Com processar i polvoritzar el raïm del mílde per tractar i combatre les malalties
El raïm és una planta coneguda des de fa diversos mil·lennis. Semblen deliciosos rams fragants i difícils de conrear, semblen estar farcits de sol i tenir una quantitat enorme de nutrients. La vinya, com qualsevol altra planta, es pot emmalaltir. La floridura de raïm és un atac greu. Després d’haver descobert un problema, cal iniciar immediatament la lluita contra la malaltia per no destruir tota la vinya.
Què és aquesta malaltia?
El mílder, una infecció per fongs del raïm, se situa en primer lloc entre les malalties a les quals es troben exposades les vinyes europees. La malaltia es va introduir a Europa al segle XIX des d’Amèrica del Nord juntament amb ceps infectats de noves varietats, i es va descobrir per primer cop a Anglaterra.
A causa de les peculiaritats del clima europeu, la malaltia va començar a estendre's ràpidament, afectant la vinya local, destruint tot el cultiu en poc temps. Aviat la floridura va arrasar el continent, les vinyes de França i altres països europeus van quedar infectades, reduint notablement el nombre de raïm i arruïnant els viticultors.
Causa infecció de l’omiocet, un organisme semblant als bolets, representant de la família Pyronospore, a la malaltia també se l’anomena mofa del raïm.
Al principi, les fulles verdes del raïm estan cobertes de taques greixoses de color groguenc. A les fulles grans, pot aparèixer groc al llarg de les venes; en condicions favorables per al fong (clima càlid i humit), la malaltia comença a progressar ràpidament. A la part posterior de les fulles, en taques, apareix una esponja blanquinosa amb prou feines.
Si no preneu mesures urgents, els brots s’assequen, l’ovari es veu ràpidament afectat i les fulles cauen. Per descomptat, en aquest cas, ja no haureu d’esperar la collita, el més important és desfer-se de la floridura del raïm al més aviat possible i estalviar la vinya.
Quina diferència hi ha entre l'oïdi i l'oci?
Si l'oïdi s'anomena mofa baixada, llavors l'oidimum (la segona malaltia fúngica freqüent i molt perillosa del raïm) es diu simplement l'oïdi.
Floració fumada blanca a les fulles (des de la distància sembla que les plantes estan ruixades de cendres), baies afectades, rebentades que surten de suc, com si fossin en pols de farina, tot això és símptoma de l’odi. Si no es tracta la malaltia, es produeix una gruixuda capa de placa com el feltre, les baies esquerdes desprenen una olor podrida, la verema es redueix significativament i ja no és apta per al seu processament.
Important: apareix un floridura a la part posterior de les fulles, i es forma una esponja blanquinosa pel costat equivocat; l’oidium afecta la part exterior de la fulla, cobrint-lo amb una floració.
Per al tractament de vinyes a base d’odi s’utilitzen preparacions que contenen sofre. El primer tractament es realitza a la primavera, després de retirar el refugi, (la vinya primer ha de ventilar-se durant diversos dies) la segona vegada que es pulveriza la planta després de la collita. Azophos s'utilitza per al processament. El sofre ha d’arribar no només als arbustos, el sòl que es troba sota els arbustos i al voltant de la planta està cobert d’un fungicida.
Si no adopta mesures preventives i no tracta de forma immediata les malalties sorgides, aquesta perillosa "parella" pot destruir completament la vinya en qüestió de dies. Les plantes deixen de créixer i donen fruits, no toleren l’hivern que ve i, amb una alta probabilitat, es malaltitzaran l’any que ve.
Causes d’ocurrència
Les espores del perillós fong de la floridura del raïm són resistents al clima fred. Hivernen segurament en fulles caigudes. La primera pluja primaveral, colpejant el sòl, les puja fixant-se a les fulles inferiors i el floridura es propaga ràpidament per tota la planta. Si s’acompanya de clima càlid (+ 20-27 ° C) i clima humit, la ràpida propagació de la malaltia es fa gairebé inevitable. Al cap de 5-20 dies es noten els primers signes d’infecció.
El vent afavoreix el trasllat del fong a noves zones. Si les plantes es planten massa juntes, la malaltia es propaga ràpidament a tota la vinya. La calor i la humitat redueixen el temps que es necessita per desenvolupar-se la floridura; en condicions favorables, el fong es pot reproduir fins a 8 generacions. En temps secs i temperatures de l’aire superiors a +30 ° C, el fong no sobreviu, per tant no és típic d’Àsia Central.
Possibles símptomes
El principal símptoma i signe del desenvolupament de la floridura és l’aparició de taques olioses groguenques a la cara de la fulla. Des de l'interior, està cobert amb un pelut blanquinós, més visible en el fullatge jove. A continuació, la taca creix, es torna marró vermellós, la fulla s’asseca, s’enrotlla i cau, permetent que les espores inicien un nou cicle.
Els brots i flors joves de la planta es veuen especialment afectats ràpidament. Les baies infectades amb l'oïdi es fan tenebroses i s'assequen, s'assequen i s'enfonsen, donant-li un aspecte poc atractiu als cúmuls. En casos greus, les branques es veuen afectades.
Els brots joves deixen de créixer, la vinya, afectada per la malaltia, tira de forma prematura.
Mesures de control de la floridura
El tractament de la floridura del raïm es realitza amb l'ajut de productes químics i remeis populars. Els preparats a base de coure, calç i sofre són perjudicials per al fong. La polvorització es realitza diverses vegades per temporada, depenent de la susceptibilitat de la varietat a aquesta malaltia.
Important: el fong s’acostuma als fàrmacs i desenvolupa resistència, per tant, si la vinya s’escampa més de 3 vegades per temporada, cal diversificar l’arsenal dels mitjans.
Les varietats més atractives per al fong, per exemple, Kishmish, es processen durant tota la temporada de creixement, cada 2-3 setmanes.
El control de la floridura és un conjunt de mesures per preservar la collita. En aquest cas, les fulles i els cúmuls afectats s’han de tallar i destruir (enterrar o cremar), no es poden utilitzar com a compost.
Podar vinyes velles i disposar de fulles pot ajudar a prevenir malalties a la nova temporada. Agrupar la terra al voltant de la planta també és una mesura de protecció de la vinya.
L’excés de nitrogen al sòl i la falta de potassi poden provocar un esclat de la malaltia.
Mètodes i mitjans per a l'elaboració del raïm
Les formulacions a base de coure (sulfat de coure, líquid de Bordeus) són efectives com a mesura preventiva. Aquest processament era omnipresent, per la qual cosa avui en dia la seva efectivitat ha disminuït lleugerament; els fongs simplement han desenvolupat resistència a les drogues.
Processament del raïm a partir de la floridura es realitza en diverses etapes.
Per al tractament de les vinyes afectades per la malaltia s’utilitzen agents fungicides d’acció complexa, que permeten combatre immediatament el míldiu, l’odi, l’aranya i els àcars. Etapes de les mesures de protecció:
- El primer processament del raïm es realitza a la primavera, després que la temperatura s’elevi fins a +8 ºC. Els aterratges es tracten amb una solució profilàctica del 3% de sulfat de coure o líquid de Bordeus.
- El següent tractament per a la floridura es realitza després de l'aparició de les primeres fulles que s'utilitzen: Delan, Horus, Hom.
- En la fase de floració, la planta es tracta dues vegades: la primera vegada - abans de la floració, la segona vegada - després que el raïm s'hagi esvaït. Utilitzeu Delanne, Strobe i altres medicaments adequats.
- Durant la maduració de les baies, quan guanyen suc i creixen intensament, el raïm no es ruixa amb fungicides. Durant aquest període, per protegir el raïm, és possible utilitzar Baikal i Fitosporin, però encara és millor no utilitzar productes químics.
- L’últim tractament del raïm amb fàrmacs es realitza amb finalitats preventives, després de la collita, a l’agost. El processament es realitza amb sulfat de coure o ferro, es poden utilitzar fungicides.
A l’hora d’escollir com tractar les plantes, cal recordar que quan s’utilitzen productes químics, les barreges de treball es preparen d’acord estrictament amb les instruccions del fabricant del paquet, a l’aire lliure o en una zona ben ventilada.
Tot el treball (preparació de la solució, polvorització) es realitza amb equips de protecció: ulleres, guants de goma, davantal de protecció. Després de processar les plantes, dutxeu-vos.
Receptes populars
No tothom vol tractar la seva pròpia vinya amb fungicides, sobretot si no hi ha gaires raïms a la casa de l’estiu. En aquest cas, el processament es realitza amb remeis populars. Al mateix temps, no només es desinfecta la vinya, sinó també la terra que hi ha a sota, perquè poden haver-hi espores del fong.
Amb la finalitat de prevenir, el sòl que es troba sota el raïm es tracta amb una decocció de tansia.
S’aboca 300 grams d’una planta fresca o 30 grams d’una preparació farmacèutica amb 10 litres d’aigua i s’infusiona durant un dia, després es bull durant 2 hores i després de refredar-se, rega el terra al voltant de la planta amb infusió no diluïda.
Per protegir-se contra el míldiu, la vinya es polvoritza amb un extracte de cendra de fusta amb l'addició de sabó de roba. Per preparar una solució de treball, un quilo de cendra es dissol en una galleda gran d’aigua i s’infusiona durant 1-3 dies. La mescla es dilueix 1:10, cal afegir 3 cullerades de sabó líquid a cada cubell de la solució acabada. Aquesta barreja s'escampa a la vinya.
Un altre mètode és ruixar raïm amb una solució de permanganat de potassi... Per això, una culleradeta del producte es dissol completament en 10 litres d’aigua.
A més, sovint s’utilitzen solucions de cendra de soda o bicarbonat per al processament.
Jardiners experimentats ruixen el raïm amb una infusió de palla podrida, que s’infusiona durant una setmana; aquesta és una de les formes populars més antigues de protegir el raïm contra el míldiu.
Per descomptat, els remeis populars són més eficaços en les fases inicials de la infecció i s’han d’utilitzar molt més sovint que els preparats fungicides, però es poden utilitzar sense por al contingut de substàncies tòxiques a les baies.
Varietats resistents al míldiu
Gràcies al treball dels criadors, avui en dia s’han obtingut varietats de raïm resistents al míldiu, que es desenvolupen bé en el clima rus. Exemples d’aquest tipus de plantes són: Timur, Delight, Agat Donskoy, que, a més, presenten una excel·lent resistència a les gelades. El monarca també és resistent a la floridura, però sovint és atacat per l'oïdi.
En plantar una vinya, per evitar problemes, heu de triar varietats zonades criades tenint en compte el clima i la humitat d’una determinada zona.
Què cal fer per prevenció
Hi ha diverses regles per evitar la pèrdua de floridura. Per prevenir la malaltia, heu de:
- no col·loqueu les plantes massa sovint. La distància entre les fileres de plantacions és de 3 metres, entre els arbustos adjacents: 1,5-2 metres;
- mulleu regularment el sòl sota la vinya;
- utilitzar reg per goteig;
- podar els raïms, treure les fulles caigudes i les branques velles mortes;
- després de la collita, abans del refugi d’hivern, realitzeu processament de plantes.
Les recomanacions senzilles de protecció i prevenció oportuna poden reduir el risc de desenvolupar una malaltia, no només amb un míldol que pot patir, sinó que ajudaran a resistir l'oïdi pols, a altres dolències i a protegir les plantacions de plagues.
Cultivar bons raïms no és una tasca fàcil. El tractament preventiu de les plantes reduirà la probabilitat de patir malalties. La vinya requereix un manteniment minuciós i minuciós, però, si és possible fer-ho, si es mira els raspalls farcits de suc, l’ànim augmentarà segurament.
I els beneficis per a la salut d’un suc de raïm o d’un vi casolà d’alta qualitat són excel·lents.
