Какви видове продукти се получават от овцевъдството и коя е най-ценната

Човечеството опитомява овце като едно от първите селскостопански животни, защото те дават почти всичко, от което хората се нуждаят, за да оцелеят в трудни условия. Те получиха месо, мляко, тлъсти опашни мазнини за храна, вълна и овча кожа за изработка на топли дрехи и одеяла. И днес продуктите от овцевъдството са високо ценени, защото продължават да са важни за хората.

вълна

Хората започнаха да опитомяват и развъждат овце, на първо място заради висококачествената си вълна. Тя даде шанс да използва не само примитивни кожи за създаване на дрехи, но и тънки, издръжливи и много топли продукти. Можем да кажем, че вълната на овце и други домашни животни породи мода, тъй като първите тъкани, изработени в древността, са вълнени, а едва много по-късно са усвоени материали от растителни влакна.

Векове на развъждане и внимателна селекция доведоха до факта, че вълната, получена от различни породи овце, има различни характеристики. Тя може да бъде груба, жилава и много издръжлива. Но има и изключително тънък, деликатен и мек, използван за създаване на скъпи ексклузивни продукти.

По дебелина, която професионалистите наричат ​​финост, вълната се разделя на повече от дузина класове, като започва с „много груба“ и завършва с „допълнителна фина“. Това прави възможно използването на овча вълна изключително широко - от създаването на елегантни трикотажни изделия до дебели връхни дрехи, както и за изработка на трайни филцови материали - филц и филц.

Основните характеристики на овча вълна:

1. Хигроскопичност - способността да абсорбира и задържа влагата. Овча вълна може да абсорбира до 30% влага, докато памучните влакна ще задържат не повече от 8%.
2. Задържане на топлина. В овча вълна това качество се свързва с вълнообразност, която образува въздушни джобове, които улавят топлината и правят материалите от нея идеални за студения сезон.
3. Способността да се образува нишка, тоест да се върти. Вълнообразната структура на влакното се изправя, когато се опъне и четка, след това се усуква с други елементи, усуква се и се образува здрава нишка.
4. Способността да падне, образувайки плътен, но доста еластичен и много издръжлив материал. Постига се благодарение на наличието на люспи по повърхността на вълнените влакна, които се прилепват един към друг по време на предене и образуват една единствена тъкан.

Погледни също

Колко дни и месеци ходи бременна овца и как да се определи броят

Разнообразие от породи овце, добиващи вълна с различни качества, осигуряват на текстилната промишленост широка гама от влакна.

Овче мляко

Всички народи, исторически отдавна отглеждащи овце и кози, както и други млечни говеда, са се научили не само да получават висококачествено мляко, но и да приготвят от него здравословни продукти с отличен вкус. В това отношение овчето мляко се откроява на общия фон. Той има отлични технически характеристики, високо съдържание на мазнини, до 9%, както и състав, богат на витамини и минерали. От него в страни с вековно овцевъдство се правят оригинални сирена - сирене фета, фета, рикота, пекорино, както и скъпото и ценено гурме синьо сирене - Рокфор.

Широкото разпространение на продуктите от овче мляко се възпрепятства от множество фактори: географски, климатични, икономически. Овцете дават малко количество мляко - в рамките на 1,2 литра на добив на мляко от кърмеща женска. Съществуват и редица особености, свързани с трудностите при доенето на животни, организирането на храна, използването на пасища и т.н. Независимо от това, полезните качества на овчето мляко и високите вкусови характеристики на сирена, произведени от него, показват необходимостта от развитие на млечната овцевъдство.

овча кожа

Кожата, отстранена от закланите овце на възраст над шест месеца, се нарича овча кожа. Оказва се, че този ценен продукт от овце от следните породи:

1. Фина wooled.
2. Полу фина вълна.
3. Полу-груби коси.

Първите две разновидности на породите се отличават с голямо количество пух. Полугрубите породи имат по-малко надолу от охраната и преходната коса. Овцевите кожи също се разделят според височината на вълнената покривка на нискокоси, полувълнени и вълнени.

По степени овчата кожа се разделя на 4 разновидности и 3 категории видове продукти:

1. Кожуси, използвани за производството на овчи кожуси, кожени палта и овча кожа.
2. Кожа, от овча кожа с рядка вълна, не е подходяща за кожени палта и други връхни дрехи. Но те се използват за създаване на различни видове кожа, включително детска, както и велур и шевро.
3. Козина от овча кожа, използвана за изработка на яки, шапки или палта. В тази категория са включени следните сортове:

• моаре;
• степни агнета (от агнешки мазнини);
• Руски агнета (от агнета без тлъсти опашки, груби вълнени породи);
• shlenka или каишка;
• sak-sak или треперене.

Погледни също

Описание и характеристики на овцете от породата Катум, особености на съдържанието

Степента се определя от броя и дълбочината на дефектите на овча кожа (ожулвания, разфасовки, дупки, кератинизация и т.н.).

Smushki

От агнета от породата Каракулска овца на възраст 3 месеца се получават ценни кожи с необичаен модел вълна под формата на къдрици. Цената и качеството на smushka се определя от различни характеристики, включително следните:

1. Размер, форма и цвят на кожата.
2. Модел на къдрици и еластичност.
3. Копринено усещане.
4. Дебелината на плътта.
5. Дебелина на козината и много повече.

Според цветните характеристики smushki се делят на следните разновидности:

1. Араби са черни.
2. Ширази са сиви.
3. Kombar са кафяви.
4. Сур - златист.
5. Guligaz е розов.

Всички кожи на каракул овце, особено smushka, са с висока стойност и се използват за производството на връхни дрехи, шапки, яки и декоративни елементи.

Невъзможно е да се говори за овце и да не се споменава диетичното месо, което не съдържа адреналин, отделен по време на клане на говеда, и тлъсти опашни мазнини, без които е невъзможно да си представим по-голямата част от централноазиатските ястия. Агнешкото има оригинален вкус и висока хранителна стойност, а тлъстите опашни мазнини не замръзват при стайна температура. Овцето е истинска жива фабрика, която снабдява хората с храна и дрехи с отлично качество.