Описание и характеристики на сорта грозде Livadiysky Black, история и правила за отглеждане
Размножителните качества на сортовете грозде предопределят основната посока на употребата на плодове. За прясна консумация се препоръчва да се работи със сортове трапеза. Ако искате да получите висококачествени суровини за производство на вино, трябва да дадете предпочитание на техническите. Има общопризнати водещи сортове, които са се доказали само от положителната страна, един от които е грозде, наречено Livadiysky Black.
Описание на сорта Livadiysky Black
Името на сорта веднага говори за една от характеристиките на гроздето. Растението образува плодове, които имат наситен тъмен цвят, като стават почти черни по време на зреенето.
Историческа справка
Ливадийский Черни дължи появата си на добре известния институт по винопроизводство „Магарич“, благодарение на чиито произведения много достойни сортове са видели светлината. Растението е получено чрез отглеждане на експериментални площадки, където новите видове показват добра устойчивост на болести по гроздето и висок добив.
Структура на храсталака
Гроздовите храсти формират високи, но нямат бърз темп на растеж. Те са в състояние да издържат на значителен брой гроздове. Зрелите растения могат да държат 80 очи. По време на цъфтежа се формират бисексуални цветя.
лоза
Мощната лоза набира сила през 4-та година на отглеждане. Броят на плододаващите издънки може да достигне 80%. Средно има 1,4 грозде на издънка.
куп
Бучки от цилиндрично грозде не са много големи. Средно теглото им варира в рамките на 250 g.
Предимства и недостатъци
Сортът грозде се счита за идеална суровина за производство на вино. Той е непретенциозен в отглеждането и е в състояние да издържи на излагане на ниски температури. Предимствата му включват:
- добри показатели за добив;
- оптимална комбинация от захар и киселина в плодовете;
- високо съдържание на сок.
Едно от предимствата на сорта грозде е повишената му устойчивост на заболявания с гъбичен произход.
Технически характеристики на Livadia
Сортът грозде днес е търсен на пазара за градинарство поради своите технически характеристики. Културата активно и успешно се отглежда на частни домакински парцели и в големи ферми.
Вид грозде
Livadiysky Black принадлежи към техническите видове сортове, което показва възможността за отглеждането му в индустриален мащаб и използването му като суровина за приготвяне на вина. Вкусовите качества на горските плодове получиха високи оценки за дегустация и днес сортът е една от най-известните индустриални гроздови култури.
Съответствие със стандартите за техническа оценка
Когато сравняваме с добре известни други сортове грозде, може да се отбележи, че показателите на Ливадийск не им отстъпват. Някои от тях, например, Кримски го превъзхожда по съдържание на захар, но в същото време киселинността в плодовете е по-висока.
Период на зреене и добив
Сортът се характеризира със среден период на зреене. От началото на цъфтежа до прибирането на реколтата минават средно 130-140 дни.
Типични заболявания и вредители
Гроздето от ливадия е устойчиво на най-опасните гроздови заболявания, успешно се справя с мана, оидиум и сиво гниене. Насажденията могат да страдат от апоплексия, брашнеста мана, бяло гниене.
За целите на профилактиката се извършва напръскване с течност Бордо и разтвор на витриол.
Намаляване на показателите за добив се наблюдава при инвазията на листни въшки, дългоносици и червеи. За борба с тях се използват специални лекарства. Те се отразяват негативно на връщането на плодовете на оса, следователно, техните гнезда трябва да бъдат унищожени и плодовете трябва да бъдат защитени с подслон.
Описание на зрънце
Гроздето е със среден размер, всяко тежи от 1,5 до 2 г. Те имат тъмен цвят и сочна каша с нотки от индийско орехче, има пуринов цъфтеж по кожата. Съдържанието на сок е в състояние да достигне 90%. В момента на узряване плодовете лесно се отстраняват от стъблото. Те съдържат 26% захар и 8 г / л киселина, тази комбинация се счита за оптимална за приготвяне на вино.
Дегустация оценка
Благодарение на оптималната киселинност, съдържание на захар и наситеност на цветовете, днес гроздето се използва във винопроизводството. Той произвежда леки десертни вина с нотки на индийско орехче и сини сливи, нотки на шоколад. Експертите оцениха вкуса на плода и на сорта бяха присвоени високи стойности по 10-точкова скала. Сухото вино получи 7 точки, десерт - 8 точки.
Енергийна стойност
Значителното съдържание на захар определя високото съдържание на калории в горските плодове. 100 г плодове съдържа 70 ккал.
Ниво на киселинност
Киселинността на гроздови плодове е 8 g / l, което се счита за най-добрият показател за индустриалните сортове.
Ползите и вредите от храненето
Гроздето е ценен източник на витамини и минерали, които могат да компенсират недостига на хранителни вещества в организма. Поради високото съдържание на захар, плодовете не се препоръчват да се включват в диетата за хора с наднормено тегло и пациенти със захарен диабет.
Гроздови плодове са полезни при проблеми с кръвното налягане, те имат положителен ефект върху кръвоносните съдове и предотвратяват риска от атеросклероза. Те имат свойството да разреждат кръвта, следователно, намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци.
Благодарение на високото си съдържание на желязо, плодът помага в борбата с анемията.
Не трябва да включвате грозде в диетата за хора, страдащи от свръхчувствителност на зъбите, тъй като киселината води до влошаване на ситуацията. По същата причина към употребата му трябва да се подхожда с повишено внимание от тези, които страдат от висока киселинност на стомашния сок.
Кацане в открита земя
Започването на операции с открито заземяване варира в зависимост от региона. Преди засаждането кореновата система се накисва в растителен стимулатор, което увеличава степента й на оцеляване.Ямата за засаждане се подготвя предварително, приблизително 2 седмици преди началото на работата, се образува яма с дълбочина 80 см. За тежка почва е необходимо да се създаде дренажен слой, който ще помогне да се избегне застояла вода и гниене на кореновата система.
Дати на слизане
За централните региони засаждането започва с отсъствие на връщане от замръзване и достатъчно загрята почва. В повечето региони такъв период се счита за май, когато температурата на околната среда достигне стабилна стойност от +5 ° С.
На какво да внимавате при кацане
Гроздето от ливадия е придирливо към почвата, така че трябва да внимавате при избора на място за постоянно отглеждане. Не трябва да е на сянка, трябва да има много влагане на светлина и топлина. За целта изберете слънчева зона, защитена от пориви на вятъра.
Почвата трябва да е чернозем, при засаждането й се обогатява с минерални торове, а растението трябва да бъде осигурено с подкрепа.
Селскостопанска технология и грижи
Техниката за отглеждане и грижата за растенията са стандартни. Изисква се да се контролира адекватността на почвената влага, да се извършва резитба, да се извършват превантивни третирания за защита от болести и вредители. През вегетационния сезон се извършва торене с органични и минерални торове.
Нарежете лозата
Образуването на гроздови храсти се извършва на втората година. Подрязването се извършва няколко пъти:
- през пролетта - премахнете счупени, повредени издънки, които не са оцелели през зимата;
- през лятото се отстраняват безплодните клони, извършва се прищипване и изтъняване на зелената маса;
- през есента - храстът се подготвя за зимуване и се покрива.
Когато подрязвате през пролетта, използвайте метода за раздуване на образуването на издънки. При оформяне на храст се оставят 6-8 силни "ръкави", които се поставят в различни посоки върху решетките. На всяка от тях са оставени 5-6 лози, които се нарязват на 2-3 очи.
Поливане и торене
През сезона се извършват поне 3 пълни поливания. За всеки квадратен метър засаждане трябва да има 50 литра вода. Първото обилно поливане се извършва с топла вода, докато първите пъпки цъфтят. Втората се повтаря по време на цъфтежа, а третата - 14 дни преди събиране на четките. Допълнителното напояване се определя въз основа на климата и достатъчността на валежите.
През пролетта се въвеждат азотсъдържащи препарати, които насърчават активирането на растежа на растенията. По време на периода на цъфтеж почвата се обогатява с фосфорни и калиеви торове.
Предпазни мерки
За да се предотвратят заболявания, те се напръскват с фунгициди преди и след цъфтежа на растението. Ако се открият признаци на аномалия, процедурата се повтаря. За да се намали рискът от инфекция, издънките се изтъняват, болните части се отстраняват. Почвата трябва периодично да се разхлабва, като се избягва застояла вода. Добър ефект се осигурява при мулчиране, за това близо до багажника се образува 5-сантиметров слой от слама, окосена трева или торф.
Ние се борим с болести и вредители
За борба с вредители и болести се използват целеви лекарства, от които има огромен брой от тях на пазара на градински продукти. Пръскането с течност Бордо и меден сулфат са ефективни. Спазването на правилата за поливане, подрязване и подхранване ще помогне за предотвратяване на здравословни проблеми с растенията.
Беритба и прилагане на културата
Беритбата в южните райони започва след 130-140 дни от момента на цъфтежа. В северните райони периодът на зреене определя климата и броя на топлите дни, може да падне в началото на октомври. Не си струва да отлагате работата, тъй като при продължително присъствие плодовете губят вкуса си и започват да окапват.
