كم من الوقت ينمو الخنزير قبل الذبح والعوامل التي تؤثر على السرعة ومتى يمكنك القطع
يهتم العديد من المزارعين الذين لم يشاركوا سابقًا في تربية الحيوانات بمدى نمو الخنزير قبل الذبح. من الصعب الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه ، لأن وقت النمو يمكن أن يكون مختلفًا. ومع ذلك ، إذا تعرفت على الخصائص التنموية للخنازير مسبقًا ، فسيكون من الممكن تحديد الوقت المناسب للذبح.
العوامل المؤثرة على النمو
هناك عدة عوامل تؤثر على معدل نمو الحيوانات المستزرعة. من بينها ما يلي:
- تربية. تختلف الخنازير من سلالات مختلفة عن بعضها البعض في معدل النمو. على سبيل المثال ، ينمو خنزير فيتنامي واحد إلى مائة كيلوغرام خلال العام. ينمو الخنزير الإستوني بسرعة مضاعفة ، وبالتالي يكتسب مثل هذه الكتلة في ستة أشهر فقط. في سن الواحدة يزيد وزن جسمهم إلى مائة وخمسين كيلوغراماً.
- حمية. تعتمد زيادة وزن الجلاد إلى حد كبير على الطعام الذي يتم تناوله يوميًا. يجب أن يحتوي الطعام على الكمية المثلى من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى. إذا أطعمت الخنزير أكثر من 5 مرات في اليوم ولم تتركه في نزهة على الأقدام ، فإن زيادة الوزن ستزيد بمقدار الربع. ومع ذلك ، مع مثل هذه الزراعة ، يصبح الحيوان متضخمًا بالدهن ، ويصبح أيضًا أخرقًا وبطيئًا. لهذا السبب ، قد يكون لديه مشكلة في الكبد والمعدة.
- الوراثة. من نواح كثيرة ، يعتمد معدل النمو على الوراثة. إذا نما الوالدان بسرعة ، فإن الخنازير الصغيرة ستكتسب وزنًا أيضًا خلال العام.
كم من الوقت ينمو الخنزير قبل الذبح
غالبًا ما يتساءل المزارعون المبتدئون عن المدة التي يجب أن ينمو فيها الخنزير قبل الذبح. تنقسم فترة تسمين الخنازير إلى ثلاث مراحل:
- لاكتيك. خلال هذه الفترة ، لا تتغذى الخنازير على أي شيء آخر غير حليب الأم. في بعض الأحيان يتم إضافة الفيتامينات إلى نظامهم الغذائي لتقوية المناعة. هذه المرحلة تستمر شهرين.
- التقدم في العمر. تضاف الحبوب تدريجيًا إلى النظام الغذائي لتعزيز اكتساب الوزن الأولي. يستمر النمو لمدة ستة أشهر.
- تغذية للذبح. هذه هي المرحلة الأخيرة عندما يتم إعطاء الخنازير العلف لزيادة وزن الجسم. يستمر حتى يكتسب الخنزير 150-200 كيلوغرام.
متى يمكن ذبح حيوان بالغ؟
لتحديد وقت ذبح الحيوان ، يتم أخذ العوامل التالية في الاعتبار:
- وزن. يمكنك إرسال خنزير للذبح عندما يصل وزنه إلى مائة وخمسين كيلوغراماً. الشيء الرئيسي هو أنه ليس لديه وقت للتغلب على طبقة الدهون.
- الهرمونات. كل 2-3 أشهر ، تبدأ الخنازير في زيادة هرموناتها ، مما يؤثر سلبًا على طعم اللحوم. لذلك يوصى بذبح الحيوانات بعد 2-3 أسابيع من انتهاء فترة الصيد.
- الموسم.يوصى بالذبح في الربيع أو الصيف عند درجة حرارة 15-20 درجة فوق الصفر.
- حجم اللحوم. من الضروري أن يكون حجم اللحوم أكثر من 70٪ من إجمالي وزن الجسم.
- عدد الأوتار. لا ترسل البذار للذبح إلا بعد أن تتنازل أكثر من خمس مرات.
خاتمة
يهتم الأشخاص الذين يخططون لتربية الخنازير الصغيرة بموعد ذبحها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فهم معدل نمو الذهب والعوامل الأخرى التي تؤثر على الذبح.
