Propietats medicinals i contraindicacions del vibri, beneficis i receptes populars
Viburnum és un arbust perenne, els fruits del qual són coneguts per propietats anti-fred. Els ossos també s’utilitzen amb finalitats medicinals. En medicina popular, s’utilitza un viburnum comú o fruït dolç. De les fruites es preparen begudes i conservació. Els ossos i el suc s'utilitzen en cosmetologia. Viburnum té moltes propietats i indicacions medicinals per al seu ús, excepte els refredats, però també hi ha contraindicacions.
La composició química del viburn
Substàncies beneficioses que contenen els fruits:
- fructosa;
- glucosa;
- pirocatchols;
- àcids orgànics, grassos;
- vitamines C, A, E, K, P;
- glicòsids;
- flavonoides.
Les baies contenen pectines, que absorbeixen toxines, i polifenols actius P, que enforteixen els vasos sanguinis. Les llavors de vibreum són un 21 per cent d’olis grassos.
Els principals elements químics continguts en les baies de vibrum:
- ferro;
- calci;
- zinc;
- molibdè;
- potassi;
- manganès;
- sodi;
- magnesi;
- fòsfor.
Viburnum conté l’element rar de vanadi. Pertany als metalls. Al cos humà, el vanadi està implicat en el metabolisme i la producció d’energia, regula el sistema nerviós i forma part del teixit ossi. La substància ajuda a disminuir el colesterol, per tant és útil per aterosclerosi.
Kalina és un remei molt conegut per al refredat. Una baia replega la necessitat diària de vitamina C en un nen i una cullerada sopera per a un adult. Les llavors de les baies del viburn són riques en antioxidants i substàncies estabilitzants del cor. Es dessecen, es rosteixen, es mullen i es fan com el cafè.
Propietats útils i medicinals
Els avantatges de les baies de vibrum per al cos:
- augmentar la immunitat;
- tenen un efecte curatiu a la pell i a les mucoses;
- alenteix el procés inflamatori;
- neteja de toxines;
- reforçar les parets dels vasos sanguinis;
- menor pressió arterial;
- afectar l’hemostàsia, accelerar la coagulació de la sang;
- ajudar a eliminar la flema amb tos seca;
- evitar l’estancament de la bilis.
El suc de baia impedeix la formació de tumors malignes a l’estómac i als intestins, amb un ús regular, redueix els espasmes amb dolors femenins recurrents i regula el cicle menstrual.
El te ajuda a afrontar la neurosi, els mals de cap i l’insomni. El fet de brotar amb caldo de vibre alleuja el mal de gola i la faringitis.
Quines malalties ajudaran a fer front?
La utilització de baies de llauna en viu i en brut reforça el cos davant les malalties següents:
- gastritis de baixa acidesa;
- poliposi intestinal;
- èczema;
- furunculosi;
- acne;
- asma bronquial;
- pneumònia;
- hipertensió;
- anèmia.
Beure una decocció és útil per a malalties hepàtiques per a diarrea i gota. Amb diabetis, es pot menjar una petita quantitat de baies de vibrum. La baia sana conté pectina fàcilment digerible, estimula la producció d’insulina i retorna la manca de vitamines.
Receptes de medicina tradicional
Les begudes Viburnum Baya tenen un efecte curatiu amb un ús prolongat. Es recomana beure-les en un a tres mesos.
Suc de vibre amb mel per a hipertensió
Per cuinar necessitareu:
- baies de vibrum - 1 quilogram;
- mel - 250 grams;
- aigua - 200 mil·lilitres.
Mètode de cuina:
- rentar les baies, pelar les tiges;
- extreure el suc fregant-los per un tamís o amb un exprimidor;
- transferiu el most en una cassola i afegiu-hi aigua;
- bullir;
- bullir durant 10 minuts;
- colar el brou i abocar-lo al suc espremut;
- després de refredar, afegir la mel i remenar.
Es prenen dues cullerades de la beguda dues vegades al dia, abans de dinar i sopar. Si la pressió és constantment alta, afegiu la ingesta del matí abans de l’esmorzar.
Kvass procedent del vibre i remolatxa amb problemes cardiovasculars existents
Composició:
- baies de vibrum - 1 quilogram;
- remolatxa - 1 quilogram;
- sucre - 1 got;
- aigua - 3 litres.
Com cuinar:
- remolatxa en una cassola;
- bullir en un litre d’aigua i bullir fins a obtenir una decocció;
- aboqueu el vibre rentat amb aigua calenta i deixeu-ho bullir durant 15 minuts;
- filtrar els brous de remolatxa i viburn, combinar;
- afegir sucre i bullir.
La beguda es pot beure després de refrescar-se. El sucre es pot substituir per la mel. El Kassin de remolatxa Kalinovo, com a eina addicional de la teràpia farmacològica, redueix el risc d’ictus i atac cardíac.
Té de vibre per refredats
Per preparar una beguda curativa, necessitareu 200 grams de baies de víter fresques rentades. Mètode de preparació:
- esbandiu les baies;
- pastar en plats de ceràmica, abocar aigua bullent;
- insistir 10 minuts;
- soca;
- posar el líquid al foc i bullir.
El te és lleugerament agre. Afegiu mel i llimona per obtenir un sabor ric.
Mel amb vibrum per a tos i bronquitis
Per cuinar necessitareu:
- mel - 3 cullerades;
- fruites viburnum - 250 grams;
- aigua - 1 litre.
Passos de cocció:
- bullir aigua;
- afegir baies i bullir 10 minuts més;
- escorreu el brou per un tamís;
- afegir mel.
Beure mig got tres vegades al dia.
Com a cosmètica
La infusió de baies de vibrum neteja la cara de les pigues. L’extracte de fruita i l’oli de llavors tenen un efecte rejovenidor i brillant a la pell, eliminen les taques d’edat. El gel de vibrum és un remei contra les primeres arrugues. El suc es congela a daus i es frega a la cara cada matí. Després del procediment, cal esperar 10 minuts i després rentar-se. Com a resultat, la pell es torna fresca i tonificada.
La base de les màscares són les baies lligades i les llavors. Els ingredients addicionals converteixen el puré de viburn en un cosmètic versàtil:
- antiarrugues: amb rovell d'ou i puré de plàtan, conserveu-ho durant 40 minuts i esbandiu amb aigua tèbia;
- per a pell seca: amb alga i mantega de karité, aplicar-ho a la cara al vapor i esbandir després de 30 minuts. La màscara nutritiva elimina la sequedat en 10 dies;
- per a la pell oliosa: barregeu el suc de vibre amb l’oli de mosta i l’argila vermella, conserveu-ho durant 20 minuts i esbandiu amb una decocció d’ortiga. En 10-14 dies, la pell es torna mat i s’estreny l’oval de la cara;
- contra la rosàcia - baies amb llavors, però sense pela, barrejades amb mel i oli d’alvocat escalfat, aplicades a la cara, excepte la zona del voltant dels ulls i els llavis, després de 20 minuts, rentats amb un coixinet de cotó;
- contra les arrugues imitàries i profundes: amb midó d’arròs o grans d’arròs aixafats, crema agria i greix i solució d’oli de tocoferol de farmàcia. S’aplica la barreja a la cara durant 30 minuts;
- per a hidratar-se: s’apliquen durant 40 minuts unes patates calentes amb suc de vibre, glicerina i oli essencial de rosa;
- tònic: s'aplica a la cara una barreja de suc, crema agria grassa, farina de civada triturada i oli d'albercoc i es renta al cap de 40 minuts.
Un senzill remei contra la pigmentació és el suc de vibrum. S’aplica amb un cotó de cotó a la zona del problema i després de 10 minuts es renta. Amb un ús regular, la pell s’encén.
Com recollir baies i estalviar
Els fruits viburns es cullen després de la primera gelada, quan es fan dolços. Els raïms són arrebossats o tallats completament. La pell de les baies no es trenca sempre que es mantinguin a les tiges. Però si trieu les baies una a una, la pell esclata i surt el suc. Les baies recollides queden penjades en rams a les golfes o assecades en una assecadora a una temperatura de 70 graus. L’assecat s’aparta de les tiges i s’afegeix al te negre.
També hi ha maneres de preservar i preparar un vibro fresc i deliciós.
Congelació
Abans de la congelació, les baies senceres no es renten, sinó només s'allibereixen de talls. La humitat excessiva condueix a la formació de motlles. Els fruits es posen en un plat pla en una sola capa i es posen al congelador. Una hora després, es treuen les baies, s’envasen en bosses al buit i es posen al congelador. Un gran volum es divideix millor en porcions petites i es plega en caixes petites separades. Les baies no s’han de congelar dues vegades, ja que els nutrients es destruiran quan es descongeli de nou.
Kalina es pot congelar immediatament en bosses a temperatures de 18 a 23 graus sota zero. La vida útil del producte amb congelació de xocs és de 8 a 12 mesos. A una temperatura de -8 ... 0 graus, el núvol s’emmagatzema durant 2-4 mesos. Al te es poden afegir baies congelades, utilitzades en gelats i farciments de pastissos.
Suc de conserva
Abans de cuinar, es renta el vibró i es deixa en un colador per coure l’aigua.
El suc està preparat segons la recepta habitual:
- espremeu amb un exprimidor o a través de dues capes de gasa;
- el pastís es bull durant deu minuts i es filtra;
- el suc, el sucre s’afegeixen al caldo i s’escalfen a una temperatura de +85 graus.
S'aboca el suc calent en gerres esterilitzades i s'enrotlla. Es dilueix amb aigua abans de l’ús.
Vibreum, puré de sucre
Ingredients:
- fruites fresques viburnum - 300 grams;
- sucre - 60 grams.
Mètode de cuina:
- espolseu les baies rentades i seques sense talls de sucre;
- triturar en una picadora de carn o picar en un processador d’aliments amb un ganivet.
La massa acabada s'emmagatzema en un congelador en contenidors de plàstic, i també en conserva: disposada en gerres esterilitzades, pasteuritzada en una cassola amb aigua bullent i enrotllada.
El vibre confit es consumeix per a postres, es dissol en aigua bullent o s’afegeix al te negre.
En quins casos és millor rebutjar les baies?
Contraindicacions al tractament amb remeis populars basats en viburn:
- hipotensió;
- augment de l’acidesa de l’estómac;
- malaltia renal aguda;
- varices;
- tromboflebitis;
- augment de la coagulació de sang;
- sensibilitat individual.
El mal de les baies de tarta vermella es nota durant l’embaràs. L’ús d’infusions i sucs augmenta el to de les parets de l’úter, cosa que pot provocar un part prematur. Un augment de l’hemoglobina degut a l’entusiasme excessiu per la baia vermella també afecta negativament el desenvolupament del fetus. Kalina està contraindicada en la lactància materna pel risc d'al·lèrgies en el lactant.
