Описание и характеристики на гроздето, отглеждане и грижи на Traminer
Името сорт грозде Traminer се отнася до семейство от няколко сорта плодове от австрийски произход. Този сорт е широко разпространен в Западна Европа и се култивира широко не само на тази територия, но и в Русия. Предлаганият материал изследва сортовете грозде от това семейство и особеностите на неговата селскостопанска технология.
Развъдна история
Това грозде и неговият основен сорт - Gewürztraminer - се култивира през Средновековието, на територията на днешна Австрия, по алпийските склонове. С течение на времето сортът се е разпространил и в други страни.Настоящото име Traminer е дадено сравнително наскоро - през 1973 г. и е посветено на едноименната италианска провинция. Първоначално той е бил отглеждан от земеделски производители от дивото грозде, което расте в района.
Сортове сортове
Traminer принадлежи към сорта грозде Мускат. Семейството включва няколко различни сорта с някои разлики.
розов
Устойчив на вредители и болести плодотворен сорт с кръгли и розови плодове. Плодовете са средно едри, с високо съдържание на сок. Основната цел е правенето на вино.
Черните
Този сорт е развъден съвсем наскоро - през 2007 г. в Гърция. Берито има синкаво-черен нюанс, четката е гъста, средно голяма.
бял
Вариант на розовия сорт. Характеризира се с по-светъл (почти бял) цвят на ягода. Има пикантен вкус и се използва широко във винопроизводството.
Външни данни
Всички изброени сортове се различават главно по цвят и характеристики на плодовете. По-нататък - за външните данни на сорта.
храст
Той няма висок темп на растеж, особено що се отнася до индустриалното отглеждане. Изглежда класически - със средна височина, гъсто покрита с листа и осеяна с гроздови гроздове.
Листа и издънки
Листата са широки, кожени, със заоблени зъби, малки по размер. Цветът на младата зеленина е зелен, с течение на сезона придобива жълтеникаво-червен оттенък. Издънките се разпространяват, върховете са белезникави.
Плодове и добив
Размерът на плода е малък. Цветът на плодовете зависи от сорта. Четката е плътна, конусовидна форма, след узряването тежи средно около деветдесет грама.Traminer се отличава с ранното зреене, плодовете се съхраняват дълго време върху лозата, което дава възможност за пълно събиране на плодовете. Производителността е постоянно висока, с малки колебания от година на година.
Растящ регион
Traminer предпочита топъл климат и се отглежда в южната част на Европа, на територията на страната ни - в Кубан, Крим и други региони с топъл климат.
Време за кацане и технологии
Издънките се засаждат на равни площи и склонове, обърнати на юг и югозапад. Мястото е избрано със свободен достъп до слънчева светлина и трябва да бъде достатъчно влажно.
Ако се използва зимуващ разсад, засаждането се извършва в средата на април, младите издънки се засаждат по-късно - в началото на юни.
Предварително се издърпва малка дупка, дълбочина до осемдесет и диаметър до седемдесет сантиметра. Корените се поръсват с горен, по-плодороден слой почва, а долният се разпределя равномерно върху площадката. Ако почвата е глина, в ямата преди засаждането се изсипва малко развалина с пясък, с пясъчна почва - компост. С посочения състав ямата се запълва до половината, след това се прилагат торове и почвата се запълва.
Разсадът трябва да бъде поставен така, че горната отворена пъпка да е на пет до десет сантиметра под земята. Корените трябва да се поставят на дълбочина най-малко четиридесет сантиметра, това ще изключи щетите им от зимните студове.
Земеделски правила
Особеностите на отглеждането на грозде вземат предвид няколко фактора, които определят колко интензивно ще се развива храстът. Траминер не понася силни студове, така че за зимата лозата е заровена и покрита с филм. В началото на сезона, след отваряне, лозата се поставя върху твърда решетка, направена от стрии между два монтирани стълба.
Състав на почвата
Глинестите почви с висока плодовитост са подходящи за грозде. Необходимо е предварително ограничаване на почвата, особено ако почвата е кисела.
напояване
Осигурете обилно напояване поне веднъж седмично. Поливането трябва да бъде ограничено през периода на зреене, за да се елиминира излишната влага.
Горна превръзка
Редовното хранене ще осигури основни хранителни вещества и трябва да се извършва всеки месец, с изключение на определения период на зреене. Торове се полагат и при засаждане на храст, директно в ямата. Използва се: дървесна пепел, калий, азот, хумус, торф.
лечение
За защита на храстите от вредители се използват фунгициди. Редовно се проверява гроздето за отстраняване на вредители. В началото на сезона почвата около храста и лозата трябва да се третира с железен витриол. С течение на времето редовните третирания ще помогнат за противодействие на възможните вредители и болести.
Образуване на плодоносна лоза
За да се осигури стабилен добив, храстът трябва да бъде правилно оформен. Първоначално половината от наличните пъпки, разположени в горната част на издънката, се оставят за плодовете, гроздовете се отстраняват от долните клони - образува се лоза за реколтата за следващата година. Правят това всеки сезон, като постепенно премахват долните клони и отрязват слабите, оставяйки силни издънки.
Ако храстът не се подрязва няколко години, не трябва да очаквате висок добив и големи плодове. Правилното формиране на храста ще осигури необходимото качество на плодовете и стабилна реколта.
Забележка! Новозасаден храст не може да бъде подрязан; тази операция се извършва, като се започне от втория сезон.
Методи за размножаване
Основните методи за размножаване на Traminer са наслояване и резници. За формирането на наслояване, ръбът на млада лоза е заровен в средата на сезона, за последващо вкореняване и получаване на отделен издънка.Този метод ви позволява да получите по-силен изстрел, който е устойчив на ниски температури.
Резниците се нарязват от млада лоза и се съхраняват до пролетта в мазето, третират се с восък. Те се засаждат в земята, когато настъпва стабилно топло време, спазвайки горните правила.
Кога да изчакаме първото плододаване
Първото плододаване настъпва през втория сезон. Но храстът ще започне да дава стабилен добив от четвъртата до петата година на отглеждане.
Условия за узряване и прибиране на реколтата
Плодовете зреят към края на лятото и началото на есента. Не трябва да премахвате преждевременно четките, тъй като по-зрелите плодове имат време да придобият аромат и сладост.
Къде се използва гроздето?
Гроздето Traminer се използва широко във винопроизводството. Той служи като суровина за приготвяне на изискани елитни бели вина.
Отглеждайки Traminer в личен парцел, градинарят ще получи вкусни сочни плодове и ще може самостоятелно да приготви ароматно вино, което по никакъв начин не е по-ниско от закупеното в магазина. Този сорт е достатъчно стабилен за отглеждане в руските условия на южните райони и има стабилен добив.
