Как да определим зрялостта на тиква и времето за зреене за прибиране на реколтата от градината
Есента е времето за прибиране на реколтата за много зеленчукови култури. Опитните производители на зеленчуци вече знаят, а начинаещите се интересуват кога да премахнат тиквата от градината. Ако преекспонирате зеленчук в градината или, обратно, бързате да го вземете, никога няма да разпознаете узрелия вкус на плода.
Домашните консерви или кулинарни ястия са много по-вкусни и по-ароматни, когато се правят с добре узряла тиква.
Време за зреене на тиква: всичко зависи от сорта
Всеки сорт зеленчуци има свой собствен вегетационен период. Ето защо, преди да засадите култура, трябва внимателно да проучите характеристиките и описанието на нейното разнообразие. Информацията често се намира на опаковката със семена. На същото място производителят дава препоръки относно техниката на отглеждане и грижа за растението.
Има няколко фактора, които влияят на времето на узряване на тиквата.
Сортът на семената може да бъде разделен на 3 вида: ранно узряване, средно зряло и къснозряло. В зависимост от това се определя времето на прибиране на реколтата.
В първата група плодовете узряват в края на юли или началото на август. Те имат специфичен деликатен вкус и аромат. Кората е по-тънка, така че реколтата не трае дълго. Вегетационният сезон на група ранно узряващи сортове продължава от 92 до 104 дни.
Втората група включва видовете тиква в средния сезон. Плодовете са по-едри, по-плътни, с жилава кожа. Те се съхраняват дълго време, при условие че не са били замразени. Беритбата се извършва до първия минус температура. Вегетационният сезон за тази група варира от 110 до 120 дни.
Къснозрелите сортове са по-едри и могат да се съхраняват дълго време, до 6 месеца. Вегетационният сезон за тази група сортове е около 200 дни. Този вид тиква може да бъде събрана на етапа на зреене. Той перфектно прибира вкус и сочност при скубане. Характерният цвят ще ви каже кога да берете плодовете на къснозреещите сортове. Светло оранжевият цвят е първият знак, че зеленчукът набира сила.
За едроплодните тикви, които изискват време, за да придобият вкус и сочност, времето за прибиране на реколтата може да бъде удължено. От септември до средата на октомври плодовете все още са в лехите.
Трябва да извадите тиквата от градината навреме. Задържането на плодове по стъблата, като замръзване, също води до бързо увреждане на реколтата.
Признаци за зрялост на тиквата: кога да премахнете тиквата от градината
Повечето сортове тиква имат общи признаци на зрялост. Те включват следните показатели:
- Можете да вземете тиква, ако стеблото й е сухо и е придобило дървесна структура.Размерът и дебелината на стеблото зависи от сорта и колко са големи самите зеленчуци. Разположена е на кръстопътя на плода със стъблото. Веднага щом тиквата е събрала всички необходими вещества и вегетационният й сезон приключи, стъблото започва да изсъхва и отмира, превръщайки се в твърда, почти дървена опашка.
- Характерният признак на зрялост е цветът на корите. Приема, в зависимост от сорта, светло жълт или оранжев оттенък. Сортовете от средния сезон, които включват Butternat или Wax, не променят цвета си. Те остават зелени или бели, дори когато са напълно узрели.
- При повечето сортове признаците на зреене се отразяват предимно в плътността на кората. Той става толкова твърд и издръжлив, че понякога е трудно да се отреже.
- Щом тиквата узрее, тя ще започне да черпи цялата влага и сокове от растението. Стъблата и листата постепенно ще изсъхват и изсъхват. Това е ясен знак, че плодовете могат да се берат.
Нежелателно е да съхранявате реколтата с други зеленчуци и плодове в същата кутия. Някои плодове отделят етилен. Този газ причинява тиквата бързо да се влоши.
Зрееща тиква и правилно съхранение
Градинарите често са изправени пред проблем, когато тиквата не се съхранява дълго време. Възможно е причината за тази ситуация да е била неспазването на условията и изискванията за съхраняване на реколтата. За да предотвратите това да се случи, струва си да се придържате към редица правила:
- Веднага след като плодът се извади за съхранение, той се отвежда в тъмно помещение, където няма слънчева светлина. Важна е добрата вентилация в мазето или мазето. Зеленчукът не понася висока влажност, затова стаята трябва да е суха и свежа.
- Можете да разчитате на дългосрочно съхранение само като отрежете плодовете от растението навреме. Преекспонираните и неузрели тикви се съхраняват не повече от 1-2 месеца.
- Важно условие е спазването на температурния режим в съхранението. Необходимо е да се осигури постоянна температура в помещението в рамките на + 7 ... 18 ° С.
- Плодовете се подреждат върху дървена повърхност. Основното е, че те не влизат в контакт помежду си. По време на съхранението зеленчуците трябва периодично да се проверяват за повреди. Повреденото копие веднага се изважда от съхранение.
- Ако тиквата се развали от замразяване, ще трябва незабавно да я стартирате за готвене. Не може да се съхранява дълго време. Замразените зеленчуци бързо стават неизползваеми.
- Плодовете, поради дългосрочно съхранение, губят вкуса си, но това не се отнася за видовете индийско орехче. При тези сортове кашата не се губи, а напротив, придобива вкус и аромат с течение на времето, като същевременно поддържа сочност и сладост.
Почистване според лунния календар или според точното изчисление
Опитните градинари извършват цялата работа на обекта според лунния календар. Засаждането на семена за разсад, преместването на разсад в земята и дори прибирането на реколтата имат своите благоприятни дни.
Луната има голямо, невидимо влияние върху целия живот на планетата. Растенията също са чувствителни към неговите фази.
Почти цялото градинарство се основава на лунния календар. Но всяка година тя се променя и изчисленията се извършват по нов начин.
При благоприятни условия тиквите активно растат и придобиват вкуса си. Положителната ситуация включва не само компетентно изпълнената селскостопанска технология, но и подходящите дни за засаждане на семена в земята, в съответствие с лунния календар, и благоприятен период за прибиране на реколтата.
Не трябва да разчитате само на лунните фази, важно е да вземете предвид климата, сезона и времето при събирането на тиква. В зависимост от климатичните особености на региона, всички дати за прибиране на плодовете могат да бъдат изместени.
Производителите на зеленчуци правят точно изчисление въз основа на периода на отглеждане, деклариран от производителя на семена.
Съвети от опитен градинар
Опитните градинари охотно споделят тайни за това, кога зеленчукът трябва да се бере, е необходимо да се събере реколтата преди първата слана. По-добре е да изберете сух и слънчев ден за това, тъй като е важно тиквите да се поддържат сухи.
Трябва да берете плодовете правилно. Стъблото сякаш се превърта около оста си, като по този начин запечата краищата му. Тиквата ще запази сочността си по-дълго, ако опашката е развита, а не отрязана.
Разнообразието от плодове е голямо и всеки сорт има свой вегетационен период.
