Descripció de la varietat de meló Cantaloupe (Musk), els seus tipus i característiques
Sovint, els jardiners senten a la televisió o d’altres persones sobre què és el meló del Cantaloupe. Poca gent aprofundeix en converses sobre aquesta fruita i no sap quins avantatges suposa per al cos el meló. Les baies són un tipus de fruita de carbassa. S’assemblen a la forma dels melons habituals, però difereixen pel seu gust i color.
Un altre nom de la fruita és Cantaloupe. És més conegut al país pel seu nom. Té un fort aroma i sabor dolç. La planta sembla rodona, però el meló està aplanat per les dues cares. Les baies individuals tenen una forma ovalada.
El color del Cantaloupe té tonalitats grogues i ataronjades. El cultiu està cobert de fulles de color verd fosc. Quan es talla, s’allibera molt suc. El meló té parets molt gruixudes i la carn té un ric color taronja.
Una petita descripció
La carn del Cantaloupe està coberta d’una pell densa. El color de la pell és groc-verd. Si us hi fixeu bé, podeu veure nombroses ratlles. A primera vista, pot semblar que davant d’una persona hi ha un meló de nou moscada blanca, però no ho és. El Cantaloupe es distingeix per la presència de ratlles verdes riques que cobreixen la seva longitud.
La longitud mitjana d’un meló pot arribar als 22 cm, Guinea i l’Índia es consideren la pàtria del fruit.
Avantatges i desavantatges de la fruita
El cantaloupe és l’avantpassat de totes les varietats de meló cultivades a Europa. Té relacions de "parentiu" amb les cultures de l'Àsia central. Entre els aspectes positius hi ha:
- La planta tolera fàcilment la temporada d’estiu, el clima és humit i poc calorós.
- La retina de la pell és d’estructura rugosa. D’aquesta manera s’evita que les fruites s’esquerdin, cosa típica per a fruites amb polpa sucosa i excés d’humitat.
- El Cantaloupe madura diverses vegades més ràpidament que la majoria de les varietats asiàtiques.
- Té un sabor ric a meló.
Un altre avantatge important de la cultura és la resistència a moltes malalties. En primer lloc, estem parlant de floridura en pols. Malauradament, durant l’època de pluges, aquesta és inherent a tots els melons i carbasses. Malgrat aquest fet, el plànol rarament afectat per les plagues.
desavantatges
La varietat de meló té alguns defectes menors. Tots ells no destaquen en els antecedents de la vida útil important, curta. Per això, es recomana menjar la fruita el primer mes després de la collita. Si s’allarga el període, el meló perdrà l’aspecte atractiu. A més, es perd el seu sorprenent sabor dolç.
La cultura del meló no necessita una cura especial. El cantoupe és un meló amb un període de maduració de la meitat de la temporada.Com s'ha esmentat anteriorment, no és adequat per a emmagatzematge a llarg termini. Malgrat aquest fet, es pot transportar a llargues distàncies.
Una altra fruita amb un sabor excel·lent
El meló Charente és una varietat especial del Cantaloupe. Conegut a tot el món. Els fruits són d’aspecte reduït. Les escates mostren de 500 g a 1 kg. Les característiques del fruit són una reminiscència d'altres melons. Al mateix temps, té una característica peculiar: gust piquant i aroma persistent.
Charente es cultiva exclusivament a França. Per a un creixement normal, desenvolupament i fructificació del cultiu, s’escullen les condicions de terra tancada. Gairebé mai no es va menjar pel seu compte. Molts experts culinaris l’utilitzen com a ingredient addicional per cuinar.
Els ingredients beneficiosos del meló
Poca gent sap que Cantaloupe té propietats medicinals. Al cap i a la fi, s’aprecia no només pel seu inusual gust dolç. La composició del Cantaloupe la fa diferent a altres varietats de meló. Té els components següents:
- inosina i carotè;
- àcid ascòrbic;
- silici;
- fibra.
El contingut de sucres a la polpa és diverses vegades superior al nivell de sucre de les síndries. Majoritàriament conté sacarosa i carotè. També conté ferro. La seva quantitat és dues vegades superior a la carn de pollastre. El contingut de ferro a la llet és moltes vegades més gran.
Dels aspectes positius, també es pot destacar la presència de vitamina C. La seva quantitat és gran. Es pot comparar el nivell de components de la manera següent. Un cantaloupe, pel que fa a contingut en vitamina C, és igual a tres grans síndries madures i madures.
Propietats medicinals
Menjar una verdura de meló és útil quan una persona és obesa. El meló està indicat per a persones amb colesterol alt. Enriqueix el cos humà amb vitamines si ha augmentat la pèrdua de cabell. La inosina és un component que impedeix la progressió d’aquestes malalties.
El potassi en meló impedeix que la hipertensió es desenvolupi. És per això que Cantaloupe és tan útil. Malgrat el sabor dolç, la fruita és baixa en calories. La fruita és excel·lent per a les persones que fan dieta i són limitades en l’ús de molts aliments.
Cuinant amb Cantaloupe
El gust pronunciat de la fruita suggereix un consum fresc. A causa de l’alt contingut de sucs a la polpa, evita la pèrdua d’humitat a la calor. El meló no es pot gaudir gaire temps. Malauradament, com més s’emmagatzema, més ràpid perd el gust.
Aquest problema és fàcil de solucionar. Per celebrar constantment el meló, podeu fer melmelada o melmelada. En el futur, la massa es consumeix pel seu compte o es farà servir com a farcit per a pastissos. El meló també s’asseca i es menja com la fruita confitada.
Del Cantaloupe s’obté una mel meravellosa, que s’anomena bekmes. Les llavors s’utilitzen com a matèries primeres per a la preparació d’oli vegetal. Resulta fragant.
Les llesques de fruita seca contenen una humitat mínima. Quan perden líquid, conserven el contingut de sacarosa, que és el 70% del producte total. Segons el temps d’assecat, el contingut d’humitat no supera el 15%. Els fruits secs preparats tenen tonalitats grogues i marrons clares per color. Hi ha poques taques fosques; les rodanxes seques no representen més del 6% de la superfície total del producte acabat.
Meló blanc
Kasaba és una altra varietat de melons que té les seves pròpies característiques. També hi ha una nou moscada. A diferència del Cantaloupe, té una carn blanca rica. Si es proporcionen totes les condicions d’emmagatzematge, es pot mantenir fins a l’hivern. La particularitat de Kasaba és que mantenir la qualitat millora el gust de la fruita.
Kasaba tolera bé el transport a llargues distàncies. La varietat no pot substituir el Cantaloupe i viceversa. Tothom estima els dos fruits per igual. Hi ha moments en què voleu Kasaba fresca a mitjan tardor.Altres prefereixen gaudir del Cantaloupe com a fruita seca. En qualsevol cas, cada varietat mereix una atenció especial.
