Описание на сортовете и характеристиките на мускатното грозде и особеностите на отглеждане

Съществува мнение, че сортовете грозде от групата на мускатите трябва да се отглеждат само от винопроизводители, които имат възможност да организират насаждения в топли страни. Това се дължи на факта, че гроздовите култури, принадлежащи към тази категория, са доста причудливи. Но животновъдите отдавна отглеждат сортове, които могат успешно да покълнат в променлив хладен климат. Например в градовете на Централна Русия.

Плюсове и минуси на мускатното грозде

Много хора изпитват истинска любов към необичайния вкус на мускатното грозде. Зрелите плодове са много сладки, поради което имат изразена сладост. Мускатът има многостранен вкус и аромат с нотки на цветя, карамел, билки, горски плодове и, разбира се, мускус.

Подходящи са за приготвяне на разнообразни вина. Това се дължи както на разнообразието на видовете, така и плодородието на повечето от тях. При правилна грижа гроздето може да "заеме" целия обект и околността. Съответно, едно от основните предимства е високото плодородие (средно това е 50-60 ц добив на 1 хектар земя).

Мускатът съдържа фитонциди. Това са биологично активни вещества, които значително инхибират растежа на патогенна и опортюнистична микрофлора в червата. Любопитно е, че фитонцидите се намират не само в гроздето, но и в лука, чесъна и боровите шишарки.

Основният недостатък на мускатите е тяхната причудливост. Това се отнася за класическите нехибридни сортове.

Мускатните гроздови култури са топли и изискващи светлина. Препоръчва се да се засаждат в подходящ климат и на повишени райони. Следователно такива сортове са често срещани в кримските, молдовските и грузинските лозя. Но това не означава, че всички сортове изискват специални условия. Учените са разработили хибридни сортове, които могат да издържат на значителни студове, устойчиви са на обикновени гъбични заболявания и сива плесен.

Най-добрите сортове мускатно грозде - описание и характеристики

Някои сортове се открояват от останалите. Те включват:

1. Черните.
2. Пинк.
3. Хамбург.
4. Александрийската.
5. Унгарски.
6. Ладан (бял).

Те са най-известните и се използват за приготвяне на най-добрите вина. Има и много сортове грозде, черно и розово грозде. Те се различават по своите характеристики.

Бял свръх

Бял свръх гроздов мускат има свойството да увеличава натрупването на захар.В узрелите плодове съдържанието на захар достига 25-30%, което дава възможност да се използва този вид за производството на сладки десертни вина.

Общи характеристики на вида:

• нестабилен до замръзване, умира при температури от -20 ° C и по-ниски;
• узрява за около 120 дни, за предпочитане се засажда в ранна пролет;
• не е устойчив на обикновени гъбични заболявания;
• средно по плодородие, от един хектар, прибран от 50 цента на реколтата;
• горски плодове са малки (2-3 грама), като гроздове (до 500 грама);
• място на произход: Египет или Арабия.

Мускат Шатилова

Мускатът на Шатилов е хибриден бял сорт грозде. Този вид се отличава с факта, че е създаден специално за отглеждане в руския климат. Тоест гроздето е устойчиво на замръзване и температурни крайности, валежи. Не е необходимо да се засажда на повишена площ. Сортът е непретенциозен, рядко се разболява и не изисква често поливане. Средна плодовитост.

Описание на типа:

• узряване до края на август-началото на септември;
• устойчивост на замръзване над средната (до -30 ˚С);
• средно големи плодове (4-6 грама) и куп (до 1000 грама);
• съдържание на захар - от 16 до 20%;
• място на произход: Русия.

Плодовете имат жълто-златист оттенък, светло зелени вени. По правило те имат умерено мускусен мирис и сладък вкус.

Черните

Според някои източници гроздето от черен мускат произхожда от Крим в края на 19 век. Все още расте активно на този полуостров, както и в южната част на Франция. Отглежда се в топъл климат, на повдигнати сухоземни повърхности (главно по склонове). Основното име на черното индийско орехче е Каляба или Каяба. Този вид се отличава с над среден добив, плодородието на леторастите е повече от 60%.

Описание на сорта:

• средни по размер млечни гъби (до 1000 грама), като горски плодове (до 10 грама);
• съдържание на захар - до 20%;
• ниска устойчивост на замръзване, висока светлоустойчивост;
• средният добив е 60 ц / хектар;
• узряването отнема от 130 до 150 дни;
• видът е устойчив на гъбични заболявания, но е податлив на атаки от листни ролки;
• узрели плодове са тъмносини.

Погледни също

Описание и характеристики на сорта грозде Подарък за Запорожье, предимства, недостатъци и отглеждане

Каляба е сладко индийско орехче, подходящо за приготвяне на десертни вина.

Хамбургски мускат

Хамбургското индийско орехче е тъмен сорт грозде. Първо се появи в Англия, но сега е разпространен почти в целия свят. Този вид индийско орехче може да се намери в Украйна, Молдова, Франция, Тунис, Италия.

Характеристики на грозде Хамбургски мускат:

• термофилност (умира при -19 ° C);
• умерено изискващи светлина (могат да се засаждат на равна повърхност);
• висока податливост към заболявания, крехък гребен;
• добивът е нестабилен, може да достигне 70 ц / хектар, но обикновено се колебае между 30-40 ц;
• малки плодове (2-4 грама), малки гроздове (200-350 грама);
• сянка на горски плодове синьо-виолетово, тъмно;
• съдържание на захар - до 22%.

Стойността на това грозде се състои във факта, че произвежда качествено вино с правилния вкус и аромат.

глад

Класическият Golodrigi е универсално мускатно грозде, кръстено на украински учен и развъдчик със съответно фамилно име. Именно той развъжда този сорт, пресичайки Магарач и Королева. Холодригите са силно устойчиви на суша и замръзване, гъбични заболявания и вируси. Това грозде принадлежи към високодоходното грозде (от 1 хектар могат да бъдат събрани до 150 ц). Той е безпроблемен, средно узряващ (120-135 дни) и подходящ за отглеждане в променлив климат.

Характеристики на сорта:

• съдържание на захар - до 23%;
• устойчивост на замръзване - до -24 ° C;
• средното тегло на товар е 300 грама, а едно зрънце е 2-3 грама.

Има няколко сорта на това грозде, сред които най-сладък е сортът Памет на Голодрига. Съдържа 29% захар.

Blau

Гроздето Blau е благородно индийско орехче, произхождащо от Швейцария.Този вид се използва за приготвяне на класически червени вина с подчертан мускусен аромат. Като цяло Blau е непретенциозен, устойчив на замръзване (до -27 ° C) и гъбични заболявания. Освен това често е нападнат от летящи насекоми, по-специално оси. Можете да засадите този сорт навсякъде, а не непременно на склона или друг хълм. Blau изисква внимателна поддръжка, поливане и работа.

Плодовете имат богат тъмносин оттенък, тежат средно 5-6 грама. Целият куп обикновено не надвишава 500 грама тегло. Узряването на това индийско орехче трае от 120 до 130 дни.

Мускатно грозде по категория

Някои се интересуват от най-непретенциозните сортове мускат, докато други се интересуват от най-подходящите за винопроизводство. За да изберете най-добрия вариант за конкретен случай, трябва да се запознаете с представителите на всяка категория.

Бързо съзряване

Най-бързо зреещите сортове включват следното:

1. Кехлибарен мускат - гроздето узрява за 110-120 дни. Ниска устойчивост на замръзване (умира при -20 ° C) и гъбични заболявания. Гроздовете са малки (200-250 грама), плодовете са средни (2-3 грама). Високодобивен - 80-90 ц от реколтата на хектар земя. Видът е предназначен за отглеждане в райони на Централна Азия.
2. Донской - узрява за 115-125 дни. Той е силно устойчив на замръзване (до -28 ° C). Донской мускат е грозде с подчертан вкус и мирис на индийско орехче. Гроздовете са малки (до 300 грама), като горските плодове. Добивът е среден, едно растение представлява около 50% от плодоносните леторасти. Гроздето е устойчиво на гъбични заболявания.
3. Ранен червен мускат - грозде, което узрява за 95-100 дни. Обикновено може да се добива още през юли. Този сорт е устойчив на замръзване до -26 ° C и на сива плесен. Добивът е висок (80-90 ц / хектар). Букети тежат до 350 грама, отделни плодове - 2-4 грама.
4. Лятото - узрява за 100-120 дни. Различава се в едри плодове (8-9 грама) и гроздове (до 1000 грама). Има интересен тревист вкус и слаба миризма на мускус. Сортът грозде Summer Muscat е непретенциозен, устойчив на замръзване до -25 ° C, както и на болести и вредители.
5. Мускат Москва - узрява за 100-115 дни. Не е устойчив на замръзване, мана и мазилка. Добивът е висок и достига 100 ц / хектар. Съдържанието на захар в московския гроздов мускат е малко над средното (около 17%). Едно зрънце тежи 4 грама, китка - около 500 грама.

Високо устойчив на настинка и болести

Мускатите, устойчиви на студ, вредители и гъбички, са идеални за отглеждане в руските градове. Обикновено са непретенциозни и не изискват специални грижи.

Погледни също

Описание и характеристики на сорта грозде Августин, засаждане и грижи, райони на отглеждане

Тези сортове включват:

1. Одесат Мускат грозде - устойчив на замръзване до -27 ° C, мана и брашнеста мана. Съдържанието на захар е средно 20%. Узряването отнема от 130 до 150 дни. Добивът е среден. Букет московско индийско орехче тежи приблизително 300-400 грама, а едно зрънце тежи 2-3 грама.
2. Pridonskiy индийско орехче - устойчиво на замръзване до -30 ° C, мана, брашнеста мана и сива плесен. Съдържанието на захар е високо (около 25%). Узряването е средно късно, отнема от 130 до 140 дни. Добивът от грозде на Придонски мускат е под средния, обикновено е възможно да се съберат не повече от 30-40 ц / хектар земя. Гроздовете са малки, тежат 200-300 грама, горски плодове - 2,5 грама.
3. Мускат де Кодру - устойчив на замръзване до -29 ° C и най-честите гъбични заболявания. Съдържание на захар - до 18%. Висок добив (до 90% плодовити издънки на храст). Средни гроздове с тегло до 800 грама. Плодовете на зърното тежат 7-8 грама.
4. Мускат Александрия - устойчив на замръзване до -28 ° C, мана и брашнеста мана. Съдържанието на захар варира от 15 до 30%. Добивът също варира значително в отделни случаи, но може да достигне 110 ц / 1 хектар (средно 70-80 ц). Гроздовете и плодовете са малки.

Най-плодотворните сортове

Най-плодовитият мускат е ранното розово грозде. Броят на плодоносните издънки при този вид варира от 85 до 95%. Освен това периодът на пълно узряване отнема от 95 до 100 дни. Тези грозде не са устойчиви на замръзване и често "се разболяват", така че трябва да бъдат внимателно внимателни.

Новите хибридни сортове като Любими и Благороден мускат също са силно плодородни.

И двамата последователно донасят 80-90 ц от реколтата на хектар земя. В същото време хибридните сортове практически не се разболяват, те понасят студа добре. Muscat Noble „оцелява“ до -26 ° C, а Любими - до -24 ° C.

Функции за кацане

Препоръчително е да засадите почти целия мускат на повишени места, склонове, така че те да са постоянно под лъчите на слънцето. Така гроздето натрупва повече захар, узрява по-бързо и дава добра реколта.

За всеки разсад трябва да изкопаете отделна дупка с дълбочина и ширина около 80-100 сантиметра. Когато засаждате резници в един ред, трябва да изчислите разстоянието между тях, то трябва да бъде най-малко 1 метър, за предпочитане 1,5. Задължително е също така да инсталирате опора на колче под всеки отвор.

В самата дупка е необходимо да направите малка могила почва и след това да поставите разсад, след като сте изправили корените на растението.

След това поръсете всичко със земя и завържете гроздето на колче. Преди засаждането можете да източите почвата, като поставите в нея развалини на дълбочина не повече от 10-15 сантиметра. Това се прави, ако земята е преовлажнена. Когато засаждате грозде в студения сезон, трябва незабавно да добавите мулч към почвената повърхност. Препоръчително е също да наторите земята с хумус или торф.

Съвети за отглеждане и отглеждане

За да отглеждате правилно грозде от мускат, трябва да вземете предвид следните препоръки:

1. За зимата почти всички индийски орехи трябва да бъдат покрити, дори ако са разумно устойчиви на замръзване. Особено, ако растенията се отглеждат в студени райони със сурови зими. При температури под -25 ° C много индийски орехи започват да умират.
2. За пълноценна насадка, заемаща голяма площ, е необходимо капково напояване и пръскане на почвата. Необходимо е да се "активира" по време на активния растеж на гроздето. Веднага след като плодовете започнат да узряват, броят и обемът на поливането трябва да бъдат намалени, в противен случай реколтата ще бъде водниста и неподсладена.
3. Мускатите трябва да се обработват всяка година, за предпочитане в началото на пролетта или есента. За лечение можете да използвате Quadris, Paracelsus, Sirocco или други средства, принадлежащи към групата на инсектицидите / фунгицидите. Тези лекарства се използват за контрол на болести и вредители. Инсектицидите са предназначени да убиват насекоми, фунгициди - за предотвратяване на гъбични заболявания.

За да осигурите идеални условия за гроздето, трябва да използвате асма - специален дизайн, който осигурява добра поддръжка на растението.

Също така трябва периодично (на всеки 2-4 седмици) да разрохквате почвата между редовете и близо до корените на разсада, като същевременно не докосвате самото растение.