Описание и характеристики на говедата от Aberdeen Angus, отглеждане и грижи

Сред говеждото говеда се открояват представители на породата Абърдийн-Ангъс. Основната им особеност е месото с тънки слоеве мазнина, наречено мраморно. Ценен е в цял свят от тези, които обичат изискани месни деликатеси. Обмислете описанието и продуктивните характеристики на породата, условията за поддържане и хранене и особеностите на развъждането.

Произход и разпространение

Aberdeen Angus добитък е добит във високопланинските райони на Шотландия. Предците на представителите на породата бяха местни говеда с черен цвят. Началото на работата с породата пада през втората половина на 18 век, регистрацията става малко по-късно - през 1873 година.

През това време беше възможно да се подобри екстериора на бикове и крави, добива на месо и неговото качество, животните станаха в ранно съзряване. Ранната зрялост и отличното качество на месото са основните качества на породата, заради които се отглежда в развъдните ферми.

В кои страни се отглежда Абердийн Ангъс

След успешното развъждане на породата Абърдийн в родината им, те започват да я изнасят в Европа и Северна Америка. Днес биковете и кравите на Aberdeen Angus се отглеждат в стопанства за разплод в САЩ и Канада, Русия (региони Калуга и Воронеж) и ОНД, Австралия и Нова Зеландия, Аржентина. Те се отглеждат за производството на отлично вкусно мраморно говеждо месо, 80% от което се добива от Черен Ангъс.

Описание и характеристики на породата Абърдийн Ангъс

Кравите от породата Абърдийн се строят според вида на месото. Животните са компактни, къси, на холката 116-118 см. Те имат малка глава, къса муцуна, къса, но голяма шия. Тялото е правоъгълно, мускулесто, дори изсъхва, гръб, обемни гърди. Краката са къси и силни. Кожата е тънка, рохкава, с изразена подкожна тъкан. Цветът на козината е чисто черен, при кръстосване на Абърдийн-Ангъс с други породи телетата наследяват черен цвят и безрог.

Телетата се раждат с тегло 22-28 кг, но те растат бързо, до шест месеца биковете могат да имат тегло от 150-180 кг. Дневната печалба на кравите е 1 кг. В зряла възраст кравите тежат 500-550 кг, биковете - 750-950 кг, мъжките угояват до 1 тон тегло. Добивът на клане на месо е 60-70%, такъв висок процент се обяснява с факта, че кравите имат тънки кости. Месото на кравите Aberdeen Angus е нежно, с фини влакна и мазнини. Млечната продуктивност на кравите е ниска - до 1,7 хиляди литра, много храна се използва за хранене на телетата.

Недостатъци и предимства пред останалите породи

Недостатъците на породата не са значителни, поради което говедото от Абърдийн Ангъс е признато за един от най-добрите сортове добитък за промишлено развъждане.

Погледни също

Външен вид и характеристики на дивите бикове и крави от породата Ватуси, развъждане

Тънкости на поддръжката и грижите

Aberdeen се характеризира с добра адаптивност, така че те могат да се отглеждат, без да създават специални условия за тях. Кравите могат да живеят в умерен, студен и горещ климат. Само влажността има отрицателен ефект върху животните. С успешна организация те могат да се справят с отворена поддръжка на пасището, без да намаляват производителността.

През зимата, особено в студените райони, те трябва да се държат в топло плевня, те просто не могат да бъдат държани навън.

Препоръчва се да държите губи свободно, за да могат свободно да се приближават до храни и поилки. Животните трябва да излизат на разходка всеки ден и да прекарват време в зоната за разходки. Правилната диета и умерената физическа активност позволяват на животните да останат здрави и да се угояват бързо.

Характеристиките на характера на кравите Абърдийн Ангъс диктуват правилата за работа с тях. Животните обичат общуването, те трябва да бъдат научени да контактуват с хората, липсата на обучение води до факта, че животните стават склонни и агресивни.

Съставяне на диета

Телетата се пазят с майките си, поради естественото си хранене те растат бързо и рядко се разболяват, придобиват естествен имунитет с мляко. Постепенно те се прехвърлят в храна за възрастни, като се хранят с житни резници, смесени фуражи, прясна трева и премикси се добавят към храната. Прясна чиста вода се дава на животните.

Но има специална схема за хранене с мокра царевица, която дава възможност да се получи висококачествено мраморно месо. Кравите от Aberdeen Angus се угояват по интензивна схема, която дава средно дневно наддаване на тегло от 1-2 кг. Храненето отнема 6 месеца. Важно е животните да не преяждат, те се напълняват при прехранване. Ако това се случи, трябва незабавно да прегледате диетата, тъй като качеството на бъдещото говеждо месо ще пострада.

Отглеждат се индивиди за угояване, които няма да заменят животните в стадото за разплод. На 8-месечна възраст, при отбиване, тежат 200-230 кг. Най-качественото месо може да се получи от кастрирани бикове. Кастрацията се извършва в ранна възраст. В резултат на операцията структурата на мускулните влакна се променя, те стават по-тънки. Но предимствата на кастрацията не са само в това, гобитата могат да се пасят до кравите, не е необходимо да се разпределят пасища за тях.

Кравата на Aberdeen Angus се нуждае от 6,5 фуража, за да натрупа 1 кг тегло. единици, тоест 6,5 кг овес или 32 кг прясна трева от ливади или 13 кг средно хранително сено. Клането се извършва на възраст от 18 месеца. На практика е доказано, че при животни по-стари от тази възраст наддаването на тегло не се увеличава, а се стабилизира. При по-старите крави качеството на месото се влошава, става по-грубо.

Погледни също

Описание и характеристики на кравите от породата Сичевск, правилата за тяхното поддържане

Забелязването на царевица ви позволява да получите месо с перфектно качество.Говеждото месо се използва за готвене на пържоли, котлети, барбекю и други месни продукти. Абердиновото месо е мека, сочна, перфектна структура.

Развъждане

Въпреки че породата е известна със способността на кравите да се адаптират към различен климат, трябва да се опитате да купите телета, които са отглеждани възможно най-близо до мястото, където ще живеят. Тогава те ще издържат на транспорт и променящи се условия без почти никакъв стрес.

Юници от породата Абърдийн Ангус са готови за размножаване на 15 месеца, но не трябва да бързате да ги случвате на тази възраст, тялото им все още не е напълно оформено. Бременността ще спре развитието на самата крава, потомството ще бъде малко, слабо и болезнено. Благодарение на малките новородени, отелването е лесно, без усложнения, кравата няма нужда от помощ, сама се справя с всичко. Представителите на породата раждат 1, по-рядко 2 телета.

Подобно на други телета, те се нуждаят от коластра и грижи за майката веднага след раждането. Бебетата могат да останат с кравата, породата не принадлежи към млечната, почти цялото мляко се пие от телето.

Чистокръвните индивиди имат най-изразените характеристики, присъщи на породата, затова за получаване на известното мраморно говеждо месо се препоръчва да се пазят чистокръвни индивиди. Ако това не е възможно, се развъждат кръстоски с други породи говеда. Те получават ценни качества от своя родител Aberdeen Angus и придобиват нови, отличават се с добро здраве, жизненост и живеят по-дълго, ако се използват в развъждането. Това свойство на породата се използва за отглеждане на нови обещаващи породи крави.

заболявания

Породата Aberdeen Angus се характеризира с генетични заболявания, особено често при чистокръвни индивиди, тъй като те са носители на рецесивни гени. Кръстосаните видове с други породи не се разболяват. Носителите на дефектни гени могат да бъдат идентифицирани с помощта на ДНК тест.

Болести на Черен Ангъс:

1. Множествена артрогрипоза. Проявява се в сериозни вродени дефекти и деформации на ставите, лезии на сухожилията, мускулите и връзките при прасците. Заболяването се открива при месни и млечни породи говеда и причинява значителни щети на добитъка. Телетата имат намалена подвижност на ставите, а мускулите на краката са отслабени или атрофирани.
2. Невропатична хидроцефалия. Ангъсите се раждат с голяма, деформирана глава.
3. Договорена арахнодактилия. При новородените телета се намалява подвижността на тазобедрените стави.
4. Dwarfism.

Гобитата и юниците с генетични заболявания винаги се избиват и не се допускат за размножаване, така че дефектните гени не се наследяват. Кравите от Aberdeen Angus могат да се разболеят от инфекциозни и други болести по говедата, но те рядко се разболяват, ако се спазват нормите за отглеждане и при добри условия. Затова е необходимо да се следи чистотата на помещенията, където се отглеждат животните, чистотата на пасищата и зоните за разходки, хранилките, ваксинациите и рутинните ветеринарни прегледи.

Говедата от Aberdeen Angus могат да бъдат развъждани във ферми и частни домакинства за получаване на специална структура и отлично качество говеждо месо. Животните бързо се хранят на специална диета, добивът от клане на месо е на високо ниво.