Описание и характеристики на швейцарските крави, плюсове и минуси на говеда и грижи
Универсални или месни и млечни породи говеда се развъждат с цел едновременно получаване на два вида продукти - мляко и месо. Сред такива животни се открояват представители на швейцарската порода крави. Помислете за описанието и характеристиките на този вид добитък, техните предимства и недостатъци, как да ги държите, да ги храните, отглеждате у дома, да се грижите за тяхното здраве.
История за произхода
Швейцарската порода се развъжда в Швейцария, в Алпите, в кантона Швиц, откъдето е получила името си. Отначало кравите не са били отглеждани само за мляко и месо, но и се използват като теглени животни. През 19 век те вече са често срещани в съседните страни. Все още има най-голямото стадо швейцарски крави.
В Русия швейцарските крави се появяват в началото на 20 век, а в съветските времена те са били използвани като подобрители за местния добитък. Понастоящем фермите за отглеждане на добитък от тази порода се намират в Ставрополския край и Краснодар, в Смоленската, Нижни Новгородска, Брянска и Тулска области.
Описание и характеристики на швейцарската порода
По отношение на продуктивните характеристики шведите могат да се отнасят както към млечните и говеждите крави. В рамките на породата има 2 направления - месо и мляко и мляко и месо, което се счита за особеност на породата. Независимо от факта, че животните са много близки генетично, представителите на тези ориентации имат различни показатели за добива на мляко и добива на месо.
Швейцарците имат малка глава с широко чело. Животните имат рога (леки с черни връхчета), но те са къси и поради спокойния характер на кравите се използват рядко. Външността на всички швейцарски крави, както говеждо, така и млечни, има тенденция да бъде с месни пропорции. Мускулите им са добре развити, тялото е правоъгълно, гърдите са дълбоки, краката и шията са къси. Вимето е с големи или средни размери, зърната са развити, коремът е заоблен.
Цветът на чистокръвните швейцарски крави е сиво-бежов или пепеляв (по оригиналния нюанс на животните е лесно да се разграничи от представители на други породи), но в Русия кафявите швейцарци са били развъждани след кръстосване с местни говеда. Кафявото говедо не се счита за чистокръвно, но това не се отразява на неговите производителни характеристики. Носът е тъмен, устните и брадичката са леки.
За една година швейцарска крава може да даде 3,5 хиляди.кг мляко и то ще бъде мазнини (3,6-4,2%) и с висок процент протеин (не по-малко от 3,2%). Рекордните добиви на мляко са 9-10 тона годишно. Предвид високото съдържание на мазнини в млякото, кравите са подходящи за отглеждане в стопанства, където се произвеждат масло и твърди сирена.
Отличното качество на млякото се дължи на факта, че от него е направено прочутото швейцарско сирене. Швейцарските крави успяват да покажат най-високия добив на мляко, когато са свободни да живеят на пасището. Швейцарците също могат да бъдат добри говежди крави. Те се отличават с интензивно наддаване на тегло, висок летален добив (62%).
Новородените телета тежат 35-40 кг, ако се хранят обилно, те могат да наддават 1-1,1 кг тегло всеки ден. До едногодишна възраст юниците могат да достигнат 250 кг, гълъбите - 300 кг. Можете да заклате 1,5-годишни животни, които до този момент могат да тежат 350-380 кг. Те се държат на угояване не повече от 2-3 години, след което стават по-малко рентабилни.
Предимства и недостатъци
Въпреки недостатъците, породата се счита за една от най-обещаващите.
Условия за поддръжка и грижи
Швейцарската порода се характеризира с причудливост към диетата и условията на задържане. Нарушенията на нарастващите норми винаги се отразяват на тяхната производителност.
Лятна зона за разходки
Месните и млечните породи се отглеждат по схема на пасищно пасище. Не се препоръчва да държите швейцарските крави на закрито, без да се разхождате, тъй като добива на мляко е намален. Ако не е възможно да пасат крави на пасище, в близост до плевнята трябва да се организира пешеходна зона. Размерът му трябва да е достатъчно голям, за да може животните да се движат свободно (15 квадратни метра на индивид).
В разходка животните трябва да прекарват поне няколко часа на ден. Ходенето увеличава движението на кръвта, предотвратява подуване на краката и артрит, заболявания на копита, прекомерно разрастване на копита на рога.
Подреждане на плевня
Препоръчва се изграждането на специално помещение за отглеждане на крави у дома. Тя трябва да бъде просторна, добре осветена, в прозорците трябва да има отвори за вентилация или трябва да бъде оборудвана вентилационна система. Не е необходимо да се отоплява плевнята, кравите генерират достатъчно топлина, за да се затоплят през зимата, но не трябва да има течение. За изолация на стени можете да използвате стандартна изолация на сгради.
Всяка швейцарска крава трябва да разполага с отделна сергия с широчина най-малко 1,5 м и дължина 3 м или сергия 3 на 3 м. Тя трябва да има индивидуална хранилка и поилка, под с лек наклон към задната стена за отводняване на суспензия.
Ако телетата не са настанени с майките си, те трябва да бъдат оборудвани с отделно помещение, където ще бъдат отглеждани, с изключение на времето за хранене. В райони със студен климат, навесът за телета трябва да бъде изолиран.
Условия на задържане
Условията за отглеждане на швейцарска крава не се различават от препоръчаните за други породи животни. Температурата в плевнята през зимата не трябва да пада под 5-10 ˚С, през лятото не трябва да се повишава над 25 ˚С. И студът, и топлината имат отрицателен ефект върху тялото на животните. Резултатът е намаляване на производителността.
Трябва да обърнете внимание на чистотата на въздуха и постелките. Всички животновъди знаят колко отпадъци може да произведе една крава на ден. Всичко това не трябва да остава на закрито, животните трябва да дишат чист въздух и да лежат върху чиста слама.Осветление - естествено, чрез големи прозорци, за ефективно снабдяване със светлина, площта им трябва да е равна на 1/10 от площта на цялата стая.
Почистване на плевня
Подложка от прясна слама трябва да се постави на пода в сергиите и да се замени, тъй като става мръсна. Животните не трябва да стоят на мръсна слама. При незадоволителни условия на задържане те се разболяват от инфекциозни заболявания, въпреки естествената им устойчивост на болести. Всеки месец е необходимо да се дезинфекцират помещенията и оборудването.
Швейцарските крави трябва да се чистят всеки ден. Почистването има 2 цели - кожи от животни се отърват от мръсотия и паразити, масажът има благоприятен ефект върху физическото и психическото им състояние.
С какво се храни породата
Трябва да обърнете внимание на диетата за швейцарските крави. Животните се хранят с прясна трева (или паша на пасище), сено през зимата. Това е основната храна за преживните животни. Желателно е тревата и сеното да съдържат детелина и бобови растения. Освен това им се дават трици, кореноплодни зеленчуци, зеленчуци, пълнозърнести храни и плява. Подходящ за швейцарски крави и фураж за добитък. Подхранването с комбинирани фуражи е удобно, особено за отглеждане в дома в условия на липса на площи за пасища и косене. Но има и недостатък - поради цената на комбинираните фуражи, цената на производството също се увеличава.
Телетата и техните майки се нуждаят от специално внимание. Кравите трябва да се хранят със смес от трици и зърно, това хранене ще допринесе за бързото възстановяване след отелване и растежа на телетата. Животновъдите препоръчват следния хранителен план за швейцарците: сутрин - сено и комбинирани фуражи, вода ad libitum, посред бял ден - сено и вода, в края на деня - отново сено с комбинирани фуражи и вода. Освен сено и комбинирани фуражи, добитъка трябва да се храни със зелени и сочни фуражи - кореноплодни култури и зеленчуци. Те трябва да бъдат предварително смачкани, ако животните погълнат големи парчета, това ще доведе до лошо храносмилане. Режим на хранене - 3 пъти на ден. На ден са необходими поне 45 кг фураж за всеки индивид.
Правила за развъждане
В Русия няма толкова много швейцарски крави, породата е рядка. Разбира се, за разплод и в домакинството, а не само във фермите е по-добре да изберете чистокръвни родители. Но ако няма възможност за закупуване на родословни бикове и крави, тогава можете да използвате швейцарците за получаване на кръстосани телета. Установено е, че по отношение на продуктивните показатели те са почти толкова добри, колкото техните родословни предци.
Юници могат да се случат, когато достигнат година и половина, бикове - 2 години. Възможно е естествено и изкуствено чифтосване. Бременността и раждането при швейцарски говеда са гладки. Кравите доброволно хранят телетата и могат да бъдат отглеждани със или извън майките си.
Здраве на животните
В породата няма генетично определени наследствени заболявания и като цяло швейцарските говеда са в добро здраве. Но при лоши условия кравите могат да се разболеят от инфекциозни заболявания, метаболизмът им е разстроен и производителността се влошава. Ако правилно отглеждате животни, това не се случва.
Промяната на мястото на пребиваване не се отразява на здравето на швейцарците. Те лесно се адаптират, когато се транспортират до друго място, без да изпитват стрес. Това важи особено за младите животни.
Перспективи и покупка
Можете да си купите женски или мъжки швейцарци в развъдни ферми. Те могат да бъдат закупени и в Русия, но чистокръвно животно с най-добра кръв трябва да се търси в европейските страни - Германия, Австрия и Полша. Цената на швейцарска крава зависи от нейната възраст и пол, по-изгодно е да закупите телета и да отгледате животно от тях за собствено развъждане.
Швейцарските крави са подходящи за отглеждане в частни ферми и малки ферми по отношение на броя на добитъка. Ако се спазват правилата за отглеждане, те ще могат да реализират потенциала, присъщ на породата.Можете да отглеждате швейцарци във всеки регион на Русия, те могат перфектно да се адаптират към климата на всяка област.
Швейцарската порода не е сред най-разпространените в Русия, но е отлична за отглеждане в някой от нейните региони. Освен производителност, кравите имат добра конформация и атрактивен цвят. Те могат да се съхраняват в едно копие в частен двор за нуждите на семейството и да съставят добитъка от ферми от тях с цел печалба. Швейцарците са добър източник на отлично мазно мляко и качествено месо.
