زراعة ورعاية البقدونس في الحقل المفتوح ، وكيف ومقدار نموه
يُعرف البقدونس كنبات حار لفترة طويلة في البلدان ذات المناخ الدافئ. ولكن في زوايا العالم ، حيث يكون الصيف أكثر برودة مع الصقيع المبكر ، جاءت الخضار منذ وقت ليس ببعيد. اكتسب النبات شعبية لمذاق ورائحة غريبة من أعناق خضراء ومحاصيل جذرية. لزراعة البقدونس في الهواء الطلق ، لا تحتاج إلى معرفة فنية زراعية خاصة. من الضروري تهيئة عدد من الظروف لثقافة حارة لإنتاج خضار صحية طوال الصيف.
أنواع وأصناف البقدونس
من أنواع نباتات الخضر ، توجد أعشاب كل سنتين وحولية تتميز بما يلي:
- ينبع منتصب
- أوراق خضراء ريشية ذات نغمة داكنة وخفيفة ؛
- نظام الجذر على شكل قضيب مخروطي الشكل ؛
- زهور بيضاء أو خضراء على شكل قلب ؛
- بذور بيضاوية صغيرة.
يتميز البقدونس بمقاومته العالية لدرجات الحرارة المنخفضة ، فضلاً عن كونه محبًا للرطوبة.
فرّق بين البقدونس الجذري ، الذي ينتج في السنة الأولى من موسم النمو كريمة أو فاكهة بيضاء تشبه الجزر. استعمال جذور البقدونس للطعام كتوابل ، وكذلك للأغراض الطبية. من بين الأصناف الشعبية لهذا النوع من الخضار ، البرلينية ، النسر ، جذر برلين ، جذر السكر.
يختار الكثير من الناس زراعة الخضروات من أجل الخضر. احصل على أعناق خضراء بأوراق عطرة خلال السنة الأولى من عمر النبات. تكون جاهزة للتقطيع بعد 40-60 يومًا بعد الإنبات. بدون الأعشاب الحارة المثيرة ، لا يمكن للمرء أن يتخيل السلطات والأطباق الرئيسية والحساء. يزرع العديد من البستانيين البقدونس كل أسبوعين ، ويزودون أنفسهم بالعشب النافع طوال الصيف والشتاء.
من بين أصناف أوراق البقدونس ، يتم تقييم ما يلي:
- شجيرة قوية فيستيفالنايا.
- النضج المبكر العائد ؛
- بلورة خضراء عالية الغلة ؛
- ناتالكا المقاومة للأمراض.
يستخدم البقدونس المجعد كزخرفة ، حيث تكون الوردة كثيفة بأوراق مطوية في التموج ، مع حواف متموجة. تم تربية أنواع النباتات المجعدة: Bogatyr ، Esmeralda. ومن بين "الأجانب" هناك بقدونس موسكراوس ، ريالتو ، العملاق الإيطالي ، تيتان.
البقدونس: مع نباتات أخرى
من بين أسرار زراعة الخضروات ، يمكن للمرء أن يفرد تناوب المحاصيل في كوخه الصيفي. لكل خضروات ، هناك أسلاف أفضل وجيران سيئون يصعب على الثقافة التعامل معهم. عندما لا يتم التفكير في ذلك وتزرع النباتات كما يحلو لها ، يصعب الحصول على محصول غني من الخضار.
بالنسبة للبقدونس ، كممثل لعائلة Umbrella ، فأنت بحاجة إلى قطعة أرض كان فيها قبل ذلك أسرة بها بصل وطماطم وكوسة وكوسا. يبدو العشب الحار جيدًا في مكان الملفوف والخيار.
غالبًا ما يتم زرع النبات العشبي بالشبت أو الكزبرة أو الجزر. تقع الأسرة مع العشب بجوار مزارع الطماطم والبقوليات.
حماية ممتازة للفراولة والفراولة من الآفات ستكون أسرة بأعشاب عطرية.
متى تزرع البقدونس
اعتمادًا على منطقة زراعة محصول حار ، يمكن زراعته عن طريق الشتلات أو بالبذور مباشرة إلى الحديقة.
في الطريقة الأولى ، يتم تحضير الصناديق التي تحتوي على خليط من العناصر الغذائية. ثم توضع بذور الحشائش في تربة رطبة قريبة من بعضها البعض. التوقيت الأمثل لزراعة الشتلات هو فترة شهر واحد قبل الزرع في الأرض المفتوحة. إذا كنت تفضل التكاثر عن طريق الجذور ، فسيتم إجراء الزراعة لاحقًا. لهذه الطريقة ، يتم استخدام الخضروات الجذرية التي تزن 50-60 جرامًا بطول أقل من 15 سم. يمكن تقصير الطول بقطع الجزء السفلي بشفرة ورش رماد الخشب.
للزرع مباشرة في الأرض ، يختارون الوقت الذي يذوب فيه الثلج. نظرًا لأن البذور لا تخاف من درجات الحرارة المنخفضة ، ففي نهاية أبريل - حتى 10 مايو ، يمكنك زراعة الخضار. إذا تم تحضير مادة الزراعة بشكل صحيح ، فستظهر الشتلات في اليوم العشرين.
حتى نهاية شهر يوليو ، يُزرع البقدونس كل أسبوعين حتى يكون دائمًا مع الأعشاب الطازجة.
في فصل الشتاء ، تحدث زراعة البذور مع بداية الطقس البارد. عند درجة حرارة نهارًا تتراوح من 2 إلى 5 درجات مئوية ومع الصقيع الخفيف ليلًا ، يتم وضع البذور الجافة بالفعل في الأخاديد ، مع رشها بالتربة في الأعلى. من الضروري حمايتهم من الإنبات حتى لا تموت التوابل. للقيام بذلك ، قم بتغطية السرير بالمهاد وفوقه بفيلم. الشيء الرئيسي في البذر قبل الشتاء هو أن الطقس يصبح أكثر برودة والثلوج يتساقط بشكل أسرع ، مما سيوفر البذور من التجمد والموت.
تحضير الشتلات
إذا كنت ترغب في الحصول على أوراق البقدونس في منتصف الربيع ، فأنت بحاجة إلى اتباع طريقة زراعة الشتلات:
- يتم تحضير الصناديق مسبقًا بعمق 20-30 سم. بعد تعقيم الحاوية ، املأها بالتربة المغذية. إنه لأمر جيد عندما يكون هناك طبقة تصريف في الأسفل ، مما سيسمح للرطوبة بعدم الركود في الحاوية.
- التربة مطلوبة من جزأين من أرض الحديقة وجزء واحد من الخث والدبال.
- من الأفضل إطعام خليط التربة على الفور بالأسمدة المعدنية التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم.
- يتم اختيار الأصناف الورقية مع فترة النضج المبكرة.
- قبل وضع البذور في الأرض ، يتم تطهيرها لمدة 20 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم.
- يتم تضمين البذور في الثقوب على عمق 1.5-2 سم.
- بعد الزراعة ، تسقى التربة بكثرة بالماء في درجة حرارة الغرفة.
لكي تظهر الشتلات في الوقت المحدد ، فإنها تحتاج إلى هواء نقي وسقي منتظم. يجب ألا تزيد درجة حرارة الهواء عن 20 درجة ولا تقل عن 17 درجة.
على مستوى ورقتين ، تضعف الشتلات ، تاركة مسافة 1-2 سم بينهما. قبل أسبوعين من الزرع ، تبدأ شتلات البقدونس في تصلبها وإخراجها في الهواء الطلق.
يمكنك زراعة شتلات الخضار في حاويات على حافة النافذة أو في دفيئة.
ملامح زراعة البقدونس في أرض مفتوحة
في كثير من الأحيان ، يتم اختيار الأرض المفتوحة لزراعة الأعشاب الحارة ، حتى لا تزعج نفسك برعاية الشتلات.
في مكان مضاء ، يتم تحضير التربة مسبقًا. في الخريف ، يتم إدخال السماد الفاسد أو السماد فيه 4-5 كجم لكل متر مربع من الحديقة. من الضروري التفكير في الأسمدة المعدنية إذا زرعت الخضروات في الشتاء.
يشمل تحضير البذور النقع في:
- ماء دافئ ليوم واحد
- منبه النمو
- محلول الفودكا لمدة 20 دقيقة ؛
- ضخ رماد الخشب لمدة 5 ساعات.
اختر إحدى الطرق التي تسمح للبذور بالإنبات بشكل أسرع في الأرض. لإجبار الإنبات ، يتم إدخال القليل من الجير الحي في الأخاديد. ولكن حتى لو تم غمرها في الماء ، فإن البذور الموجودة في التربة الرطبة ستنبت بسرعة.
عند الزراعة في الخريف ، يجب أن تكون مادة الزراعة جافة ، وإلا فإن إنباتها السريع سيؤدي إلى موت الشتلات من الصقيع.
تُزرع بذور البقدونس مع نسبة صغيرة من بذور الخس. تنبت الأخيرة بشكل أسرع ، وتحدد اتجاه الشتلات. لذلك من الأفضل فك التربة لمساعدة البذور على اختراق القشرة.
عمق زراعة البقدونس 2 سم. من الأفضل زراعة البقدونس في البلاد بشرائط من سطرين بمسافة 40-50 سم بينهما.
ستظهر شتلات نبات الخضار في 15-20 يومًا.
كثير من الناس يكاثرون الخضار عن طريق الجذور. يتم دفن المنتج المحضر ، المقطوع إلى 8-10 سم وتطهيره ، داخل التربة ، تاركًا جذعًا بمقدار 2 سم فوق سطح الأرض. سيبدأ تكوين الخضر في غضون أسبوعين. يبقى فقط لرعايتها بشكل صحيح.
كيفية العناية بشكل صحيح
الخضروات الجذرية الحارة متواضعة ، ومن السهل العناية بها. لكن التكنولوجيا الزراعية لثقافة عطرية لا يمكن تخيلها بدون:
- سقي منتظم
- التخصيب؛
- رقيق؛
- تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة ؛
- التقليم الإجباري للأعناق ذات الأوراق الخضراء.
إن ظهور الشتلات في الحديقة هو إشارة للزراعة بين الصفوف المزروعة بالمجرفة أو التعشيب على عمق 5-6 سم. تتم العملية 3-4 مرات خلال الصيف.
تتم محاربة الأعشاب الضارة يدويًا بين البراعم.
يتم إجراء أول ترقق على مستوى ورقتين ، مع ترك مسافة 2 سم ، بعد شهر - 5 سم. تُستخدم تلك البراعم التي تم سحبها على النحو المخصص للطعام أو للتعليب.
سقي البقدونس
يحتاج العشب الحار إلى سقي للحفاظ على الأوراق والأعناق. مع قلة الرطوبة ، ستبدأ أوراق الشجر بالتحول إلى اللون الأصفر ، وستتذوق الورود المورقة بشدة وتفقد رائحتها الفريدة.
سقي حديقة الخضروات كل 2-4 أسابيع ، حسب الظروف الجوية. لا ينبغي أن تكون النباتات شديدة الترطيب. يذبلون ، يتوقفون عن النمو.
للترطيب ، استخدم الماء في درجة حرارة الغرفة ، مستقر.
تغذية البقدونس
خلال موسم النمو ، تحتاج الخضار إلى التغذية في شكل مجمعات عضوية ومعدنية. إذا تم تطبيق السماد على الموقع قبل الزراعة ، فبعد التخفيف الأول للنباتات ، يضاف مركب من نترات الأمونيوم (15 جرامًا) وأملاح البوتاسيوم (10 جرام) والسوبر فوسفات (20 جرامًا). يتم إذابة جميع المكونات في 10 لترات من الماء.
في المرة الثانية ، 2-3 أسابيع بعد الإجراء الأول ، تزداد كمية العناصر الغذائية بمقدار 1.5 مرة.
من الضروري تسميد سرير بالعشب مع ترطيب التربة. يتم امتصاص العناصر المفيدة بشكل أفضل ، مما يؤدي إلى تسريع الغطاء النباتي للخضروات.
تقليم البقدونس
يتم تقليم أنواع النباتات الورقية بانتظام للحفاظ على نمو المساحات الخضراء باستمرار. لهذا الإجراء ، يتم اختيار براعم بارتفاع 10 سم. من الأفضل البدء في القطع من الخارج من الأدغال. لا تقرصوا فقط القمم. يطلق النار على الأرض. في هذه الحالة ، ستتم استعادة الأدغال بشكل أسرع.
يتم التقليم في نهاية الصيف لإعداد الخضر للتخزين لفصل الشتاء. في وقت لاحق ، ستبدأ الأغصان والأوراق في فقدان عصارتها وخصائصها المفيدة.
الحماية من الأمراض والآفات
من بين الأمراض الفطرية ، يصادف النبات في أغلب الأحيان:
- البياض الدقيقي
- ستولبر.
- التناوب ، أو العفن الأسود.
- بقعة بيضاء ، أو سبتوريا ؛
- الصدأ.
تظهر الأمراض نتيجة للرعاية غير المناسبة. يمكنك تحديد العدوى عن طريق البقع الموجودة على الأوراق وتجفيفها.
للتخلص من الآفة ، استخدم أدوية خاصة: "هوم" ، "الحاجز". للوقاية ، يحاربون بقايا النباتات ويدمرونها.
من بين الآفات يرقات فراشة الذيل بشق والبراغيث وقمل الخشب ، مما يؤدي إلى تدمير خضرة النبات. المبيدات الحشرية سوف تنقذك من الطفيليات. يتم معالجتها 2-3 مرات بفاصل 10 أيام.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد البقدونس اعتمادًا على مقدار نموه.هناك أصناف تكفي للنضج الفني 55-60 يومًا ، وأخرى - 100 يوم ليست كافية. يتم تقليم الخضر خلال موسم نمو النبات بأكمله. يتم تجميده أو تجفيفه لإضافته إلى الطعام في الشتاء. يتراوح العائد من 1 متر مربع من 2 إلى 5 كجم.
ينتهي حصاد جذور الخضروات في الخريف في موعد أقصاه 25 سبتمبر. تقشر الثمار من الأرض ، مع إعطاء الوقت لتجف. ثم يتم وضعها في أقبية أو أقبية ذات تهوية جيدة ودرجة حرارة هواء في حدود 0 درجة. سيتم الحفاظ على المحاصيل الجذرية بشكل أفضل في الرمال الرطبة.
تُجفف الجذور المقطعة أو المقطعة تحت مظلة وتوضع في عبوات زجاجية. يتم أيضًا تجميد الفاكهة المقطعة ، وتستخدم كتوابل للأطباق.
