الفروق الدقيقة في تربية الأغنام من سلالات اللحوم ومدى سرعة نموها وقواعد التغذية
يتم تربية أغنام اللحوم في منازل خاصة ويتم تربيتها في مزارع كبيرة. يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لنظام غذائي للحيوانات. التغذية المتوازنة تعزز زيادة الوزن بسرعة. شراء وحفظ لحوم الأغنام وتربيتها يؤتي ثماره في غضون عامين ، رهنا بالطلب على المنتج. ولكن يمكن الاحتفاظ بالحيوانات البسيطة في المرعى ، مع توفير معدات حظيرة الغنم.
إيجابيات تربية لحم الأغنام
من المربح المشاركة في إنتاج الحمل للأسباب التالية:
- توفر شاة واحدة كمية كبيرة من اللحوم وشحم الخنزير ؛
- يمكن الاحتفاظ بسلالات اللحوم في المراعي المفتوحة وتوفير الغذاء ؛
- تتحمل الحيوانات البرد جيدًا ويمكنها البقاء في tebenevka في الشتاء.
يزداد وزن لحم الخراف بسرعة حتى مع اتباع نظام غذائي ضعيف. هم أسهل في العناية بها من الماشية. سيؤدي الرعي الحر في الصيف والشتاء إلى زيادة كمية الإنتاج وتوفير العلف ومعدات الحظائر. عندما تبقى في الداخل ، تأكل الحيوانات عن طيب خاطر العلف المركب.
قواعد اختيار السلالة
لاختيار سلالة ، عليك أن تقرر نوع المنتج. من بين سلالات اللحوم ، هناك نوعان: اللحوم الدهنية وصوف اللحم. بالإضافة إلى اللحوم ، فإنها توفر الدهون أو الذيل الدهنية والصوف. تنتج سلالات اللحوم الكثير من الحليب. لذلك ، عندما يتم تخفيفها ، يتم الحصول على منتجين قيّمين على الأقل - اللحوم والحليب. من بين السلالات المحلية ، تحظى Romanovskaya و Gorkovskaya و Katumskaya و West Siberian بشعبية. من السلالات الأجنبية ، تتميز Dorper و Texel و Prekos بالإنتاجية العالية. عند اختيار لحم الأغنام والصوف ، يجب الانتباه إلى سلالات Edilbaevskaya و Gissar و Saradzha. معايير الاختيار الرئيسية:
- تعدد.
- قدرة التحمل؛
- ارتفاع معدل الكسب الشامل.
- مناعة قوية.
لبدء التكاثر ، تعتبر السلالات البسيطة المقاومة للمناخات الباردة مناسبة - رومانوف وغوركي. تتميز أغنام كويبيشيف بإنتاجية عالية. يمكن رعيها على مدار السنة ويزيد وزن الحملان بسرعة. في عمر 6 أشهر ، تزن 60 كيلوغرامًا وتكون جاهزة للذبح.
ظروف الاعتقال والرعاية
يعتمد اختيار طريقة الصيانة على القدرات المالية للمزارع والمناخ في المنطقة. الخيار الأكثر اقتصادا هو الرعي في المراعي المفتوحة على مدار السنة. يتم تقييم لحم هذه الأغنام أعلى - كمنتج صديق للبيئة. من الملائم تربية الأغنام في المراعي في المناطق الجنوبية. ولكن عادة ما يتم الجمع بين الرعي الحر والحفاظ على الكشر ، لأن الحيوانات والرعاة يحتاجون إلى مأوى من سوء الأحوال الجوية وشمس الظهيرة. تتم رعاية الأغنام بعناية أكبر في تربية الكلاب:
- يتم قطع الحوافر كل شهرين ؛
- يتم تثبيت أوعية الشرب الساخنة لفصل الشتاء ؛
- يتغذى 3 مرات في اليوم.
في الأكشاك ، تحتاج إلى تغيير القمامة وإزالة السماد حتى لا يتسخ شعر الحيوانات الثمين. لا تتلامس الأغنام في المرعى مع السماد ، لذلك يكون صوفها أنظف من صوف الماشية في حظيرة الأغنام.
المرعى
ترعى سلالات الأغنام في المراعي الطبيعية أو الاصطناعية. أفضل التضاريس للرعي هي الأراضي الجافة والسهوب والمنحدرات الجبلية. توفر مراعي السهوب التغذية بالفيتامينات في الربيع. المناطق الجافة والجبلية هي الأكثر قيمة وتنوعًا.
عند اختيار الموقع ، انتبه للأعشاب المتنامية. بالنسبة للأغنام البقري ، فإن عشبة الهوجويد والبقوليات والبرسيم الأبيض والتيموثي مفيدة. النباتات الخطرة والسامة - البرسيم الأحمر ، عائلة الحوذان ، ذيل الحصان الميداني وعشب الريش.
يحتوي البرسيم الأحمر في السنة الأولى من النمو والحوذان على سم عصبي يسبب نوبات في الحيوانات. يعتبر ذيل الحصان خطيرًا على قطط الأغنام ، لأنه يثير الإجهاض. يفسد عشب الريش المعطف ، والسيقان حادة جدًا بحيث لا يمكن مضغها. كذلك ، لا ينبغي للمرء أن يرعى الأغنام بعد المطر أو الندى ، خاصة في حقل البرسيم. تخمر الكتلة الخضراء الرطبة في المعدة ولا يتم هضمها.
تعتبر تربية الكباش في المراعي الاصطناعية أكثر أمانًا ، لكنها شاقة. يتم تطهير الحقول من الحشائش وزُرعت بالأعشاب المعمرة ويتم مراقبتها حتى لا تبدأ الآفات. تصبح ثقوب غوفر بؤرة الديدان الطفيلية التي تكون الحملان حساسة لها.
في الصيف ، يتم إخراج القطيع بعد ذوبان الندى. تتغذى الحيوانات حتى الظهر. ثم يتم نقلهم إلى النهر للحصول على حفرة ري أو إلى مأوى مزود بالمياه. عندما تنحسر الحرارة ، يتم دفع الأغنام مرة أخرى للتغذية. هم في المرعى من حوالي الخامسة صباحا حتى العاشرة مساءا.
كشرى
تستخدم تربية الأغنام كطريقة رئيسية لتربية لحوم الأغنام. إذا كانت الحيوانات في الغرفة باستمرار ، فمن الضروري توفير ظروف مريحة لها:
- الإضاءة الساطعة - في الغسق ، تقل القدرة الإنجابية للكباش ، لذلك يجب زيادة ساعات النهار باستخدام المصابيح ؛
- أرضية دافئة - يجب سكب طبقة من القش على سطح طيني صلب ؛
- الهواء النقي - في حظيرة مغلقة ، من الضروري تجهيز نظام تهوية.
أثناء بناء المبنى ، يتم حساب عدد الأمتار المربعة من الكشك المطلوب للقطيع.
عدد الأمتار المكعبة لكل حيوان:
- خروف - 0.7 ؛
- كبش - 3 ؛
- الأغنام مع الحملان حديثي الولادة - 2.5.
للمشي ، يتم بناء مساحة 4 أمتار مربعة للفرد وبإرتفاع 1.5 متر. تم تصميم المدخل حسب حجم المبنى وعدد الحيوانات. يتم تثبيت باب بعرض 1.5 متر في حظيرة غنم صغيرة بحيث يمكن لخروف واحد أن يمر بحرية عبر الفتحة. بالنسبة للقطيع الكبير ، يتم تثبيت بوابة ذات ضلفتين.
كما أنها توفر مدخلاً منفصلاً إلى غرفة التغذية وممرًا للشاحنات.
يتم تثبيت مغذيات بشبكة واقية شبكية خشنة على طول الأكشاك. ستلتصق الخراف برأسها في الشبكة ، لكنها لن تدوس الطعام. توفر أوعية الشرب التي يبلغ حجمها 10 لترات للماشية الكثير من المشروبات. المواد للمغذيات والشاربين من الخشب. تم تجهيز المباني الفنية في حظيرة الغنم:
- تخزين الأعلاف
- مساحة للحلاقة
- قسم الذبح.
ستحتاج أيضًا إلى غرفة تخزين باردة منفصلة للجثث.
حمية
تتكون قائمة لحم الضأن من ثلاثة مكونات:
- علف أخضر - عشب طازج في المراعي ، سيلاج في الشتاء ؛
- علف خشن - قش من الخضر من البقوليات والشعير والشوفان والتبن من البرسيم والبرسيم والتبن المعلب ؛
- الخضار - بنجر العلف والجزر واليقطين والكوسا ؛
- المركزات - حبوب القمح والشوفان والذرة والنخالة وكيك عباد الشمس.
الحصة اليومية من الأغنام البالغة للتسمين:
| المنتج | نورم بالكيلوغرام | |
| للحيوانات البالغة | للحملان حتى عمر 6 شهور | |
| دريس البرسيم أو البرسيم | 1,5-2 | 1,5 |
| سيلاج ، عشب طازج | 2-5 | 1,5 |
| تركيز | 0,5 | 0,3 |
لزيادة الوزن بسرعة ، تحتاج الحيوانات إلى البروتين. أعلى محتوى في المركزات من البازلاء والشعير والذرة. كما أنها تعطي الضمادات المعدنية - يتم خلط الطباشير مع الحبوب المطحونة. يتم ملء أحواض تغذية الحيوانات باستمرار. يتم إعطاء المركزات بعد شرب الخراف ، ويتم إعطاء المركزات الخضراء والنخالة قبل إطعام الماء.
كم من الوقت ينمو الكبش لذبح الوزن
يتزايد وزن لحم الحملان بسرعة. في أربعة أشهر ، يكتسبون نصف كتلة الحيوانات البالغة ، وبحلول العام تقريبًا يلحقون بها تمامًا. يبدأ التسمين في سن أربعة أشهر ، وبعد 4 أشهر يسمح للحملان بتناول الطعام. تعتمد زيادة الوزن اليومية على السلالة والنظام الغذائي. تزداد كتلة العضلات حتى ستة أشهر.
يقوم المزارعون المتمرسون ببيع اللحوم عندما يبلغ عمر الكباش عشرة أشهر. تصل الحيوانات إلى أقصى وزن لها في هذا العمر ، لذا ليس من المربح إطعامها. تأكل الأغنام كثيرًا ، لكنها تكتسب القليل من الكتلة. يتم تسمين الكباش والأغنام البالغة لمدة شهرين بعد الحمل. في المتوسط تنمو الكباش منذ الولادة وحتى الذبح لمدة 8-9 أشهر.
ذبح
تحضير الحيوانات والإجراءات:
- يتم قص الشعر قبل العملية بشهر ؛
- نقل إلى غرفة منفصلة في اليوم ؛
- لا تطعم بل تشرب.
- يتم تقييد الخروف ويتم قطع الحلق في وضع ضعيف أو معلق ؛
- ينزف؛
- السلخ والذبح.
يجب تقطيع الذبيحة إلى قطع كبيرة ، حيث لا يتم تخزين القطع الصغيرة. الأغنام حيوانات هادئة وغير متطورة فكريا. لذلك ، فهم لا يتوقعون الخطر قبل الذبح.
التفاصيل الدقيقة للتكاثر
يبدأ موسم تكاثر لحوم الأغنام في الخريف ، في أكتوبر ، ويستمر حتى يناير. فترة الحمل 5.5 شهر. خلال فترة التكاثر ، يضاف دقيق الشوفان وقشر الشعير والتبن إلى غذاء منتجي الأغنام. تحتاج الأغنام إلى تنويع نظامهم الغذائي بالخضروات ، وتوفير الكثير من المشروبات.
يتطلب الحمل نظافة الغرفة ، فأنت بحاجة إلى إزالة السماد وتغيير الفراش. يمكن للأغنام الوقوف أو الاستلقاء أثناء المخاض. لذلك ، يجب وضع طبقة سميكة من القش النظيف على الأرض لتجنب الإصابة أو العدوى.
شاة تلعق شاة مولودة وتغذيها بالحليب. إذا كان هناك أكثر من اثنين من الجراء في القمامة ، فسيتعين إطعامهم صناعياً. لا تستطيع الأنثى إطعام أكثر من حملتين.
بعد الولادة ، عليك التحقق مما إذا كانت الولادة قد خرجت - قشرة الجنين. عادة ما يخرج مباشرة أو بعد إرضاع الوليد. إذا لم يخرج ما بعد الولادة أو خرج جزئيًا ، فأنت بحاجة إلى الاتصال بالطبيب البيطري. بسبب التأخير في الغشاء ، يتطور التهاب الرحم خلال النهار.
شراء الأغنام
عند شراء الكباش ، انتبه لظهور الحيوانات البالغة ووزن الحملان.
الكبار
علامات وجود كبش صحي:
- لياقة بدنية قوية
- صدر واسع
- معطف نظيف والعينين والأذنين.
يجب أن يزن الذكور المتكاثرون 100 كيلوغرام. يتميز Bright بضرع مستدير ثابت.
الحيوانات الصغيرة
يتم اختيار لحم الحملان الصغيرة لنفس الصفات مثل البالغين. تحقق مع البائع من التطعيمات المعطاة للحيوانات. من المهم التحقق من لدغة الشباب. إذا كانت الأسنان في وضع خاطئ ، فلن تتمكن الأغنام من مضغ الطعام الصلب وزيادة الوزن.
الحملان
يجب أن تفي الحملان في سن أربعة أشهر بقواعد النمو التي وضعها معيار السلالة. المعيار لوزن الحملان المزروعة هو 45 كجم وما فوق. تخاف الحملان السليمة وتهرب عندما يقترب الناس.
