Beneficis per a la salut i perjudicis dels préssecs, composició, regles de selecció i propietats
En la temporada de maduració, els préssecs, els beneficis i els perjudicis que causen per a la salut humana provoquen seriosos debats, atrauen amb la seva aroma. La fruita madura i saborosa té una composició química rica, gràcies a la qual ha trobat una àmplia aplicació fins i tot en cosmetologia i medicina popular. Els fruits tenen un efecte positiu sobre el cos, però tenen certes contraindicacions per al seu ús.
Composició de préssec
Els fruits es caracteritzen per una rica composició química que proporciona les valuoses propietats d’aquestes fruites.
Vitamines
Els préssecs frescos contenen les vitamines necessàries per al cos:
- àcid pantotènic;
- piridoxina;
- tiamina;
- vitamina C;
- àcid fòlic;
- riboflavina;
- Beta carotè;
- retinol equivalent;
- equivalent de niacina;
- tocoferol;
- biotina
Oligoelements
Els préssecs són rics en elements micro i macro que tenen un efecte positiu sobre l’estat general del cos. Els micronutrients inclouen:
- manganès;
- ferro;
- zinc;
- crom;
- iode;
- coure;
- fluor;
- silici;
- liti;
- alumini;
- níquel
Com triar el préssec madur?
Els fruits madurs no tenen taques verdes, el seu color és uniforme. La zona al voltant de la tija és de color rosa o groc. L'aroma del fruit madur és molt fort.
Si, en trencar-se, l’os resulta sec o subdesenvolupat, i la polpa és lenta i dura, aleshores aquest fruit no es podia madurar. Les seves qualitats comercials es van mantenir mitjançant el tractament amb un producte químic especial. Els fruits maduren a finals d’estiu o a principis de la tardor, per tant en aquest moment es poden comprar préssecs de gran qualitat i madurs.
Quins són els beneficis per a la salut del préssec
Les substàncies beneficioses i oligoelements que contenen els préssecs en la seva composició fan que siguin un autèntic tresor de salut. Però s’ha de tenir en compte que, fins i tot en aquest cas, el producte no està exempt de contraindicacions per a determinades categories de persones.
Té un efecte positiu en el sistema circulatori
El contingut de calci i potassi en préssecs té un efecte restaurador a les parets dels vasos sanguinis. El potassi també normalitza la freqüència cardíaca i regula l’activitat del múscul cardíac. Gràcies a la vitamina E, es contraresta la formació de coàguls sanguinis i el ferro afavoreix la producció de glòbuls vermells.Els fruits són recomanables per a persones amb anèmia. També tendeixen a baixar els nivells de colesterol i eviten que s’absorbeixi al torrent sanguini.
Per al sistema múscul-esquelètic
El calci i el fòsfor, presents a la composició química dels préssecs, ajuden a curar les articulacions, activen el metabolisme al cartílag. L’ús regular d’aquesta fruita permet eliminar components i sals nocives del cos. Degut a aquesta propietat, els fruits són recomanables per a persones amb artritis, osteocondrosi, reumatisme.
Normalització de la digestió
La digestió humana es normalitza a causa de l’ús de fibra, que es troba en els préssecs. L’intestí comença a digerir activament els aliments i els nutrients s’absorbeixen millor. Davant d’això, la saturació del cos s’accelera i l’estómac és menys carregat. A més, aquesta fruita sana alleuja el restrenyiment i l’acidesa estomacal, augmenta l’acidesa i ajuda amb malalties hepàtiques i renals.
Enfortiment de la immunitat
El contingut d’una gran quantitat de vitamines fa possible reforçar el sistema immune humà i resistir millor les malalties estacionals. El consum regular de préssecs permet prevenir la deficiència de vitamines, augmentar l’activitat cerebral, millorar la memòria i la concentració.
Propietats dietètiques
Aquestes fruites s’utilitzen activament en la nutrició dietètica pel fet que es consideren un producte baix en calories, però alhora poden saturar el cos humà de manera efectiva.
Millorar el rerefons psicoemocional
El magnesi i les vitamines tenen un efecte tònic en la psique humana, com a conseqüència de la qual la depressió desapareix més ràpidament i es neutralitzen els efectes de l’estrès.
Neteja del cos
Els préssecs tenen propietats diürètiques i colerètiques. Com a resultat d'això, s'elimina l'excés d'humitat del cos i, amb això, toxines i sals. Menjar aquesta fruita permet netejar els intestins de manera natural, per evitar la urolitiàsia, per eliminar la sorra de la bufeta.
Característiques d’ús
Com a resultat de la investigació, s’han identificat algunes característiques del consum de fruites de préssec per part de determinades categories de persones.
Durant l’embaràs i la lactància
Es recomana a les dones embarassades que consumeixin 2 préssecs diaris per prevenir i alleujar els símptomes de les nàusees per toxicosi severa. En menjar aquesta fruita, augmenta la concentració d’hemoglobina a la sang i disminueix la inflor de les extremitats. A més, les dones que es troben en la posició sovint experimenten restrenyiment i el menjar préssecs pot desfer-se d’aquest problema ràpidament i eficaç. Junt amb això, es milloren els processos metabòlics.
Gràcies a la presència de magnesi, el benestar general millora i el contingut d’àcid fòlic permet mantenir l’equilibri hormonal sota control.
A causa del potassi en les dones embarassades, s’eviten els augments de la pressió arterial i la càrrega del cor disminueix. El calci té un efecte positiu en la formació d’ossos i l’esquelet del nadó, i el magnesi manté la psique de la mare expectant. L’elevat contingut en ferro té un efecte beneficiós en la prevenció de l’anèmia. La presència de fòsfor en préssecs els fa imprescindibles per mantenir la salut de les ungles, els cabells i les dents d'una nena embarassada.
Pel que fa al període de lactància del nadó, és imprescindible consultar un metge. En cas contrari, es pot provocar una reacció al·lèrgica no desitjada en el nadó.
Utilitat per a nens
Els préssecs subministren al cos del nen en creixement els micro- i macroelements necessaris, vitamines.Gràcies a ells, el nivell del sistema immune augmenta, el múscul i el teixit ossi es desenvolupen bé. La fruita alleuja els nens del restrenyiment crònic, normalitza el sistema digestiu, normalitza els nivells hormonals.
Les compotes o begudes de fruita elaborades amb préssecs frescos s’utilitzen com a agent antipirètic lleu amb efecte antiinflamatori. També se'ls dóna als nens amb tos seca, els primers signes d'inflamació de les vies respiratòries.
Hi ha algun mal per menjar un préssec
Malgrat les moltes propietats beneficioses de la fruita, els préssecs també tenen algunes contraindicacions. És millor negar-se a utilitzar-les si una persona pateix:
- al·lèrgia a qualsevol component del fetus;
- intolerància individual;
- agreujament o forma severa de diabetis mellitus;
- excés de pes important;
- Úlcera d'estómac;
- gastritis amb augment de la funció secretora;
- diarrea;
- malalties del tracte gastrointestinal.
La intolerància individual o al·lèrgia es pot manifestar per inflor dels llavis, boca, irritació a la pell, inflor de la faringe, nàusees, marejos, indigestió. Si sospiteu d'al·lèrgia, heu de consultar immediatament un metge.
L’ús de suc i polpa en cosmetologia
Els préssecs subministren humitat al cos i, a causa de la presència de components útils, es conserva a les cèl·lules humanes. Això fa possible reduir el risc d’arrugues, per donar a la pell un aspecte saludable i bonic. La presència d’àcids orgànics a la fruita facilita la separació de les cèl·lules mortes de la pell i les neoplàsies endurides.
