Jednoduchý recept na výrobu chutné irgi jam na zimu
Sladké a zdravé bobule irgi jsou již dlouho oblíbeným zážitkem pro každého. Díky vysokému výnosu lze z plodů vyrobit mnoho různých sklizní. Irgi berry jam na zimu se ukazuje být jemný a aromatický, s jedinečnou chutí.
Jemnosti vaření džemu od irgi
Složení irgi obsahuje hodně cukru, takže džem je příliš křehký. Aby se tomu zabránilo, je recept doplněn višněmi nebo citronem, které vytvoří lahodnou pochoutku, která nezanechá lhostejné labužníky pro labužníky.
Příprava jídla
Během sklizně se bobule důkladně omývají a třídí. Třídění odstraňuje větvičky a listoví, jakož i poškozené ovoce.
Po mytí je nutné nechat ovoce v cedníku po dobu 15 minut, aby z nich byla vypuštěna veškerá voda.
Metody vaření
Existuje mnoho receptů z bobulí irgi, takže si můžete vybrat ten nejvhodnější na základě osobních vkusových preferencí.
Jednoduchý recept
Příprava je celkem jednoduchá a netrvá dlouho. Potřebné ingredience:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Bobule se umístí do nádoby na vaření, naplní se vodou a přivedou k varu. Zakryjte víkem a vařte 30 minut. Pak je třeba přidat cukr a udržovat na nízkých teplotách dalších 30 minut. Hotový džem bude voňavý a silný, připomínající džem v konzistenci.
Bez sterilizace
Chutnou a zdravou pochoutku lze snadno připravit bez vaření bobulí. Tím se maximalizuje zachování léčivých vlastností produktu. Příprava na recept:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- kyselina citronová - 2-3 g.
Ovoce se třídí, promyje a suší. Pak jsou rozdrceny v mlýnku na maso nebo v mixéru. Do výsledné konzistence nalijte cukr, důkladně promíchejte. Přidejte kyselinu citronovou, uspořádejte do předem pasterizovaných nádob, přikryjte plastovými víčky.
Kyselinu citronovou lze nahradit šťávou z jednoho citronu.
"Pět minut"
Bobule jsou připraveny rychle a bez potíží. Džem může být obměňován různými chutnými přísadami.
K přípravě jednoduchého receptu budete potřebovat následující komponenty:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda - 250 ml;
- kyselina citronová - 3 g.
Připravte si sirup s cukrem a vodou. Poté, co jste připraveni dát do ní ovoce, přiveďte k varu. Za 2-3 minuty. před koncem vaření přidejte kyselinu citronovou. Nalijte do připravených sklenic.
Možnost více sporáků
Gurmánská pochoutka může být také připravena v multicookeru. K tomu budete potřebovat:
- bobule - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda - polovina mísy na vaření.
Ovoce se umývá a prochází přes mlýnek na maso. Hmota se umístí do mísy, přidá se voda a cukr. Zavřete víko, zapněte režim „Kaše“ a vařte 1 hodinu. Po nalití do sterilizovaných nádob.
S citrónem
V kombinaci s citronem můžete vařit džem s neobvyklou chutí a nezapomenutelnou vůní. Musíte se připravit:
- Irga - 1,5 kg;
- cukr - 0,7 kg;
- citron - 1 ks .;
- voda - 200 ml.
Bobule se očistí od větviček a dobře se umyjí, nalije do nádoby na vaření. Voda se nalije dovnitř a pánev se umístí na sporák, dokud se nevaří. Poté, co oheň klesne, nádoba se zakryje víkem, obsah se vaří po dobu 30 minut. Poté přidejte cukr a zahřejte na minimum.
Citron je zkroucený v mlýnku na maso a přidán do džemu. Vařte po dobu 30 minut. na nízké teplo, chlad. Vložte džem znovu do varu a sbalte do sklenic.
Chcete-li dosáhnout konzistence želé, můžete chlazený džem přerušit v mixéru.
Z irgi a jablek
Vaření pochoutky z jablek poměrně rychle, zatímco jemná a lehká vůně vašeho oblíbeného ovoce stoupá kuchyní.
Chcete-li připravit dezert s přídavkem jablek, musíte připravit:
- ovoce - 1 kg;
- jablka - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda - 1 komín;
- kyselina citronová.
Jablka jsou loupaná, plněná a nakrájená na plátky. Sirup se připravuje z vody a cukru. Sušené bobule se nalijí do vroucího sirupu, vaří se 6-7 minut, pak se přidají jablka. Poté, co se džem vaří, vařte do měkka. Před odstraněním z tepla přidejte trochu kyseliny citronové. Dobrou chuť!
Z yergi a malin
Bobule v kombinaci s malinami dodají džemu nezapomenutelnou vůni. Pochoutka bude chutná a zdravá, může být použita k posílení imunity, normalizaci spánku, zlepšení elasticity krevních cév.
Složení:
- Irga - 0,5 kg;
- maliny - 0,5 kg;
- cukr - 0,8 kg.
Opláchněte bobule, třídit a osušit. Třídění malin, odstranění poškozených částí bobulí. Smíchejte všechny ingredience, přidejte granulovaný cukr. Po varu vařte 1 hodinu a nalijte do sklenic.
S pomerančem
Jam s přídavkem pomeranče má neobvyklou notu a znásobuje prospěšné vlastnosti irgi.
Produkty pro recept:
- bobule - 1,5 kg;
- oranžová - 1 ks .;
- voda - 200 ml;
- cukr - 0,6 kg.
Bobule se připravují obvyklým způsobem. Slupka se odstraní z pomeranče, bílá část kůry se oddělí. Buničina se krouží v mlýnku na maso, kůra se naseká a obě složky se spojí.
Ovoce zakryjte cukrem a nechte vyluhovat 1,5–2 hodiny. Pak přidejte pomeranč s kůží. Umístěte obsah na sporák. Po varu vařte jednu hodinu za stálého míchání. Distribuujte do sklenic a srolovat.
Džem s pomerančem, pokud je to žádoucí, nelze konzervovat, ale chlazit a okamžitě podat.
S černým rybízem
Černý rybíz učiní produkt ještě užitečnějším a výživnějším. Požadované komponenty:
- irgi ovoce - 2 kg;
- černý rybíz - 1 kg;
- cukr - 2 kg;
- voda - 2-3 komíny.
Připravené bobule se blanšírují po dobu 3 minut, poté se odstraní a nechají se odtéct. V tuto chvíli musíte vařit sirup, nalijte do něj irga a rybíz, přiveďte k varu. Vyjměte z tepla a nechte jej vařit asi 10 hodin. Poté znovu vařte 40-50 minut.
Opravdu chutné polotovary jsou vytvořeny z irgi, což se stane příjemným překvapením pro domácnosti i hosty.
