Descripció de la varietat, característiques i varietats de poma Antonovka, cultiu i cura

La poma d'Antonovka és una bona solució per a qualsevol hort fruiter. Les fruites aromàtiques es cultiven a Rússia des de fa gairebé 200 anys. En el passat recent, la varietat s’utilitzava en l’horticultura industrial, ara és rellevant com a material genètic. Les seves característiques varietals (resistència a les gelades, gust, període de maduració) encara són rellevants en l’actualitat.

Historial de cria de la varietat

Per suposició, les pomes d'Antonov no són el resultat de la selecció científica. Els científics encara no coneixen la història exacta del seu origen. Generalment s’accepta que la varietat és un híbrid accidental, que s’obté creuant un pomer salvatge amb una forma cultivada.

Per primera vegada, S.V. Batov va presentar a la comunitat científica una varietat de poma en una exposició celebrada a Novgorod (1896). En honor a Anton, un jardiner aficionat, al jardí del qual es va trobar la pomera, el va anomenar Antonovka Tulskaya, un altre nom és Antonovka Dukhovaya. El segon nom es va donar per l'aroma únic de les fruites madures de poma.

Com a varietat oficial, Antonovka va ser descrita pel pomòleg MV Rytov en el seu llibre "Pomes russes" publicat a principis del segle IX. Més tard (1929) IV Michurin es va dedicar a un estudi detallat de les varietats d'Antonovka. A les seves obres hi ha descripcions de 26 varietats d'Antonovka.

Zones de cultiu

Els residents a l'estiu segueixen encantant les pomes fragants, malgrat l'abundància de noves formes i varietats híbrides. Regions i zones on podeu trobar diferents varietats d’Antonovka als jardins:

• Moscou;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezh.

Aquestes varietats de pomeres es cultiven a Bielorússia, a Ucraïna. Es poden trobar varietats separades, especialment resistents a les gelades als jardins de l'Altai, l'Ural, els habitants de l'estiu siberià, Antonovka també es cultiva en el clima de l'Extrem Orient.

Descripcions i característiques de la varietat

La marca Antonovka uneix més de 200 varietats de pomeres conreades. Tots creixen en diferents zones climàtiques. Les característiques varietals, la vida útil de les diferents espècies d'Antonovka poden diferir, el clima les afecta. Els arbres són de llarga vida. El període de fructificació pot durar fins a 40 anys. A la literatura científica, hi ha una descripció d’exemplars únics que han arribat als 200 anys d’edat.

Alçada i amplada de la corona

A mesura que madura, el pomer assoleix una mida impressionant. Les branques esquelètiques principals són potents, que divergeixen àmpliament als costats, formant una corona que s’estén com una bola. El seu diàmetre pot arribar a ser de fins a 10 metres amb una alçada de l’arbre de 6-8 m.

Malgrat una mida tan impressionant de les branques, no necessiten puntals. Resisteixen amb seguretat la càrrega dels anys més productius. L'escorça dels brots de la poma és marró, el color de les fulles és de color verd brillant. La forma de la placa foliar és ovalada, la superfície s’arruga, la vora és desigual. Durant el període de floració, la poma està coberta de grans flors de color blanc de color rosa.

Descripció de fruites

Els fruits d'Antonovka són rics en pectina (14%), sucres (9,2%), contenen:

• àcid ascòrbic;
• P-actius i tanins;
• un percentatge d'àcids titulables.

La forma del fruit és rodona, amb una lleugera nervadura a la part inferior. La polpa és cremosa amb un tint groguenc. Té un sabor dolç i amarg, conté una quantitat suficient de suc. La seva aroma és rica i agradable. La pell és de color verd amb una tonalitat groga, es torna groc durant l’emmagatzematge.

Les pomes entren a la categoria de grans, el seu pes mitjà és de 120-150 g. Les fruites més grans que pesen fins a 300 g són rares. Les fruites madures es poden conservar de 3 a 4 mesos. Amb el pas del temps, es desenvolupa més dolçor.

Pol·linització

Totes les subespècies d'Antonovka necessiten pol·linitzadors. Al jardí, cal tenir diverses pomeres fructíferes per poder estar amb una collita de pomes fragants a la tardor. Varietats contrastades que augmenten el rendiment d'Antonovka:

• El pebre és safrà;
• Welsey;
• Anís.

Període de maduració

Les varietats d'Antonovka difereixen en termes de maduració. Tots arriben tard, es coneixen com a formes d’hivern, madurant durant 110-120 dies. La recol·lecció de fruites comença després del 15 al 20 de setembre.

Verema

El final de setembre és el període per recollir pomes madures. Pot durar fins a mitjans d’octubre. La collita creix a mesura que l’arbre madura. Segons les estadístiques, un pomer de 20 anys saludable produeix uns 200 kg de fruites. S'han registrat rendiments rècord: de 500 a 1000 kg per arbre.

En la primera meitat de vida, les pomeres donen fruits cada any, després la fructificació esdevé periòdica, el primer any l’arbre floreix i dóna fruit, i en el segon descansa. S’ha de collir tota la collita abans de la primera gelada de tardor. Maduren i adquireixen un característic color groc daurat durant l’emmagatzematge.

Transportabilitat i emmagatzematge

Els fruits d'Antonovka cultivats a les regions del nord de la Federació Russa es conserven més temps. La collita de varietats del sud conserva les seves propietats de consum durant 2-3 setmanes menys. Per allotjar-se amb fruites aromàtiques i més saboroses, es conserven les pomes segons certes regles:

• no sacsegeu l’arbre, traieu-ne els fruits de les branques a mà, deixeu que les pomes caiguin per processar-les;
• per a l’emmagatzematge a l’hivern, recollir fruites 1-2 setmanes abans de l’aparició de la maduració tècnica;
• tractar els contenidors d’emmagatzematge amb un fungicida;
• transferiu les pomes amb cura per no danyar la pell;
• descartar i processar fruites danyades;
• poseu les fruites en un recipient en capes;
• emmagatzemar el cultiu a una temperatura de +2 ºC.

Fes un cop d'ull també

Descripció i característiques de la varietat de pomera Regal a Grafsky, regles de plantació i cura

A la sala on es guarda Antonovka, cal equipar un sistema de ventilació.

Resistència al gel

Els glaçats hiverns d'Antonovka no fan por, els habitants de l'estiu de la regió del nord-oest es cultiven sense problemes. Quant a la resistència a les gelades, només hi competeixen ratlles de canyella, Anis i Grushovka Moskovskaya.

Els arbres madurs són resistents a les gelades, les plantetes joves poden congelar-se lleugerament als hiverns amb poca neu, però també pateixen les gelades de la tardor. Per protegir les arrels de la congelació, el cercle del tronc es mulla i el forat s’embolica amb diaris, arpillera antiga i cobert de branques d’avet.

Resistència a malalties i plagues

Un enfocament sistemàtic de prevenció de malalties i bones pràctiques agrícoles redueixen al mínim la probabilitat de malalties. Antonovka vulgaris és resistent a la sarna. La probabilitat de floridura en pols de les fulles d'Antonovka és mitjana.

Normes de plantació d’arbres

Cultivar un arbre fructífer triga anys. Passa molt de temps abans que la pomera es delecti amb els fruits. La salut del futur pomer està influenciada per la qualitat de la plantació, la correcta elecció del lloc i les cures posteriors.

Cronologia òptima

La plantació es realitza a la primavera. Comencen els treballs de plantació després que el sòl s’hagi escalfat fins als 5-10 ºC. En aquest moment, els brots dels fruiters s’inflen, però no floreixen. En zones amb hiverns càlids, es permet la plantació de principis de tardor.

El temps de sembra es calcula de manera que el planter té temps per arrelar-se. En mitjana, triga fins a 2-3 mesos.

Selecció i preparació del lloc

El salt d’aigua afecta negativament el sistema radicular d’Antonovka. Això es té en compte a l’hora d’escollir una ubicació. La millor solució és la part sud o sud-oriental del jardí, protegida del vent del nord i del corrent. Els pomeres creixen bé als vessants del sud.

El lloc ha d’estar ben il·luminat pel sol, la presentació i el gust del fruit depèn del grau d’il·luminació. Com més sol hi ha, les pomes són més suculentes i gustoses. No hi ha requisits especials per al sòl, però l’arbre es desenvolupa i dóna fruits millor al sòl negre i al sòl.

A la tardor, el lloc està preparat per plantar:

• cavar;
• tria les arrels de les males herbes;
• s’introdueix matèria orgànica - fems podrides 6 kg / m², torba 10 kg / m²;
• s’afegeixen fertilitzants minerals (superfosfat 30 g, sal potàssica 35 g).

Preparem planters

Es inspecciona qualsevol plantera abans de plantar. Es prova la congelació d'arrels fent una petita incisió. Un tall groc o marró és un signe de teixit danyat per les gelades.

Totes les arrels afectades per les gelades es podreixen i s’assequen. Es treballa amb un instrument net i agut. Les plàntules amb un sistema d'arrel seca es remullen durant dos dies en aigua. Si, passat aquest temps, la planta no ha tingut temps de recuperar-se, llavors es llença.

Procés i esquema

En plantar arbres fruiters per files, les files es perfilen per increments de 5-6 m. En una fila, la distància ha de ser de 3-4 metres. Els números no es treuen del sostre. La corona d’un arbre adult és ampla (fins a 8 m), això es té en compte, i es fan forats en graons de 3-4 m. S’instal·la un forat de suport de fins a 1,2 m de longitud al forat preparat i es forma un turó al centre.

L’arbre es posa al damunt, les arrels estan repartides per la superfície del turó. El forat està cobert de terra fèrtil, esculpit sense massa pressió per no molestar el sistema radicular. Assegureu-vos que el coll de l’arrel no estigui cobert de terra, ha d’elevar-se 5-7 cm per sobre del nivell del sòl i, finalment, la plàntula està ben regada i lligada a una clavija.
Cures de temporada de poma

La varietat és exigent, però requereix cura. El complex de cures estacionals inclou la preparació per plantar el sòl, l’organització del reg i l’alimentació.

Cura del sòl

La cura comença a la tardor i a la primavera. Caven la terra als passadissos, afluixen el cercle del tronc. S'introdueix un conjunt estàndard d'adobs: superfosfat, nitrat de potassi, cendra. A la primavera: carbamida. Després de l'aplicació, el sòl es rega abundantment.

Per conservar la humitat, el sòl es mulla. Es poden utilitzar qualsevol material orgànic:

• turba;
• serradura;
• humus;
• compost;
• fems.

L’ús de fems té un bon efecte. La humitat al sòl es manté, la planta rep fecundació amb nitrogen. El gruix de la capa de mulch és de 8 cm.

Fertilització

Per tal que el pomer toleri bé les gelades de l’hivern i no emmalalteixi, l’alimentació es realitza tres vegades.Per primera vegada, s’apliquen fertilitzants minerals i orgànics secs a principis de primavera durant el cultiu del sòl.

Abans de la floració es rega els arbres a l’arrel amb una solució d’adobs minerals o infusió de mulleina. La taxa de fertilitzant es pren de les instruccions, la infusió de mulleïna es dilueix amb aigua 1:10. Qualsevol abillament superior es combina amb reg abundant, cosa que ajuda a evitar cremades químiques de les arrels.

Control de malalties i plagues

A les regions del nord, on els estius són humits i frescos, les pomeres són propenses a la frega de fruits i fulles. A les zones on els hiverns són càlids, els arbres pateixen de floridura en pols. Les plagues al jardí són perilloses en tots els climes, especialment en planters joves.

Mesures preventives que redueixen els riscos:

• recollida i destrucció de fulles caigudes;
• excavació de tardor de cercles propers al tronc i espacials de fila;
• blanquejament de les branques esquelètiques i del tronc;
• processament de tardor de la corona amb sulfat de coure;
• tractament de pesticides a principis de primavera (Nitrafen, DNOK);
• El tractament de tres vegades contra la invasió de plagues "Fufanon" durant la temporada de creixement;
• per tal d’evitar la sarna, es ruixa els arbres amb fungicides "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Per salvar la collita de la costella, utilitzeu el remei "Strobi". El tractament realitzat en la fase inicial de la malaltia atura el desenvolupament de la malaltia. La prevenció i el tractament de la floridura en pols es realitza de la mateixa manera que la sarna.

De les plagues, la collita està amenaçada per l’arna, les seves larves (erugues) mengen pomes. Altres insectes nocius, insectes a escala, àfids, escarabat de flors de poma, convidats rars a Antonovka. S'utilitzen mesures preventives tradicionals per protegir-les.

Fes un cop d'ull també

Pros i contres de les varietats de poma Avenarius, característiques de la duresa de l’hivern i les regions en creixement

Poda i conformació de la corona

Comencen a involucrar-se en la corona de la poma quan l'arbre arriba als 2 anys d'edat. Des d’aquest any i després cada any a Antonovka es realitza la poda de branques danyades i febles. Si es desitja, es realitza una poda formativa d'una plàntula de 2 anys:

• tallar la part superior del tret central;
• les branques esquelètiques s’escurcen un terç de tota la longitud.

A mesura que la corona va creixent i s’omple, els brots laterals de la poma s’escurcen periòdicament. En arbres de vint anys, es tallen un terç o la meitat de tots els ramells perennes.

Protecció contra el fred i rosegadors

Els troncs de plàntules joves dels primers anys estan protegits de les plagues; estan coberts amb una solució de guix, els arbres adults (tronc, branques) poden ser emblanquinats amb calç. A partir de rosegadors i baixes temperatures, el forat s’embolica amb branques d’arpillera antiga, de filet o de pi (pi).

El segell s’aboca sobre tota l’àrea del cercle del tronc de l’arbre perquè les arrels no es congelin a l’hivern. Feu servir el que hi ha disponible:

• compost;
• humus;
• serradura podrida;
• turba

La capa de seca per a la protecció completa de les arrels d'Antonovka contra la congelació hauria de ser d'almenys 10 cm.

Característiques del període de floració i fructificació

Els ovaris apareixen amb pol·linització creuada. Es pot deixar sense collita de pomes si no hi ha altres pol·linitzadors de poma al jardí.

Dàtils de maduració i com es pot determinar la maduració de les pomes

La majoria de les pomeres d’Antonovka maduren tard. Comencen a collir-se abans de l’aparició de la maduració tècnica. De mitjana, les dates de recol·lecció de les populars varietats de tardor-hivern d'Antonovka cauen en els mesos de tardor (setembre, octubre).

A l'agost, només maduren les formes estivals d'Antonovka, que difereixen en un sabor menys intens i en una vida útil curta. Els residents d’estiu a la regió de Moscou cullen pomes els darrers dies d’octubre, les mateixes varietats a Ucraïna i el territori de Krasnodar maduren a l’última dècada d’agost i principis de setembre.

Les pomes madures s’identifiquen pel color de les seves llavors. Si són blancs, la fruita no està madura, si està bruna, madura. Es recomana que les pomes per a l'emmagatzematge siguin madures, arriben durant la maduració. La pell canvia de color durant l’emmagatzematge, el gust de la polpa es fa més intens.

Espècies existents

Les dades recollides pels científics indiquen la presència d’un gran nombre de subespècies de pomeres.Les principals característiques de les formes antigues i relativament noves d'Antonovka presenten poques diferències. Les varietats més comunes es mostren a la taula.

Ordinària

El fruit és arrodonit amb nervadures. Durant el període de la collita, el color de les pomes és verd, la tonalitat groga es presenta de forma feble. La pell d'Antonovka es torna groc durant l'emmagatzematge. La polpa és de sabor dolç i amarg, d’estructura granular de color groc clar. Les fruites de poma són perfumades i dolces, el contingut de sucre a la polpa supera el 9%.

Avantatges de Antonovka ordinari:

• resistència a l’hivern;
• matèries primeres d'alta qualitat per a diversos tipus de buits;
• les plàntules s’utilitzen com a brou;
• les fruites toleren bé el transport a llarg termini;
• el desplom és baix.

Inconvenients d’una poma: resistència mitjana (dèbil) als patògens de la sarna, fructificació irregular.

Postres

El treball de SI Isaev, va utilitzar el material genètic: Pepin Shafranny, Antonovka ordinari. Híbrid hivernal. El creixement de l’arbre és mitjà, la corona adquireix una forma arrodonida amb l’edat, els primers anys és esfèrica.

Les fulles verdes amb una tonalitat groga tenen vores marcades al llarg de la vora. Les flors són de color rosat blanc, grans. Descripció de fruites:

• pes 200 g;
• sabor lleugerament amarg;
• pell de color verd clar, tint de crema;
• el rubor és de ratlles vermelles;
• polpa aromàtica.

El nivell de fons agrotecnics afecta el rendiment. El rendiment mitjà per arbre és de 40-120 kg. La fruita abans d’hora, comença als 3 anys. Els fruits es poden conservar fins a 6 mesos. La resistència de la poma a les gelades és mitjana. Regions recomanades per al cultiu de postres d'Antonovka:

• al sud de la Federació Russa;
• Faixa central;
• Ucraïna;
• Bielorússia

A les zones on els hiverns són durs, només s’utilitza estoc resistent a les gelades. Als jardins dels Urals, l’híbrid es cultiva en forma d’estrofa.

Or

Antonovka madura a la darrera dècada d’agost, segons el període de maduració que s’inclou en el grup de les varietats de finals d’estiu. Els fruits no són estables. A diferència d’altres varietats, el gust no es fa més intens durant l’emmagatzematge. El pes mitjà del fruit oscil·la entre els 150 i els 180 g. La pell de les pomes és de color groc palla. Comença a fructificar 5 anys després de la sembra. L’avantatge de l’Antonovka Golden és la resistència de la varietat al patogen de la sarna.

Antonovka Nou

Selecció de S.F.Chernenko, la varietat va ser creada per al cultiu a les regions centrals de la Federació Russa i als jardins de la regió de Chernozem. Es va prendre com a material genètic un Antonovka ordinari i una meravellosa selecció nacional de pomeres de Babushkino. La productivitat màxima d'Antonovka Novaya es va registrar al nivell de 445 kg, els indicadors habituals de la productivitat de la poma oscil·len entre els 200 kg.

La planta és alta, la seva alçada és de 5 a 6 metres. La corona d’Antonovka és ampla, de fins a 8 m, d’ampliació, no propensa a espessiment, té una forma arrodonida. Característiques del fruit

• pes fins a 120 g, còpies individuals fins a 200 g;
• la pell és de color groc clar;
• blush blush, vermell;
• l'estructura de la polpa és densa, el color blanc, la suquesitat hi és present;
• el gust és dolç i salat clàssic, hi ha notes especiades;
• aroma moderat;
• la forma és de ceba, regular, hi ha una lleugera nervadura.

L’inici de la fructificació d’una poma cau al 4t o 5è any de vida. El temps de recollida d'Antonovka és de finals de setembre a mitjans d'octubre. La maduració del consum es produeix al novembre-desembre, les fruites s’emmagatzemen fins al febrer. Avantatges de Antonovka Novaya: resistència a l’hivern, productivitat. El desavantatge és la susceptibilitat a la sarna.

Els jardiners que cultiven Antonovka donen una valoració positiva de les capacitats adaptatives del pomer. La productivitat dels arbres depèn del clima i de la qualitat de les cures d’estiu i tardor. La collita es conserva durant molt de temps i serveix d’excel·lent matèria primera per a melmelades, conserves, licors, licors i recepta de pomes en remull Va ser inventat específicament per a Antonovka.