Кои сортове краставици са най-подходящи за консервиране и мариноване, имена

Много хора се интересуват кои краставици са най-подходящи за мариноване и имената на конкретни сортове. За да изберете правилната опция, трябва да се съсредоточите върху редица функции. В този случай си струва да се вземе предвид периодът на зреене на зеленчука, параметрите на добив, вкусовите характеристики, условията на отглеждане. Благодарение на правилния избор на зеленчук е възможно да се получи вкусна подготовка.

Как да изберем правилните кисели краставици?

Има много фактори, които трябва да вземете предвид, преди да изберете зеленчуци. В този случай си струва да се вземе предвид качеството на посадъчния материал и метеорологичните условия на района. Асортиментът от зеленчуци е много голям и затова е доста трудно да се разбере..

Редица критерии ще ви помогнат да определите качеството на зеленчуците. В същото време експертите съветват да не експериментирате, а да използвате само подходящи и доказани сортове. Краставиците трябва да са с високо качество. Жълтите или гнили зеленчуци са напълно неподходящи.

Критерии по избор

За консервиране се използват следните плодове:

• размерът е 12-15 сантиметра;
• кожата не е повредена и има наситен зелен цвят;
• по коричката има пъпки и тръни;
• зеленчуците имат красива цилиндрична форма - допуска се леко огъване;
• повърхността има твърда и еластична консистенция;
• вътрешните празнини не се виждат при разрязване;
• вътре има малко семена;
• пулпата има плътна консистенция и хрупкане;
• зеленчукът има сладък вкус без горчивина.

Могат ли оранжерийните краставици да бъдат осолени за зимата?

Краставиците за прибиране на реколтата трябва да се отглеждат на открито. Оранжерийните зеленчуци не трябва да се използват за прибиране на реколтата. Оранжерийните зеленчуци ще се окажат воднисти и безвкусни.

Най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране

За консервиране са подходящи сортове плодове. Това ви позволява да изберете подходящата опция.

Солени сортове

Има много видове плодове, които се използват за мариноване. Това позволява на фермерите да избират подходящи опции.

Nezhinsky

Този сорт се характеризира с отличен вкус, висок добив и устойчивост на суша. Зеленчукът се счита за средно ранен. Необходими са 47-55 дни, за да узреят. Семената могат да бъдат събрани от това растение.

Muromsky

Това е един от най-старите сортове от град Муром. Рано зрее. Не са необходими повече от 42 дни, за да узреят.

Далечен Изток

Сортът узрява средно, което отнема 40-55 дни. Растението се опрашва от пчели. От него се получават средни по размер плодове, покрити с туберкули.Те достигат 15 сантиметра дължина.

Парижки корнишон

Това е ранен сорт, който узрява за 45 дни. Растението се опрашва от пчели. Зеленчуците нямат горчивина. Те достигат дължина от 11 сантиметра.

Vyaznikovsky

Това е ранна култура, на която са необходими 55 дни, за да узреят. Характеризира се с малки плодове с малки туберкули. Те растат 11 сантиметра на дължина.

Страхотен

Сортът се счита за средно ранен. Има големи туберкули. Плодовете растат с 12 сантиметра.

Погледни също

Как да засаждате и отглеждате пакетирани краставици стъпка по стъпка

Beregovoy

Това е високодобивен сорт, характеризиращ се със средно ранен период на зреене. По повърхността на плода има големи туберкули. Краставиците достигат 12 сантиметра дължина.

свеж

Този хибрид има среден период на зреене 50 дни. Краставиците плододават добре през лятото. Те растат на дължина с 10 сантиметра.

Популярни краставици за зимни препарати

За консервиране можете да използвате различни сортове, които имат определени характеристики.

Херман

Това е ранно растение, плодовете на което узряват за 41-47 дни. Плодовете имат средни туберкули и растат до 10 сантиметра. Те имат сладък вкус и са напълно лишени от горчивина.

Хектор F1

Това е ранен хибрид, който узрява за 30-36 дни. Храстите са с компактни размери. Растението се характеризира със сноп форма на яйчника. Плодовете са с тъмен цвят. Растението се характеризира с ясно изразен аромат.

Кураж F1

Това е хибрид за ранно узряване, който узрява в рамките на 38-44 дни. Не изисква опрашване и е лесно да се грижи. Плодовете достигат 15 сантиметра.

Феникс

Това е къснозреещ хибрид, който се опрашва от пчелите. Необходими са 55-65 дни, за да узреят плодовете. Те достигат до 16 сантиметра. Те се характеризират с гъста кожа. Растението понася нормално температурните колебания.

Водолей

Този сорт се нуждае от опрашване. Счита се за средно ранен. Необходими са до 48 дни, за да узреят плодовете. Плодовете са покрити с големи неравности и достигат 12 сантиметра.

Игра

Културата се опрашва от пчелите. По отношение на узряването се счита за средата на сезона. Това отнема около 50 дни. По плодовете има неравности.

Московски нощи

Плодовете се отличават със среден период на зреене, който отнема 45 дни. Хибридът се счита за самоопрашващ се. Зеленчуците са покрити с неравности и растат до 14 сантиметра.

Маринда F1

Това е самоопрашващо се, високодобивно растение. Плодовете узряват за 40-55 дни. Корнишони са покрити с големи туберкули и растат до 10 сантиметра. Те се характеризират с равномерна форма и пълно отсъствие на горчивина.

Lukhovitsky F1

Това е доста стар сорт. Плодовете имат сладникав вкус и достигат 12 сантиметра дължина. Счита се, че растението има високодоходно и многостранно приложение.

Хибридни сортове

За да изберете най-добрия сорт, трябва да изучите характеристиките на всеки от тях. Днес има много хибриди, които са отглеждани специално за консервация.

Lilliput F1

При правилна грижа за растението, реколтата може да бъде събрана още през втората половина на юни. Краставиците са покрити с малки бели тръни. Зеленчуците са подходящи за мариноване и са лесни за грижи.

Zyatek F1

Това е ранно узряваща култура, която вирее на открито. Допустимо е също така да го отглеждате в оранжерия. Зеленчуците имат чудесен вкус. Хибридът не изисква опрашване и дава добра реколта при всяко време. Плодовете са много удобни за покриване.

Сибирска осоляване F1

Този хибрид се характеризира с устойчивост на лоши климатични условия. Краставиците достигат 6-8 сантиметра. Зеленчуците имат гъста кожа и затова е много удобно да ги консервирате.

Марина Роща F1

Този букет тип хибрид дава ранни култури. Характеризира се с дълъг период на плододаване. На храста 10-12 корнишона веднага узряват. Плодовете достигат 12 сантиметра.

Хит на сезона F1

Сортът се характеризира с добро плододаване. Възможно е прибирането на реколтата до късна есен.Краставиците образуват гроздове от 3-6 парчета. Страничните издънки се характеризират с интензивен растеж. Зеленчуците достигат 8-11 сантиметра.

Погледни също

Възможно ли е да се пръска краставиците с водороден прекис като тор

F1 бяла захар

Това е оригинален хибриден сорт, характеризиращ се с сладки и плодови краставици. Растението може да се отглежда дори в суров климат. Зреенето настъпва след 50 дни.

Април F1

Това е универсален сорт, който започва да дава плодове 50 дни след поникването. Характеризира се с едри плодове. Те достигат 22-25 сантиметра и тежат около 250 грама. Заводът се характеризира с непретенциозна грижа и устойчивост на замръзване.

Универсални сортове: имена и характеристики

Има универсални сортове, които могат да бъдат консервирани, осолени, добавени към салати.

Fontanelle

Това е непретенциозен хибрид, който може да бъде обелен. Има отличен вкус. Плодовете узряват по различно време. Те достигат 10-12 сантиметра дължина.

храст

Това е култура за ранно узряване, характеризираща се с компактните си размери и късите издънки. По време на плододаването краставиците трябва да се берат ежедневно. Плодовете са покрити с гъста кожа.

хлапе

Растението се характеризира с малки плодове с размери 7-10 сантиметра. Те узряват в рамките на 40 дни. Тъмнозелената кора е покрита с големи бодливи подутини. От 1 храст е възможно да се съберат до 50 краставици.

Зозулия

Това е доста стар сорт, който произвежда краставици с размери до 24 сантиметра. Имат твърда плът с много малки семена. Растението има приятен аромат и се характеризира със слабо тъкане.

Том Палец

Този сорт се характеризира с добър добив - от 1 квадратен метър е възможно да се съберат до 14 килограма краставици. Корнишони достигат 7-9 сантиметра. Те имат добър вкус.

Маша F1

Растението дава реколта след 38-40 дни. Характеризира се с цилиндрични плодове, покрити с плътна кожа. Те достигат 7-9 сантиметра дължина. Краставиците имат сочна хрупкава плът.

конкурент

Това е мощно растение, което дава след 45 дни. Краставиците имат неравна повърхност. Културата е устойчива на брашнеста мана и бактериоза.

Могат ли гладките краставици да се осолят?

Когато избирате краставици за кисели краставици, трябва да дадете предпочитание на зеленчуци с пъпки. Такива заготовки няма да избухнат. Въпреки това зеленчуците с бели пъпки няма да са хрупкави. Консервирането не се препоръчва за гладки краставици. Те се намокрят и издухват консерви.

Правила за бране на краставици за консервиране

За да съберете правилно краставиците, трябва да се съсредоточите върху следните характеристики:

• прибирането на реколтата се извършва сутрин - преди да се появи яркото слънце;
• в навечерието си струва да поливате леглата с топла вода;
• зеленчуците се отстраняват внимателно, без да се повреди камшикът;
• детайлите се правят най-добре в същия ден.

По време на масовото узряване на реколтата краставиците трябва да се отстраняват всеки ден. Благодарение на това те няма да прераснат. По-старите плодове пожълтяват и по-груби.

Какви краставици не са подходящи за консервиране

Не всички краставици могат да се използват за заготовки. За това не се използват следните плодове:

• изглаждане;
• прекалено голям;
• куха;
• жълт;
• с дебела кожа;
• презряло;
• мръсни;
• разграбени.

Краставиците често се използват за консервиране. В същото време е много важно правилно да изберете сорта. За това се препоръчва да се вземат предвид много функции.