Beskrivelse og karakteristika for Dyber kirsebærsorten, plantning og pleje

Diaber kirsebærsorten har været kendt af gartnere i over hundrede år. De gamle arter af familien Rosaceae er godt undersøgt og testet i praksis. På trods af fremkomsten af ​​nye bærafgrøder bevarede den sin konkurrenceevne med hensyn til udbytte og frugtkvalitet. Varietype - bigarro, hvilket betyder frugtens tabelegenskaber (spises rå og forarbejdet). Ernæringsværdien ligger i det høje indhold af næringsstoffer og fremragende smag.

Hvordan sorten opdrættes

Sorten blev opnået uden deltagelse af gartnere i anden halvdel af det 19. århundrede på Krim. Kirsebæret fik sit navn fra navnet på gartneren, der opdagede og beskrev den ukendte sort. Det officielle navn er Dyber A. Chorna. Amatørgartnere kender hende som Dyber eller Krim kirsebær.

Beskrivelse

Hvis der observeres agrotekniske forhold, giver træet konstant høje udbytter.

Kulturen er zoneret i Krasnodar-territoriet, Volgograd, Astrakhan-regionerne. Dyrkning i de nordlige regioner forårsager frysning af frugtknopper, blomster og æggestokke, hvilket reducerer frugten af ​​Dibera.

generel beskrivelse

Daibera-kirsebæret er en midt-sæson, storfrugt, dessertvariant. Har øgede krav - til lys, jord, moderat - til varme og fugtighed. Når planten er skraveret, slår planten ikke rod på lerjord. I kolde, regnfulde kilder udsættes det for virusinfektion af blade og frugter.

Dyber kirsebær

Træet er kraftigt, højt med en afrundet, godt bladrig, halvspredende krone. De første frugter af Dyber giver i en alder af 5 år. For dannelse af æggestokke har den brug for krydsbestøvning.

Fordele

En positiv kvalitet af Daibera-sorten er en venlig, stabil modning. Bærene er saftige, har en behagelig, sød og sur smag, er rige på vitaminer, opbevares og transporteres godt.

Kirsebær af høj kvalitet opnås:

  • Juice;
  • kartoffelmos;
  • kompot.

Vin og marmelade tilberedes ved at tilføje kirsebær og blommer til syreindhold og aroma. Et blomstrende træ fungerer som en dekoration til baghavets landskab. Når Dyber dyrkes i regioner med passende klima og jord, kræver Dyber minimal vedligeholdelse.

lækre bær

ulemper

Dyberkirsebær uden pollinator forbliver steril uden dannelse af æggestokke. Træ, blade, frugter er modtagelige for patogen infektion. Ved temperaturer op til -24 grader dør blomsterknopper. Frost ved 30 grader får barken til at dø ud: bagagerummet, grene og skud fryser. I modningsperioden påvirker både tørke og kraftigt regn negativt afgrødens mængde og kvalitet.

Knop

Frugtkoncentration koncentreres om buketgrene, i hvilke ender blomster opsamles og en vækstknoppe dannes. Blomsterknopper er afrundede, vækstknoppen er placeret i midten af ​​blomsterstanden. Efter at frugten er modnet, dør blomsterknopperne, og der dannes en skyde med 5 internoder og 6 knopper fra væksten.

Blad og blomst

Kronen af ​​Dibera har godt løv. Bladet er mørkegrønt, stort, langstrakt med en spids ende. Pladepladens bredde er 8 centimeter, længden er 15 centimeter. Petiolen er lang.

blade på en gren

Træet producerer biseksuelle hvide blomster, før bladene vises. En blomsterstand indeholder 2 knopper. Den blomstrende blomst er en roset af 5 bølgeblåter, pistil og stamens. Perioden fra udseendet af knopper til kronbladets fald er 2-3 uger.

foster

Dybers kirsebærfrugter er store, afrundede og bredere ved stilken.

Vægt

Bæret vejer i gennemsnit op til 6-7 gram.

stor frugt

Højde

Frugtens højde er 2,5-2,7 centimeter.

Bredde

Bæret er 2,1 centimeter bredt.

Tykkelse

Frugtens diameter er 1,9 centimeter ved stilken.

Farve

Bærens farve er bordeaux med en sort farvetone.

stilken

Peduncle er tyk, fast fastgjort til bæret. Længde - 4-5 centimeter.

fremragende frugtning

Knogle

Stenen adskilles let fra massen, rund, lille.

generelle karakteristika

Diberabær er store, mørkerøde, let adskilt fra stilken. Massen er tæt, saftig, rød i farve, godt frigjort fra stenen.

Smag kvaliteter

De ernæringsmæssige fordele ved Daiber-sorten bestemmes af:

  • højt sukkerindhold (15-18%);
  • tilstedeværelsen af ​​syrer (citronsyre, æblesyre, vinsyre, mælkesyre, salicylsyre);
  • fiber;
  • pektin.

bærernes kvalitet

Brug af kirsebær har en gavnlig virkning på kroppen i tilfælde af sygdomme:

  • nervøs;
  • kardiovaskulære;
  • fordøjelsessystemet;
  • hæmatopoietisk;
  • muskuloskeletalsystem.

Frugter med behagelig, sød syrlig smag med saftig papirmasse, slukke tørst og sult.

Indhold af næringsstoffer

Den stimulerende effekt på metaboliske processer forklares med det høje indhold af vitaminer, makro- og mikroelementer i Dibera-frugter:

  1. A, B, C, P, E.
  2. K, Ca, Mg, Zn, S, Cu.

bundter af bær

Den førende position blandt vitaminer og mineraler er (i 100 gram kirsebær):

  • ascorbinsyre (C) - 15 mg;
  • tocopherol (E) - 1 milligram;
  • kalium - 256 milligram;
  • calcium - 37 mg;
  • magnesium - 30 mg.

Det er nok at have 400 gram Diber-kirsebær dagligt i kosten for at normalisere trivsel.

Træhøjde og vækstrate

Kronehøjde - op til 6 meter. Bagagerumets diameter er 40-50 centimeter. Under gunstige forhold når stammens årlige vækst 50-60 centimeter.

tallerken med kirsebær

Blomstrings- og modningsperiode

Søde kirsebær blomstrer ved en stabil temperatur på +15, +20 grader, i april, begyndelsen af ​​maj. Massemodning af Dibera-frugter finder sted i slutningen af ​​juni, begyndelsen af ​​juli.

Udbytte

Et voksent træ under gunstige vejrforhold og korrekt landbrugsteknologi giver op til 90 kg bær pr. Sæson. Den maksimale registrerede høst er 170 kg. Dyberas udbytte på Krim når 160 kg.

til overførsler

Den tætte hud og moderat saftighed af Diaber-kirsebærets masser giver dig mulighed for at transportere og opbevare bærene i 3 dage efter fjernelse. Transport ved en temperatur på ca. 0 grader holder frugten frisk i 20 dage.

kasse til transport

Tørke tolerance

Dybe rødder giver Dyber tilstrækkelig fugt. Den tætte forekomst af grundvand fører til rådighed af rødder og gummilækage.Med lavt regn i maj, begyndelsen af ​​juni, kræver planten rigelig vanding. Ellers falder træet æggestokkene, frugterne får ikke den krævede masse og størrelse.

I tørt efterår, efter at bladene er faldet, kræver kirsebær også vand før vinteren for at beskytte rodsystemet mod frysning.

Frostmodstand

Søde kirsebær, der er plantet i de nordlige regioner, dør, når temperaturen falder en gang til -30 grader. Langvarigt koldt vejr fører til frysning af rødderne i det øverste jordlag og plantens død.

Kolde vintre og lange kilder reducerer udbyttet, da nogle af blomsterknopperne dør ved -24 grader. For æggestokke er frost i luften op til -0,5 grader dødelig, for blomster - op til -2 grader.

begynde at rødme

Sygdomsresistens

Træerne i sorten Daibera har reduceret immunitet mod virus- og svampeinfektion.

De vigtigste sygdomme er perforeret og brun bladplet, skorpe, coccomycosis og moniliose. Moniliosis manifesterer sig i form af frugtråd og monilial forbrænding. Køligt, regnvejr, tåge i begyndelsen af ​​vækstsæsonen øger risikoen for infektion flere gange.

Frugtpåføring

Dyberbær anvendes friske til fremstilling af sommerkompotter og konservering i form af juice, puré, kompott.

Grundlæggende jordkrav

Træets rødder går ned til en dybde på 2 meter. Den tætte forekomst af grundvand vil skade Dybera rodsystemet. På en løs, humusrig jord bevarer kirsebær frugter i årtier.

træ rod

Landingsfunktioner

Agrotekniske krav til plantning af Dyber tager højde for dets sortsegenskaber. Overholdelse af betingelserne er nødvendig for yderligere vækst af frøplanter og frugter.

Valg af træ

Træet skal have en tæt, elastisk, jævnt farvet bark uden skader. Efterårsplantemateriale er af højere kvalitet end købt i foråret.

Rootsystem

Rødderne skal ikke have ødelagte ender, tegn på rådne.

Bagagerum

Højden på frøplanten kan variere fra 70 centimeter til 1 meter (afhængig af alder).

træplanter

Alder

Træer kommer godt fra 1 til 2 år.

Vaccination

Stammen på rodstammen skal være iøjnefaldende, tør uden skader.

Plantningstidspunkt

Plantetid (forår eller efterår) afhænger af regionen. Efterårsbeplantning er gunstig, hvis vejret er varmt i oktober, og der ikke er et kraftigt fald i temperaturen i vintermånederne, hvilket svarer til de sydlige regioner i Rusland. I andre tilfælde er den bedste periode til plantning af Dyber-kirsebær foråret.

Valg af websted

Det sted, hvor Dyber vil vokse, skal være solrig, beskyttet mod kolde vinde og lige. Clayy, stenet jord er klar til plantning om efteråret: et område på mindst 1 kvadratmeter graves op til en dybde af en halv meter.

landing site

Pit forberedelse

På tunge jordarter og sandjord forberedes pit om efteråret. Når der plantes flere kirsebærplanter, udføres dyb pløjning.

Gødning, aske, kalk tilsættes til jorden med en hastighed på 1 kvadratmeter:

  • 2 spande rådnet mullein;
  • 0,5 liter træaske;
  • 0,5 kg slakt kalk (med en sur reaktion).

Ler, humus, ask føjes til sandsten. Størrelsen på landingsgropen: diameter - 80 og dybde - 60 centimeter.

Om foråret graves der en depression et par dage før plantning af frøplanten, så jorden sætter sig og bliver varm.

En forberedt jordblanding hældes i bunden fra:

  • rådnet gødning (2 spande);
  • kaliumsulfat (100 gram) eller træaske (2 kopper);
  • superphosphat (400 gram);
  • haveland (en halv spand).

Der er lavet strøelse på toppen for at isolere kirsebærrødderne fra mineralgødning og ikke forårsage forbrænding.

pit forberedelse

Landing

Frøplantens rødder blødlægges i vand i en dag. Derefter dyppes de i et mos lavet af gylle, ler og vand. En tuberkel dannes i landingsgropen. En knap er fastgjort i midten, 50 centimeter over jordgrænsen.Dybertræet installeres lodret på knolden, så rødderne rettes.

Drys med jord, tamp, så rodkraven stiger over jorden med 1-2 centimeter. Stammen er fastgjort til pinden med en bandage lavet af naturlige materialer. Brug til aflejring, ikke koldt vand til kunstvanding. 2 spande vand hældes i bagagerumets cirkel og klemmes med tør tørv.

korrekt pasform

Havelægning

Det er nødvendigt at plante Dyber-kirsebærplanter under hensyntagen til dens biologiske eksklusivitet: kraftig forgrening, hurtig vækst. Gabet i rækkerne bestemmes fra 3 meter, i gangene - fra 5 meter. For at undgå skygge er træer forskudt og skiftes med andre sorter til pollination. Du kan plante en række kirsebær eller flere såvel som kirsebær.

Hvad der kan og ikke kan plantes ved siden af

Når der lægges en have, anføres placeringen af ​​andre planter. Antagonister vil bremse væksten af ​​kirsebær, fastholde frugtning.

Kronerne på andre træer bør ikke overskride og skygge Dyberu, og deres rodsystemer skal være konkurrenter.

Kan

Plantning af stenfrugter ved siden af ​​Dyber-kirsebæret forstyrrer ikke dens udvikling, hvis de plantes korrekt. Nærheden af ​​kirsebær og søde kirsebær øger udbyttet af begge afgrøder på grund af overbestøvning. Plumens nærhed til Dybera vil hjælpe med at beskytte mod skadedyr.

udgravning

vindruer

Vintreet danner en rod i jordbunden. Det tolererer nabolaget med frugttræer. Druer er skadelige for frugtplantager, hvis dens skud er viklet omkring kronen.

Hawthorn

En trælignende busk eller træ blomstrer i samme periode som Dyber og tiltrækker pollinerende insekter med dens duftende blomster. Planten er uhøjtidelig i pleje.

Rowan

En plante, der ikke kræver særlig omhu. Under blomstringen tiltrækker det bier, hvilket bidrager til bestøvningen af ​​kirsebær. Om efteråret - fugle.

Elderberry (beskyttelse mod bladlus)

Elderberry, busk eller træ (rød og sort) op til 3 meter høj. Fra maj til midten af ​​juni er dens blomster et afvisende middel for bladlus, der angriber kirsebær i denne periode.

ældebær sort

Honeysuckle

Højden på havevarianter overstiger ikke 1 meter. Planten vokser godt og bærer frugt i en afstand af 2 meter fra Dybera uden at forstyrre træet.

Det er umuligt

Plant ikke ved siden af ​​søde kirsebærafgrøder, der bærer farlige sygdomme eller skygger for kronen.

Natskyggeafgrøder

Alle former for nattskygge anbefales ikke at plantes i nærheden af ​​kirsebær. Tomater, kartofler, auberginer, peberfrugter er tilbøjelige til verticillary visne, som påvirker alle typer planter, herunder kirsebær. Infektion sker gennem jorden. Svampen trænger gennem rotsystemet ind i den nederste del af bagagerummet og forårsager cambiumets død (cellerne, der understøtter træets vækst).

Træer

Plantning af skovtræer ved siden af ​​frugtplanter på din baghave vil have en negativ indflydelse over tid. Et æbletræ, en pære, en abrikos plantes ikke nærmere end 10 meter fra Diaber-kirsebæret for at undgå undertrykkelse.

have af træer

Linden

Træet vokser op til 10-30 meter, har en tæt krone, der ikke er permeabel for sollys, og et udviklet rodsystem. Når den plantes ved siden af ​​en sød kirsebær, skygger den den, tørrer jorden kraftigt ud.

Egetræ

Eg i højde, krone og rodsystem overgår Dyber kirsebæret, når det når 5-7 år. Rivalen vil ikke være til fordel for frugttræet. Antallet af majebiller på stedet vil stige markant.

Birch

Birk skygger området, tørrer jorden, tiltrækker majebiller.

Hvid bjørk

Maple

Maple er en af ​​billernes yndlingstræer.

Nogle frugtbuske

Det er skadeligt for planter at plante de fleste af frugtbuskene tæt på kirsebæret. Nogle konkurrerer om næringsstoffer i jorden, andre er uforenelige med hensyn til agronomiske forhold.

Hindbær

Hindbærsrødder er placeret i en dybde på op til en halv meter og danner adskillige skud i vækstsæsonen. Bærbuske konkurrerer med kirsebær om næringsstoffer i jorden, flettes sammen med dens rødder, hvilket vil gøre det vanskeligt at fjerne skuddene.For hindbær og kirsebær er de samme skadedyr farlige, hvilket vil øge risikoen for infektion.

Beskrivelse og karakteristika for Dyber kirsebærsorten, plantning og pleje

Stikkelsbær

Tornede skud har rødder på 1,5-2 meter. Når busken plantes tæt, konkurrerer busken om næringsstoffer med Dybera. Stikkelsbærlandbrug falder ikke sammen med pleje af kirsebær, som kræver rigelig vanding, et vindblæst område.

Havtorn

Busken har et forgrenet, kraftigt rotsystem i en dybde på 40-50 centimeter, 2-2,5 gange diameteren af ​​kronen. Når de plantes tæt, mangler kirsebær næringsstoffer.

currant

Rips har adskillige rodskud i de øverste lag af jorden og kræver hyppig fugtighed, hvilket er uforeneligt med pleje af kirsebær. I skyggen, uden luftbevægelse, påvirkes det af svampe og vira, der overføres til tilstødende planter.

rips på bordet

bestøvere

Til krydsbestøvning planter Dybers kirsebær i samme række med frugter af lignende kvalitet.

Black Eagle

Vesteuropæisk sort. Bær op til 3 gram, rød. Papirmassen er mør, saftig, sød, let sur. Træer er frostbestandige, gennemsnitlige skadedyrbestandighed.

Guld

Den maksimale højde på et kirsebær er 4 meter. Blomstrer i april. Citronfarvede frugter, op til 7 gram, søde og sure. Sorten er modstandsdygtig over for vinterkulde og skadedyr.

klasse guld

Tidlig cassini

Højt træ med en rund krone. Begyndelsen på modning er slutningen af ​​maj. Frugt er brun-burgunder, op til 5 gram, sød og sur. Sorten er tilbøjelig til at beskadige frost og skadedyr.

Bigarro Gaucher

Den søde kirsebær er midt i sæsonen, højtydende. Bær - op til 4 gram, mørkerød, med tæt saftig sød masse. Saften er rubinrød. Træerne er resistente over for ugunstige klimatiske forhold.

Gedelfinger

En gammel højtydende sort. Træerne er høje. Frugt - 6 gram, sort, når den er moden. Papirmassen er fast, rød, sød. Saften er rød. Lav frostbestandighed.

udsigt over Gedelfinger

Ramon Oliva

Søde kirsebær stammer fra Frankrig. Med hensyn til modning - tidlig modning. Sorten er vinterhård, modstandsdygtig over for skadedyr. Frugt er mørkerød og vejer 5-6 gram med delikat, sød lyserød masse.

Zhabule

Fransk tidlig modning, dessertvariant. Modstandsdygtig over for skadedyr og lave vintertemperaturer. Bær af mellemstørrelse med løs kød, mørkerød, sød smag.

Francis

Vesteuropæisk sort af sød kirsebær. Frugterne er store - op til 6 gram, med en cremet, tæt masse, sød, med en svag surhed. Halvtaggende knogler. Modstandsdygtig over for skadedyr. Vinterhårdfør.

Francis bær

Plejehemmeligheder

Agrotekniske krav inkluderer opretholdelse i ligevægt:

  • kirsebær krone;
  • fugtighedsniveau;
  • indhold af næringsstoffer i jorden.

Lugning og løsning er påkrævet.

Vanding

I tørre somre skal unge kirsebær vandes en gang om ugen. Daibere, over 10 år gammel, nok 3 gange rigelig vanding pr. Sæson.

vanding fra en vandkande

Top dressing

Om efteråret, efter at løvet er faldet, påføres kvælstofgødning og humus under graving. Om foråret, når alle blomster blomstrer, har kirsebær brug for tilsætningsstoffer med potash og fosfor i form af aske, superfosfat. Topdressing udføres omkring omkredsen af ​​bagagerumets cirkel.

Beskæringsplan

Kronen på Dyber's kirsebær dannes i 2 lag: 9 skeletgrene af det første og 3 - på det andet niveau. Centerlederen skæres i en sidegren i en højde af 3,5 meter. I foråret fjernes grene, der vokser inde i kronen, toppe, konkurrenter over lederen.

Forberedelse til vinter

Efterårsvanding, hvidopvask af boles, der dækkes med grangrene, beskytter dybernes rødder og bagagerum mod frysning. Fra gnavere vil kirsebær beskyttes af tagmateriale, mesh, grene af grangrene.

tønde vikling

Forebyggelse af sygdomme og skadedyr

Dyber angribes af vira og svampe, især i regnfulde perioder. Forebyggelse af virussen består i ødelæggelse af sporer på stammen og grene af træet inden begyndelsen af ​​vækstsæsonen.Svampe dvale på påvirkede kirsebærgrene, faldne mumificerede frugter, blade.

Et fald i temperaturen i blomstringsperioden svækker kirsebærens immunitet og fremmer infektion.

Hulplads

For at forhindre udbruddet af en virusinfektion sprøjtes hun i det tidlige forår, inden nyrerne i Dybera åbnes, med en 5% opløsning af kobbersulfat. Tegn på sygdommen forekommer som brune pletter på bladene.

Brun plet

På bladpladerne på kirsebæret bemærkes afrundede pletter med nekrose langs kanterne og sorte prikker i midten. Som en forebyggende foranstaltning anvendes sprøjtning af træet med en 5% opløsning af kobbersulfat før starten af ​​sapstrømmen.

sorte pletter

Frugtrot

Kilden til infektion er ascomycete-svampen. Mycelium dvale på faldne frugter, på grene, der er påvirket af træ. Udseendet af symmetriske hvidlige udvækst på bærene indikerer nederlag af søde kirsebær med moniliose. For at forhindre spredning af svampen på Diber kan du:

  1. Fjernelse og forbrænding af sporbærere:
  • halvtørrede bær;
  • grene;
  • blade;
  • skyder med mørket bark.
  1. Sprøjtning af træet med et fungicid.

I slutningen af ​​frugtningen skal der ikke være nogen frugt tilbage på kirsebæret. Om foråret fjernes tørrede grene.

Comedotherapy

Frigivelse af harpiks skaber en grobund for bakteriel infektion i Dibera-bagagerummet. Tørrede udvækster fjernes til sundt væv, behandles med en 1% opløsning af kobbersulfat og dækkes med havelaker.

harpiks flyder ud

Sårskorpe

Forebyggelse af skurvskader på kirsebær er:

  • ved høst og brænding af faldne blade og frugter i efteråret;
  • grave bagagerum cirkler i efteråret;
  • sprøjtning med Nitrafen inden knoppbrud;
  • 1% Bordeaux-væske ved spiring;
  • gentages - 20 dage efter afslutningen af ​​blomstringen;
  • efter høst.

Med en høj infestationsgrad udfører Dibers 4 spray efter 2 uger.

Monilial burn

Pludselig tørring af bladene, æggestokkene og de unge kviste af Dibera er forårsaget af den ascomycete svamp, der vises efter en skarp kold snap med vinden. Træet sprayes med fungicider i intervaller på 7 dage.

monilial forbrænding

Cherry slimy sawfly

Ødelæggelse af larver, der spiser kirsebærblade ved hjælp af insekticidale præparater: Decis, Karate.

Kirsebærflue

Forarbejdning af Dyber-kirsebær efter dannelse af æggestokke med Decis med gentagen sprøjtning efter 2 uger.

Ringet silkeorm

Til forebyggende formål - sprøjtning af den tidlige forår af Karate Dyber, Zalon.

Cherry bladlus

Behandling af Dybera med insekticider fra bladlus når insekter vises.

kirsebær bladlus

Weevil

For at bekæmpe larverne sprøjtes træet med Astellik, når kronbladene falder af.

Møl

Forebyggelse består i ødelæggelse af puderne, før sommerfuglene springer ud af dem. Til dette formål undersøges kirsebær om foråret, edderkoppes reden i barken fjernes, og de sprayes med pyrethroidinsekticider.

Frostbeskyttelse

Når det ser ud som snedæk, er det desuden værd at isolere Dybera bagagerumscirkel med en komprimeret snedrift.

forberedelse til frost

Forår forarbejdning

Før starten af ​​saftstrømmen i kirsebær udføres sanitær beskæring af tørre og beskadigede grene til en ring, hvidopvaskning af stammer for at beskytte mod skadedyr og forårsfrostbrud.

Høst og oplagring

Bærene fjernes sammen med stilke. Så frugterne ikke klemmes efter deres egen vægt, placeres de i brede, flade containere. Det bedste sted at opbevare kirsebær er i frugtrummet i køleskabet. Ved en lavere temperatur bliver kirsebæret brunt. Udtrykket for at spise er 3 dage. På dette tidspunkt vil C-vitamin nå sin maksimale værdi i bæret.

frugtplukning

Anmeldelser

Margarita, Rostov:

“Stor variation. Cherry er mere end 8 år gammel. Hvert år glæder det sig med høsten. Nok til både mad og konservering. Et kirsebærtræ vokser 5 meter væk. Der er ingen problemer med bestøvning. "

Vasily, Voronezh:

”Jeg plantede en Dybera-kirsebærplante for et år siden. Der var ingen stor stigning, den tørre sommer påvirkede. Jeg håber, at der om tre eller fire år vil være den første høst. "

Svetlana, Taganrog:

”Jeg elsker, når Dyber-kirsebæret blomstrer.Der er endnu ingen blade, det hele blomstrer som i hvidt skum. For dette alene er det nødvendigt at plante kirsebær. "

Der er ingen anmeldelser, vær den første til at forlade det
Forlade din anmeldelse

Lige nu ser


agurker

tomater

Græskar