Fordele og skader ved blommer for sundhed i den menneskelige krop, kontraindikationer og egenskaber
I dag dyrkes blomme på mange russiske husholdningsbedrifter. Takket være forskere og opdrættere er der opdrættet mere end 2.000 sorter, der adskiller sig i frugtens struktur og størrelse, struktur af papirmasse og farve, smag og kemisk sammensætning. For at få mest muligt ud af et værdifuldt produkt er det vigtigt at kende de sundhedsmæssige fordele og skader ved blommer.
Vitaminer, mikroelementer og makronæringsstoffer i sammensætningen
Blandt det store udvalg af blommer er der mørke lilla, rødlige og gullige frugtfarver. Alle sammen forenes af en unik kemisk sammensætning, som kan afvige lidt for hver af sorterne. I gennemsnit er 80% blommer vand. Frugten indeholder meget fiber, pektin, organiske syrer, vitaminer i gruppe A, B, C, E. Frugterne indeholder et højt indhold af makronæringsstoffer - kalium, calcium, magnesium og mange andre. De er en kilde til sporstoffer - jern, jod, mangan, zink.
I den blå blomme
Den mørkeblå variation af blommer kaldes normalt "ungarsk", sådanne sorter har tæt saftig papirmasse, derfor bruges de ofte til at lave svisker. 100 g blå frugt indeholder 42 kcal.
I rødt
Røde blommer er forkæmpere i folinsyre og er rige på jern. De hjælper med at fremskynde metaboliske processer, fjerne salte og overskydende væske fra kroppen.
100 g rød frugt indeholder kun 46 kcal.
Sort
De mørke blommer af sorter indeholder en stor mængde flavonoler, anthocyaniner, leukocyaniner, som har unikke egenskaber i form af en positiv effekt på væggene i blodkar og deres styrkelse.
Gul
Gule blommer indeholder en stor mængde keratin, og med hensyn til E-vitamin er de ikke ringere end rose-hofter. Sorterne af denne type er effektive til behandling af bronchier, åreforkalkning og hypertension.
Sådan vælges et godt produkt
Når du vælger blommer, skal du ledes af frugtens udseende. Uanset farven på skrælen skal de være jævnt farvet. Når frugten modnes, bliver farven mere intens.Vær opmærksom på fraværet af revner, buler, plettede formationer.
Det anbefales at prøve at presse på overfladen af skrælen. Overdreven hårdhed indikerer utilstrækkelig modning af frugten, for blød papirmasse vil føre til hurtig ødelæggelse af produktet. Modenhed bestemmes af en rig aroma, jo mere udtalt den er, jo mere modne er blommerne.
Fordelagtige funktioner
Nødvendigheden af blommer til kroppen forklares med de kemiske elementer, der findes i den. Pektiner fremmer bedre eliminering af radionuklider og kræftfremkaldende stoffer. Når man spiser frugt, observeres følgende effekter:
- tyndere blod;
- styrkelse af væggene i blodkar og reduktion af risikoen for blodpropper;
- forbedring af hjertets muskler;
- sænkning af kolesterolniveauer;
- normalisering af tryk.
Blomme fremmer fjernelse af væske og galde betragtes som et afføringsmiddel. For at fjerne problemet med forstoppelse er det nok at spise flere frugter om dagen.
For børn
For et barn er blommer en værdifuld kilde til vitaminer, og derfor, når de er inkluderet i menuen, reduceres risikoen for vitaminmangel betydeligt. Ofte lider børn af forstoppelse, og ved hjælp af en frugt eller et afkok baseret på det kan afføring normalisering opnås uden brug af medicin.
For mænd
Blommer skal indgå i kosten for mænd, der elsker fedt og junkfood, misbruger alkohol. Frugten hjælper med at sænke kolesterolniveauer, som uundgåeligt stiger med forkert kost. Frugt hjælper med at normalisere leveren ved at fjerne skadelige stoffer fra galden. Hjertesygdom er en af de mest almindelige dødsårsager hos mænd, og blommer hjælper med at reducere sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde.
For kvinder
Frugten normaliserer arbejdet i kvindens nervesystem, hvilket hjælper kroppen til at klare stress mere succesrig. Frugt betragtes som et effektivt middel, hvorpå virkningen af vævsregenerering opnås, hvorfor denne egenskab ved produktet bruges aktivt i kosmetologi.
Blommer bruges til at fremstille masker, skrubber og forskellige hudplejeprodukter.
På grund af blommerens evne til at forbedre fordøjelsesprocesser, fremskynde stofskiftet og fjerne toksiner er de ofte til stede i menuen for mennesker, der kontrollerer vægt eller ønsker at tabe sig. Frugtens kostfiber hjælper med til hurtig reduktion af kropsvægt og yderligere vedligeholdelse af den i normen.
Under graviditet og amning
Der er ikke indført forbud mod brug af blommer, når man bærer et barn. Folinsyre, der er til stede i massen, bidrager til den rette udvikling af babyen. Mange gravide kvinder lider af ødemer, og på grund af tilstedeværelsen af kalium i frugter trækkes overskydende væske naturligt ud. Frugtens kostfiber forbedrer fordøjelsen, der fungerer som en forebyggelse af forstoppelse. C-vitamin hjælper med at tackle virale infektioner, hvis udseende er farligt i en sådan periode.
Under fodring anbefales det at være forsigtig med tilstedeværelsen af blommer i kosten. Tilstedeværelsen af et sådant produkt i mors menu kan forårsage diarré hos barnet, hvilket er ret vanskeligt for babyer at klare.
Brug i traditionel medicin
Blomme findes ofte i opskrifter på traditionel medicin. Det bruges som en ingrediens i afkok til at lindre forstoppelse og normalisere fordøjelsen.
Diabetes applikation
Patienter med diabetes skal være forsigtige med at spise frugt. Blomme hører ikke til den kategori af fødevarer, der medfører en høj risiko for kroppen. Dets lave kalorieindhold og lave glykæmiske indeks gør det muligt at inkludere det i diabetikernes diæt i de tidlige stadier af sygdommen. Patienter med denne diagnose lider ofte af pres, nedsat syn og nyreproblemer, og brugen af blommer hjælper med at løse disse problemer.På samme tid er det umuligt at misbruge indtagelse af frugt, diabetikere anbefales ikke at overstige den daglige norm på 200 g.
Med pancreatitis
Når diagnosen pancreatitis diagnosticeres, er blommer ikke forbudt til brug, men det er nødvendigt at skrælle frugten. Det indeholder grove fibre og syre, som kan forværre mavesygdomme.
Med onkologiske sygdomme
Undersøgelser har vist, at fenolsyren i blommer kan bremse væksten af tumorer. Et sådant stof er gift, men når det kommer ind i kroppen, påvirker det kun kræftceller. Regelmæssigt forbrug af blommer hjælper med at forhindre kræft i brystkirtlerne, mave-, kolon- og åndedrætsorganerne. Det anbefales at medtage ikke kun friske og tørrede frugter i kosten, men også smoothies.
Opskriften kræver:
- 5 blommer;
- 1 banan;
- 10 hindbær;
- 1 tsk honning;
- 1⁄2 kop vand
- kanel efter smag.
De vigtigste ingredienser piskes med en blender. Denne drink giver energi og har en positiv effekt på alle livets organer og systemer. I mangel af fordøjelsesproblemer kan du tage appelsinsaft i stedet for vand, hvilket vil mætte kroppen med endnu mere C-vitamin.
Med diabetes mellitus
Blomme indeholder en ret stor mængde sukker, så dens optagelse i kosten til patienter med diabetes mellitus kan provosere en forværring af tilstanden. De bør især omhyggeligt indgå i kosten for personer med type 2. Det er bedre for diabetikere at ikke bruge svisker i deres diæt, da det har et højere glykemisk indeks, er det bedre at foretrække friske modne frugter.
De utvivlsomt fordele ved blommer for atleter
På grund af den lille mængde kalorier findes plomme ofte i menuen for dem, der taber sig, eller atleter, der tager til programmer for at "tørre" kroppen. På samme tid på grund af den rige sammensætning af kemiske elementer, når man spiser frugten, reduceres risikoen for deres mangel i kroppen.
Er blomme god til vægttab
Blomme til tab af vægt betragtes som et unikt produkt. Kombinationen af lavt kalorieindhold og højt næringsindhold giver dig mulighed for at nå dit vægttabsmål hurtigere. Forbedring af fordøjelsen og hurtigere metaboliske processer bidrager til hurtigere bortskaffelse af fedtaflejringer.
Hvad er den bedste måde at spise produktet på?
Blomme er en alsidig frugt. Frugterne konsumeres friske og tørrede. De er velegnede til fremstilling af konserves, syltetøj og puréer. Juicer, smoothies og kompoter fremstilles af frugter.
tørret
Tørrede blommer kaldes svisker. Det har det samme næringsindhold som frisk frugt. Det er en stor sultebesparelse, når du har brug for en hurtig snack.
Frisk
At drikke friske blommer er den nemmeste måde at forbedre dit velbefindende på, da det ikke kræver nogen indsats for at behandle produktet. Ulempen med friskplukkede frugter er en kort holdbarhed, derfor anvendes varmebehandlingsmetoder ofte til at forlænge dem.
Kompoter og konservering
Kompotter er en fremragende måde at bruge de værdifulde kvaliteter af blommer om vinteren. En sådan drink er altid ved hånden og kan om nødvendigt bruges til at reducere trykket eller slippe af med ødemer.
Fordele og anvendelser af blommehuller
Til behandling anvendes blommekerner. De indeholder farlig hydrocyansyre, derfor for at nedbringe dens koncentration forkrydses kornene. Frøens indhold bruges til at forberede afkok, hvis indtag hjælper med at give en antioxidant effekt. Infusioner hjælper med at slippe af med tarmparasitter.
Produktforbrugssatser
For børn indføres blommer i kosten fra 3-årsalderen. Det er nødvendigt at give frugt gradvist, startende med 1 stykke.I dette tilfælde, hvis diarré, oppustethed eller kolik forekommer, skal produktet kasseres. I fravær af negative reaktioner bringes antallet af blommer gradvis til 3-4 pr. Dag.
Normen for en voksen afhænger af tilstedeværelsen af kontraindikationer og personens individuelle karakteristika. I gennemsnit bør den daglige mængde ikke overstige 300 g. Under graviditet skal du begrænse dig til 6 frugter pr. Dag.
Kontraindikationer og negative effekter
Overdreven forbrug af blommer kan forårsage gastrointestinal forstyrrelse. Du kan ikke medtage produktet i kosten, hvis du har diarré eller diarré, da dette vil forværre situationen. Du kan ikke medtage frugter i kosten, hvis du har følgende indikationer:
- yngre barndom;
- gigt;
- cholelithiasis;
- problemer med galdekanalens tålmodighed.
Du kan ikke bruge blommer, hvis du har en allergisk reaktion på produktet. Forsømmelse af en sådan begrænsning kan føre til negative konsekvenser, lige fra mindre kløe og ende med anafylaktisk chok.
