Най-добрите сортове зеле за 2020 г. с описание и селекция по регион на отглеждане

При избора на сорт зеле, който да се засажда през 2020 г., е важно да се вземат предвид характеристиките на реколтата. Производителите отпечатват информация за сорта върху хартиени опаковки. В умерено континентален климат могат да се отглеждат както ранни, така и късни култури. Предварително сейте зеле за разсад. В топлите географски ширини се практикува методът без семена.

Избор на сорт бяло зеле за засаждане през 2020 година

Зелето се отглежда с помощта на разсад или по начин без семена, като сеят семена директно върху градинското легло. Преди да изберете сорта, който ви е необходим за засаждане, препоръчително е да определите за какви цели ще се използва културата: за прясна консумация, дългосрочно съхранение, консервация, ферментация.

Ранните сортове се отглеждат само за приготвяне на леки зеленчукови салати. Зелето в средния сезон може да се яде прясно, да се използва за мариноване и консервиране. Късните сортове се използват главно за преработка, ферментират и от тях могат да се приготвят зеленчукови ястия. Ранното или късно зеле се отглежда с помощта на разсад. Среден сезон - по безсеменен начин семената се засяват на градината през май.

Когато избирате семена, трябва да обърнете внимание за кой регион тази култура е най-подходяща. Всеки сорт има свои собствени характеристики на отглеждане.

Популярни ранни и ултра-ранни култури

Ранните зреещи сортове не се различават по високата добивност. Това зеле се отглежда, за да се яде прясно. Листата на ранните зеленчуци са нежни, сладки на вкус, не твърди. Главите на зелето са малки и рохки. Прераствайки, те често се напукват.Първата реколта може да бъде събрана 85-125 дни след покълването. Ранното зеле не е устойчиво на гниене, бързо губи свежестта си по време на съхранение.

Tobia

Холандски сорт, подходящ за отглеждане във всички региони. Тегло на главата - 5 килограма. В среза зеленчукът има бял и леко жълтеникав оттенък. Вътрешният пън е малък. Главите са пълнички, не се съхраняват дълго. Вкусът е сладникав, без горчивина, листата са сочни, тънки.

Rinda

Холандски хибрид. Културата е устойчива на напукване. Глава зеле - компактна, еднообразна, пълничка. Тегло - 3-5 килограма. Вътрешното стъбло е много късо.

юни

Развъден през 1967 г. от руски животновъди. Зелената розетка е с диаметър 50 сантиметра. Глави зеле - хомогенни, сочни, нежни, с тегло до 3 килограма. Културата е в състояние да издържа на малки (до 2 градуса) студове, устойчива е на напукване и може да се разболее от кила.

Средносезонни сортове

Средно ранното зеле е междинен тип между ранното и късното. В сравнение с ранно зреещата култура, тя има по-плътна глава на зеле. Вярно е, че вкусът не е толкова деликатен, колкото този на ранните зеленчуци.

Зелето узрява 120-130 дни след засаждането. Тази култура е на второ място при късните сортове по продължителност на съхранение и добив. Зелето се яде прясно и се използва за мариноване. Най-добре е да засадите няколко глави от ранно и средно зеле. Такава техника ще ви позволи винаги да получавате нежни, сочни, пресни зеленчуци, които не са стояли в градината на масата.

мегатон

Холандски хибрид. Може да се отглежда във всички региони на Русия, с изключение на района на Средна Волга. Културата има повишена розетка. Зрели зеленчуци - сочни, хрупкави, кръгли, плътни, гладки. Масата на едно копие е 3-4 килограма. Горните листа са набръчкани, със синкаво-сребрист блясък. Пънката, разположена вътре, е дълга до 15 сантиметра. Зелето е много сладко, подходящо за салати и кисели краставички.

Царица захар

Хибридна култура, която узрява през август. Зрелите зеленчуци са сладки и сочни. Подходящ за приготвяне на пълнено зеле и кисели краставички. Средното тегло на една глава е около 4 килограма.

Най-добро късно узряване на зеле

Културата за късно узряване се счита за най-продуктивна. Такова зеле е по-безопасно за здравето, зеленчуците натрупват нитрати в листата си в по-малка степен. Късните сортове са осолени, от които се приготвят зелеви рулца, зеленчукови яхнии. Зелето узрява за много дълго време - почти 130-160 дни. При правилно съхранение пресни глави зеле могат да лежат до следващата пролет.

Късните сортове се характеризират с отлична устойчивост на болести и гниене. Главите на зелето са пълнички, не твърде сладки, но с времето вкусът става по-приятен. Късно може да стои в градината до много слана.

Агресор F1

Късен холандски хибрид. Растението е жизнеспособно, издържа на всякакви метеорологични условия. Зелето може да расте в почвата, бедна на хранителни вещества. Зеленчуците се отглеждат във всички региони на Русия, дори и в най-сухите. Масата на зряла глава е 3,5-5 килограма. Главите са кръгли, пълнички. Горните листа са тъмнозелени, вълнообразни. На разрез главата е бяла, с лека жълтеност. Зрелите глави не се напукват. Културата рядко се разболява, истинската заплаха са белите мухи и листните въшки.

Москва закъсня

Популярна култура, отгледана през 1937г. Листната розетка се разпространява, с диаметър почти 1 метър. Външните листа са сиво-зелени с восъчен цъфтеж. Зрелите глави зеле са огромни, гъсти. Масата на един е 4-6 килограма. Вътрешната страна на зелето е бяла. Идеален за ферментация. Свежите глави се съхраняват до февруари.

Мара

Културата, отгледана в Беларус. Зелето рядко се разболява, почти не изгнива. Може да се съхранява до пролетта. Масата на глава от зеле е около 4 килограма. Чудесен за ферментация.

Amager 611

Може да се отглежда във всеки регион. Не се страхува от слана. Зелевата розета е леко повдигната, диаметърът й е до 80 сантиметра. Листата са гладки, горните са леко набръчкани.Зрелото зеле има гъста, кръгла глава от зеле. Масата на един е около 4 килограма. Културата е специално отглеждана за дългосрочно съхраняване през зимата. Колкото по-дълго се съхранява зелето, толкова по-вкусно става. С течение на времето горчивината изчезва, листата стават меки и сочни.

Погледни също

Защо зелевите листа изсъхват и какво да се прави, как да се полива

Languadeaker

Зеленчук, разработен в Германия. Над главата на зелето е сиво-зелено, отвътре - бяло. Средното тегло на един екземпляр е 3-5 килограма. Зрелите зеленчуци имат сладникав вкус. Културата може да се разболее от кила, тютюнева мозайка. Нарязаните зеленчуци се съхраняват дълго време, използват се за мариноване.

Захарен хляб

Късна зимноустойчива култура се разви в Русия. Цокълът е повдигнат, огромен, разпространяващ се, с диаметър до 0,8 метра. Горните листа са едри, сиво-зелени, с восъчно покритие. Зрелите глави зеле са пълнички, хрупкави, сочни, с бяло сечение. Масата на един е 3,5 килограма.

Зеленчуците се берат най-добре след замръзване. Те стават по-сладки и вкусни. Зелето се използва за ферментация и може да се съхранява до пролетта. Зеленчуците веднага след прибиране на реколтата от градината са леко горчиви. След месец горчивината изчезва. Зеленчуците могат да се консумират пресни или преработени.

Джинджифилов мъж

Хибрид, разработен в Русия. Културата е взискателна към почвата. Лошо понася липсата на влага. Външните листа са леко повдигнати. Зелето има компактен вид, диаметърът на розетата е около 0,5 метра. Културата е перфектно съхранявана (до 7 месеца), има гъста глава на зеле с нежен жълтеникаво-бял цвят. Масата на един зеленчук е до 4,5 килограма.

Кой сорт е по-добър за мариноване и мариноване

Най-вече късните сортове са идеални за ферментация. Вярно, реколтата в средния сезон може да се използва за осоляване. Зелето, препоръчано за кисели краставици, узрява в рамките на 120-150 дни. Тя трябва да има плътна, неразпусната глава на зеле, сладникав вкус.

Слава 1305

Това е най-идеалният сорт за ферментация. Може да се отглежда във всеки регион. Вярно, главите зеле не се съхраняват дълго време (само до януари). Разсадът в млада възраст е изложен на заболявания (черен крак). Главите зеле често се напукват, когато узреят. Прибирането на реколтата е желателно след първата слана. Главите зеле стават по-сладки, не вкусват горчиво. Средното тегло на зеленчуците е 3-5 килограма. Зрелите глави зеле имат приятен зеленикав цвят. Вътре има бели листа.

Беларус

Отглеждана през 1937 г., тя е устойчива на замръзване и много болести. Зеленчуците могат да се отглеждат в северните ширини. По-добре е да реколтирате след първата слана. Късно добитото зеле е по-сладко, по-малко горчиво. Зрелите зеленчуци са пухкави, бледозелени на цвят. Масата на един е около 3-4 килограма. Главите не се напукват по време на растеж, понасят добре сушата. Киселото зеле е много вкусно в киселото зеле. Може да се съхранява сурово, но не повече от 3 месеца.

настояще

Зелето узрява в края на август и началото на септември. Листната розетка със среден размер е леко повдигната. Зрелите зеленчуци са плътни, кръгли, зеленикаво-бели на разрез. Масата на един зеленчук е 2,5-4,5 килограма. В хладно помещение зелето може да се съхранява до март. Зеленчуците са подходящи за осоляване и приготвяне на салати от пресни зеленчуци.

Валентин F1

Хибридна късна култура. Растението има повишена розетка, средно големи листа. Зрелият зеленчук е кръгъл, пухкав, бял на разрез. Масата на един е 3-4 килограма. Прибраното зеле се съхранява 7 месеца. Главите са сочни и сладки. Идеален за ферментация. Не се напуква, рядко се разболява, не гние.

Препоръчителни сортове за дългосрочно съхранение за зимата

Зимните сортове узряват 150-180 дни след засяването на семената. Тези култури имат отлични свойства за дългосрочно съхранение. Листата от зеленчуци са жилави, не много сладки. Някои сортове (Amagera) имат горчив вкус. За дългосрочно съхранение се отглеждат късни, понякога и междинни култури.

Най-добре се съхраняват хибридните зеленчуци, холандските сортове и някои домашни сортове (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474).

слава

Културата е в средата на сезона, устойчива на много заболявания. Главата е бледо зелена, бяла на разрез. Масата на един зеленчук е около 4 килограма. Прибраната реколта може да лежи до новата година. Сортът е идеален за ферментация.

Харков зима

Късна култура, не се напуква. Понася отлично замръзване, което е видно от името му. Зрелите зеленчуци са пухкави, кръгли, зелени отгоре, бели отвътре. Масата на един е 1,95-3,55 килограма. Главите зеле рядко се разболяват, не гният и могат да се съхраняват до пролетта.

Женева F1

Главите зеле не се напукват, съхраняват се до 6 месеца, рядко се разболяват, не гният. Това е късна култура, понася добре първите студове. Главата на зелето е плътна, с бяло сечение. Масата на един зеленчук е около 3 килограма. Зелето се маринова, ферментира, консервира, правят се салати и зеленчукови ястия.

Най-популярните сортове холандско зеле

Холандското зеле има добър добив. Много сортове от селекцията на Холандия са устойчиви на болести. Те растат добре в умерено континентален климат, добре понасят първите студове.

мустанг

Холандски хибрид с големи, сочни, плътни глави. Зелето се яде прясно и ферментирало. Масата на един зеленчук е 4 килограма. Културата е в средата на сезона. Зеленчуците рядко се разболяват от бактериоза. Събраната реколта може да се съхранява през цялата зима.

Cubton

Устойчив на фузариум хибрид. Зеленчуците узряват дори в горещо и сухо лято. Зелето, събрано от градината, се съхранява до новата година. Вътре има пълнички, бели глави зеле. Масата на един зеленчук е 2-4 килограма. Зелето е подходящо за мариноване и прясна консумация.

мехнди

Растение с перфектни кръгли глави, много сладко и сочно. Може да се съхранява на хладно място почти 6 месеца. Не се страхува от суша. Зрелите зеленчуци имат светлозелени външни листа, бяло зеле вътре. Масата на един зеленчук е до 5 килограма.

Високопродуктивни хибриди

Като цяло селскостопанските фирми отглеждат хибриди, които рядко се разболяват, не умират, не гният и могат да дадат добра реколта. Такива култури са добре адаптирани към умерените метеорологични условия. Зеленчуците се съхраняват дълго време, по време на съхранение те не губят вкуса си.

Centurion

Хибрид, който с подходяща селскостопанска технология дава висок добив. Зрелият зеленчук има плътна структура, къс вътрешен пън. В контекста главите на зелето са бели, еднообразни. Вегетационният сезон на тази култура е 110 дни. Теглото на зряла глава е 3,5 килограма. Плодовете узряват заедно, използват се за осоляване и приготвяне на салати, зеленчукови ястия.

бригадир

Хибридна култура със снежнобяла, компактна глава от зеле. Средно късно зеле, узрява на 120 дни. Масата на един зеленчук е до 5 килограма. Зелето е сочно, сладко, подходящо за мариноване и приготвяне на свежи салати. Културата се отглежда най-добре в разсад.

Gintama

Хибридна култура, която може да расте на всяка почва. Външните листа са огромни, сивкаво-зелени, покрити с восъчен цъфтеж. Вътре главата е бяла, пълничка. Масата на един зеленчук е до 4 килограма. Културата рядко страда от фузариум и бактериоза. Може да се съхранява дълго време. Подходящ за ферментация и приготвяне на зеленчукови ястия.

Нови сортове червено зеле

Червеното зеле е най-близкият роднина на бялото зеле. Новите хибридни зеленчуци имат много бърз период на зреене само 80-90 дни. Някои сортове червено зеле не имат горчив вкус, не са прекалено кисели и са чудесни за мариноване и приготвяне на пресни салати.

Погледни също

Кога и как да засаждаме китайско зеле в открита земя

Kalibos

Много красив сорт с продълговата глава на зеле. Масата на един зеленчук е 2,5 килограма. Вътрешността на зелето не е много гъста. Листата са нежни и сочни. Зелето узрява късно, 150 дни след засаждането.Не се съхранява дълго, бързо се разваля. Това е най-вкусният сорт червено зеле.

пример

Холандски ранен зрял хибрид. Зрелите зеленчуци са кръгли, плътни, сочни, без горчивина. Масата на един е 2 килограма. Културата е добре съхранена, понася добре транспортирането. Зелето е идеално за продажба.

Определяне на сорта в зависимост от региона

При избора на сорт се препоръчва да се обърне внимание за кой регион е подходящ. В случай на засаждане на зонирани култури можете да гарантирате отлична реколта от зеленчуци.

Препоръчва се за отглеждане в Сибир и Урал

През лятото, в северните ширини, зелето се отглежда от незапомнени времена. Новите сортове, специално отгледани за този регион, понасят добре студове, рядко се разболяват, бързо растат и дават приятелско узряване.

Джуниър F1

Хибридна култура с отлична устойчивост на замръзване. Зелената розетка е леко повдигната. Зрелият зеленчук има бял център. Главата на зелето е пълничка. Масата на зеленчука е 2 килограма. Културата е средно ранна. Препоръчително е да го използвате за приготвяне на салати.

Арктика F1

Хибридно зеле с ранен период на зреене. Зеленчуците узряват 45 дни след засаждането на разсада. Кръглите глави тежат 1,5 килограма. Устойчива на замръзване култура със сладки сочни глави зеле.

Флорин

Културата е средно късно. Отглежда се за ферментация и приготвяне на пресни салати. Зрелите глави са кръгли, с плътна структура, с бяло сечение. Масата на един зеленчук е 3-4 килограма. Културата не се напуква, рядко се разболява. Оскубените зеленчуци могат да се съхраняват в продължение на 7 месеца.

Сибирячка 60

Сорт, отгледан за Сибир. Културата е устойчива на ниски температури. Узрява 140 дни след появата на първите издънки. Главите не се напукват, след прибиране на реколтата се съхраняват, без да се развалят почти 4 месеца. Средното тегло на един зеленчук е 4 килограма. Главата е плътна и бяла на среза. Сортът може да се ферментира за зимата или да се приготвят пресни салати.

Орион F1

Късно узряващ хибрид. Главите от зеле узряват на 160-ия ден. Културата обича пясъчна или глинеста почва. Растението има компактна, изправена розета. Главата е кръгла, пълничка, тежи 2,3 килограма. Главите зеле не се напукват, рядко се разболяват от бактериоза и фузарийно увяхване.

Ранно узряване

Ранна зряла култура, отгледана през 1973г. Зелето узрява след 55 дни след засаждането на разсад. Зелевата розета е плитка, с повдигнати листа. Масата на един зеленчук е 1,3 килограма. Зелето често се напуква. Отглежда се за приготвяне на свежи салати.

Polar K-206

Сортът е развъден през 1950г. Това е култура в средата на ранния период. Отглежда се за прясна консумация и осоляване. Зелевите розетки са средни, с диаметър 80 сантиметра. Главите на зелето са кръгли, със среден размер, плътни и еднакви в средата. Главите зеле могат да се напукат, да се разболеят от кила, бактериоза.

Кое зеле е по-добре да се засажда в Централна Русия

В този регион се отглеждат специално отгледани сортове, които са устойчиви на суша, замръзване и много болести. Метод на засаждане - разсад или разсад.

Номер едно Грибовски 147

Сортът е развъден през 1940г. Реколтата узрява рано, 100 дни след засаждането. Зелената розетка е леко повдигната, компактна. Главите не са много плътни, тежат около 2 килограма. Зрелото зеле не се съхранява дълго, гние бързо, отглежда се за приготвяне на леки зеленчукови салати. Културата понася добре сушата и ниските температури.

Прехвърляне F1

Хибридна, ранно узряваща култура. Формата на главата е кръгла, теглото на един зеленчук е 1,5 килограма. Препоръчително е зелето да се яде прясно. Хибридът почти не страда от бактериоза и черен крак.

Kazachok

Ранен зрял хибрид, отгледан от руски животновъди. Реколтата може да бъде събрана 95 дни след засаждането. Зелето има пухкави, кръгли глави, тежи 1,2 килограма.Културата не обича кисели почви, тя расте добре на глини.

Зелето не понася топлина и сянка. Сортът не е устойчив на замръзване. Препоръчително е да засадите зеле в разсад.

Златен хектар 1432г

Средно ранна култура. Узрява 100 дни след покълването. Горните листа са гладки, сиво-зелени. Главите са кръгли, плоски, със среден размер. Теглото на един зеленчук е до 3 килограма. Културата рядко се разболява, понася добре нощните студове.

Какво да изберем за южните райони

За южните ширини е препоръчително да изберете сортове, които добре понасят сушата и не изискват често и обилно поливане. В този регион зелето може да се отглежда по безсеменен начин.

Zavadovskaya

Късно узряване култура. Главата е гъста, кръгла, не се напуква. Главата на зелето е отгоре зелена, в напречно сечение центърът й е бял. Теглото на един зеленчук е 2,5-4 килограма. Културата е подходяща за ферментация. Можете да ядете зеле прясно.

Дербент локално подобрено

Култура за ранно узряване, отгледана в експерименталната станция в Дербент. Зелето узрява за 109 дни. Културата има плитка розета, с диаметър само 0,7 метра. Външните листа са тъмнозелени с леко восъчно покритие. Главите са пълнички, с бяло сечение. Масата на един зеленчук е 1,2 килограма. Препоръчително е културата да се консумира веднага след прибиране на реколтата; тя се съхранява лошо.

Съдия 146

Южен сорт, развъден през 1950г. Културата е средно късно. Понася перфектно високите температури. Рядко страда от бактериоза. Отглежда се за ферментация и приготвяне на зеленчукови салати.

Mozharskaya местни

Средно късен реколта, със средно големи глави. Теглото на зеленчуците е около 3 килограма. Сортът понася добре високите температури, но изисква редовно поливане. Главите могат да се напукат. Отглежда се за осоляване и прясна консумация.

Какви сортове да се засаждат в открита земя в предградията

В района на Москва климатът е умереноконтинентален, лятото е прохладно, пролетните студове отстъпват до средата на май, есенните се появяват през октомври. Културите, отглеждани в този регион, трябва да бъдат добре поносими от капризите на природата и да отлежават преди началото на октомври. Най-популярните сортове: Slava, Dumas, Valentina, Zarya, Aggressor, Crumont, Gift.

Дюма

Култура за ранно узряване. Расте добре на сянка и е устойчив на много заболявания, включително гниене. Зелето има голяма и пълничка глава. Масата на един зеленчук е до 4 килограма. Културата се отглежда за приготвяне на зеленчукови салати.

Creumont

Културата е средно късно. Не се напуква, рядко се разболява от фузариум, не гние. Може да се съхранява дълго време. Теглото на една глава е до 5 килограма. Зеленчуците се отглеждат за осоляване и консумация в прясно състояние.

Много летни жители отглеждат различни сортове зеле. Тази техника ви позволява да събирате пресни зеленчуци от градината през цялото лято. В края на сезона узряват зимните сортове, които се използват за ферментация.