55 jednoduchých, chutných a zajímavých receptů na občerstvení na nový rok 2020

Nový rok se tradičně slaví s rodinou. Ženy v domácnosti začínají hledat nové a zajímavé věci recepty na novoroční stůl předem připravte menu, naplánujte nákupní seznam. Tyto příjemné práce se staly nedílnou součástí přípravy na dovolenou. Existuje několik zásad pro přípravu občerstvení, je nutné k nim přidat specifika oslav nového, 2019, a poté možnosti pro zajímavá jídla zůstanou ve vaší domácí prasátko po mnoho let.

Studené jednoduché občerstvení na novoroční stůl

Lehké recepty na lehké občerstvení lze upravit podle individuálních preferencí.

Občerstvení s tvarohem a červené ryby

Do sýra se přidávají zelení, vše je dobře promícháno. Rozložte náplň, sbalte ji a bodněte špáradly.

Sýrové koule na novoroční stůl

Toto jídlo se již dlouho stalo jedním z nejoblíbenějších na slavnostním stole v mnoha rodinách.

• tvrdý sýr;
• olivy;
• majonéza;
• nasekané vlašské ořechy.

Sýr se rozdrtí, přidá se majonéza. Kulička se vyvine ze směsi, uvnitř které je umístěna oliva. Roll míč do nasekané vlašské ořechy.

Korejská mrkev svačina roll

Základem receptury je pita chléb. Možnosti plnění se mohou lišit:

• Korejská mrkev, sýr, vařené vepřové maso;
• Korejská mrkev, krabí tyčinky, česnek;
• Korejská mrkev, uzené kuře, bulharský pepř.

Lavash je rozložen, šíří se majonézou, posypaný bylinkami. Vyplňte výplň, pečlivě ji zabalte do těsného svitku, zabalte do ní přilepená fólie, vyjměte pro impregnaci. Řez při podávání.

Rohlíky se šunkou a sýrem

Sýr se rozdrtí, přidá se majonéza. Můžete přidat bylinky, česnek, vařená vejce nebo ořechy. Směs se nanese na plátek šunky, srolovaný, se špízem.

Kavkazská lilek rohlíky

Bereme:

• lilek;
• nakrájené maso;
• česnek, sůl, pepř;
• majonéza, rostlinný olej.

Zelenina je nakrájena na talíře, smažena, ochlazena. Do smaženého mletého masa se přidávají česnek, majonéza, bylinky, vlašské ořechy podle chuti. Výplň je obalena plátky lilku, připevněnou špízy. Tyto rohlíky se podávají studené, posypané bylinkami nahoře.

Krabí salátové koláče

U krabího salátu se kupují krabí tyčinky, rozmrazují se, jemně nasekané, vařená vejce, majonéza a česnek se smíchají. Takový salát je rozložen na košíčky, zdobený bylinkami.

Sendviče z tresčích jater

Konzervovaná treska z jater je považována za gurmánský produkt. U sendvičů si koupte olejovou verzi:

• konzervy;
• vařená vejce;
• okurka;
• majonéza, chléb.

Podívej se taky

Krok za krokem recept na výrobu šťouchaných švestek s cukrem na zimu

Chléb se suší nebo opéká. Uhněteme játra, přidáme vařená vejce a nakrájenou okurku, osolíme. Rozložte na krajíce chleba.

Předkrm v sýrech

Varianty směsi sýrů a majonézy jsou umístěny do koláčků. Jakýkoli sýr je vhodný pro svačinu.

Jednohubky na špejlích

Pro jednohubky jsou vhodné různé kombinace:

• uzená klobása, okurky;
• sýr, paprika, rajče;
• olivy, ryby.

Ingredience jsou nakrájeny na stejné kousky, propíchnuté špízy.

Rajčata se sýrem

Na plátky rajčat se umístí směs strouhaného sýra, česneku a majonézy. Přidejte sůl nahoru. Posypeme bylinkami.

Jednohubky se sýrem a hrozny

Varianta jednohubek je považována za kombinaci sýra a hroznů, která je připevněna špízy. K vaření použijte tvrdý sýr a zelené hrozny.

Lososové závitky

Plátky ryb jsou umístěny v tenké, rovnoměrné vrstvě na přilnavé fólii a náplň bylin a tvarohu je nahoře. Jemně svinte rolku a vložte ji do chladničky na 5 hodin. Fólie je odstraněna, nastříhána pro podávání.

Salát "Kožich dovnitř ven"

Malé kontejnery jsou lemovány přilnavou fólií. Vrstvy položte, potom otočte a vyjměte film:

• 1 vrstva - vařená mrkev, majonéza;
• 2. vrstva - vařená řepa, majonéza;
• 3. vrstva - nasekané avokádo;
• 4. vrstva - pstruh nebo losos.

Sýrová rolka "Nový rok"

Tvrdý sýr se nastrouhá, položí na pergamen na pečení, peče se po dobu 25 minut - do úplného roztavení a ochlazení. Kousky červené ryby, byliny, tvaroh se umístí na polštář sýra, zploštělé, srolované. Uložte do ledničky. Při podávání nakrájejte na porce.

Makrela marinovaná hořčičnými semínky

Pro marinádu:

• semena hořčice;
• bobkový list;
• Černý pepř;
• rostlinný olej;
• sůl a cukr;
• ocet - 1 polévková lžíce na 100 mililitrů vody.

Marináda se uvede do varu, odstraní se z tepla. V horké marinádě jsou umístěny části makrely. Přiveďte k varu, vyjměte z tepla. Nechte marinovat 2 hodiny.

Sendviče s červenou rybou a máslem

Na sušené plátky bagety rozetřete máslo a vložte plátky ryb. Předkrm zní jednoduše, ale je vynikající a oblíbený.

Játra a zeleninový salát

Pekingské zelí, okurka a rajčata jsou nakrájeny na tenké plátky. Dochutíme rostlinným nebo olivovým olejem. Kuřecí játra se smaží na vysokou teplotu. Smíchejte horkou játry a zeleninu, zalijte citronovou šťávou a sojovou omáčkou.

Sendviče s kaviárem

Symbol novoroční tabulky. Rozložte máslo na tenké plátky chleba, dejte 1 lžíci červeného kaviáru. Ozdobte bylinkami podle chuti.

„Švagrův jazyk“ se zakysanou smetanou a ořechy

Plátky lilku jsou smažené a chlazené. Namažte směsí zakysané smetany a vlašských ořechů, na polovinu plátky položte kruh rajčete, druhou polovinu přikryjte.

Královský předkrm s červeným a černým kaviárem

Kaviár se používá v poměru 1: 1. Umístěny do koláčků nebo plátků chleba a másla.

Horké občerstvení pro novoroční shromáždění

Na novoroční stůl se často připravují horké občerstvení. Tyto recepty potěší úžasnou chuť jídel.

Novoroční občerstvení "Pod vodkou"

K občerstvení se používají domácí okurky, nakládané houby a sledě.

Vydatný předkrm "Žampiony ve slanině"

Houby se vaří, zabalené do šarží na plátky slaniny a smažené, dokud se neobjeví kůra.

Sekaná se žampiony a sýrem

U tohoto předkrmu se na vrstvu mletého masa rozvaří kousky vařené mrkve a smažené houby, které se válí do role. Pečené v troubě, posypané sýrem předtím.

Ryby v kožichu předkrm

Použijte listové těsto. Rozdělte to na čtverce. Plátek lehce osolené ryby je do těsta zabalen libovolným způsobem. Pečeme 25 minut při 180 stupních.

Obalované sýrové tyčinky

Tvrdý sýr je nakrájen na kostky, navlhčen v rozšlehaných vejcích, válcován v drcených strouhankách, rychle smažen.

Jednohubky se sýrem a kaviárem

Tvaroh se nanáší na plátky chleba pokryté plátkem červené ryby.

Kuřecí julienne

Kousky kuřecího masa jsou smažené, na pár minut dušené smetanou. Směs se nalije do výrobců koktátu, posype sýrem a peče do měkka.

Listové těstoviny s tvarohem

Obal z listového těsta rozvařte na čtverce, výplň položte do směsi tvarohu a žloutku, soli a pepře. Těsto naklápějte tak, aby byl otevřený střed. Upéct.

Bramborové koše s sleděmi

Nastrouhejte brambory, přidejte syrové vejce, sůl, pepř. Smažené ve formě plochých koláčů, ochlazené na papírovém ručníku, aby se odstranil zbývající tuk. Uprostřed dortu jsou umístěny kořeněné plátky sledě.

Podívej se taky

Recepty na výrobu lecho na zimu ze cukety si olíznete prsty

Pečený losos rolích v lavash

Losos je smíchán s nastrouhaným sýrem, hořčicí, bylinkami. Směs se umístí na pita chléb. Srolovat se, nakrájet na porce. Kousky se pečou v peci, dokud nejsou jemné.

Kuřecí terina se zeleninou

K mletému kuře se přidá preferovaná zelenina, která se smíchá s vejcem, smetanou a kořením. Pečené ve formě, po vaření nakrájené na porce.

Pečené brambory plněné sýrem feta

Vařené poloviny brambor jsou uvolněny od středu. Plní se sýrem feta smíchaným s olivami a bylinkami. Pečeme, než něžně.

Kuře plněné palačinkami

Tento předkrm není horší než hlavní chod. Vykuchané, umyté kuře je plněné válcovanými palačinkami, pečené obvyklým způsobem.

Novoroční kuřecí závitky

Kuřecí řízek je zbit, plátek šunky je omotán kolem něj a smažen. Podávejte se svými oblíbenými omáčkami.

Játra

Pasta je vyrobena z kuřecích jater, ochlazena a vyrovnána na přilnavý film. Distribuujte náplň tvarohu a bylin, jemně srolovat, chladit.

Tataráček z pstruha se zeleninou

Ryby, paprika, čerstvá okurka se nakrájí na kostky a smíchají se zakysanou smetanou. Rozložte se pomocí kulinářského kruhu.

Julienne pečená v koláčcích

Kuřecí maso se vloží do koláčků, smažené a ochucené smetanou, posypané sýrem, zapečené.

Vepřové závitky s cuketou

Vepřové maso je ubito, smažené cuketové plátky jsou umístěny nahoře, srolované, smažené.

Lavash rolka s mletým masem v troubě

Mleté maso v kombinaci se syrovým vejcem se jemně rozptýlí na pita chléb, svinuje, kráje na porce, peče.

Řepa a mrkev svačinu

Vařená zelenina se naseká:

Ze směsi se vyválejí oddělené kuličky, které se podávají s bylinkami.

Originální občerstvení pro nový rok

Na slavnostním stole budete vždy chtít vidět něco nejen chutného, ​​ale také zajímavého, proto hostesky přicházejí s recepty na originální mini občerstvení.

Designové nápady se každým rokem stávají stále rozmanitějšími.

Raffaello s krabími tyčinkami

Do směsi krabích tyčinek a vařených vajec se přidá trochu majonézy. Kuličky jsou vyráběny z hlávkového salátu, který se převaluje na sekanou bílou vařeného vejce.

Lososový a avokádový předkrm

Vyjměte buničinu z polovin avokáda lžičkou, smíchejte ji s kousky ryb. Vyplňte poloviny, podávejte.

Palačinkové občerstvení "Macrame"

Tradiční palačinky jsou smažené ve vzoru mřížky. Veškerá náplň se umístí na chlazenou palačinku, složí se do obálky a zdobí byliny.

Občerstvení "Pečivo" pro novoroční stůl

Pečené profiteroly se plní sýrovým krémem, jakákoli náplň.

Krevety plněná vejce

Žloutek vyjměte z polovin vejce, smíchejte s vařenými krevetami, osolte citronovou šťávou, znovu naplňte půlky, ozdobte kapkami majonézové omáčky, kaviáru při podávání.

Jednohubky s vařeným vepřovým masem a okurkami

Tradiční jednohubky používají plátek masa a plátek čerstvé okurky.

Rybí kotlety

K vaření se používají jakékoli ryby. Mísa ingredience:

• filé;
• vejce;
• chléb.

Mleté maso se formuje na masové kuličky, smažené na zlatohnědou.

Sushi salát

Vrstvy se střídají s majonézou:

• 1 - červená ryba;
• 2 - tvaroh;
• 3 - vařená rýže;
• 4 - čerstvá okurka;
• 5 - sezamová semínka.

Avokádo s krevetami

Vyjměte buničinu z polovin avokáda, promíchejte ji, kombinujte s vařenými sekanými krevetami, majonézou. Ležel v polovinách.

Předkrm "Rajče v kožichu"

Rohlíky se vyrábějí ze šunky a sýra, na vrchol se přidávají poloviny cherry rajčat.

Tučňáci

Černé olivy jsou plněné tvarohem, doplněné plátky vařené mrkve, aby vypadaly jako tučňáci.

Kousky masa kohouta ocasu

Masné výrobky se používají k řezání, nakrájené na tenké plátky. Jsou položeny, střídají se s kousky mrkve a vytvářejí účinek otevíracího ocasu.

Salát z pomerančových plátek

Jakýkoli vrstvený salát je položen ve formě poloviny pomerančového plátky, horní vrstva by měla být vařená mrkev.

Vánoční "vánoční koule"

Ozdoby ve formě černých a zelených oliv se přidávají do krabí salátové koule.

Chléb dort

Bochník se podélně řeže na několik kusů. Jsou obaleny sýrovým krémem, sendviče s náplní ryb, vařená vejce. Sbírejte, nechte vsáknout.

Želé salát "Olivier" se šproty

Klobása z klasického Olivierova receptu je nahrazena šproty, rozložena po částech ve tvaru a nalita do želatiny. Trvejte na tom 5-6 hodin. Při odesílání formuláře jej otočte.

Sýr a ovocné svačiny na víno

Používají plátky svých oblíbených sýrů a ovoce. Sýr je posazen kousky hrušek, hroznů.