Характеристики и описание на породата, поддържане и развъждане на унгарската мангалица
Сред оригиналните изглеждащи породи свине се откроява унгарската мангалица. Уникалността му се състои във факта, че животното е покрито от главата до петите с гъста къдрава коса. Нестандартният вид привлича животновъдите, породата става популярна и търсена. Въпреки че мангалицата е била отгледана за получаване на свинска мас, днес тя все повече се използва като необичаен декоративен домашен любимец.
История за произхода
Породата се появи в Унгария през 19 век в резултат на кръстосване на местни свине с диви свине и сръбски шумадиан. Прасето се оказа бързорастящо, непретенциозно в грижите. Смята се, че унгарската мангалица по своите характеристики е близка до английската на Линкълншир. През 1927 г. Унгария започва да подобрява породата. До средата на 20 век той остава един от най-популярните, след което населението започва да намалява навсякъде. От края на XX век отглеждането на породата Мангалицки започва в Канада, САЩ и много европейски страни.
Характеристики и характеристики на свинската мангалица
Унгарският пух се отличава с дълга къдрава вълна, заради която прасенцата понякога се наричат овце-прасета. Когато живеете в топло прасенце и получавате достатъчно храна, нуждата от вълна изчезва и прасетата могат да плешиви... При по-тежки природни условия, през зимата вълнената покривка активно расте, става по-гъста. Чрез него по кожата ясно се виждат черни ивици, напомнящи на диви предци.
Основните стандарти на унгарската порода мангалица включват:
- права задна линия:
- широки гърди;
- глава със среден размер;
- закачена муцуна;
- изправени уши;
- обемна опашка с пискюл в основата.
Сред основните характеристики на унгарската мангалица:
- средното тегло на възрастните е 200 кг за свине, 300 кг за глигани;
- максимално тегло на индивидите - 500 кг;
- на възраст от шест месеца теглото им е 70 кг;
- при първото оросяване броят на прасенцата е 4-5, след това - около 9;
- обрасли свине майки от унгарската мангалица имат подчертан майчин инстинкт, те внимателно хранят своето потомство;
- оросяване преминава без проблеми;
- качеството на месото е над средното;
- мазнини с дебелина от 5 до 10 см на възраст от една година;
- висок имунитет.
Прасетата от породата Мангалица са непретенциозни в храната, те са в състояние да намерят собствена храна на свободна гама. В студено време прасенцата лежат между пухкавите женски, които ги стоплят със своята топлина.
Съществуващи сортове
Чистокръвната унгарска мангалица има три вида цвят (цвят на козината) - бял, лястовичен, червен.Всички те имат сивкав оттенък на кожата, а кантът на очите, устата, всички копита, зърна, вежди, ръбовете на носа са черни. Петна от уши от около 5 см е отличителна черта на породата.
Имаше още видове, но постепенно някои от тях бяха изгубени и възстановяването е почти невъзможно.
Бяла мангалица
Основната част от общия добитък на породата (около 80%) са белите видове унгарски мангали. Прасетата са със среден размер, със здрава конституция, здрави кости.
Белият пух може да има сива, червеникава, жълта вълна. Зависи от вида и състава на храната и наличието на специфични минерали в нея.
Червена и черна мангалица
Прасенцата с червена коса са по-големи от белите прасета. Този вид унгарска порода мангалица бързо наддава на тегло и е по-продуктивен. Козината е тъмночервена или кафява. Благодарение на къдравата си коса, животните лесно могат да понасят зимните температури. Първоначално козината е права, по-късно, на възраст от няколко месеца, прасенцата стават къдраво-рошави. Месото се счита за една от най-вкусните, кремаво бяла свинска мас, с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Черният тип мангалица е толкова рядък днес, че много експерти го смятат за изгубен.
лястовица
Този вид къдрави прасета се получава чрез кръстосване на бял вид с изчезнал черен. Резултатът е комбиниран цвят - козината отстрани и гърба е черна, а долната страна на тялото (корема) е лека (сивкава или жълтеникава).
Видът е по-малък от белите мангали, въпреки че физиката е мощна. Вълната на лястовицата е жилава, груба и може да предпази от силни студове и наранявания.
Плюсове и минуси на породата
Според отзивите на животновъдите, предимствата на породата включват:
- непретенциозна поддръжка - почти през цялата година те спокойно могат да бъдат на пасището, само през зимата пухкавите прасета се прехвърлят в помещенията;
- ниски разходи за фураж - мангалитите, които са на свободна паша, са в състояние да намерят собствена храна;
- стабилен имунитет - животните рядко се разболяват, не се нуждаят от ваксинация, употреба на антибиотици;
- спокойно разположение - прикрепено към къщата и собствениците;
- устойчивост на стрес - не е необходимо да създават специални условия;
- бързо наддават на тегло - в рамките на една година те могат да достигнат 170 кг;
- висококачествено месо - екологично чист продукт има мраморна структура, а свинската мас се нагрява лесно.
Няма толкова много недостатъци на унгарската порода мангалица:
- висока цена на разплодния материал - трудно е да се намери, някои видове са на прага на изчезване;
- дълъг период на пубертета - настъпва не по-рано от 7-ия месец от живота;
- ниска плодовитост - при първото оросяване се раждат не повече от 5 прасенца;
- необходимостта от голяма площ от пасища - за осигуряване на храна и спазване на санитарните норми.
Хранене и грижи
Смята се, че унгарската мангалица принадлежи към мазния тип. Прасетата на свободна диета произвеждат месо с мазни ивици, създавайки ефект на мрамор. Не се препоръчва да се държи вълнени прасета в сергии през цялата година, тъй като в този случай процентът на мазнини се увеличава, мраморирането на продукта изчезва. Полусвободната паша се счита за най-благоприятната за унгарската порода мангалица. Животните се хранят с трева, насекоми, жаби, червеи, корени на растенията. Необходимо е да се осигури безплатен достъп до чиста вода. С този метод на поддържане теглото расте бавно. За да ускорите процеса, можете допълнително да нахраните прасетата с комбиниран зърнен фураж.
Ако безплатната паша на унгарски мангали е невъзможна, диетата им трябва да включва:
- сочна зелена храна;
- нарязан ечемик;
- пшеница;
- трици;
- царевица;
- рибено брашно.
Сочните фуражи съставляват поне 2/3 от общата диета.При угояване на картофи и зърно, процентът на мазнини в получения продукт се увеличава значително, вкусът намалява, мраморът изчезва. Царевица, тиква, плевели, водорасли, клони на храст, кореноплоди се използват като растителна храна. През зимата дават сено, жълъди, кестени.
Спазвайки диетата, е реалистично да се постигне формирането на междинни слоеве и нарастването на живото тегло на прасенце от унгарската порода мангалица до 500 кг.
Чести заболявания
Унгарската мангалица има добро здраве. Това се дължи на начина на живот и вродения имунитет на животното. Породата е устойчива на инфекциозни заболявания, което не е причина да откажете профилактиката. Ветеринарите съветват да не се нарушава схемата на ваксинация, тъй като няма гаранция срещу епидемии, особено за хора със свободен обсег.
За унгарската мангалица, както и за други породи, мерките за лечение срещу кожни паразити и хелминти са задължителни. В тях често се срещат зарази с червеи; заразяването при свободна паша става чрез мръсна вода от резервоари, риба и битови отпадъци.
При хранене на развалена храна или ядене на отровни растения се появяват стомашно-чревни заболявания - отравяне, гастрит, ентерит, язви на стомаха. Отглеждането на рошави прасета в помещения с чернови води до патологии на дихателните пътища - бронхит, хронична кашлица.
При консумация на големи зеленчуци, плодове, кореноплодни зеленчуци е възможно блокиране на хранопровода. Чужди тела - нокти, дървени стърготини, тел - могат да влязат в стомашно-чревния тракт на унгарската мангалица. Необходимо е да се следи отблизо санитарното поддържане на помещенията и разходките, самите животни, за да се осигури помощ навреме, ако е необходимо.
Развъждане на унгарски мангали
На възраст от 1 година унгарските мангали достигат полова зрялост. По това време те тежат около 100 кг. Времето за бременност е 110-120 дни. Новородените прасенца имат къса коса. В момента на оросяване стаята е оборудвана с топлинна лампа, която бързо ги изсушава. Свините свине се отглеждат на закрито с младите и се хранят с майчино мляко до един месец и половина. На възраст от 4 дни зъбите се откъсват от прасенцата, за да не наранят матката по време на хранене. На 2-3 седмици, маточниците, предназначени за отглеждане на месо, се кастрират. Благодарение на изразения майчин инстинкт, свинете от унгарската мангалица внимателно се грижат и защитават потомството.
На две седмици прасенцата се хранят с трици и ечемик. Ядат груба храна на месец. Пълен преход към нормална диета настъпва на 4 месеца. Трябва да купите млада унгарска мангалица за разплод във ферма, където можете да видите родителите на закупените прасета.
