Descripció i característiques de la raça d’ovelles Karachai, normes de manteniment
La raça Karachay de moltó i ovella es considera única. Es tracta d’animals amb banyes espirals, punta corba de la cua i cabells negres que han pasturat durant segles a les terres altes del Caucas nord. Es crien ovelles i moltons per obtenir carn, llana, llet, greixos de cua. Els animals s’adapten bé als climes freds, però, al contrari, no poden suportar la calor.
Història de la raça
Les ovelles de la raça Karachai provenen del Caucas nord, o millor dit, de la zona alta del Kuban, de Karachai. Des de temps immemorials, els habitants locals de les terres altes s’han dedicat a la cria d’ovelles. La raça Karachai va ser creada de forma natural; durant molts segles, es van seleccionar animals amb els millors indicadors de pes i llana per a la cria.
A Europa, per primera vegada, van conèixer les ovelles de Karachai a principis del segle XIX. El 1870, l'escriptor francès Bulwer Lytton va escriure en un dels seus llibres sobre les altes qualitats gustatives dels xais Karachai, que es cuinaven al restaurant "Veri" de París. A l’URSS, aquests animals eren criats principalment pel bé de llana, cuir i pell d’ovella. Avui en dia, la raça Karachai és cultivada per residents de Kàraquèsia, Ossetia del Nord, Kabardino-Balcària.
La majoria de les vegades a les muntanyes del Caucas del nord es poden trobar animals amb llana negra, banyes espirals i una punta de cua en forma de la llatina llatina Z. Les ovelles de caire està ben adaptades al clima d’alta muntanya. Des de l’antiguitat, aquesta raça ha pasturat en zones muntanyoses, alimentades d’herbes medicinals.
A casa, les ovelles Karachai es consideren els animals més sans. No tenen por de les gelades ni de la pluja. Les ovelles no emmalalteixen de refredats i malalties de peülles i extremitats. Poden pasturar al prat i estar a l’aire lliure durant tota l’estació càlida fins que nevi.
Aquesta raça té una bona immunitat. Els animals són criats per carn, llana i llet. És a la vegada una raça de carn, lacti i llana. És cert que la llana d’ovella és gruixuda i s’utilitza a la indústria de la tela. Però la llet és dolça, inodora i molt grasa (contingut en greixos - del 6% al 8%). D’ella formen cottage, formatge, formatge feta. La carn té gust d’avellanes, molt tendra, sucosa, dolça.
Aspecte i característiques
La raça Karachaevskaya pertany al tipus de llana gruixuda. El seu pelatge és gruixut, rugós al tacte, de longitud mitjana, ondulat. Conté un tendal del 25 per cent i el 75 per cent. Els animals es tallen 2 vegades a l’any, d’un moltó a 3 kg i d’una femella - fins a 2,6 kg de llana. El color estàndard d’aquesta raça és el negre. És cert que hi ha ovelles Karachai amb llana marró, grisenca, vermellosa i fins i tot blanca.
Aquesta raça té un físic fort, tot i que a l’exterior els animals són petits. Els moltons adults pesen principalment 60-70 kg, rarament 80-90 kg, ovelles - 40-50 kg.Molt sovint, els animals són criats en greixos de carn i greix de cua (dipòsits de greix a la zona de la cua). Les ovelles es crien fins als 9-12 mesos. Amb l’edat, la carn es torna dura. El pes al naixement dels xais és de 3,6-4 kg. Als 6 mesos, els animals ja pesen 30 quilograms. El rendiment de carn de matança és aproximadament del 50 per cent. Als 12 mesos, el pes dels moltons pot arribar als 40-50 kg, i si s’envien per sacrificar, s’obté gairebé 20-25 kg de carn deliciosa i tendra.
El cap dels representants de la raça Karachai és petit, allargat, amb un pont convex del nas. Les banyes dels moltons tenen una forma espiral llarga, mentre que la de les femelles és petita, creixent cap amunt i cap als costats. El coll és curt però musculós. L’alçada dels animals a l’asseca és de 50-60 cm La longitud del cos és d’1,4-1,6 metres. Aquesta raça es pot reconèixer per la seva cua de 44 cm de llarg, la punta de la qual sembla la llatina Z.
Les dones arriben a la maduresa sexual als 6 mesos, no obstant això, només estan cobertes als 1-1,5 anys. Donen a llum 1-3 anyells alhora. Els cadells s’alimenten de llet. En les primeres setmanes, aquest producte hauria d’anar a donar menjar als anyells. A partir del segon i tercer mes, les ovelles es poden munyir. Donen d’1 a 3 litres de llet al dia amb un contingut en greixos de 6-8, de vegades un 9,6 per cent.
Hi ha diverses varietats de la raça Karachai. Karamuse es cria pel bé de llana negra i sedosa. Els Kekbash són grans ovelles de color gris gris que es crien per a la carn. El Tumak és una raça sense cornament amb una capa negra i arrissada, amb un alt contingut de peles (gairebé el 80 per cent) i una carn saborosa.
Pros i contres de les ovelles Karachai
Sotmetes de manteniment i cura
Les ovelles de karava necessiten una àmplia zona de pasturatge. És recomanable criar un ramat de 3-5 animals si hi ha un pasturatge d’1 hectàrea. De fet, una ovella menja de 6 a 8 kg d’herba al dia, i també cal preparar fenc per a l’hivern. És desitjable que hi hagi un embassament a prop. Una ovella beu fins a 6 litres d’aigua al dia.
Per mantenir aquests animals, cal una habitació on s’allotjaran a la nit, amb pluges intenses i a l’hivern, quan la pastura està coberta de neu. En les ovelles o canyes, cal equipar la ventilació, posar les finestres a tocar del sostre, posar un llit de palla al terra, instal·lar una pessebre per al fenc, els menjadors de verdures, els bevedors per a l’aigua. La temperatura recomanada per mantenir a l’habitació durant tot l’any ha de ser de 10 a 18 graus centígrads. Un animal hauria de tenir 2-3 metres quadrats. metres de superfície.
Cal vigilar la neteja de les ovelles. Es canvia la brossa a mesura que s’embruta, un cop cada 1-2 dies. Per a l’hivern, es cullen 100 kg de roba de llit (palla, serradura) per ovella.
Amb què s’alimenta la raça
Les ovelles karavaques poden pasturar a les pastures durant tota la temporada càlida. A l’estiu, el principal aliment d’aquests animals són els llegums, les herbes de cereals i els ceps vegetals (remolatxa, pastanagues). Es poden donar cereals a les ovelles durant el període de la criança (civada, sègol, blat). A l’estiu, els representants de la raça Karachai poden estar al prat durant 13-15 hores al dia. Es prenen per beure dues vegades al dia. Els porten a l’habitació de nit.
A l’hivern, el fenc, l’ensilació, les verdures i el gra han d’estar presents a la dieta dels animals. Les ovelles mengen voluntàriament pastanagues tallades fines, farratge i remolatxa de sucre, carbassa, carbassó. Un adult al dia menja 1-2 kg de verdures, 2-3 kg d'ensitge. És cert que el fenc és considerat el principal pinso a l’hivern (2-4 kg al dia). És desitjable que es talli al començament de la floració i s’assequi al sol. Per a l’hivern, es recomana preparar fenc de trèvols, alfals i herbes de cereals.En període fred, a les ovelles es pot donar civada, pèsol, ordi, palla de mill (0,8-1 kg per dia).
Durant les cavalleries, les ovelles s’alimenten 2-3 vegades al dia. Entre les alimentacions, es dóna aigua. Per mantenir la immunitat a l’hivern, es recomana injectar o barrejar vitamines i minerals de la farmàcia en els aliments. S’ha de donar sal a les ovelles durant tot l’any (10-15 g per 1 individu al dia). La manca de minerals es reompleix amb farina d’os, guix.
Reproducció
Les femelles de la raça Karachai assoleixen la maduresa sexual als 6 mesos. És cert que és millor cobrir-los més tard, a l’edat d’1-1,5 anys. L’aparellament no es realitza més d’un cop cada 12 mesos.
Xai
Les femelles estan cobertes d'octubre a setembre. L’embaràs dura 5 mesos i cau a l’hivern. Cal alimentar les ovelles amb una alimentació adequada, rica en vitamines i minerals, en cas contrari, naixeran nadons sense vida. A la primavera neixen els xais. Abans de fer el netejat, s’ha de netejar l’habitació, s’ha de posar una estera seca al terra. La temperatura de l'aire recomanada a la ramaderia és de 18 graus centígrads.
La femella també ha d’estar preparada per a l’embellit: tallar el cabell darrere i a prop de la ubre, alimentar-se de menjar lleuger. Abans d'embellir, l'augmenta de les ovelles augmenta, els genitals s'inflen i el ventre es penja cap avall.
El part pot tenir lloc per si mateix o en presència d’una persona. La femella dóna a llum un cadell a la vegada, menys sovint dos o tres. Després que aparegui el xai, el cordó umbilical es talla i el moc es neteja del nas. Es recomana lactar lleugerament les ovelles després de parir. Això es fa de manera que l’úter es contrau més ràpidament. El part després sortirà en poques hores pel seu compte. Ha de ser enterrat immediatament. Està prohibit extreure el part. Immediatament després de la cordada, es pot donar aigua amb sucre a la femella i, després de dues hores, alimentar-se.
Criació dels xais
Els nounats han de mamar la llet materna cada 2-3 hores. Es mantenen sota la femella fins als 3 mesos d’edat. Els xais augmenten ràpidament i creixen alimentant-se amb llet grassa. En el primer mes de vida al dia, sumen 300 grams de pes. Al estar a prop de la femella, els xais comencen a tastar el fenc. A l’estiu es poden traslladar gradualment a l’herba. És recomanable no canviar dràsticament la dieta dels animals. Els canvis bruscos d’alimentació poden provocar problemes digestius.
Malalties freqüents
Els representants de la raça Karachai no pateixen refredats. Si els animals pasturen a les regions històriques de la seva residència, no tenen por de cap malaltia. De fet, en llocs de gran alçada, les ovelles no tenen l'oportunitat de patir cap infecció.
A la majoria de granges, aquests animals no podran crear condicions ideals. És recomanable vigilar la qualitat dels pinsos, no donar-los gaires llegums i aigua, de manera que no es produeixi inflor per l’acumulació de gasos al mateix. Aquesta malaltia es tracta amb una mànega que s’insereix a l’esòfag. L’alimentació inadequada o de mala qualitat pot provocar intoxicacions, malalties metabòliques i la no viabilitat dels xais.
Les ovelles que pasturen amb altres animals poden contraure diverses malalties infeccioses. Com a mesura preventiva, els animals es vacunen contra el bradzot, la disenteria de xai, l’enterotoxèmia, la febre bucal, l’antrax i la ràbia. El seu veterinari local pot assessorar-se amb més detalls sobre les vacunes. A més, dues vegades a l'any, els animals han de rebre medicaments per a cucs i puces.
Zones de cria
Les ovelles de caixara han estat criades des de fa temps al Caucas nord.Actualment, a la República de Kabardino-Balkaria es cria una gran quantitat d'animals (explotació anomenada Attoev, "Balkaria"), així com a la República de Kara-Cherkess (explotació "Skhauat").
Aquesta raça és molt popular a Ossètia del Nord. Recentment, agricultors de diverses regions de Rússia van començar a criar ovelles Karachai.
