وصف أصناف الاسكواش UFO و Gosha و Disk و Solnyshko و Sunny Bunny وعائدها
الباتيسون هي الخضروات المفضلة لعائلة اليقطين. يمكن أن تؤكل مقلية أو مطهية ، وكذلك تحصد لفصل الشتاء. يوصي الأطباء بإدراج القرع في نظامهم الغذائي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية أو مشاكل الكلى. في السابق ، كان الاسكواش أبيض فقط. نتيجة لجهود المربين ، تزرع هذه الخضار الآن بألوان وأشكال وأحجام مختلفة. على سبيل المثال ، UFO squash باللون الأبيض والبرتقالي ، ويتميز Gosha باللون الأخضر الداكن ، واللون الأسود تقريبًا. هناك ثمار بخطوط أو بقع.
اعتمادًا على توقيت النضج ، ينقسم القرع إلى أصناف النضج المبكر والمتوسط والمتأخر. جميع أنواع القرع لها خصائص مفيدة وعلاجية. أحدها هو التأثير المفيد على الرؤية البشرية ، بسبب المحتوى العالي من اللوتين.
كيف تختار الصنف المناسب؟
بناءً على الاحتياجات وظروف النمو وتفضيلات الذوق ، يختار سكان الصيف مجموعة متنوعة مناسبة. تختلف أصناف الخضروات ليس فقط من حيث النضج ، ولكن أيضًا في الحجم والطعم واللون والشكل. من أجل الحصول على قرع طازج طوال الصيف ، وللحصول على حصاد للتعليب بحلول الخريف ، يزرع البستانيون ذوو الخبرة عدة أنواع مختلفة في وقت واحد.
الأكثر شعبية بين سكان الصيف هي الأصناف التالية:
- مجموعة متنوعة من القرع البرتقالي UFO. يشير إلى المحاصيل المبكرة للغاية. تظهر الثمار الأولى بعد 40-45 يومًا من الزراعة. الخضار المسطحة والمستديرة برتقالية أو صفراء زاهية. ميزة الصنف هي إمكانية الزراعة في الأرض دون زراعة الشتلات أولاً. عائد الصنف مرتفع - يصل إلى 15 كجم من شجيرة واحدة. استخدام هذه الخضار عالمي. يتم استخدامها للقلي والتخمير والحشو والتعليب.
- الجسم الغريب أبيض. هذه مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. ثمارها بيضاء ، ولها أسنان صغيرة عند الحواف ، يصل وزنها إلى 500 جرام ، ولا توجد بذور تقريبًا في الثمار. الفواكه الطازجة صالحة للاستهلاك. الأشخاص الناضجون يفقدون ذوقهم. ولكن بفضل الجلد الكثيف ، يتم تخزينها لفترة طويلة في الشتاء.
- شمس. تنتمي إلى أصناف صغيرة ، لا تتجاوز ثمارها عادة 300 جم ، اللون الأصفر الفاتح يتوافق مع الاسم. يقدر البستانيون النبات كثقافة للزينة. ستجمل ثمارها على شكل وعاء تجميل أي موقع. في الطبخ ، يتم استخدام هذه "الأكواب" الجميلة كأواني لأطباق الخبز.
الغلة العالية ومقاومة الأمراض المختلفة ومقاومة البرد تجعل من الشمس واحدة من الأماكن المفضلة لدى الجميع أنواع الاسكواش. يوصى بقطف ثمارها غير ناضجة. على هذا النحو ، ستكون لذيذة بشكل خاص بعد الطهي.
- أرنب الشمس. مجموعة متنوعة ذات قيمة عالية لإنتاجها العالي.عظيم للتعليب. يختلف في الحجم الصغير للفواكه الصفراء الزاهية ، والتي لها لب شديد العصير ولذيذ.
- يا الهي. يبرز هذا التنوع عن البقية بلون غير عادي - يتحول اللون الأخضر الداكن إلى الأسود. صنف مبكر ناضج ، بعد شهر ونصف تظهر الثمار الأولى. تشتهر Gosha بمذاقها الجيد وإنتاجيتها ومقاومتها للأمراض. يحتوي على ثمار يصل وزنها الأقصى إلى 300 غرام ، ولا تزال الثمار الصغيرة لذيذة جدًا ، ولحمها طري ومثير.
- القرص. صنف مبكر يحتوي على ثمار بيضاء أو خضراء شاحبة يصل وزنها إلى 400 جرام ، وهي مستديرة ، والحواف متساوية تقريبًا ، بدون أسنان. تسمح بشرتهم الكثيفة بالبقاء منتعشة لمدة تصل إلى عدة أشهر. اللحم أبيض ومقرمش ولكنه مالح.
- تشيبوراشكا. يقولون عنه إنه ينضج مبكرًا جدًا ، حيث تظهر الثمار الأولى في غضون 35-40 يومًا بعد الزراعة. Cheburashka الفاكهة لفترة طويلة. يصل وزن ثمارها الناعمة على شكل صفيحة إلى 400 جرام ، ولونها أبيض. يتم تقدير الصنف بسبب لبه العصير والعطاء. ميزة أخرى لهذا النوع هي مقاومة الطقس البارد ، وبالتالي يشعر بالارتياح في المناطق الشمالية.
- مظلة. متنوعة النضج المبكر شبه شجيرة. يختلف الطعم الحلو بسبب ارتفاع نسبة السكر في الفاكهة. تحتوي المظلة على ثمار كبيرة على شكل جرس يصل بعضها إلى 1.4 كجم. لون الفاكهة أبيض أو أخضر فاتح. ناقص - لا يتم تخزينها طازجة لفترة طويلة.
- خنزير صغير. أيضا شجيرة ناضجة في وقت مبكر. بالإضافة إلى قدرتها على تحمل فترات الجفاف الطويلة. الثمار صغيرة ، الحد الأقصى يصل إلى 300 غرام ، لكن اللب يكون كثير العصير. الصنف مناسب لكل من الاستهلاك الطازج والتخليل.
- الملكيت. وصف الصنف يتوافق مع الاسم. تكون الثمار خضراء داكنة في البداية ، لكنها تضيء عندما تنضج. الصنف عمليا غير معرض للأمراض ومقاوم للجفاف.
هناك أيضًا أنواع صغيرة من القرع. الاسكواش الصغير لذيذ جدا ، له تطبيق عالمي ، مخزن بشكل جيد ، سهل الحفظ والتحضير. تشمل هذه الأصناف سكواش صني ديلايت ، وشارتروز ، وسولار بلاست ، وميني كرامب وغيرها.
يزرع الاسكواش في حديقة مفتوحة، هم متواضعون ، لا يحتاجون إلى رعاية خاصة. جميع الأصناف مناسبة للنمو في روسيا.
أفضل أسلاف القرع هي البطاطا والبازلاء والبصل والجزر والفجل والطماطم.
كيف نزرع ونمو القرع بشكل صحيح؟
تزرع الباتيسون من البذور ، يمكنك زرعها مباشرة في الأرض أو بعد تحضير الشتلات. قبل البذر ، تُلف البذور في شاش وتُنقع لمدة يوم في محلول حمض البوريك. بعد الوقت المخصص ، يتم غسلها وتجفيفها.
لزيادة الإنبات ، يتم تقوية البذور. بعد لفها بالشاش ، يجب أن تبقى دافئة وباردة بالتناوب لمدة ثلاثة أيام.
للبذر ، يجب تحضير الأرض مسبقًا. يجب أن يكون الموقع مضاء جيدًا ودافئًا بالشمس. يتم حفره في الخريف وتخصيبه بالدبال ورماد الخشب والسماد الطبيعي والجفت. زرعت الخضار في حفر تفصل بينها مسافة نصف متر. لكن إذا سمحت مساحة الحديقة ، يمكن زيادة المسافة بين الثقوب إلى 70 سم ، وهذا سيساعد على حصاد محصول كبير ومنع الشجيرات من التعفن.
أفضل وقت لبذر البذور في أرض مفتوحة هو الأيام الأخيرة من مايو أو أوائل يونيو. إذا زرعت في وقت سابق ، يمكن أن تتعفن البذور بسبب عدم كفاية تدفئة التربة.
تسمح لك زراعة الشتلات بزراعة محصول كبير. تحفظ الشتلات عند درجة حرارة لاتقل عن 18 ولا تزيد عن 25 درجة. خلاف ذلك ، سيكون ضعيفًا ولن تتجذر النباتات. تسقى الشتلات باعتدال ؛ ولا ينبغي السماح بإشباع التربة بالمياه. إذا نمت تحت ملاجئ من الأفلام ، فيجب فتحها وتهويتها كثيرًا.
بعد ظهور العديد من الأوراق القوية ، يتم زرع القرع في ثقوب معدة.تحتاج شتلات القرع إلى سقي نشط في المرة الأولى بعد الزراعة وأثناء ظهور المبايض. يجب أن يتم سقي شجيرات القرع الصغيرة في المساء باستخدام الماء الدافئ.
مزيد من الرعاية تتمثل في تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة واستخدام الأسمدة المعدنية. يجب فحص الأوراق السفلية والفواكه بشكل دوري لإزالة الفاسد منها.
أمراض الاسكواش
باتيسون مقاومة لحدوث بعض الأمراض. ومع ذلك ، في ظل ظروف معينة ، يمكن أن يتعرضوا لها. في أغلب الأحيان ، تمرض هذه الخضار بأمراض مثل:
- تعفن أبيض - تظهر بقع ضوئية على الأوراق والسيقان ، وتتحول تدريجياً إلى قرح.
- العفن الأسود - تظهر بقع بنية اللون على النبات وتتحول إلى ثقوب. إذا لم تتخلص من المشكلة في الوقت المناسب ، ينتقل العفن الأسود تدريجياً إلى الفاكهة. يجف.
- البياض الدقيقي - تصبح الأدغال مغطاة تدريجياً بطبقة بيضاء ، وتتوقف عن الثمار وتجف.
- أنثراكنوز - يتطور في الرطوبة العالية. في حالة عدم وجود معالجات خاصة ، فإنه يدمر النبات في النهاية.
الحصاد والتخزين
يوصي البستانيون ذوو الخبرة بحصاد القرع حتى عندما يكون طريًا وغير ناضج تمامًا. في هذه الحالة ، هم ألذ. إذا كانت الثمرة مفرطة النضج وأصبح الجلد قاسياً ، فمن الأفضل تركها للبذور. قطع الفاكهة من الأدغال مع الساق.
يتم تخزين القرع الصغير والطازج في مكان بارد لمدة لا تزيد عن أسبوعين. يتم تخزين الثمار الناضجة في القبو مع الخضار الأخرى.
ينصح الأطباء باتيسون كغذاء طبي وغذائي. يقول خبراء التغذية أن هذا المنتج ، المحضر بأي شكل ، يمتصه جسم الإنسان بالكامل.
