Els avantatges i els perjudicis de les groselles de mar per a la salut humana, propietats medicinals i vitamines

La majoria de professionals sanitaris i nutricionistes tenen controvèrsies sobre els beneficis per a la salut i els perjudicis de menjar groselles. Fins i tot en temps antics, la gent va notar que les baies, les fulles i les branques de les groselles tenen propietats úniques, tenen un efecte beneficiós sobre el cos. El principal no és perjudicar la salut, utilitzar-lo amb moderació i les fulles i les branques, estrictament segons les recomanacions del metge.

Composició i valor nutritiu de les groselles

Les groselles són un magatzem de substàncies útils que el cos necessita, especialment durant una epidèmia de virus i microorganismes patògens, en el període postoperatori, perquè els nens augmentin la immunitat. Les baies contenen una gran quantitat de vitamines, microelements i macronutrients, fibra dietètica, àcids orgànics, àcids grassos poliinsaturats i saturats.

100 g de baies fresques contenen 0,7 g de proteïnes, 0,2 g de greix, 9 g d’hidrats de carboni i 45 calories, 3,4 g de fibra dietètica, 0,6 g de cendra. Les baies processades en conserves, compotes i melmelades també contenen molts nutrients, tot i que el contingut calòric d’aquests productes és més gran a causa de l’addició de sucre i d’altres espècies. La confitura conté 190 kcal, proteïnes 0,5 g, greixos 0,2 g, hidrats de carboni 40-45 g, fibra dietètica 2 g, cendra 49 g.

La composició de baies fresques conté vitamines:

Algunes de les vitamines i minerals que conté constitueixen la majoria del valor diari:

• Biotina: 1000%.
• Silici: 35-40%.
• C - 33%.
• Manganès - 23%
• Molibdè - 17%.
• Coure - 13%.
• Potassi - 10%.
• B4 - 8,5%.
• Planxa: 4,5%.

Però s’ha de tenir en compte que aquestes taules mostren una quantitat aproximada: vitamines de grosella, macro i microelements poden ser una mica menys o més, segons la varietat utilitzada amb fruites verdes, grogues, vermelles o negres.

Com triar un producte fresc i de qualitat

Les baies es presenten de diferents colors: groc, verd, vermell, vermell-porpra, negre. Molts compradors es fan la pregunta de com triar la grosella adequada perquè quedi saborosa i madura. El principal que cal saber és que les baies verdes contenen substàncies més valuoses per al cos, d’altres en menor quantitat. Però les varietats de color fosc sabran més dolços que les verdes, que tenen una lleugera acidesa, la qual cosa es deu a la quantitat més elevada de vitamina C.

Fes un cop d'ull també

Quan i com es pot recollir les groselles de moro correctament per no picar

Com triar:

• Les baies han d’estar seques perquè no hi hagi gotes d’aigua ni condensació. Aleshores, aquest producte es guardarà més temps. I s’exclourà la probabilitat de l’inici dels processos de putrefacció, ja que normalment es ven en envasos de plàstic a la botiga.
• Si toqueu les baies, les madures tindran una pell més elàstica. Els immadurs seran durs. Les baies en excés són suaus al tacte, sensibles al seu interior.
• Les baies d'un matoll saludable no tindran danys, taques, floració blanca.

Si les baies es venen amb tiges, aquest producte es guardarà més temps.

Per què són útils les groselles: els efectes de les baies sobre el cos

Els avantatges de les groselles de cos per al cos humà rau en la composició de les substàncies que necessita per al seu funcionament normal. La vitamina C que hi ha és superior al 30% i un 3,5% estan implicats en reaccions redox al cos, gràcies a elles es produeix el procés d’absorció del ferro.

Aquesta interacció de substàncies contribueix a:

1. augment de la funció protectora del cos;
2. millorar la circulació sanguínia;
3. ajuda a sintetitzar les hormones de la glàndula tiroide;
4. afavoreix l’assimilació de vitamines B;
5. millora el metabolisme;
6. augmenta la resistència del cos contra virus i bacteris patògens;
7. alleuja la fatiga, ajuda a combatre l’estrès.

La biotina, molt superior a la norma, contribueix a:

1. normalització de processos metabòlics;
2. millora el metabolisme dels lípids, proteïnes i carbohidrats;
3. augmenta l'elasticitat de la pell, millora la pell;
4. ajuda a combatre l'envelliment de la pell;
5. normalitza el funcionament del sistema nerviós;
6. afavoreix el creixement del cabell;
7. assegura el creixement de noves cèl·lules;
8. normalitza el sucre en sang.

El silici, el coure, el manganès, el molibdè, la colina que contenen les fruites ajuden:

1. normalitzar els nivells de colesterol;
2. protegir les cèl·lules del cos de bacteris nocius;
3. millorar el tracte digestiu;
4. normalitzar el metabolisme dels greixos;
5. evitar la formació de càlculs biliars;
6. combatre l'excés de pes;
7. participar en la formació d’ossos i teixits connectius;
8. assegurar el lliurament d’oxigen als teixits.

Els beneficis de les groselles d'herba per al cos humà són grans, perquè no tots els productes poden combinar tantes substàncies útils que afecten el treball de tot el cos.

Propietats útils per a homes

Els nutricionistes recomanen que els homes utilitzin baies de grosella no només fresques, sinó també seques, en forma de salses, escabetx, melmelades, vi, tintures alcohòliques en la coca de baies. Fins i tot en la forma cuita, queden moltes substàncies útils en els fruits que poden millorar l’activitat cardiovascular, ajuden a combatre l’estrès, perquè els homes sovint l’amaguen i pateixen malalties del cor.

A les baies, les fulles, les arrels que es poden convertir en el te, hi ha components que augmenten la resistència física i afavoreixen el funcionament dels òrgans reproductors dels homes. La medicina tradicional recomana collir les fulles de la planta a la primavera, i a la tardor les arrels, seques a l’ombra, però portades a una habitació amb poca humitat a la nit.

Per a dones i embarassades

Les dones haurien de prestar especial atenció a menjar fruites fresques, ja que contribueixen a l’eliminació suau de toxines, la normalització del sucre, el colesterol i l’hemoglobina a la sang.Les substàncies que formen la grosella, quan interaccionen, solucionen el problema del sobrepès, calmar la set i la gana, milloren el metabolisme i el treball del tracte digestiu. Augmenta l’elasticitat de la pell i repara les cèl·lules danyades, afavoreix el creixement de les ungles i els cabells.

La pell de la cara es torna neta, fresca, alleugerida després de l’aplicació de màscares i l’ús de sucs, compotes, decoccions de fulles de grosella i baies. És especialment important per a les dones embarassades, que sovint presenten una disminució de l’hemoglobina, un augment del sucre en sang, augment de pes i problemes amb els intestins.

L’embaràs disminueix la immunitat de la dona i el fetus consumeix la majoria de vitamines i elements obtinguts, per la qual cosa necessiten les groselles per a una bona salut. La grosella omple el cos d'una dona i fetus d'aminoàcids útils no essencials i essencials, ajuda a augmentar la immunitat, que es redueix a causa de l'embaràs.

Com és bo per a un nen les groselles

Els pediatres recomanen que els nens, a partir dels 7-9 mesos, que no pateixin malalties i al·lèrgies gastrointestinals, se'ls doni una culleradeta de suc de grosella. El nen ha de consumir diàriament 45-70 g de groselles de maduixa. Les baies tenen un efecte positiu sobre el cos del nen: augmenten la immunitat, saturen el cos amb substàncies i vitamines útils, milloren l’estat d’ànim i eviten l’aparició de malalties de la pell.

Fes un cop d'ull també

Descripció i característiques de la varietat de grosella Chernomor, plantació i cura

Per a quines malalties es recomana utilitzar

El grosella ajuda a millorar el funcionament de tot el cos, però és més eficaç en el tractament i la prevenció de malalties:

• associada amb una violació dels processos metabòlics en el cos;
• malalties de la pell;
• oncologia;
• amb malalties de la glàndula tiroide;
• alteracions en el treball de la bilis, fetge, urinari, ronyons;
• amb diabetis mellitus;
• per a malalties de les articulacions i cartílags.

Les fulles i les baies de grosella es fabriquen en te per prevenir la grip gripal de l'ARVI.

Receptes de medicaments de grosella

Per al tractament dels refredats, extreure el suc de les baies de grosella i beure 50 g 2 vegades al dia durant 5-7 dies.

Per augmentar la taxa metabòlica, millorar la digestió, una decocció de 100 g de fruites per 1 litre d’aigua ajudarà a bullir a foc lent durant 15 a 20 minuts. Beure 1 cda. en 30 minuts abans dels àpats.

Podeu millorar l’estat d’articulacions i cartílags amb te a partir de fulles i fruits de grosella. Renteu 10 fulles i tireu aigua bullent, deixeu-les en infusió durant 6 hores. Aboqueu aigua bullent sobre 10 groselles durant 2 hores. Barreja les infusions i consumeix 30 g 3-4 vegades al dia.

L’ús de receptes mèdiques i culinàries de grosella de gra per a la prevenció de malalties s’ha de dur a terme sota l’orientació del metge assistent o després de la seva consulta.

Presenta l’ús de baies en cosmetologia

El retinol, l’àcid fòlic, la vitamina C, el col·lagen, el silici ajuden a millorar l’estat de la pell, a restaurar les cèl·lules danyades i a eliminar les arrugues fines. Tots aquests elements es troben a les baies de grosella, de manera que les màscares ajuden a les dones a semblar diversos anys més joves, a eliminar la fatiga, netejar, hidratar i blanquejar la pell. Però abans d’utilitzar, heu de passar una prova d’al·lèrgia.

Podeu preparar una màscara de pell de la polpa de baies, barrejar-la amb oli d’oliva i afegir crema per a nadons o altres fruites i fruites que no siguin al·lèrgiques. La característica principal de l’ús de les groselles en cosmetologia és que no es pot utilitzar si la pell té ferides, esquerdes, talls, ja que la concentració d’àcids a les baies irritarà les ferides obertes.

Avantatges i contres d’utilitzar les groselles de verdures per perdre pes

A més l’ús de baies de grosella per a la pèrdua de pes: un contingut calòric reduït de baies. Per tant, per a la pèrdua de pes, es pot menjar 100-200 g, mentre que el cos rebrà un senyal de saturació, ja que conté crom, responsable de la gana.Té un efecte beneficiós sobre el sistema genitourinari i el tracte gastrointestinal, afavoreix la descomposició de greixos, té un lleuger efecte diürètic i laxant.

L’inconvenient de les groselles a l’hora de perdre pes és que no es poden consumir en grans quantitats, cosa que contribuirà a irritar el sistema digestiu, pot provocar vòmits, diarrea.

Contraindicacions i restriccions existents

El grosella ajuda a eliminar toxines, toxines i millorar el metabolisme, per tant, per a les persones que pateixen malalties cròniques del tracte gastrointestinal, del sistema genitourinari o en una fase d’exacerbació, està contraindicada per a l’ús en qualsevol forma. Pot fer més mal que bé davant de malalties:

• pancreatitis;
• enterocolitis;
• úlcera d'estómac, intestins;
• pedres renals i urinàries;
• gota.

Per a qualsevol malaltia, heu de consultar el vostre metge abans d’utilitzar groselles. I, per descomptat, utilitzeu-ne una mica, amb moderació, sense menjar en excés.