Описание и предимства на кристалното грозде, характеристиките на засаждане и грижи
Основното използване на сорта „Кристално грозде“ е като суровина за производството на подсилени сухи и сладки вина на марката „Херес“. Но, поради високото съдържание на захар в горски плодове и високия вкус, той е много популярен сред градинарите любители - за прясна консумация, приготвяне на натурални сокове, компоти, ружа, конфитюр, стафиди.
История на разнообразието
Сортът Кристал е получен от унгарските лозари чрез двуетапно кръстосване на амурското грозде с унгарските сортове: Challozi Lajos - 1 стъпка и Villard blanc - 2 стъпка на селекция.
От амурското грозде, Кристал наследява издръжливост към неблагоприятните метеорологични условия и силни студове, а от унгарските сортове - благороден вкус и устойчивост на болести и вредители на културата.
Този сорт се отглежда в районите на Северен Кавказ и района на Долна Волга.
Описание на кристалното грозде
Кристалът е технически сорт грозде с високо съдържание на захар, принадлежи към самороден сорт (с бисексуален вид цветя), не се нуждае от близост до опрашители.
Описание на сорта:
- храстите са средно големи, с нарязани листа с тъмнозелен цвят;
- гроздове със среден размер, със средна плътност на горски плодове;
- куп конична цилиндрична форма;
- горски плодове със среден размер (тегло на ягода - от 2,0 до 2,5 грама), овални;
- горски плодове са светлозелени, жълти, в състояние на зрялост се появява розов нюанс;
- гроздето има сочна, нежна целулоза, малки кости, плътна кожа, покрита с восъчно покритие, което служи като защита от вредители.
Характеристики на растенията и плодовете
Кристалът е ранно узряващ сорт, пълното узряване на горски плодове настъпва на 4 месеца от момента на пролетното събуждане на лозата. На територията на Саратовския и Волгоградския райони масовото събиране на гроздето се случва в средата на август, в Астраханска област и на територията на Северен Кавказ, реколтата започва в началото на август.
Сортът дава постоянно високи добиви - от средно 160 до 200 ц / хектар.
Теглото на един куп е 180-200 грама. Плодовете запазват вкуса си в гроздове върху лозата до настъпването на студеното време.
Кристалът може да придобие съдържание на захар от 18 до 23% от плода на плодовете по скалата на Брикс, което се счита за добър показател.
Дегустационната оценка на трапезните вина на марката "Херес" от кристално грозде се оценява на 8,5 точки, а пенливото вино - 9,1 точки по 10-бална скала.
Предимства и недостатъци на сорта
Предимства на сорта Kristall: висок и стабилен добив, ранно узряване на плодовете, устойчивост на гъбични заболявания и сиво гниене (на генетично ниво).
Сортът понася слани с подслон от -29 От до -35 В, в зависимост от методите и качеството на покривния материал.
Недостатъкът е образуването на малки плодове (грах) в гроздето - това се дължи на некачествена грижа за грозде по време на формирането на китка и отрицателни климатични условия през пролетта.
Избор на разсад и парцел
Избор на места за грозде: низини, райони с близки подземни води, райони, издухани от ветровете, не са подходящи за засаждане. В такива райони гроздето и кореновата му система изгниват, растението расте бавно или умира, се заразява с гъбични заболявания.
За парцели се избират хълмове, разсадът се засажда от юг.
Когато избирате разсад, обърнете внимание на състоянието на кореновата система. Корените трябва да са дълги до 10 сантиметра, здравите корени имат светлокафяв цвят, младите корени са зелени, вътрешните влакна са бели.
По-добре е да изберете разсад, вкоренен в земята.
Гроздето се размножава добре чрез резници (3-4 пъпки), покълнали в рамките на 2-4 седмици във вода; след образуването на корени с дължина 3-4 сантиметра, резниците се засаждат в земята.
Съвети за засаждане
Засаждането на разсад или резници се извършва в дупки с дренажен слой от камъчета, глинени парчета; отгоре на дренажа се поставя хранителна почва с добавяне на дървесна пепел и сложен минерален тор.
Разсадът се полага под ъгъл, покрива се с пръст, оставяйки кореновата яка на 3 сантиметра над земята. За да стимулира растежа и вкореняването, разсадът се полива с разтвор Калиев хумат и Хетероауксин (стимулант на растежа на корените).
По-добре е да засадите разсад през пролетта, когато въздухът се затопли до +15 ОТ.
Разстоянието между растенията е 80 сантиметра, а между редовете - 2,5 метра.
Отглеждане и грижи
Отглеждането и грижите за гроздето включват агротехнически и технологични процедури за отглеждане.
Необходимо е да се извършва ежегодно подрязване, прищипване на издънки, за да се предотврати сгъстяване на храста, което води до намаляване на добива, заболяване на храстите. Сини сливи в края на есента или началото на пролетта, когато лозата спи.
При подстригване, на ръкава се оставя заместващ издънка от 3-4 пъпки, а до 10 пъпки са основната издънка. Общо 60 пъпки могат да бъдат оставени на възрастна лоза. Поливането се извършва в зависимост от метеорологичните условия. При сухо време поливането се извършва на всеки десет дни, в дъждовно лято, поливане според нуждите.
Подхранването се извършва с минерални торове. Калиевият хумат е универсален стимулатор за растежа и развитието на гроздето.
Плевене под храсти, мулчиране на почвата с игли ще предпази растенията от вредители.
За болестите и вредителите
Основните заболявания на гроздето са мана, оидиум, сиво гниене; от вредители гроздето страда от кърлежи и оси. Кристалът има защитен ген срещу гниене и добра устойчивост на проникване на гъбични спори.
Превантивната обработка (2 пъти годишно) с комбинирани фунгициди осигурява защита срещу болести и вредители.
За да се предпазят от оси, се правят капани, гроздовете са увити в мрежеста тъкан.
