Caractéristiques et description des cerises douces de la variété Napoléon, plantation et entretien

Les cerises douces de la variété Napoléon ont acquis une renommée en Russie il y a plus de 100 ans. Il est cultivé principalement dans les régions du sud. La culture du jardin est appréciée pour son goût élevé et la qualité de conservation des gros fruits, une fructification durable. Lorsqu'il est cultivé dans des zones climatiques appropriées, il s'enracine bien, ne nécessite pas de soins particuliers pendant les périodes sèches.

Comment la variété est produite

L'origine de la variété Napoléon est l'Europe occidentale, fin 18e, début 19e siècles. Pays de sélection - France.

La description

La cerise douce Napoléon est une variété de mi-saison à gros fruits. Cultivé dans des zones ensoleillées avec un sol structuré et nutritif. Un temps humide et frais entraîne une diminution du rendement et des dommages causés par des agents pathogènes.

description générale

Les arbres sont hauts, avec une couronne dense en forme de boule. Floraison - à la fin du printemps, fructification - pendant 4-5 ans, au début de l'été. La variété Napoléon est autofertile. A 2 sous-espèces: cerisier noir Napoléon, Napoléon rose. Les différences concernent également la forme et la taille du fruit.

Avantages

Sweet cherry Napoléon résiste à une baisse de température à court terme jusqu'à -30 degrés, à condition que le tronc et la zone racinaire soient couverts. Les racines profondes lui permettent de résister à une longue période sèche. La floraison tardive exclut l'influence des gelées récurrentes sur les ovaires. Les arbres en fleurs servent de décoration à la parcelle personnelle.

désavantages

Les basses températures prolongées provoquent la mort des boutons floraux de Napoléon, le gel. Pour la pollinisation croisée sur le site, il est nécessaire de planter d'autres variétés de cerises. Ne résiste pas à une proximité de moins de 5 mètres avec une pomme, une poire, une prune. Le rose Napoléon s'adapte moins bien aux étés frais et pluvieux, c'est pourquoi il n'est pas très répandu

Bourgeon

Il y a un bourgeon de croissance sur les branches du bouquet au centre, des bourgeons fleuris sur les côtés.

Feuille et fleur

Les feuilles de cerisier sont grandes, vert foncé, allongées, avec une pointe pointue. Les boutons blancs sont rassemblés en inflorescences de 3 fleurs sur les branches du bouquet.

Fœtus

Cerises douces Napoléon - ovales ou rondes, moyennes ou supérieures à la moyenne, juteuses.

Poids

Fruits noirs - de 6 à 6,5 grammes, roses - jusqu'à 9-10 grammes.

la taille

Cherry Napoléon noir - 1,8 centimètres; Napoléon rose - 2,0 centimètres.

Largeur

Baie noire - 2,0 centimètres, rose - 2,2 centimètres.

Épaisseur

Napoléon noir - 2,2 centimètres, rose Napoléon - 2,4 centimètres.

Couleur

Au stade de la maturité, la couleur du fruit est rouge foncé et rose vif. L'ovaire de Napoléon rose est rose-jaune, en noir il est rouge.

Pédoncule

Long, fin, bien fixé.

OS

La pierre est moyenne, légèrement rétrécie, se détache facilement de la pulpe.

caractéristiques générales

Les baies sont attrayantes. Ils sont utilisés frais et pour la conservation.

Qualités gustatives

Les fruits sont sucrés à maturité. À l'état non mûr, les fruits rose-jaune ont un goût amer.

Teneur en nutriments

Dans 100 grammes de cerises douces, Napoléon a une teneur élevée:

• les vitamines C et E;
• potassium;
• magnésium;
• calcium.

De plus, il y a:

• vitamines A, B, P;
• zinc;
• soufre;
• le fer;
• pectine.

La nutrition des cerises est capable de fournir un apport équilibré en vitamines, micro et macro-éléments.

Hauteur et taux de croissance des arbres

La hauteur de la couronne de la cerise douce Napoléon atteint 6,5 mètres. La croissance annuelle des pousses est de 70 à 80 centimètres.

Période de floraison et de maturation

Les bourgeons fleurissent à la fin du mois de mai. La cueillette des baies commence après 3 semaines et se termine à la fin du mois de juin.

rendement

Le rendement moyen de Napoléon est jusqu'à 30 kilogrammes.

Transportabilité

Les fruits Napoléon ont une chair et une peau denses, ce qui garantit une qualité de conservation et un transport sur de longues distances.

Tolérance à la sécheresse

Après 3-4 ans, la cerise Napoléon développe un système racinaire puissant qui hydrate l'arbre. L'arrosage est nécessaire pour les jeunes plants et les plantes adultes pendant la floraison et le versement des fruits.

Résistance au gel

Les arbres fruitiers tolèrent une baisse de la température de l'air jusqu'à -30 degrés.

Résistance aux maladies

Sweet cherry Napoléon est sensible aux lésions pathogènes à une humidité élevée et à des températures inférieures à 0 degrés.

Application de fruits

Les qualités gustatives, la composition des nutriments, les propriétés de la pulpe et de la peau permettent d'utiliser les cerises Napoléon non seulement fraîches.

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En cuisine

Été et compotes en conserve, les jus sont préparés à partir de cerises Napoléon. Les conserves et les confitures sont obtenues à partir d'un mélange de cerises avec cerises, cassis.

En diététique

Cerises douces faibles en calories: 50 calories - 100 grammes. La consommation de fruits assure la saturation et en même temps réduit l'intensité énergétique des aliments. Si vous voulez perdre du poids, le régime aux cerises est le meilleur moyen.

En médecine populaire

Les fruits frais ont un effet bénéfique sur le tractus intestinal. La teneur élevée en potassium est bonne pour le muscle cardiaque. La vitamine C aide à restaurer les niveaux d'hémoglobine.

En cosmétologie

Les masques éclairants et nourrissants à base de fruits écrasés sont utiles pour la peau du visage et du décolleté.

Exigences fondamentales du sol

Le cerisier doux a besoin d'un sol meuble et fertile: sol noir, limoneux, limon sableux.

Caractéristiques d'atterrissage

La fosse est préparée à l'avance: à l'automne, quelle que soit la date de plantation. Au fond, 20 centimètres d'argile expansée / gravier fin sont coulés, la moitié de la norme du substrat nutritif. La procédure est nécessaire pour améliorer les propriétés de drainage et le rétrécissement du sol, afin de ne pas endommager les petites racines.

Sélection des jeunes arbres

Sweet cherry Napoléon est cultivé sur des porte-greffes de cerises, de cerises sauvages, résistantes au gel, résistantes aux maladies et aux ravageurs. Cette méthode permet de cultiver une plante légère et aimant la chaleur dans des conditions climatiques plus sévères.

Lors du choix d'un plant, vous devez faire attention à la partie supérieure (tige de cerisier) et à la partie inférieure (porte-greffe).

Système racinaire

Les racines du stock doivent être ramifiées et non endommagées.

Tronc

L'écorce de l'arbre doit être brillante, bien ajustée, sans briser l'intégrité.

Âge

Les cerises douces sont plantées dans un endroit permanent à l'âge de 1 à 2 ans.

Vaccination

Le site de vaccination doit être discret et sec.

Calendrier de plantation

Les dates de plantation dépendent des conditions climatiques: en automne ou au printemps. Chaque cas a ses avantages et ses inconvénients.

L'automne

Dans les régions à l'automne long et chaud, un semis de cerisier est planté 14 à 20 jours avant le début d'une vague de froid. Ce temps est suffisant pour que le système racine prenne racine.

Avantages

Le système racine a le temps de prendre racine. Au printemps, l'usine commencera à se développer dans un nouvel emplacement.

désavantages

Les racines mal développées peuvent geler sous de fortes gelées et dans un abri. Le plant est généralement affaibli: en hiver, les bourgeons et l'écorce peuvent en souffrir.

Printemps

Avec un changement brutal des saisons, les arbres sont plantés au printemps, avant que les bourgeons ne gonflent sur les arbres.

Avantages

La cerise douce ne souffrira pas du froid hivernal.

désavantages

Le développement du plant est ralenti par rapport à la plantation d'automne. Il faudra environ un mois à une usine pour s'adapter à un nouvel emplacement.

Sélection du site

Sweet cherry Napoleon doit être cultivé dans des zones ensoleillées à l'abri des vents froids, sans eau souterraine stagnante.

Préparation de la fosse

Taille de la fosse d'atterrissage: profondeur - 70 centimètres, diamètre - 60 centimètres.

Au fond, versé la moitié du substrat nutritif, qui est préparé:

• à partir de 2 verres de cendre;
• 2 seaux d'humus;
• 2 seaux de terre fertile.

D'autres manipulations avec le plant sont effectuées après 20 jours (lors de la plantation en automne) ou au printemps.

Atterrissage

La partie restante est versée sur le substrat préalablement coulé et décanté, en faisant un cône. L'arbre est placé verticalement dans le trou de plantation. En tenant le tronc, les racines sont redressées sur le sol rempli. D'autres actions consistent en le remplissage progressif de la fosse de plantation avec de la terre et son compactage.

Le collet radiculaire doit être juste au-dessus du niveau du sol. Un cercle de tronc est fait, versé abondamment avec de l'eau chaude, paillé avec du foin ou de la paille.

Pollinisateurs

La cerise douce Napoléon a besoin de pollinisateurs, car elle est autofertile. Les meilleures variétés pour la pollinisation croisée sont les autres variétés de cerises.

Noir français

La variété est fructueuse, résistante aux basses températures et aux infections fongiques. Les fruits sont gros, rouge foncé, aigre-doux.

Grande étoile

Une variété de cerise récemment élevée par des éleveurs italiens. Le poids des fruits atteint 12 grammes. Productivité - jusqu'à 45 kilogrammes.

Gros fruits

La cerise douce est résistante aux conditions météorologiques défavorables, aux spores fongiques. Les baies sont rondes, rouge foncé, 12-16 grammes.

Drogana jaune

Variété de dessert. Les fruits sont jaunes, jusqu'à 8 grammes. La cerise tolère bien la sécheresse, est affectée par la mouche du cerisier, la pourriture grise.

Valery Chkalov

Variété universelle, à maturation précoce, à haut rendement, résistante à la moniliose. Inscrit au registre d'État en 1974. Les fruits sont rouge foncé, aigre-doux, jusqu'à 8 grammes.

Cassini tôt

Les fruits sont aigres-doux, jusqu'à 5 grammes, mûrissant à la fin du mois de mai. L'arbre est sujet au gel et aux ravageurs.

Zhabule

Variété de dessert, développée en France. Tôt mûr. Il résiste au gel et aux ravageurs. Les fruits sont de taille moyenne, rouge foncé, lâches, sucrés.

Première marque

Variété précoce. Fruits - jusqu'à 3 grammes, acides, ne se décomposent pas. Un arbre mature ne dépasse pas 3 mètres, a une couronne pyramidale non étalée.

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Secrets de soins

La cerise douce Napoléon a besoin d'une gamme complète de techniques agrotechniques. Sans leur épanouissement, l'arbre réduira la productivité, cela fera mal.

Arrosage

Un arbre adulte avec des racines jusqu'à 4 mètres de profondeur doit être arrosé début juin lorsque les ovaires commencent à se former. En été sec et chaud, les cerises sont arrosées une fois par mois et en automne - après la chute des feuilles.

Les jeunes arbres sont arrosés régulièrement: pendant la saison sèche - une fois tous les 5 à 7 jours. Avec des précipitations suffisantes - à la fin de la floraison.Taux de consommation d'eau: 50 litres par plant, 100 litres par arbre mature.

Top dressing

Nourrir les cerises est nécessaire au printemps et en été. Au réveil des bourgeons, la plante est arrosée avec une solution diluée d'une molène (1:10) à raison de 5 litres. Pendant la floraison, des engrais potassiques et phosphorés (45 grammes par mètre carré) sont appliqués sur le cercle proche de la tige.

Taille

Dans les cerises, une couronne à plusieurs niveaux se forme pendant 5 à 6 ans:

• la distance entre les niveaux est de 50 centimètres;
• le nombre de branches squelettiques par couche - 3-4;
• la hauteur du conducteur central est de 3-3,5 mètres.

La taille se fait au printemps (mars) ou à l'automne (octobre). Dans ce cas, toutes les branches qui poussent à l'intérieur de la couronne sont enlevées, les sommets, secs, cassés, avec des signes de dommages. L'élimination des grosses branches est effectuée sur l'anneau. Pour éviter que la couronne ne pousse en largeur, les branches sont coupées sur une branche latérale.

Se préparer pour l'hiver

En automne sec, une irrigation par alimentation en eau est effectuée. Tous les fruits secs momifiés sont retirés des branches. Les feuilles tombées sont retirées du cercle du tronc. La terre sous l'arbre est creusée jusqu'à une profondeur de 30 centimètres. La partie inférieure du tronc et la partie racine sont recouvertes de branches d'épinette contre le gel, avec un filet - de souris et de lièvres.

Maladies et ravageurs, leur prévention

Une taille, un arrosage et un traitement préventif opportuns du tronc, des branches et des ovaires vous permettent d'éviter l'infection par des agents pathogènes et de prévenir les attaques de ravageurs.

Résistant aux champignons

Napoléon rose et noir ne sont pas aussi sensibles à l'infection par le champignon marsupial (coccomycose) et le champignon ascomycète (moniliose) que les autres variétés de cerise douce. Le risque de blessure survient dans certaines conditions météorologiques.

Immunité élevée contre la maladie

Malgré la faible sensibilité à l'infection mycotique, il est nécessaire de prendre des mesures préventives qui réduisent le potentiel de spores des champignons. Le meilleur moyen est le traitement fongicide.

Oxychlorure de cuivre

Fongicide à action de contact protectrice contre les infections fongiques. La première pulvérisation est effectuée avant le début du bourgeonnement, la seconde - après la fin de la floraison. Dans des conditions météorologiques défavorables, la pulvérisation peut être effectuée jusqu'à 6 fois par saison.

Liquide bordelais

Le liquide bordelais est une préparation contenant du cuivre. Les propriétés et la méthode d'application sont les mêmes pour les produits contenant de l'oxychlorure de cuivre.

Mouche cerise

L'insecte est le principal ravageur des fruits à noyau de la période de maturation moyenne et tardive. Il pond des œufs dans un ovaire de cerise, à partir duquel les larves sont rejetées et mangent la pulpe du fruit.

Confident

Insecticide à action de contact contre les ravageurs suceurs et rongeurs. Ne pénètre pas dans les fruits, conserve son effet pendant un mois après la pulvérisation.

Actellic

Poison entérique puissant; efficace contre la plupart des parasites du jardin. Nécessite un soin particulier lors de l'utilisation. Vaporisez les cerises une fois, après la formation des ovaires.

Puceron

Le puceron du cerisier attaque les branches vertes et les feuilles de l'arbre, se nourrissant de leur sève. La lutte antiparasitaire systémique consiste à éliminer les mauvaises herbes, les fourmis et le traitement chimique.

Sawfly

L'insecte pond des œufs sur la face inférieure de la feuille en mai-juin, fin juillet. Les larves de tenthrède visqueuses détruisent les feuilles de cerisier. La nymphose se produit dans le cercle proche de la tige. Méthodes de lutte: collecte biologique, chimique et manuelle des larves.

Pourrir

L'infection par les spores de pourriture grise se produit au début de la floraison, à des températures basses ou à une humidité élevée. Le traitement de l'arbre avec des fongicides est effectué avant la floraison.

Blanchir

L'application d'une solution de chaux sur le tronc est l'un des moyens de se protéger contre les ravageurs et les parasites, ainsi que contre les coups de soleil.

Emballage du coffre

Couvrir la partie inférieure du tronc avec un filet, du feutre de toiture, des branches d'épinette est nécessaire pour le protéger du gel et des rongeurs.

Paillage

Pour les jeunes cerises, le paillage du cercle du tronc est important pendant les étés chauds et secs.

Isolation de la couronne des plants

La culture de la cerise douce Napoléon dans les régions du nord est associée au risque de gel et de mort de l'arbre. La couronne d'un jeune arbre est recouverte du froid d'un sac bourré de foin, fixé sur le tronc.

Traitement du printemps

Avant le débourrement, les cerises sont pulvérisées avec un fongicide. Ils creusent la terre près du cercle du tronc.

Entretien du cercle de baril

Pendant toute la saison de croissance, il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes dans le rayon de la couronne du cerisier et d'ameublir le sol. Les fouilles d'automne et de printemps sont nécessaires pour la destruction des ravageurs hivernants et la fertilisation.

Récolte et stockage

La cerise douce est enlevée avec la tige. Conserver dans un récipient peu profond et spacieux dans un endroit frais. Les baies conservent leur présentation et leur goût pendant 2 semaines.