Description de la variété d'ail fiable, caractéristiques de culture et d'entretien
La variété d'ail Arrowing Reliable (Winter) a un but universel. Le nom de la variété reflète exactement ses caractéristiques. Le légume racine est idéal pour la cuisson et la conservation.
Description de la variété
La variété d'hiver se distingue par ses grandes feuilles en comparaison avec des plantes-racines similaires. Les feuilles de la plante atteignent une longueur de plus de 1 m et une largeur de jusqu'à 2 cm. La couleur des feuilles est verte avec une légère floraison cireuse sur la surface, la couleur de la couverture extérieure est blanc poussiéreux avec une riche nuance de violet. La culture des racines appartient à la mi-saison, la période allant de la germination des pousses à la dépose complète des feuilles est de 100–120 jours.
Les têtes d'ail sont rondes-plates, leur masse varie entre 55 et 70 g. Chaque tête contient 5 à 7 gousses blanches de forme alignée et arrondie. Le poids d'un clou de girofle peut atteindre 11 g. La variété d'hiver se distingue par sa pulpe juteuse et son arrière-goût intensément épicé. Lors de la plantation dans un chalet d'été, le rendement est de 1 à 1,5 kg par mètre carré. m.
Croissance
Vous devez planter des graines dans des lits préformés. Un mois avant le semis, la terre est déterrée, traitée avec des engrais organiques et ameublie. Le facteur décisif dans le moment de l'atterrissage est la prévision météorologique pour les prochaines semaines.
Avant le début de gelées stables, la plante-racine doit avoir le temps de former un système racinaire puissant, qui fournira une résistance aux climats froids.
Comme l'indique la description de la variété, sa masse peut être différente et l'approche correcte de la culture et du semis a un impact direct sur ce facteur. Les racines peuvent être plantées à la fois par graines et propagées avec de la ciboulette ou des bulbes.
Quelle que soit la méthode de plantation, les racines ne recommenceront à repousser que lorsque la bonne température et le bon niveau d'humidité seront fournis.
Caractéristiques d'entretien
Non recommandé faire pousser de l'ail en un seul endroit pendant plusieurs années, car au fil du temps, le sol s'épuise et les ravageurs nuisibles à la culture s'y accumulent. Même l'application d'engrais ne peut pas complètement nettoyer le sol. La culture de la variété est facilitée par l'utilisation d'ampoules mûres lors de la plantation. Après la saison, planter de grandes dents à une dent apportera des têtes de fruits juteuses à part entière.
Les lits de plantation doivent être choisis avec un sol fertile, un bon éclairage et sans eau stagnante. Les conditions de serre sont excellentes pour l'ail d'hiver, qui contribuent à une récolte stable. Les principales activités de soin des plants comprennent:
- Arrosage régulier tous les 5 jours.
- Détacher la terre.
- Désherber le sol avec élimination constante des mauvaises herbes.
- Au moins deux pansements supplémentaires pendant la saison de croissance.
- Élimination des flèches en été, lorsque leur longueur atteint 12 cm.
L'ail de la variété Reliable tolère négativement les plantations épaissies, il doit donc y avoir une distance d'environ 25 cm entre les rangées et de plus de 10 cm entre les bulbes.
Pour isoler les lits pendant la période hivernale et fournir des éléments nutritifs supplémentaires, seules des matières organiques doivent être utilisées pour cultiver la terre.
Les pousses vertes commencent à germer quelques semaines après le premier réchauffement (fin mars - début avril). En fonction de la taille de l'appareil à lames au printemps, plus la tête sera grande. Cette fonction vous permet de prédire le rendement à l'avance.
Avantages et inconvénients
Le principal inconvénient de la variété d'ail Reliable est la nécessité de respecter un certain nombre de conditions lors de la plantation. Néanmoins, une approche compétente du semis et de la culture offre les avantages suivants:
- Bonne qualité de conservation. Les têtes séchées, si elles sont correctement stockées et maintenues à des températures d'environ 20 degrés, peuvent être conservées jusqu'à un an.
- Résistance aux ravageurs. Le traitement opportun des plantes avec des engrais aide à protéger la culture des pertes.
- De grosses têtes. Comparé à de nombreuses autres variétés, l'ail fiable produit une récolte surdimensionnée.
- Qualités gustatives. La variété d'hiver a des caractéristiques aromatiques et piquantes, ce qui donne une grande variabilité de consommation et d'utilisation en cuisine.
- Résistance au gel. Avec des précipitations et des gelées périodiques, l'ail ne perd pas ses caractéristiques bénéfiques et peut fournir une bonne récolte.
Les caractéristiques énumérées rendent la variété Winter idéale pour la culture dans de petites fermes, dans des jardins personnels et des chalets d'été. L'ail donne les meilleurs résultats de rendement dans la région des latitudes moyennes.
Ravageurs et maladies
En termes de degré de dommage, le ravageur le plus dangereux de l'ail est le nématode de la tige. C'est un ver blanc, mesurant jusqu'à 1,5 mm de long, se nourrissant de la sève des plantes. En cas d'endommagement des racines par les larves, la croissance ralentit, les racines se dessèchent et des fissures apparaissent sur la face externe des épis. Après la mort d'une plante, les vers traversent le sol jusqu'à la suivante.
Pour éliminer ces ravageurs, vous devez ajouter un mélange de sable grossier avec de la tourbe au sol. Comme outil supplémentaire, il est utile de traiter la terre avec une solution de chlorure de sodium.
En outre, les acariens et les mouches de l'oignon communs peuvent avoir un impact négatif sur la variété d'ail. Ces ravageurs sont moins dangereux, mais en même temps, leur élimination rapide contribuera à une croissance bonne et stable des cultures. Afin d'éliminer les ravageurs et de prévenir les maladies des racines, il faut utiliser une infusion de compost, une solution de cendres et un mélange d'eau et de nitrate d'ammonium.
Récolte et stockage
Au stade de la maturation, il est conseillé aux jardiniers passionnés de ratisser la terre de la tête au milieu. Cette méthode aide à accélérer le processus de formation des racines et à le rendre plus gros et plus riche en goût. L'arrosage doit être complètement arrêté 17-25 jours avant la récolte. Récoltez l'ail en juillet. Le principal signe indiquant la maturation des racines est l'apparition de fissures dans la coquille des bulbes à air et un jaunissement important des feuilles inférieures.
Si vous devez conserver l'ail, il est important de le protéger contre l'évaporation de l'humidité, une température uniforme et un séchage préalable.
Il existe plusieurs façons de stocker les récoltes:
- au réfrigérateur dans un sac en plastique, si la température est comprise entre -3 et 10 degrés;
- dans une boîte ou une boîte, étaler les légumes racines les uns sur les autres en 2-3 couches;
- en film plastique à température ambiante;
- dans un filet suspendu dans un rangement frais.
Avis de jardiniers
Alena, 29 ans: «Je plante généralement plusieurs variétés d'ail à la fois. Cette fois, la récolte d'hiver a le meilleur rendement. Il y avait peu de ravageurs, les engrais aidaient à rectifier facilement la situation. "
Marina, 41 ans: «Je suis tombée sur cette variété d'ail pour la première fois. Il n'y a pas eu de difficultés de croissance, la récolte est très fertile. Je le garde au réfrigérateur à la maison depuis cinq mois et je l'utilise occasionnellement en cuisine - le goût s'améliore encore avec le temps. "
