Descripció de varietats de patates morades, propietats beneficioses
És molt difícil sorprendre amb alguna cosa insòlita avui en dia. Les patates morades són una excepció. Això es justifica pel fet que després del tractament tèrmic, el color de la seva polpa no canvia.
Com va tenir lloc la selecció
Aquesta espècie es va obtenir creuant l’habitual per a tothom varietats de patata amb "American Relative". No tingueu por de que s’hagi modificat. Va aparèixer per primera vegada a Amèrica, després a Rússia.
L’Institut d’Investigació Siberià de Rússia, també va dedicar-se al desenvolupament de patates de carn morada. S'han trobat diverses variacions, el color de la rosa al morat fosc. De vegades es troben matisos morats
Vistes bàsiques
Les característiques de les patates són lleugerament diferents de les varietats convencionals amb un color estàndard. A més, diferents varietats tenen propietats diferents entre si. Les característiques distintives comunes a tots són:
- El color de la polpa, continua igual fins i tot després del processament.
- La forma de la verdura és allargada i oblonga.
- L’alt contingut en nutrients dels tubercles.
- A causa de la seva pell gruixuda, es pot conservar molt temps.
Dos tubercles de patates contenen la mateixa quantitat de vitamina C que 1 llimona.
Composició d’arrel
Tal com mostra la descripció, les patates són riques en ingredients:
- Vitamines: A, B, C, E, H, PP i altres.
- Macronutrients: potassi, clor, fòsfor, calci, magnesi i altres.
- Elements de rastreig: iode, liti, fluor, crom i molts altres.
- El midó.
- Sucrosa.
- Glucosa.
- Fructosa.
- Àcids.
- Aminoàcids.
Per a 100 gr. Les varietats de patates representen: 2 gr. proteïnes, 16 gr. hidrats de carboni, 0,4 gr. greix.
Varietats
El resultat intermedi és d’unes 120 mostres de patata. Les principals varietats comunes a tot arreu són:
- Tot blau. La seva polpa no és blava, sinó més blau-violeta. La pela i la polpa estan separades per un anell blanc. Arriba a la maduresa completa en 80 dies. El tubercle pesa 200 grams. Bàsicament, durant el tractament tèrmic, es conserva el color. Només quan es bull es torna més suau.
- "Explosió". El color de la polpa i la pell coincideix completament, té una tonalitat blava. Els tubercles de la varietat es consideren maduració primerenca. Massa de patata 120 gr. Molt productiu i immune a les malalties.
- "Lila". A punt per utilitzar al cap de 95 dies. El pes del tubercle és d’uns 80 gr., Excel·lent emmagatzematge. La polpa i la pell són de la mateixa ombra. Miracle lila de la selecció.
- "Morat peruà". Els criadors van treballar en la seva cria durant 200 anys. Es considera una espècie tardana. La maduresa es produeix en 100-110 dies. Pes 80 gr.
- "Blue Adirondack". Les patates pesen 100 grams i maduren en 95 dies.
- "Vitelot".Molt popular entre molts residents a l'estiu, té un segon nom "Negritanka". El pes mitjà d’un tubercle és de 70 a 100 grams. Color amb tons de blau i morat. Període de maduració 110 dies. Emmagatzemada durant molt de temps.
Els residents d’estiu es refereixen a totes les varietats simplement com a patates blaves. Per tal de deixar clar què hi ha en joc. Ningú no les disputa les propietats beneficioses dels tubercles, sinó que, per contra, només són lloades.
A qui s’indica i contraindica?
Per entendre-ho, cal tenir en compte en detall propietats beneficioses de les patates
- Pressió reduïda. És bo per als que pateixen hipertensió i dolent per als que presenten hipotensió.
- Antioxidants La seva presència en grans quantitats alenteix el procés d’envelliment.
- De les moltes vitamines que es troben a les patates morades, E i C són les més importants per als humans.
- Enfortiment de la visió. Útil per a persones mirades. Alenteix el desenvolupament de cataractes i glaucoma.
- Sistema digestiu. Ajuda a eliminar toxines del cos. Normalitza les femtes, alleuja el dolor abdominal.
- Vaixells i cor. Netejant-se de toxines, les patates redueixen el risc de coàguls de sang. Per tant, redueix la possibilitat de desenvolupar un atac de cor i un ictus.
- Suport a la immunitat. Ajuda a absorbir ferro i, gràcies a l’àcid fòlic, augmenta l’hemoglobina.
Limitar el consum del producte es recomana per a aquells que:
- Alt nivell de sucre.
- El restrenyiment.
- Obesitat.
- Pressió baixa.
- Gastritis.
Per a cada persona, els beneficis i els perjudicis es calculen individualment, segons l’estat de salut. En qualsevol cas, podeu menjar patates morades, però, a la vegada, vigilar amb cura la vostra salut.
Cultivar patates
Les patates de carn morada són més difícils de conrear per si mateixes que les varietats regulars. Els principals problemes que ha d’afrontar en el procés de creixement:
- Exposició a fitòfora i sarna.
- Plagues d’insectes. La varietat de patata morada és més susceptible a atacs d’escarabats de Colorado que d’altres.
- És millor no multiplicar-se amb els ulls. Com que els tubercles són cada cop més petits.
En cas contrari, tot és com amb els tipus de cultura ordinaris. Regatge puntual, alimentació, hilling i control de plagues.
Com preparar el sòl per plantar
Primer heu de triar un lloc per al jardí. Les patates morades encanten la il·luminació; el millor és escollir un lloc a la banda sud. És interessant per la composició del sòl, són adequats els següents tipus de sòls:
- Inundacions
- Sod-podzòlic.
- Llum fluix.
- Llom arenós neutre.
Perquè la patata s’arreli i es desenvolupi correctament en el futur, s’ha de cavar molt profundament la terra a la tardor. Tot seguit, podeu aplicar fertilitzants, sal de potassi (KS), superfosfat (S.) i humus (P).
1 m2:
- KS-15 gr.
- C-30 gr.
- P - 0,5 kg.
És millor deixar la terra en terrossos, això no donarà a les plagues l’oportunitat d’amagar-se en profunditat. Es congelaran.
Després que el sòl s’escalfi fins a + 5 º, podeu tornar a cavar i afluixar el llit.
Plantar i sortir
Abans de plantar patates, s’aboca una mica de cendra de fusta als forats. La distància entre els forats és de 30 cm, la seva profunditat és de 10 cm, l'espai entre fila de 60 cm.
Si voleu obtenir una collita primerenca, les patates morades es deixen germinar en una habitació càlida. En aquest cas, la temperatura ha de ser com a mínim de + 15⁰⁰. Això s’ha de fer 3 setmanes abans de plantar al terra. Podeu cobrir-lo amb una pel·lícula, retirar-lo només quan els brots tinguin uns 10 cm.
Cal regar, períodes obligatoris abundants i freqüents:
- Després de la germinació.
- Durant el conjunt de brots.
- Després de la caiguda de les flors.
Es recomana controlar el flux d’humitat a les arrels. El seu excés contribueix al desenvolupament de la putrefacció i una deficiència condueix a la mort de la planta. L’escorça resultant s’ha de deixar anar, les arrels han de respirar.
El desemmotllament i el tractament d’insectes i malalties s’han de dur a terme de manera puntual, la cultura és sensible al seu desenvolupament i atacs. Els arbustos poden morir. Si no hi ha pluja durant molt de temps, es recomana regar les plantacions.
Opinió de gent que va intentar conrear patates morades
Després d’estudiar les ressenyes dels residents a l’estiu, podreu entendre què és d’especial sobre el cultiu de patates, val la pena passar-hi temps sembrant.
- Irina. Vaig tenir sentiments estranys quan només tenia el tubercle a les mans. El vaig netejar, però el color de la polpa no va canviar. Després vaig saber que no hi havia necessitat de netejar. En general, em va cridar el color del plat acabat.
- Vera. Es va collir la primera collita de patates. Va resultar un cub amb 4 bocins. Considera que això és un bon resultat. Ja que el material de plantació era petit. Vam intentar coure-ho al microones. El gust és normal, pràcticament no difereix de la patata habitual. Flor blanca, però les tiges són de color porpra. Recomanem plantar patates morades amb menys freqüència que les varietats regulars, aproximadament 70 * 70.
El cultiu exòtic al lloc no és infreqüent. Però si a més és un producte útil, la seva importància augmenta diverses vegades.
