Полезни свойства и противопоказания на жасмин, неговата употреба
Много се знае вече за полезните свойства на жасмина. Съцветията на храстите се използват главно за приготвяне на чай. Но обхватът на този храст не се ограничава до това. Суровините се използват в народната медицина.
Кратки характеристики на растението
Жасминът принадлежи към храстите на семейство Маслинови. Източна Индия се счита за родно място на културата. Жасминът често е наричан „цар на цветята“ заради приятния си и интензивен аромат. Растението е храст с височина над 1 м. Издънките са тънки, зелени на цвят. Бели съцветия се събират от 5-7 венчелистчета. Съцветията са с диаметър 2-2,5 см. На територията на Русия жасминът се среща в Кавказ и Крим.
Полезни и лечебни свойства на жасмина
Жасминът е известен със своите уникални свойства. Съцветията съдържат микроелементи, които имат положителен ефект върху организма.
Полезни свойства на жасмина:
- Стимулира работата на мозъка (въпреки че мнозина отбелязват, че напротив, жасминът отпуска и има хипнотичен ефект).
- Намалява болката преди менструацията.
- Облекчава главоболието.
- Укрепва зъбния емайл.
- Насърчава елиминирането на токсините от тялото.
- Действа като профилактично средство срещу онкологията.
- Елиминира стреса и психоемоционалната свръхстимулация.
- Етеричното масло дезинфекцира раните.
- Помага при лечението на бронхиална астма.
- Възстановява работата на организма след хормонална недостатъчност.
- Облекчава симптомите на грип и ТОРС.
- Нормализира нивата на инсулин в кръвта.
Също така има много информация, че чай от жасмин е полезен за бременни жени, но е добре да се консултирате с лекар преди употреба.
Кога и как да вземете цветя правилно
Цъфтежът на храста започва през май и продължава почти цялото лято, така че има достатъчно време за събиране на съцветия. Събират се предимно непълноцъфтели пъпки. Характеристика на това растение е, че съцветия се разтварят не сутрин, а вечер, по-близо до нощта.
Препоръчително е да събирате съцветия от 4 до 5 сутринта, когато цветята току-що са започнали да цъфтят. Събирайки съцветия в този период от време, можете да получите суровини, наситени с полезни витамини и микроелементи. Докато слънцето изгрява, етеричните масла от пъпките се изпаряват, когато започват да се нагряват на слънце.
Цветята се събират само при сухо време.След дъжда няма смисъл да събирате съцветия, целият прашец се отмива с вода. За събиране е най-добре да изберете полуотворени цветя.
Как да изсушим и съхраняваме заготовки
Най-важното при закупуването на суровини е правилното им изсушаване. Както при всички растения, не се препоръчва да се изсушават събраните съцветия на открито слънце.
Преди изсушаване съцветия не се измиват, за да не се отмие прашецът. Събраните цветя се сушат в хладно, тъмно помещение с добра вентилация. Основното е, че върху суровините не попада слънчева светлина.
Цветята се подреждат върху вестника на тънък слой. Те се проверяват и смесват редовно. Ако съцветия са разположени на дебел слой, те ще изсъхнат по-дълго, а долният слой може да изгние и да плесне.
Определете дали съцветия са изсушени или не, можете да докоснете. Не се препоръчва използването на пластмасови торбички за съхранение. Най-добре е да изсипете жасмина в керамичен или стъклен съд или чанта от плат. Съхранявайте суровините на място, защитено от слънчева светлина.
Обхват на лечебното растение
Обхватът на приложение на жасмина е обширен. На негова основа се приготвят чайове, при готвене се използват съцветия. Също така, полезно етерично масло се получава от жасмин, който се използва в козметологията.
Приложения за готвене
Цветята са придобили популярността си в готвенето поради уникалния си аромат. Използват се предимно за варене на чай. Но цветята също са чудесни за приготвяне на десерти. Съцветия могат да се използват за приготвяне на десерти и дори сладолед. Освен това можете да ядете храстови листа. Те са с ниско съдържание на калории и са подходящи за салати.
Традиционна терапия
Жасминът има лечебни свойства. Но за лечението на заболявания се използва с повишено внимание.
Лечебни вани
Цветята и листата от жасмин са подходящи за релаксиращи и стрес-освобождаващи вани. Изсипете жасминовите съцветия с вода и доведете до кипене, след което изсипете бульона във ваната (можете заедно с цветята). Ароматът на съцветия има положителен ефект върху нервната система. Баните с жасмин са добри за лягане.
Жасминово масло за заздравяване на рани
Маслото от жасмин се използва за облекчаване на дразнене по кожата и заздравяване на рани. Той не само помага за ускоряване на регенерацията на кожата, но има и антисептичен ефект.
Ароматерапия
Друга област на приложение на жасминовото етерично масло е ароматерапията. Ароматът на етеричното масло може да помогне за премахване на емоционалната депресия и тревожност. При нервно свръхвъзбуждане ще бъде достатъчно да помиришете маслото и след известно време състоянието ще се подобри.
Използване в козметологията
В козметологията често се използват отвари и инфузии на базата на жасминови съцветия. Отварата може да се използва за изплакване на косата и избършете лицето си. Освен отвари, етеричното масло се използва и в козметологията. Добавя се към маски за лице. Маслото помага за подмладяване и изглаждане на бръчките. За да придадат на косата копринен блясък, етеричното масло се втрива в краищата за 1 час и се отмива с шампоан.
Ползите от жасминовия чай
Основното предимство на чая от жасмин е, че той успокоява непоносимите главоболия. Заедно със съцветия можете да варите други билки и дори горски плодове.
Рецепти за готвене
Класическа рецепта за чай:
- 1 ч.л. жасминови съцветия;
- 1 ч.л. зелен чай (голям лист);
- 500 мл вряла вода.
Как се вари:
- Доведете водата до кипене.
- Налейте чай и жасмин в чайник.
- Покрийте с гореща вода и покрийте.
- Настоявайте 10 минути.
Чай с риган:
- 500 мл вода;
- 2 ч.л. жасминови съцветия;
- 1 ч.л. риган.
Варенето е подобно на първата рецепта.
Чай с лимонова кора:
- 1 супена лъжица. л. съцветия;
- 1 ч.л. настъргана кора от пресен лимон;
- 500 мл вода.
Как се вари:
- Доведете водата до кипене.
- Изсипете жар и оставете за 10 минути, след което прецедете.
- Изсипете инфузията върху цветята на жасмина.
- Настоявайте още 5 минути.
Рецепта за сушена малина:
- 2 с.л. л. малини;
- 3 супени лъжици. л. съцветия;
- вода.
Как се вари:
- Доведете водата до кипене.
- Изсипете горските плодове.
- След 10 минути покрийте цветята.
- Покрийте и изчакайте 7 минути.
Малинената напитка се оказва кисела, така че можете да добавите мед. Чаят се вари и с портокалова кора, сушени плодове и различни билки.
Кога се препоръчва да се пие
Чаят от жасмин може да се пие като обикновена напитка. Чаят с жасмин има положителен ефект при нервно пренапрежение, силен стрес, умора и безпокойство. Напитката помага за облекчаване на напрежението и подобряване на съня. Можете също така да пиете преди периода, за да облекчите болката.
Дневна ставка
Чаят може да се пие в неограничени количества, няма конкретен дневен прием. Но все пак не се препоръчва да го злоупотребявате и да го пиете извън всякаква мярка. Например, хората с ниско кръвно налягане не могат да пият много чай.
Има ли противопоказания
Въпреки всички ползи, които може да донесе обикновеният чай от жасмин, той може да бъде вреден.
Жасмин вреда за организма:
- Не се препоръчва използването на жасмин в готварството и козметологията за хора с алергична реакция към това растение.
- Поради съдържанието на кофеин в чая кръвното налягане може да се повиши при честа употреба.
- Противопоказан при бременни жени и хора с психични заболявания.
Препоръчително е да се консултирате с лекар относно пиенето на чай от жасмин за хора със сериозни медицински състояния. Никой не знае как това ще се отрази на здравето. По-добре да се защитите веднага.
