Descripció i característiques de la raça Kostroma de vaques, condicions de detenció
Una de les millors races ramaderes domèstiques des de fa gairebé 80 anys ha estat la cria de vaques de lactis i carn Kostroma. Els seus principals avantatges són el bon rendiment de llet, un gran contingut en greixos i proteïnes en llet, l’augment ràpid de pes per part dels braus joves, els productes s’utilitzen per a carn, cuir d’alta qualitat, a partir de la qual s’elaboren les sabates. La raça Kostroma és sense pretensions, però el contingut té característiques que és aconsellable tenir en compte amb més detall.
La història de l’aparició de la raça
Els treballs de cria de races de bestiar (bestiar) es van iniciar als anys vint, quan es van crear granges de cria a tot el país. Un dels principals és la granja "Karavaevo" de la regió de Kostroma. En plena Gran Guerra Patriòtica de 1941-1945, el país es va veure enfrontat amb la necessitat de subministraments d'aliments per al front. El lideratge estatal va fixar la tasca als científics per accelerar el desenvolupament de races de bestiar boví amb un conjunt d'avantatges: elevada productivitat de carn i llet, augment ràpid de pes en animals joves, adaptabilitat al fred i un alt grau de supervivència de la descendència.
Un grup de científics de la granja de cria de Karavaevo, que incloïa S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, van seleccionar els millors representants del bestiar local, ben adaptats a les condicions climàtiques de Rússia Central, i van realitzar treballs per creuar-lo amb els Algauz. , Races suïsses, Kostroma Miscan i Babaevsky.
Com a resultat, el 1944, es va obtenir una línia amb una fixació estable de propietats positives a nivell de gens. Es deia Kostromskaya. El 1945, la raça fou oficialment registrada i recomanada per a la cria a les regions de Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, així com a Bielorússia.
Especificacions
La descripció de la raça es dóna en termes de característiques externes (exteriors) i de qualitats productives. Considerem-los amb més detall.
Aparició
Els bestiar de la raça Kostroma es distingeixen per una forta constitució corporal. La direcció de producció és la lactis i la carn. A la taula es mostren els estàndards exteriors de la raça Kostroma.
| Indicador exterior | Descripció |
| 1) Pes d'una vaca Pes de bou | mitjà - 600 kg, màxim - 850 kg; mitjà - 1200 kg, màxim - 1500 kg. |
| 2) Color del abric | Gris, fawn, gris fosc, gris marró |
| 3) forma del cos | Allargat |
| 4) Enrere | Ampli, fort |
| 5) pit | Potent, ben desenvolupat |
| 6) Cap | El front mig i petit, amb un pelet de pell pelat al front |
| 7) Udder | Lòbuls cilíndrics amb forma de copa regular, de mugrons a la mateixa distància els uns dels altres |
| 8) Cames | Longitud mitjana |
Els animals de la raça Kostroma són resistents a totes les malalties principals, gairebé no pateixen leucèmia i toleren bé les condicions meteorològiques de la Rússia central.
Productivitat
Les vaques de la raça Kostroma donen, de mitjana, fins a 5.000 litres de llet a l'any. La productivitat màxima assolida de la llet va ser de 16 mil litres de llet a l'any. El contingut en greixos de la llet és del 3,8-4 per cent, el contingut proteic del 3,3-4,0 per cent. La productivitat de la llet es manté fins als 20-22 anys d’edat. La productivitat de carn és el rendiment de carn a la matança en un nivell del 60-70 per cent. A l'edat de 6 mesos, el pes mitjà dels bous és de 170 quilograms, a 1 any 6 mesos - 500 quilograms.
Pros i contres principals
La raça Kostroma té molt més avantatges que desavantatges. La raça és adequada per a explotacions petites i mitjanes.
Manteniment i cura
Per mantenir la raça Kostroma, no s'ha de permetre la presència concorreguda de bestiar. A les granges petites, és recomanable mantenir els animals solts.
Parc d’estiu
A l'estiu, el bestiar és transportat a pastures naturals. Per a la raça Kostroma, és important observar el règim d’alimentació i reg. Un forat d’aigua està disposat aproximadament al mig de la pastura. La raça tolera la transició d’un tipus d’alimentació a un altre sense causar problemes digestius. Tot i això, a la tardor, es recomana reduir gradualment el temps de caminar.
A les grans explotacions, s’organitza una zona a l’aire lliure per a animals, a la part sud de l’edifici de la granja. La superfície de la zona d'estiu es calcula en funció de l'estàndard per mantenir les vaques - 8 metres quadrats per cap. Una part del lloc hauria d’estar sota una marquesina de la calor de l’estiu. Els bols de consum són de material fàcil de netejar. El lloc preveu una inclinació cap a la canonada per a la recollida i el drenatge de les aigües residuals fins a l'abocador.
Disposa de l’habitació
És aconsellable fer edificis de granja o vaques de maó o de materials nous, per exemple, panells sandvitxos. Com que la roca és resistent al fred, es pot ometre la calefacció de les granges, però en el disseny es proporciona en cas d’hivern gelat. Segons les normes de conservació, les vaques lleteres necessiten una superfície d’1,72 a 2,3 metres quadrats.
La palla, la serradura o la torba s'utilitzen com a roba de llit. La brossa canvia diàriament. La quantitat de palla per dormir és de 5 kg per animal i dia.
Condicions de detenció
La temperatura del graner a l’hivern no hauria de baixar dels 10 graus centígrads. La humitat relativa òptima no supera el 75%, en cas contrari és possible brots de malalties víriques. A més, a l’hora de mantenir les vaques, és important observar la velocitat de circulació de l’aire a la casa:
- a la primavera, l’hivern i la tardor: 0,5 metres per segon;
- a l’estiu: 1,0 metres per segon.
A les grans explotacions, és important controlar la concentració de gasos tòxics a la granera: diòxid de carboni - no més d’un 0,2 per cent, amoníac - no més de 10 mil·ligrams en un metre cúbic d’aire, i s’admeten traces de sulfur d’hidrogen.
Neteja regular de la parada i equipament
Per evitar el desenvolupament d'infeccions, el sòl de les parades es neteja diàriament amb l'ús d'equips de rascadors, és possible incloure el fems amb un potent raig d'aigua en una rasa especial - el receptor de fems. A les petites explotacions, es netegen les fulles amb pales i, amb l’ajuda de les carretes de rodes, es porta a un lloc especial per guardar fems. S'inclouen llits nous. Els bevedors i els menjadors es renten diàriament amb sabó de roba.
Quina és l’especificitat de l’alimentació?
A l’estiu, els animals necessiten herba suculenta, s’obtenen amb pasturatge gratuït. A l’hivern, la part principal del pinso és el pinso a granel gruixut: fenc de llegums o herbes lleguminoses de cereals. A l’alimentació s’afegeixen verdures: patates bullides, remolatxa farratge, carbassa, pastanagues.
Hi ha dificultats per a la cria?
No s'ha de permetre que les vedelles apareguin abans dels 15 mesos d'edat. Els primers vedells en les vaques han d’aparèixer fins als dos anys d’edat, en cas contrari, el seu rendiment de llet no serà alt. Les vedelles neixen amb un pes de 28-33 quilograms, bous - 25-30 quilograms.
Prevenció i malalties
S’han desenvolupat vacunes contra malalties perilloses com la malaltia del peu i la boca, l’antrax, la ràbia, que es poden transmetre als humans. Les vacunacions són obligatòries, segons el calendari generalment acceptat. Es diagnostiquen altres malalties que es poden produir al mantenir les vaques en base a proves. Cada vaca ha de tenir un passaport de vacunació i el registre de les malalties transferides.
La granja "Karavaevo" treballa amb 14 línies de cria, millores de la raça Kostroma. Les noves línies hereditàries de les vaques Kostroma són prometedores per a la cria: amanida KTSK 83, karo KTSK 101, strongman KTSK 84. Les vaques Kostroma no perden popularitat per mantenir a les zones rurals, segons les ressenyes, la seva llet és la més deliciosa.
