وصف وخصائص الكرز الحلو المتنوع قلب الثور وزراعته ورعايته
صنف الكرز الحلو ، المسمى Bull's Heart ، تم تطويره من قبل العلماء السوفييت للمناطق القوقازية والجنوبية من الاتحاد السوفياتي. بمرور الوقت ، بدأت زراعة أشجار الفاكهة في مناطق منطقة الأرض السوداء ووسط روسيا. وقع التنوع في حب البستانيين المحليين بسبب حجمه الكبير وطعمه الواضح للتوت.
وصف وخصائص الصنف
يتراوح ارتفاع الشجرة البالغة من ثلاثة إلى خمسة أمتار. كبيرة ، مدببة في نهاية الأوراق ، مطلية باللون الأخضر الداكن. يتباطأ النمو المكثف للشتلات بحلول السنة الرابعة. في هذا الوقت ، يتم تشكيل تاج رقيق هرمي مع فروع هيكلية قوية بالكامل ، ويبدأ الإثمار.
يتم توفير الخلوص في أوراق الشجر لراحة تغلغل الحشرات في النورات ، وتتكون من 2-4 أزهار بيضاء على شكل صحن. يتضمن وصف المجموعة فترة التبرعم ، والتي تبدأ في قلب الثور بالقرب من منتصف شهر مايو وتنتهي في غضون أسبوع أو أسبوع ونصف.
يتشابه توت شجرة الفاكهة في اللون والشكل مع قلب الثور ، وبالتالي فإن الاسم الثاني للثقافة هو قلب الذئب. حجم الثمار 7-10 مم ، لون نبيذ غامق ، لون أفتح. الطعم حلو ، مع حموضة لاذعة ، يمكن أن يختلف تبعًا لعدد الأيام المشمسة في السنة ، والرعاية الصحيحة. من الصعب فصل العظام.
في السنوات المثمرة ، يتم حصاد ما يصل إلى 50 كجم من التوت من شجرة كرز واحدة من مجموعة Bull Heart ، وتستخدم طازجة ومعلبة. حتى بعد المعالجة الحرارية ، تحتفظ الثمار ببعض الفيتامينات C ، PP ، المجموعة B ، الماكرو والعناصر الدقيقة. ينضج التوت دون مراقبة ، ويبدأ الحصاد من أول أيام الصيف ويستمر حتى نهاية يونيو. إذا تأخرت في الحصاد ، فلن تسقط على الفور ، ولكنها تجف تدريجياً على الساق.
إيجابيات وسلبيات الكرز
تم التعرف على مجموعة الكرز Bull Heart لمذاقها الحلو والحامض وحجمها الرائع. فضائل الثقافة لا تنتهي عند هذا الحد.
الخصائص التالية جذابة للبستانيين:
- مقاومة الصقيع أثناء التدابير التحضيرية ؛
- مقاومة الجفاف على المدى القصير ؛
- يخضع أو يستسلم؛
- من السهل فصل التوت عن الساق ؛
- مقاومة عالية لداء الفطريات التي تصيب أنواع أخرى من الكرز والكرز.
تشمل العيوب العمر الافتراضي القصير للكرز الطازج ، واستحالة النقل لمسافات طويلة. لا يتحمل الكرز الحلو تشبع التربة بالمياه والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة ، وهو ما ينعكس في تشقق القشرة.
لتجنب خسائر الغلة ، تؤكل التوت طازجة أو مطبوخة مباشرة بعد الحصاد.
ملامح زراعة شجرة
لتكوين مبيض الفاكهة ، تزرع الملقحات بجانب الكرز - تتفتح أصناف أخرى في نفس الوقت. لهذه الأغراض ، تعتبر الكرز Tyutchevka و Ovstuzhenka و Iput التي تقع على مسافة لا تزيد عن 4 أمتار من أشجار Bychie Heart مناسبة.
للإثمار ، تحتاج الثقافة إلى كمية كافية من اللون المشمس ، ومكان مناسب للزراعة - الجانب الجنوبي من المنطقة المحلية أو الكوخ الصيفي. تخلص من قرب الأشجار العالية التي تخلق الظل.
الكرز لا يحب المياه الجوفية الزائدة أو التربة الثقيلة أو الرملية.
مواعيد الهبوط
من الأفضل زرع الثقافة المطعمة في الربيع قبل تدفق النسغ. يزيد الطقس الدافئ الملائم من فرص البقاء على قيد الحياة وزيادة نمو الكرز. إذا فات الموعد النهائي ، فقم بإعداد الأرض لزراعة الخريف. من أجل أن تتجذر الشتلات قبل ظهور الصقيع ، تتم مراقبة المتنبئين ، ويوصف إجراء تقني زراعي قبل ثلاثة أسابيع على الأقل من نوبة برد حادة.
يفضل بعض البستانيين الزراعة في الخريف ، حيث تكون الأشجار أقوى وأكثر مرونة في هذا الوقت من العام. في أي حال ، يقومون بفك وتخصيب الأرض وإعداد مادة تغطية شتوية.
تحضير الحفرة
حتى يتسنى للتربة الوقت لتستقر ، يتم حفر حفرة في الخريف أو قبل ثلاثة أسابيع من زراعة كرز قلب الثور. القطر والعمق متماثلان - 60 سم.إذا كانت الشتلة ذات نظام جذر قوي ، فسيتم زيادة اتساع الفتحة. عادة ما يكفي 80 سم ، ويتم تنظيم الصرف من مواد الخردة في الأسفل. الحجارة ، وشظايا من الطوب ، والأردواز سوف تفعل. بعد ذلك ، يتم وضع دعم قوي للشتلات في الأرض. يتم تخفيف الطبقة الخصبة العلوية المحفورة من الأرض بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية ، ثم تُسكب مرة أخرى. إذا كانت التربة ثقيلة ، أضف الرمل. ليست هناك حاجة لدك التربة ، سوف تستقر من تلقاء نفسها.
كيفية زراعة الكرز بقلب البقر
يتم شراء الشتلات في مشاتل كبيرة مثبتة. الفحص المسبق ورفض العينات الضعيفة ذات الفروع المريضة أو المشوهة.
إذا جف نظام جذر الكرز أثناء النقل ، لإحيائه ، توضع الشجرة في حوض ماء لمدة 8 ساعات على الأقل. عند الزراعة ، يحافظون على مسافة بين المحاصيل من 3.5 إلى 4 أمتار ، مع وضع أقرب ، ستبدأ الأشجار في تجربة نقص المغذيات في غضون بضع سنوات. يؤدي البعد الكبير لأصناف الكرز الحلو عن بعضها البعض إلى عدم كفاية التلقيح ، وانخفاض في المحصول.
يتم إنزال الشتلات في حفرة معدة بحيث يرتفع طوق الجذر 5 سم فوق سطح الأرض ، وإذا أهملت هذه القاعدة ، فإن براعم جديدة ستنطلق من الجذر ، وهو أمر غير مقبول عند زراعة الكرز المتنوع.
يتم تغطية الجذر بمزيج من التربة والأسمدة المعدنية والرمل والجفت تدريجياً ، وضغط التربة بشكل دوري حتى لا تتشكل الفراغات. بعد الزراعة ، يتم تقييد الشجرة ، ويتم سكب دلو من الماء تحتها. للحد من التبخر ، نشارة مع الخث ، والعشب. أفضل تجذير وتشكيل صحيح للتاج يتم تسهيله عن طريق قطع الفروع الجانبية بمقدار من الطول.
التفاصيل الدقيقة للرعاية
للحصول على عائد كبير باستمرار ، يجب على البستاني أن يعرف خصائص مجموعة الكرز الخاصة بقلب الثور ، والخواص الدقيقة لتنفيذ الأعمال الزراعية للعناية بالمحصول.
سقي
يتم سقي الأشجار الصغيرة في كثير من الأحيان - شهريًا بمقدار 20-30 لترًا ، للبالغين حسب الحاجة ، اعتمادًا على وتيرة هطول الأمطار. في المتوسط - 3-5 مرات في الموسم. تزداد الحاجة للرطوبة في الصيف في الحرارة. يؤدي الري المفرط إلى تكسير قشر التوت وتعفن الجذور.
في اليوم التالي بعد ترطيب التربة ، يتم التخفيف إلى عمق 5-10 سم ، مما يفتح وصول الأكسجين إلى الجذور.
يكفي الكرز الصغير الحلو من مجموعة Bull Heart لثلاثة دلاء من الماء ، وتحتاج الثقافة الطويلة إلى ما يصل إلى 10 دلاء ، حسب الحجم.
الري الأكثر وفرة هو في الخريف قبل الشتاء. إذا تم ترطيب التربة لعمق يصل إلى متر ، فستزداد مقاومة الصقيع لأشجار الفاكهة ، وستتجمد التربة بدرجة أقل.
يُفضل الري بالماء الدافئ المستقر وليس الماء البارد من الخرطوم.
أعلى الصلصة
عند التغذية ، يتم ملاحظة الاعتدال ، لأن صنف الكرز Bull Heart ليس صعب الإرضاء بشأن الأسمدة ، على عكس الرطوبة.
تكفي المادة العضوية لأول 3 سنوات بعد الزراعة ، إذا تم تحضير الحفرة وفقًا للقواعد. يتم استخدام الأسمدة الورقية باستخدام البخاخ ، ابتداء من السنة الثانية ، في المساء أو في الطقس الغائم.
بعد إدخال التراكيب الجافة أو المحاليل بطريقة الجذر في دائرة السمحاق ، يُسقى الكرز الحلو.
تستخدم الأسمدة من الربيع إلى منتصف الصيف.
قبل كسر البراعم ، يتم استخدام سائل بوردو ، قبل التبرعم - اليوريا (30 جم لكل 10 لتر) ، نترات الأمونيوم (20 جم لكل 1 متر مربع). الكرز الذي يزيد عمره عن أربع سنوات مطلوب أثناء الإزهار دلو من التسريب مصنوع من 1 كجم من مولين ، 1 ملعقة كبيرة. الرماد و 10 لترات من الماء.
بعد الحصاد ، يتم استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية تحت الشجرة. أضف 3 ملاعق كبيرة إلى دلو من الماء. ل. سوبر فوسفات أو ملعقتان كبيرتان من كبريتات البوتاسيوم.
تشكيل التاج
يوصى بقطع فروع الكرز الحلو. في وقت لاحق ، يلزم التقليم مرتين في السنة للتخلص من البراعم الفاسدة والمريضة ونمو الفروع الجديدة.
للإثمار المستقرة ، يكفي ما يصل إلى تسعة فروع في الطبقة السفلى من التاج ، وثلاث براعم في الجزء العلوي.
يبدأ إجراء تقليم الفروع الهيكلية في الربيع بعد نهاية الصقيع ، مع بداية حركة العصائر. خلال هذه الفترة ، تلتئم الجروح بشكل أسرع ، ويكون التاج مرئيًا بوضوح. عندما تتفتح أزهار الكرز ، تتم إزالة قمم البراعم الصغيرة إذا كان نموها السريع يتعارض مع التكوين الصحيح للتاج.
بعد حصاد الثمار ، يتم إجراء تقليم صيفي ثانٍ. يتخلصون من الفروع الإضافية ، ويقصرون البراعم المعاد نموها بمقدار 10 سم.
يتم إجراء التقليم الصحي للخريف في موعد لا يتجاوز سبتمبر. خلاف ذلك ، قبل بداية الطقس البارد ، لن يكون لدى قلب ثور الكرز الحلو وقت للتعافي ، وسوف تلتئم الجروح.
في السنة الأولى ، يوصى بتقصير الجذع المركزي على ارتفاع 50-70 سم ، بحساب ستة براعم على الأقل من الأسفل. يتكون الجذع حصريًا في الربيع.
في السنة الثانية ، يتم تشكيل فروع الطبقة السفلية من التاج ، وفي نفس الوقت يتم قطع الجذع ، تاركًا 3 براعم لنمو الفروع الجانبية.
في السنة الثالثة ، يتم تشكيل الطبقة العليا ويتم تقصير الجذع. تتم إزالة النمو الزائد.
التحضير لفصل الشتاء
يبدأ التحضير للطقس البارد لمجموعة Bull Heart في الخريف:
- تغذية الشجرة بالدبال.
- لمنع الجذور من التجمد ، تسقى بكثرة ؛
- يتم تخفيف دائرة الجذع إلى عمق 10 سم ؛
- نشارة التربة بالخث والعشب الجاف ؛
- تبييض الجذع.
في المناطق ذات المناخ البارد ، يتم تغطية الأشجار الصغيرة بالكامل ، والكرز البالغ مغطى جزئيًا.
يتم ربط الفروع بشكل مضغوط ؛ يتم إنشاء إطار مخروطي أو أسطواني من أوتاد في دائرة. يتم سحب مادة التغطية فوق الهيكل - الخيش ، والألياف الزراعية ، والغلاف البلاستيكي. يتم سكب الأرض على طول الجزء السفلي من الإطار. بالنسبة للأشجار منخفضة النمو ، فإن القبعات الزخرفية الجاهزة المصنوعة من السبونبوند مناسبة.
الأمراض وعلاجها
أمراض صنف الكرز الحلو تنقسم Bull Heart إلى فطريات وبكتيرية وغير معدية. تشمل الفطريات:
- clasterosporium ، التي تشكل ثقوبًا في الأوراق والبراعم والنورات ؛
- تعفن رمادي يشبه حرق الأوراق ؛
- داء الشعيرات ، الذي ينفجر منه لحاء الأشجار الصغيرة.
تشمل تدابير مكافحة داء الفطريات على الكرز حفر الأرض ، وإزالة الفروع المريضة ومناطق اللحاء ، ومعالجة الشجرة بكبريتات النحاس بنسبة واحد بالمائة حتى تنتفخ البراعم.بعد ظهور الأوراق ، يتم رش الجذع والتاج بسائل بوردو (100 جم لكل 10 لتر من الماء). يتم تكرار الإجراء بعد الإزهار والحصاد.
يتميز مرض سرطان الكرز الجرثومي بظهور تقرحات على الجذع تتدفق منها اللثة وتجفف الأوراق والفواكه.
لم يتم علاج الجراثيم. يتم إزالة الأشجار المريضة وحرقها.
النيتروجين الزائد في التربة والصقيع والاستخدام غير السليم لمنشطات النمو هي أسباب التسرب المفرط للثة. تتم إزالة اللحاء في مناطق الجذع حيث يتم ملاحظة المادة الشبيهة بالراتنج. يتم معالجة طبقة صحية من الخشب بكبريتات النحاس وملعب الحديقة. من الآن فصاعدا ، تم استبعاد الأسباب التي تسبب التهاب الكرز.
يتسبب قرب المياه الجوفية من وجود كمية كبيرة من الحجر الجيري والسماد وأسمدة البوتاس في الأرض في الإصابة بالكلور ، والذي يتجلى في تفتيح لون أوراق الشجر. يساعد محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء) ، سكب تحت الجذر.
مكافحة الآفات
تتعرض تشكيلة الكرز الحلو من Bull Heart للهجوم بسبب الظروف الجوية غير المواتية ، وعدم الامتثال لقواعد الرعاية.
أهم الآفات الحشرية وكيفية مكافحتها:
- الزعرور
تضع الفراشة بيضًا يتحول بعد أسبوعين إلى يرقات تتغذى على أوراق شجرة الفاكهة. يساعد رش الكرز بمحلول اليوريا في التخلص من الآفة.
- قد يرقات الخنفساء
تقضم الخنافس الجذور مسببةً تثبيط نمو وتجفيف الكرز. يوصى بنقع الشتلات في علاج Antichrushch قبل الزراعة ، وتطبيق الحل سنويًا على الدائرة شبه الجذعية.
- ذبابة الكرز
تتغذى الحشرة على لب التوت وتشكل عمليات متعفنة. تخلص من الحشرات عن طريق رش المبيدات الحشرية - كاربوفوس ، حولون.
- برعم السوسة
تؤكل الآفة جميع أجزاء الكرز ، بدءًا من الجذور ، وتنتهي بالبراعم والزهور ولحاء الجذع والفروع. لمكافحة الحشرة النهمة في أوائل الربيع ، يتم تثبيت "حزام محاصر" من الورق بطبقة صمغية مثبتة على الجذع. عندما تتلاشى مجموعة الكرز Bull Heart ، تتم إزالة الجهاز والتخلص منه.
لمكافحة الآفات الحشرية ، يتم التعامل مع الكرز بمبيدات الفطريات من الربيع إلى الخريف - سائل بوردو ، زاج الحديد.
تحب الطيور التي تعيش داخل المدينة وفي الأكواخ الصيفية أن تتغذى على التوت اللذيذ. أفضل طريقة لحفظ المحصول هي استخدام أجهزة الموجات فوق الصوتية.
يحمي البستانيون أنفسهم من القوارض التي تأكل لحاء مجموعة Bull Heart عن طريق نثر السم حول الشجرة ، وربط الجذع بأغصان التنوب.
حصاد وتخزين المحاصيل
تتم إزالة المحصول عندما ينضج. يتم حصاد التوت يدويًا بساق عند حصاده لفصل الشتاء وبدون استخدامه عند استخدامه طازجًا. طريقة أخرى للتجميع هي قطع جزء من الساق مع التوت باستخدام مقصات الحديقة ، وهي أجهزة خاصة على مقبض تلسكوبي.
لا تخضع ثمار الكرز من مجموعة Bull Heart للتخزين على المدى الطويل ، فهي تتلف بسهولة عند الضغط عليها على القشرة ، لذلك يُنصح باستخدام المقص.
بادئ ذي بدء ، تتم إزالة التوت كبير العصير بلون النبيذ من الشجرة من الفروع العلوية الموجودة على الجانب الجنوبي.
