كيف ينمو الزعتر ، ملامح الرعاية في الهواء الطلق في الحديقة
لطالما أحب البستانيون العشب المنخفض الذي يغطي الأرض ، وينتشر في سجادة مزهرة وينضح برائحة فريدة. ومع ذلك ، فإن زراعة الزعتر لا تقتصر على الرغبة في تزيين المناظر الطبيعية. لطالما جذب هذا النبات ، لدى عامة الناس الذين يطلق عليهم الزعتر ، الانتباه لخصائصه العلاجية والقدرة على إعطاء صبغة عطرية لأطباق اللحوم والحساء والسلطات والمخللات. في مصر القديمة ، كان الزعتر يستخدم في طقوس الاحتفالات.
الزعتر: وصف النبات
ينتمي الزعتر إلى جنس واسع يضم أكثر من 400 نوع وهو نبات معمر قصير. ارتفاع شبه الشجيرة: 5-35 سم ، السيقان البنية الخشنة مغطاة بأوراق متقابلة صلبة. يتم تحديد اللون والشكل والحجم حسب نوع النبات. الجذور العرضية. تشكل السويقات الزغبية المنتصبة أزهارًا صغيرة من مجموعة واسعة من الألوان. يزهر الزعتر من يونيو إلى أغسطس ، ويمتلئ الهواء برائحة حارة دافئة.
أنواع الزعتر الرئيسية
من بين العدد الهائل من أنواع الزعتر هناك:
- عادي. لقد جاء إلينا من جنوب فرنسا وإسبانيا. يختلف في أوراق صغيرة ذات لون أخضر غامق وزهور أرجوانية شاحبة.
- زحف. مظهر البحر الأبيض المتوسط بأوراق جلدية بألوان مختلفة. زهور الليلك لها لون وردي جميل. هذا الزعتر مقاوم للصقيع والجفاف ويعتبر من نباتات العسل الممتازة.
- رائحة الليمون. سميت الأنواع الهجينة من جنوب فرنسا بهذا الاسم بسبب رائحة الليمون الحامضة. تتحول الأوراق الصفراء إلى اللون الأخضر بمرور الوقت. زهور وردية جميلة. يتحمّل الصقيع بشكل سيئ ، ويتطلب مأوى لموسم البرد والتقليم المنتظم.
- ميدوك الخضار. هجين معمر قوي الأوراق مقاوم للجفاف والطقس البارد ينتج غلات عالية. نبات عسل ممتاز وتزيين الحديقة. تستخدم طازجة ومجففة ، في الطبخ والطب التقليدي.
طرق النمو في الدولة
إن زراعة الزعتر في حديقتك أمر سهل. للقيام بذلك ، قم بإعداد البذور أو العقل أو قسم الأدغال. من الضروري مراعاة التكاثر النشط عن طريق البذر الذاتي ، ونتيجة لذلك ، بمرور الوقت ، سيكون من الضروري التعامل مع محدودية المساحة.
بذور الزعتر
يمكن زرع البذور في موقع خالٍ تمامًا من الأعشاب الضارة. نظرًا لأن البذور الصغيرة تفقس في غضون شهر وتتطور ببطء شديد ، فإن الأعشاب الضارة تتداخل مع العملية. لذلك يفضل زراعة الزعتر بطريقة الشتلات.لهذا ، في بداية الربيع ، يتم تحضير خليط من التربة من الرمل والجفت ، والذي يُسكب في الصناديق أو الصواني أو الحاويات. يتم حفظ البذور المزروعة تحت البولي إيثيلين أو الزجاج حتى تظهر البراعم. تتطلب الشتلات سقيًا منتظمًا ومعتدلًا وإضاءة جيدة. بعد 3-4 أسابيع ، يتم تقوية النباتات التي تبدو قوية في الهواء الطلق لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك يتم زرعها في مكان دائم للنمو.
الزعتر من العقل
في الصيف ، تستخدم قصاصات خضراء لإكثار الزعتر. تتميز هذه الطريقة بالتجذير الناجح. يتم تنفيذ الإجراء قبل الإزهار. يجب قطع قمم السيقان إلى ارتفاع 10 سم ، ووضعها في رمال النهر وتغطيتها بقطعة من البولي إيثيلين. بعد شهر ، تزرع العينات المتجذرة في أرض مفتوحة.
عند تقسيم الأدغال ، يتم كسر القاعدة وتفكيك الجذور بعناية.
يوصى بتغطية قطع الأرض بوعاء زجاجي لمدة أسبوع لزيادة معدل البقاء على قيد الحياة.
زراعة الزعتر
إن زراعة شجيرة قوية ومتواضعة لن تسبب مشكلة للبستاني. يتكيف عشب Bogorodskaya مع الظروف المناخية المقترحة ويستجيب بموقف كفء من خلال تكوين شجيرة كروية وبناء كتلة مفيدة.
اختيار الموقع والتربة
لزراعة الزعتر ، عليك أن تختار مكانًا في الحديقة مفتوحًا لأشعة الشمس ، ولكن بدون مسودات. يجب أن تكون التربة محايدة وجيدة التصريف. تتطلب التربة الثقيلة والطينية والمبللة للغاية إضافة الرمل. من أجل أن يشعر العشب بالرضا في الحقل المفتوح ، لا ينبغي السماح بالتحميض ، حيث يتم إضافة الطباشير أو الجير.
من الضروري مراعاة التصميم العام للحديقة بحيث تنسجم الضفيرة الفاخرة من الزعتر بشكل متناغم مع المناظر الطبيعية.
متى وكيف نزرع الزعتر؟
تتم زراعة بذور الزعتر في الخريف والربيع بعد نقعها في ماء دافئ لمدة 12 ساعة. يتم ترقق الشتلات ، مع الحفاظ على فاصل زمني قدره 30 سم.
من الأفضل زرع الشتلات في نهاية الصقيع ، في يوم دافئ ومشمس. تم تجهيز حفرة واسعة. تتم إزالة الشتلات من الوعاء وتوضع في خليط من التراب والرمل. يتم ضغط سطح التربة ، وبعد ذلك يتم سقي النبات. عند التكاثر بالعقل ، تتم الزراعة في أغسطس.
عند زراعة الزعتر في أرض مفتوحة بالبذور ، سيحدث ازدهار الشجيرة في السنة الثانية من العمر.
قواعد العناية بالزعتر
نظرًا لبساطة النبات ، ليس من الضروري تهيئة ظروف خاصة للزراعة. تشمل التدابير الزراعية التقنية الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف.
ميزات الري
الزعتر أسهل في تحمل الجفاف من التشبع بالمياه ، مما يؤدي إلى تسوس الجذور. لذلك ، لا يظهر الري إلا في حالة فترة الجفاف الطويلة. في الأيام الممطرة ، تُغطى التربة المحيطة بالشتلات بالحصى والحجر المكسر ونشارة الخشب.
تغذية النبات
لا تتطلب زراعة الزعتر الكثير من الإخصاب. إذا كانت التربة محصنة بالدبال قبل الزراعة ، فسيكون هذا كافياً لمدة عام كامل مقدماً. ثم يتم إجراء التسميد السنوي بالأسمدة المعدنية السائلة في أواخر الربيع أو أوائل الصيف.
يُنصح باستخدام رماد الخشب الذي يثري التربة بالمعادن ويقلل من الحموضة.
تقليم الزعتر
يشمل تقليم الزعتر: تقصير البراعم وإزالة النورات الباهتة. يتم قطع البراعم بثلثي طول الساق ، وهذا سيحافظ على المظهر الجذاب ويزود النبات بالصلابة. ليس من الضروري تقليم الشجيرات لفصل الشتاء.
سيعطي قرص الجذع سمك الزعتر البالغ.
الأمراض والآفات
المواد العطرية التي يفرزها الزعتر بكميات كبيرة تعمل كحماية جيدة ضد الآفات. يمكن أن يؤدي انتهاك قواعد الرعاية إلى هجوم الحشرات.
يحدث ضرر كبير للنبات بسبب:
- تؤثر عث المروج على السيقان والأوراق. يتم تنشيطه في الليالي الدافئة.العلاج بالمبيدات الحشرية يساعد.
- الرخويات الرملية تدمر الأعضاء الهوائية تمامًا. يقاتلونهم بطعم مسموم.
- السوس. تتغذى على البراعم الصغيرة ، براعم الزهور. يمكنك تأمين الزراعة بالمعالجة بالمبيدات الحشرية أو تركيب الطعوم بالمستحضرات السامة.
- تهاجم حشرات المن سيقان وأوراق الزعتر. لا تتسامح مع المبيدات الحشرية.
التدابير الوقائية للحماية من الآفات والطفيليات هي: التخفيف المنتظم ، وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، والحفر العميق وإدخال الأسمدة القلوية.
كيف الشتاء النبات؟
نادرا ما يسبب فصل الشتاء من الزعتر مشاكل لأصحاب الأكواخ الصيفية ، ما لم يكن هناك ركود في الماء الذائب في مكان النمو. قساوة الشتاء للشجيرة على مستوى عال. ولكن ، إذا كان البستاني خائفًا من زراعة الحشائش العطرية ويفكر في كيفية حماية النباتات من الصقيع ، يُقترح استخدام أوراق الشجر التي سقطت من الأشجار والشجيرات أو أغصان التنوب أو الخث. يتم ذلك في حالة الشتاء مع القليل من الثلج.
الجمع والتخزين
يتم قطع عشبة الزعتر للاستهلاك البشري والاستخدام الطبي مرتين خلال موسم النمو. في يونيو ، تحتوي النباتات المزهرة على أكبر قدر من مواد النكهة والشفاء ، وفي هذا الوقت يكون الحصاد ذا قيمة خاصة. تم تحديد القطع الثانوي للكتلة الخضراء في نهاية شهر أغسطس.
تحظى أيام جمع الأعشاب التي تقع في أعياد الكنيسة بالتبجيل بشكل خاص: الثالوث ورقاد السيدة العذراء. هناك اعتقاد شائع بين الناس أن الخصائص الإيجابية في هذه الفراغات تزداد عدة مرات.
لا يتسامح نظام الجذر الضحل والضعيف في الزعتر مع قطف اليد. الطريقة الصحيحة الوحيدة لحصاد الأعشاب العطرية هي القطع.
يجب ربط المواد الخام الجافة في حزم ، وتعليقها في مكان جاف ، محمية من أشعة الشمس المباشرة. يمكن تجفيف كمية صغيرة من الزعتر عن طريق نشره في طبقة رقيقة على أوراق ورقية في المنزل أو في الداخل ، محميًا من أشعة الشمس والمطر. شرط لا غنى عنه: تنظيم التهوية.
للتخزين ، يوضع الزعتر بشكل مفروم أو مبشور ، بينما تتم إزالة السيقان. جاهز للاستخدام ، يُسكب المسحوق في حاويات محكمة الإغلاق ، مثل علبة القهوة. يجب وضع الأطباق في مكان مظلم مثل خزانة المطبخ. الأكياس الورقية السميكة وأكياس القماش مناسبة للأعشاب المجففة ، لكنها تفقد رائحة الزيوت العطرية. يتم الحفاظ على خصائص النبات لمدة عامين.
إن زراعة الزعتر لها ما يبررها في عدة حالات: لاستخدامها في الطهي ، والديكور ، وتعطير الحديقة ، للأغراض الطبية. محصول متواضع ، يمكن أن ينمو في ظروف قاسية غير مناسبة للنباتات الأخرى. ليس من الصعب زراعة الزعتر بسبب مقاومته للظروف الجوية المتغيرة ومعدل البقاء على قيد الحياة المرتفع. مع الرعاية المناسبة ، ينمو النبات بسرعة ويسعد بالازدهار الوفير والطويل.
