Com es pot assecar l’espígol a casa, moment de recollida i preparació
La lavanda és una planta única amb una aroma inusual. Les inflorescències contenen una gran quantitat d’elements traça útils. S'utilitza per decorar rams, elaboració de tes, olis essencials i fins i tot postres. Com assecar la lavanda a casa perquè les matèries primeres no perdin nutrients durant el processament.
Quan collir?
Cal collir espígol quan comença a florir en massa. La particularitat de la floració de la planta és que les flors floreixen de dalt a baix i no cal esperar que floreixi tota la inflorescència. El més important és obrir les flors inferiors. El període de floració de la cultura comença a mitjans de juny.
Tot i que el període de floració de l’espígol és força llarg i és d’uns 3-4 mesos, no és desitjable endarrerir la recol·lecció. Com més tard es tallin les inflorescències, menys nutrients contenen. Si us aguanteu fins a finals d’estiu, ja no podreu tallar les inflorescències. Apareixeran llavors en elles, i aquestes inflorescències ja no són adequades per a la seva cuina o per preparar te.
El millor és collir espígol a la tarda o al matí a primera hora, quan no fa calor i no es cou el sol. Però es considera el millor moment abans del matí abans de la sortida del sol, quan la rosada del matí encara no s'ha assecat a les plantes.
Procés de recollida
Per tallar les inflorescències, utilitzeu només tisores afilades o secadores. Després de la poda, no hi ha d'haver plecs a les tiges. Tallar amb cizalla de poda contundent afecta negativament la salut dels arbustos. No heu de tallar més d’un terç de tota la tija. Si talleu més, el sistema root pot morir. I ja que la cultura pertany a plantes perennes, si talleu les inflorescències de forma incorrecta, podeu perdre tota la matoll.
Com més gran sigui l’arbust, més inflorescències tindrà. I, en conseqüència, la collita a l’estiu serà molt més gran. En el primer any de cultiu de la planta, es tallen 1-2 rams de matoll. Després de 2-3 anys, el nombre de rams pot superar els 10.
Com assecar la lavanda?
Cal assecar l’espígol perquè no es desfaci segons unes regles simples. En primer lloc, no heu d’assecar les matèries primeres al sol. Només les habitacions fosques tancades i ben ventilades són adequades per assecar-se. Podeu assecar les inflorescències sota una marquesina en un projecte. El principal és no permetre que el sol caigui sobre ell.
Les tiges tallades es recullen en rams petits i es lliguen amb fil o cautxú bancari. Al cap d’uns quants dies, les tiges disminueixen de mida, i si feu servir un fil, el ram pot caure. Penjat amb flors.
Si assequeu els ramets en estat suspès, les inflorescències continuaran sent la mateixa ombra rica que les fresques. En condicions naturals, les peces s’assecaran durant 2-4 setmanes.Comproveu regularment per assegurar-vos que la lavanda està seca. Si les flors comencen a caure, els ramets s’han assecat.
Una altra manera de collir matèries primeres per a l’hivern és assecar les inflorescències al sol. Aquesta no és la millor manera. Durant l’assecat al sol, alguns nutrients s’evaporeixen, però si el termini s’acaba, podeu utilitzar-lo. Les flors tallades es disposen sobre una superfície plana. S’inverteixen regularment perquè les peces s’assequin uniformement. D’aquesta manera, s’ha d’assecar lavanda no més d’una setmana.
Guarden lavanda en un apartament en bosses de tela o gerres de vidre. No es recomana utilitzar bosses de plàstic per a l’emmagatzematge. En elles, la matèria primera es fonrà i es pot emmotllar. A més, a l’hora d’emmagatzemar matèries primeres en bosses, les plantes perden l’aroma únic. El millor és utilitzar plats de ceràmica per a l’emmagatzematge. En aquests envasos, l'espígol romandrà fragant fins a la primavera que ve.
