Кога е необходимо да се копае чесън в районите Самара, Волгоград и Уляновск и Саратов?

Чесънът е една от важните храни, които подобряват вкуса на месните ястия и салати, които може би трябва да бъдат изкопани по-късно през 2018 година. Тази селскостопанска култура се отглежда както в района на Москва, така и в областите Владимир, Уляновск, Волгоград, Самара, в Башкирия. В северните райони на Русия чесънът се сее за зимата през последните дни на август, в южната част се засажда до края на октомври, поради което узрява по различно време.

Точната дата на прибиране на реколтата зависи от климатичните характеристики на района, но закъснелите и преждевременното копаене на главите намаляват срока на годност.

Видове чесън

Културата е взискателна към почвата и светлината. Отглежда се на глинеста и песъчлива почва, в лехи, осветени от слънцето. Продуктът, който е естествен антибиотик, съдържа много витамини, органични киселини и микроелементи. Пролетен чесън засадени след като снегът се стопи през април, в началото на май, когато земята се затопли до 5 градуса. Не се страхува от замръзване, но се възпроизвежда само от карамфил, които изискват допълнителни дни за покълване.

Зимният чесън трябва да бъде изпратен на земята в определено време. С ранно засаждане той покълва и може да замръзне, с късна такава културата не винаги има време да се вкорени преди настъпването на замръзване. За да може растението да издържи настинката нормално, лехите са мултирани с торф, игли с дървени стърготини или сухи листа, при липса на сняг се покриват с пластмасова обвивка.

Зимните сортове се възпроизвеждат не само от карамфил, но и от луковици, които се образуват върху стрелите. Този метод на сеитба ви позволява да подновите посадъчния материал, да увеличите главите, тъй като те постепенно стават значително по-малки по размер.

Кога да берем чесън?

Времето за прибиране на реколтата зависи от сорта, климатичните условия. Времето ускорява или забавя съзряването на луковиците. Зимните видове обикновено узряват до юли:

• в южната част - с 10–12;
• в централните райони - до средата на месеца;
• в северните райони - през последните дни.

Сухите и горещи лета забавят развитието на това растение, дъждовете насърчават растежа му. За да знаете кога да копаете чесън, трябва да погледнете не само календара, но и да наблюдавате появата на някои признаци. Дори ако реколтата е 3 дни по-късно, главите:

1. Ще се разпадне на карамфил.
2. Загубите аромата на чесъна.
3. Няма да се съхранява.

Неузрелите луковици имат плътна кожа и гъста шия. Те губят лечебните си свойства и изсъхват бързо.

Погледни също

Видове и имена на най-добрите сортове чесън с описание

Когато в Саратовския регион е невъзможно да се посочи точната дата, зимните култури обикновено се берат в края на юли, във Волгоград - седмица по-рано, в Самара, Уфа - малко по-късно.

Беритбата започва, ако всички по-ниски листа са придобили жълт нюанс и лежат на земята, кутиите върху стрелките, в които се намират семената, се отварят. Твърдите глави трябва да бъдат изкопани, преди да се разпаднат на карамфил, в противен случай крушките ще станат ронливи, ще загубят аромата си или ще поникнат.

Кога да копаем пролетен чесън?

Знаците, които показват, че луковиците са узрели, трябва да бъдат известни на всички градинари, независимо от регионите, в които отглеждат тази култура. Пролетният чесън, за разлика от зимните сортове, няма стрели и шипки със семена, които служат като една от ориентирите за подготовка за прибиране на реколтата. Листата могат да променят цвета си при неблагоприятно време и ако в долната си част пожълтяват, а горните остават зелени, но лежат, тогава главите са узрели.

Те трябва да са твърди, да не се разпадат в ръцете, а люспите се отлепват лесно.

Вегетационният сезон на пролетните сортове е от 3 месеца до 120 дни, но скилидките след засаждането се нуждаят от време, за да покълнат, така че трябва да копаете пролетен чесън две седмици по-късно от зимата. Сортовете, които се засаждат през пролетта, се съхраняват по-добре, те се опитват да извадят главите до средата на септември и започват в края на август.

Подготовка и събиране на крушки

Когато трябва да копаете чесън през 2018 г. - по-късно или по-рано той е свит от времето, пролетта закъснява, никой не знае какво ще бъде лятото. Зимните сортове узряват не по-рано от 100 дни след появата на кълновете от земята. С излишък от влага крушките могат да изгният и ще се съхраняват лошо. Следователно, от края на юни, поливането спира, почвата се разграбва. Процесът на прибиране на реколтата се състои от няколко етапа:

1. Главите се подкопават с вила или лопата, изчистена от земята.
2. Чесънът се поставя на редове на открита тераса в продължение на 5 дни.
3. Част от перата се отстраняват, луковиците са покрити с тях от лъчите на слънцето.
4. Изсушените корени се отрязват, оставяйки няколко милиметра, краищата се изгарят с огън.
5. Главите са сортирани по размер, материалът за следващото засаждане е избран от тях.

Стрелите със съцветия се берат седмица преди прибиране на реколтата, вързани на гроздове. Семената в тях бързо узряват и се засаждат за следващия сезон. Работата по изкопаването на луковиците се извършва при ясно време. Препоръчително е да правите това сутрин или вечер.

Погледни също

Как да отглеждаме и да се грижим за чесъна на открито за добра реколта

Ако е възможно, изсушете чесъна на слънце. Крушките няма да наранят, но ще умрат:

• нематоди;
• кърлежи;
• гъбички;
• микроби.

За да почистят мръсотията от изкопаните глави, летните жители първо ги измиват с вода, отстраняват люспите. Това лечение е подходящо за малък брой крушки. След изтичане на водата, чесънът се разстила върху торбичка и се суши на въздух.

Методи за съхранение

Културата е засадена в различни региони. И Уфа, и Пенза могат да се похвалят с нови зимни и пролетни сортове, които са адаптирани към условията на местния климат и дават висок добив.

При спазване на правилата за съхранение, узрелите необелени глави от пролетен чесън не изсъхват, не изгниват до следващия сезон.

Крушките се поставят в кутии или буркани, пълни с дървени стърготини, дървесна пепел, пясък или сол, така че да няма свободно място. Поради липсата на кислород не започват нито гъбички, нито микроби.

В запечатан контейнер при температура 3-5 градуса главите на зимните сортове се съхраняват до януари, пролетните сортове не губят своите качествени характеристики дори на 17-19.

В селска къща, където е сухо и прохладно, те висят снопове крушки. Такива венци или плитки изглеждат оригинални и изпълват стаята с приятен аромат. Ако е топло или влажно, главите ще поникнат и ще станат плесенясали. Зъбите ще станат безвкусни, ако въздухът е много сух.

Чесънът се поддържа добре заедно с люспите или мъха в памучни или ленени торбички. Тези естествени съставки абсорбират излишната влага.

Крушките не гният, не губят вкуса си, когато повърхността им е обработена с разтопен парафин. Голям брой глави са поставени в зеленчукови мрежи, които са най-добре окачени по стените.За съхранение на чесън са подходящи плетени кошници, кутии, изработени от картон и дърво, ако изрежете дупки в тях за циркулация на въздуха.

Обелените скилидки се измиват, слагат се в буркан и се заливат със зехтин или царевично масло. Контейнерът се затваря и се поставя в хладилник. Въпреки това, никой метод за съхранение няма да даде положителен резултат, ако главите се събират в неправилен момент, започнат да се рушат и са лошо изсушени.

Земеделските производители, които засаждат цели полета със зимни сортове чесън за последваща продажба, луковиците се третират със специални съединения като радиоактивен кобалт. Такъв продукт се съхранява не за 4, а за 6 или 8 месеца, не вреди на човешкото тяло. Няма да е възможно да отглеждате реколта от чесън в себе си, като изберете семе от главите, тъй като зъбите не поникват след обработка.