc điểm của trồng bí ngô: cách chọn địa điểm trồng bí

Không khó để trồng bí ngô ngoài trời, nhưng bạn phải tuân thủ một số quy tắc để thu hoạch bội thu. Các yêu cầu đặc biệt được đặt ra đối với luân phiên hoặc luân canh cây trồng; không thể trồng bất kỳ loại dưa nào (dưa hấu, bí xanh, dưa hấu, dưa chuột) sau bí ngô. Các tiền chất tốt nhất cho hạt bí ngô là họ cải hoặc các loại đậu (bắp cải, củ cải đường, cà chua, hành tây). Chúng có thể được trồng lại ở cùng một nơi không sớm hơn sau 5-6 năm.

Yêu cầu chiếu sáng

Trồng bí đỏ tốt nhất là ở những nơi thoáng, đủ ánh sáng, nhiều nắng, thoáng gió và khô ráo. Một nền văn hóa ưa nhiệt không thể chịu được những cơn gió lạnh thổi qua. Vì vậy, nên trồng ở phía Nam của các tòa nhà, dọc theo hàng rào hoặc tường, sẽ tránh được gió vào ban ngày, và sẽ xua đi nhiệt lượng tích tụ vào ban ngày vào ban đêm.

Đồng thời, cây mi dài có thể hướng ra mặt đứng của hàng rào, nhà hoặc chuồng trại, vì quả sẽ chín nhanh và ngon hơn khi được ánh nắng chiếu vào. Bí cần có ánh nắng trực tiếp ít nhất 6-7 giờ một ngày.

Nhiệt độ tối ưu cho cây con hoặc hạt giống

Chỉ tiến hành trồng cây bí ngô và gieo hạt xuống đất sau khi đất ở độ sâu 10-12 cm ấm lên đến + 10 ° C. Đồng thời, nhiệt độ ban ngày nên duy trì trên + 8 ... + 10 ° С, với phương pháp gieo hạt, con số này nên cao hơn + 13 ... + 15 ° С. Vào ban đêm, không khí không được mát dưới +3 ° C. Trong các trường hợp khác, bắt buộc phải che cây con vào ban đêm.

Hãy xem cũng thế

Tại sao lá bí bắt đầu chuyển sang màu vàng trên ruộng trống và phải làm gì?

Thời gian hạ cánh được xác định bởi các đặc điểm khí hậu của khu vực. Ngày gieo hạt ở vùng Matxcova thường rơi vào mười ngày đầu tiên của tháng 5, khi việc trồng bí ngô ở Ural và Siberia, chúng chuyển sang gần giữa tháng.

Đất trồng cây phải là gì?

Cây bí ngô phát triển tốt và cho thu hoạch bội thu trên đất ấm và thoát nước giàu màu mỡ. Loại cây này sẽ không mọc ở đất sét, đất nặng và quá ẩm. Đất trồng bí nên có màu trung tính đến hơi kiềm.

Đất chua thuộc loại không phù hợp, phải khử oxy bằng bột lông tơ hoặc dolomit, có thể dùng tro củi nghiền nhỏ.

Để trồng bí ngô đúng cách trong ngôi nhà tranh mùa hè ở ngõ giữa, bạn nên chuẩn bị trước luống cho cây vào mùa thu. Diện tích đã dọn sạch cỏ dại hoa màu trước đây phải được bón phân đầy đủ. Khi đào đến độ sâu ít nhất 20-25 cm, các thành phần sau được thêm vào trên 1 m²:

• mùn - 5 kg hoặc phân chuồng - 7 kg;
• kali clorua - 15 g;
• super lân - 30 g.

Nếu cột nặng, thì nó được nới lỏng bằng cách thêm cát sông thô. Tất cả các thành phần phải được trộn đều, sau đó trải giường bằng nước nóng ở nhiệt độ khoảng +80 ° C để khử trùng.

Trồng bí tại vườn (thời điểm trồng, công nghệ gieo hạt, chọn cây giống, chuẩn bị hạt giống)

Kỹ thuật trồng bí đỏ trong vườn hoặc vườn rau phụ thuộc nhiều vào điều kiện khí hậu của địa phương. Trước khi quyết định trồng cây theo cách gieo hạt hay gieo hạt trực tiếp xuống đất, trước tiên bạn nên nghiên cứu đặc điểm khí hậu vùng địa phương và đánh giá các yếu tố tự nhiên. Ở vùng trung lưu và vĩ độ bắc, chỉ có thể trồng bí đỏ khi có cây con, nếu không cây ưa nhiệt không có thời gian để kết trái hoàn toàn.

Gieo hạt trên bãi đất trống

Trước khi gieo, vật liệu trồng phải được phân loại, chỉ để lại những hạt còn nguyên, chắc và không bị hư hại. Sau đó, chúng được ngâm 3 giờ trong một thùng chứa với nước ấm, nhiệt độ được giữ ổn định trong khoảng + 40 ... + 50 ° C. Sau đó, quy trình ươm hạt được bắt đầu. Đối với điều này, hạt sưng được bọc trong một miếng vải mềm và ẩm, đặt ở nơi ấm áp, sáng sủa (trên bệ cửa sổ) trong 3-5 ngày và định kỳ làm ẩm. Nhiệt độ không được thấp hơn +20 ° С.

Việc gieo hạt được thực hiện bằng công nghệ sau:

1. Trên luống đã chuẩn bị trước đó đục lỗ cách nhau ít nhất 0,6-0,8 m, đối với giống tết dài thì tăng lên 1,2-1,5 m, giữa các hàng chừa lại khoảng 1-1,2 m.
2. Khoảng 2-3 lít nước ấm được đổ vào mỗi lỗ.
3. Gieo hạt ở độ sâu 8-9 cm (đất thịt nhẹ), đất thịt nặng và dày đặc, độ sâu trồng không quá 5-6 cm, mỗi hốc đặt 2-3 hạt, để lại mầm khỏe nhất, còn lại cắt bỏ.
4. Rắc hỗn hợp dinh dưỡng gồm than bùn, mùn, đất vườn và phân chuồng. Sau đó phủ mùn bằng mùn hoặc than bùn.
5. Các đường tiếp đất được phủ bằng màng hoặc vật liệu che phủ khác, được cố định chắc chắn xung quanh chu vi.
6. Sau khi chồi xuất hiện, nơi trú ẩn được loại bỏ hoặc nâng lên trên khung. Bạn có thể để nó trong vườn bằng cách rạch một đường hình chữ thập cho chồi.

Trồng bí ngô

Quá trình chín của bí khá lâu, quả chín muộn và quả lớn chỉ sau khi gieo 120-140 ngày là có thể thu hoạch được. Để thu hoạch sớm nhất, nên trồng cây theo phương pháp cây con. Bạn có thể trồng cây con trong căn hộ trên bệ cửa sổ; nhà kính, chậu hoặc khung phim cũng được sử dụng cho việc này.

Khi trồng cây con theo phương pháp nhà kính, cần lựa chọn hạt giống kỹ càng hơn. Cây trồng phải có khả năng kháng bệnh và các giống cây trồng trong nhà kính được lựa chọn phù hợp.

Sau khi ngâm và nảy mầm, hạt đã nảy mầm được đem trồng vào cốc nhựa, chai nhựa cắt nhỏ hoặc túi sữa, than bùn hoặc chậu đơn giản có đường kính khoảng 10 cm. Nên thêm superphotphat (5 g), muối kali (4 g) và amoni nitrat (4 g) vào một xô hỗn hợp như vậy.

Đất trong các đĩa được đổ bằng nước ấm và 1 hạt giống được gieo vào tâm đến độ sâu 1,5-2 cm, rắc than bùn lên trên. Sau đó, các thùng chứa được phủ bằng kính hoặc giấy bạc và đặt trên bệ cửa sổ hoặc trong nhà kính. Cây con đã trưởng thành được trồng xuống đất tại khu vực này sau khi nó ấm lên tốt (ít nhất + 12 ° C). Có thể chuẩn bị sơ bộ đất bằng cách phủ giấy bạc lên trong vài giờ hoặc đổ khoảng 2-3 lít nước nóng vào mỗi hố.

Cây được đặt trong các hố, dưới đáy đổ một lớp đất mùn trộn tro, sau đó phủ đất vườn lên trên, tưới nước và phủ mùn lại. Đối với phương pháp trồng bí đỏ bằng cây con thì việc trồng và chăm sóc cây trên ruộng đất cũng sẽ tương tự như phương pháp gieo hạt.

Hãy xem cũng thế

Mô tả giống bí ngô Matilda, đặc điểm trồng trọt và chăm sóc

Làm thế nào để chăm sóc đúng cách cho một bí ngô?

Bất kể cây con được trồng như thế nào, bí ngô phải được chăm sóc trước khi thu hoạch theo cách tương tự.Sau 5-7 ngày sau khi trồng, đất trong hố nên được phủ một lần nữa với phân trộn, than bùn, tầm ma nghiền nhỏ, mùn hoặc lá thông. Xới đất và làm cỏ lối đi 1 lần trong 10-14 ngày. Lúc đầu, bạn có thể xới sâu tới 12 cm, nhưng sau 4-5 tuần chúng xới sâu không quá 5-8 cm để không làm tổn thương rễ.

Để thu hút côn trùng (ong) thụ phấn cho hoa, người ta phun bụi bí ngô với đường hoặc nước mật ong (1 muỗng cà phê trên 10 lít nước). Trong điều kiện thời tiết nhiều mây mù, khi ong không bay, việc thụ phấn được thực hiện thủ công để tránh làm thối bầu noãn không được thụ phấn. Các cánh hoa bị cắt ra khỏi hoa đực và các bao phấn còn lại (nhị) chạm vào nhụy trên hoa cái.

Làm thế nào để hình thành một nhà máy một cách chính xác?

Khối màu xanh trên cây bí ngô non phát triển nhanh chóng, các mi dài xòe ra các hướng. Để thực vật ở trong lãnh thổ được giao, số lượng của chúng phải được chuẩn hóa. Tại bụi cây, dùng một phần của chồi ngọn kẹp chặt chồi ngọn để kích thích sự phát triển của thân bên, trên đó hình thành hoa cái.

Đồng thời, tiến hành tỉa cành và cắt bỏ những chồi nách thừa đã phát triển đến 6-8 cm, đồng thời cắt bỏ những lá không cần thiết. Mỗi ngọn nhúm khi dài đến 1,5 m, đặt ra đúng hướng và rắc đất. Để làm cho quả lớn hơn, các buồng trứng thừa được cắt bỏ và để lại mỗi cuống 1.

Tưới và bón phân cho bí ngô

Công nghệ chính xác để trồng bí ngô trên cánh đồng trống cung cấp nước ấm thường xuyên và nhiều nước (không thấp hơn +20 ° C). Nước giếng khoan hoặc artesian lạnh có thể dẫn đến thối rữa hệ thống rễ và chết cây. Tưới nước ấm tạo điều kiện cho hoa cái hình thành. Độ ẩm đặc biệt cần thiết trong thời kỳ ra hoa, đậu trái và tăng trưởng. Nếu tưới nước kém, chúng sẽ nông.

Bón thúc bí ngô bắt đầu tiến hành sau khi xuất hiện 5 - 6 lá. Quy trình tiếp theo được thực hiện khi lông mi bên bắt đầu phát triển. Trong tương lai, việc trồng cây được bón phân 2 tuần một lần trong suốt mùa sinh trưởng.

Để cho ăn, bạn có thể sử dụng:

• hạt khô của nitrophoska - 10 g trên 1 cây (chúng nằm rải rác dưới bụi cây);
• dung dịch nitrophoska - 15 g mỗi 10 lít nước (mỗi bụi được tưới phân bón);
• tro gỗ - 1 ly mỗi bụi;
• Dung dịch mullein (1: 8) tỷ lệ 1 xô cho 5-6 cây (trong thời kỳ đậu quả, 1 xô cho 3 bụi).

Làm thế nào để bảo vệ bí ngô khỏi sâu bệnh?

Trồng bí ngô ngoài đồng có nguy cơ phát triển các bệnh nấm do ẩm ướt quá mức, trong số đó:

1. Bệnh phấn trắng. Các phiến lá được bao phủ bởi một bông hoa màu trắng, kéo dài đến cuống lá và thân. Phun bằng dung dịch sunfat đồng (2 g mỗi xô nước), thuốc tím (3 g mỗi xô) hoặc dung dịch Bordeaux (1%).
2. Vi khuẩn Trên lá và quả xuất hiện các đốm nâu và vết loét. Phun thuốc với dung dịch Bordeaux (1%) và dung dịch kẽm sulfat (0,02%) sẽ hữu ích.
3. Thối trắng. Một lớp hoa dày màu trắng bao phủ tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây, dần dần bụi cây sẽ tàn. Các bãi đáp được rắc than hoặc lông tơ băm nhỏ.
4. Thối rễ. Lá và roi chuyển sang màu vàng, sau đó vò nát. Để phòng bệnh, các bụi cây được xử lý bằng Previkur 2-3 tuần một lần.

Trong số các loài côn trùng gây hại, bí ngô thường bị tấn công nhất bởi: nhện và rệp. Để chống lại chúng, người ta sử dụng dịch truyền từ ngọn khoai tây và vỏ hành tây, dung dịch natri clorua hoặc xà phòng và nước luộc ngải cứu. Trong trường hợp bị thiệt hại nặng, chúng được phun thuốc diệt côn trùng (Karbofos, Actellik, Tsitkor và những loại khác). Khi mua hạt giống, nên tính đến đặc tính của giống, tùy thuộc vào khí hậu địa phương. Ở những vùng có độ ẩm cao, người ta trồng các giống bí có khả năng kháng bệnh.

Bí ngô: thu hoạch khi nào và như thế nào

Quả chín dùng dao sắc cắt bỏ 5-6 cm phần cuống. Độ chín được xác định theo các tiêu chí sau:

• cuống được trang nghiêm;
• những tán lá đã ngả vàng và khô héo;
• lớp vỏ trở nên cứng và sáng.

Bạn cần thu hoạch vào một ngày khô ráo, có nắng, trước khi bắt đầu có sương giá. Mẫu vật chưa chín hẳn được ăn hoặc chế biến ngay. Quả chín thì cất, bí mùa đông ở nhà có thể để trong căn hộ ở nhiệt độ thường (gầm giường, trong tủ).