Beskrivelse og forskelle mellem mulardender, karakteristika og avl af racen

Mulard kaldes hybridfugle opnået som et resultat af genetikernes arbejde. De modtog de bedste kvaliteter fra forældrelinjen. Hovedformålet med mulardindholdet er at få kostkød. Mulard hanner opdrages målrettet til yderligere forberedelse af foie gras. Leveren, kogt på en speciel måde, betragtes som en traditionel delikatesse i det franske køkken.

Ændernes oprindelse

Mulards blev opnået som et resultat af selektiv krydsning mellem vilde muskovænder og dominerede Pekinoks. Hybriden, der blev kendt som mulard, er en krydsning mellem en vildandetræ og en tamopdræt. For at få en mulard af kødretning kan andre racer af tamand undtagen Peking-and gå over, men forældrelinjen er altid baseret på brugen af ​​drake-genet fra indo-and-racen. Med hensyn til smag svarer mulardkød til gåsekød, størrelsen og udseendet på slagtekroppe efter slagtning er næsten det samme. Mulardov og gæs har til fælles et træk, der kendetegner leverens smag. Mulardlever erstatter gåselever uden tab af kvaliteter.

Reference! Det særlige ved mulard er sterilitet, de er ikke i stand til at reproducere afkom, derfor kaldes racen ofte "fugle i en sæson".

Beskrivelse og egenskaber ved mulard

Voksne ænder vejer 7 kg. Hunnene vokser 0,5 kg mindre end hannerne. Ved tæt fodring stiger fuglenes vægt med ugen. I løbet af 2 måneder kan ænderen opfedes med 2 kg. Tabel over indikatorer for vægtøgning hos fugle efter måned:

Mulardy ligner store Peking ænder. De har snehvidt fjerdragt; en sort plet er ofte placeret på hovedet, hvilket indikerer at de hører til racen. En funktion, der adskiller mulard fra Peking, er et hurtigt sæt muskelmasse. Befolkningen i Beijing får fedt, men deres muskelmasse forbliver den samme.

Kroppen af ​​en standardand af mulard-racen er stor med vinger tæt presset på siderne. Fuglen bevæger sig langsomt, roligt, går ikke i kamp med naboer, provoserer ikke andre fugle. Kvinder er kendt for deres renhed, mens deres klækningsinstinkt næsten er uudviklet.

Mulattoer er fugle, der udvikler mørke fjer i halen fjerdragt. Det betyder, at der blev begået fejl, når man krydsede forældrelinjen. Erfarne opdrættere har en tendens til at erhverve fugle med hvidt fjerdragt og en sort plet på hovedet.

Fordele og ulemper

Mulard holdes til lækkert kød. Kravene til placeringsbetingelser er relateret til racens fordele og ulemper.

Rasorter

Purebred mulard er fugle med hvidt fjerdragt og en sort plet på deres hoveder. Men når du blander flere linjer, får du ænder med forskellige fjerdragt og en kombination af kvaliteter. Dette sker, hvis der blev brugt sorte moskusrammer og hunner med hvidt fjerdragt ved krydsning.

Se på også

Utseendet til en kamand og hvad den sorte and lever af, levesteder og fjender

Mulard begyndte at vokse i det sydlige Frankrig. Målet for de franske opdrættere var at få kød, der smager sammenligneligt med Peking andekød, men med mindre fedt. Orvia-firmaet er førende inden for dyrkning af mellemspecifikke Indo-ænder. Virksomheden leverer over 70 procent af fuglene til markedet.

Den største blandt mularden er fugle, hvis snehvide fjerdragt bliver til en blå farvetone. På baggrund af fjerdragt ser den farvede røde næb især mærkbar. Vægten af ​​en voksen af ​​denne art når 7-7,5 kg. Udbyttet af rent kød er mindst 70 procent. Et sådant individ kan opnås ved at krydse et snehvidt fæg med en ren hvid Peking-and.

Reference! For at krydse skal du vælge en moskusras og enhver tamfuglras. Foruden Peking-andet tager de en Bashkir eller hvid russisk fugl.

Funktioner vedligeholdelse og pleje af hybrider

Den forventede levealder for mulard er begrænset til 1 eller 1,5 år. For at begynde at slagte en fugl skal den nå en bestemt højde og vægt. Den bedste mulighed er at bringe fuglen til en vægt på 4-6 kg. For at bringe fuglen i en passende tilstand er det nødvendigt at skabe betingelser for fuld vækst og udvikling:

• indhold ved et temperaturregime fra +16 til +25 grader, et fugtighedsregime fra 60 til 70 procent;
• levering af fugleture;
• tilvejebringelse af en lille beholder med vand til fuglen at bade;
• fri adgang for fugle til at drikke;
• afbalanceret diæt;
• mangel på træk i det rum, hvor fuglene holdes.

Information! Mulard tolererer ikke koldt godt, så ejerne har en tendens til at sende dem til slagtningen inden frosten begynder.

Opdræt og opdræt af unge dyr

Indenlands krydsning udføres mellem en musky drake og flere Peking ænder. Denne proces kræver særlig tilsyn og erfarne opdræters deltagelse. Efter krydsning af fuglene anbefales de resulterende æg at opbevares i en inkubator i 28-30 dage, indtil afkom vises.

Det er sædvanligt at tilegne sig ung vækst i hele april, begyndelsen af ​​maj, så fuglen styrkes fuldstændigt ved begyndelsen af ​​sommeren, idet den går i vægt inden begyndelsen af ​​koldt vejr. Du kan få mulardæg derhjemme ved at krydse moskus og Peking ænder.Samtidig er sandsynligheden for en overtrædelse på genniveauet høj, så opdrættere foretrækker at købe ænder fra industrimænd.

Ænderne i de første dage af livet holdes under særlige forhold:

• bunden af ​​kassen eller gulvet i et lille rum foret med engangsbleer, der skiftes flere gange om dagen;
• den første dag over ænderne efterlader en lampe med dæmpet kunstigt lys, lufttemperaturen holdes på +30 grader;
• kyllinger får en svag opløsning af mangan i 2-3 dage, dette beskytter mod infektion med infektionssygdomme;
• gradvis dagslys og lufttemperatur reduceres med 2-3 opdelinger;
• den 10. dag er en temperatur på +22 grader tilstrækkelig for fugle, mens lysintensiteten skal reduceres til naturlig.

I de første leve timer fodres kyllingerne med kogte æg. Æggeblommer og hvide er farvet og drysset oven på ænderne. Dette hjælper med at udvikle gribe refleks. Efter den 2. og 3. dag i livet skal kyllingerne lære at fodre på egen hånd. For at organisere fodringsprocessen er det nødvendigt at give hver fugl adgang til en feeder. Ved feederen er der en bar, så de unge ikke løfter hovedet eller skader deres hals ved fodring.

Fra den 10. dag i livet, indtil de når 1 måned, fødes ænderne med blandet foder og græs. Fra en måneds alder får fuglene to gange højt kalorieindhold: om morgenen og om aftenen. Mineral- og vitamintilskud sættes til mad.

Opmærksomhed! For bedre at fordøje mad praktiserer de tilsætning af flodsand eller fint grus.

Hvilke sygdomme har de?

Mulard er værdsat for deres høje immunitet, men deres ydeevne falder markant, når lufttemperaturen falder med flere grader.

Almindelige sygdomme i racen:

1. Pikkende fjer. På ethvert tidspunkt i vækst kan fugle begynde at klemme hinandens fjer. Der kan være flere årsager til problemet. Personer er følsomme over for en krænkelse af fugtighedsregimet. Overdreven tørhed eller høj luftfugtighed kan provosere fuglernes aggression. Dårlig diæt, mangel på salttilskud, mangel på vand - dette fører ofte til, at fugle klemmer hinanden.
2. Aspergillose. En svampeinfektion, der spreder sig til fugle gennem inficeret strøelse eller foderstoffer. Andet bliver sløv, taber sig, rører ikke mad. Problemet kan løses ved at ordinere antibiotikabehandling. Hvis du ikke starter behandlingen rettidigt, er konsekvensen af ​​sygdommen fuldstændig lammelse.
3. Cloacite. En farlig sygdom, der er kendetegnet ved betændelse i cloaca. Betændelse forårsager en infektion i kroppen eller et overtrædelse af reglerne for pleje. På grund af betændelsen oplever anda ubehag, og purulent udflod begynder fra anus. For at redde fuglen behandles cloacaen med jodopløsning, anusen bliver smurt med zinksalve.
4. Viral hepatitis. En alvorlig sygdom, der påvirker leveren, som er særlig farlig for mularda, der dyrkes til salg for foie gras. Unge ænder er modtagelige for hepatitis. Når de er inficeret, klumper fuglene sig sammen, begynder at falde på deres side, vri deres hals. Mange kyllinger udvikler tidlig konjunktivitis og åndenød. Et mål for forebyggelse af hepatitis er at holde huset rent.

Information! Rettidig vaccination er en forebyggende foranstaltning til støtte for immunitet. Ændinger vaccineres i en alder af 5 dage.

Eventuelle voksende problemer

Hjemmeavl handler om at følge de grundlæggende regler. Overtrædelsen fører til dannelse af typiske problemer:

1. Fugle begynder at hakke ved hinanden, hvis kosten mangler vitaminer og mineraler. Dette er et forholdsvis almindeligt fænomen hos mulard, reaktionen er især karakteristisk for husholdninger. Indeholdelsesbrud kan udløse reaktioner. For at undgå dette anbefales det at overvåge kosten. Hos aggressive individer praktiseres næbskæring.
2. Hvis fuglen ikke er forsynet med en beholder med vand, kan den blive rastløs. Dette skyldes racens renlighed.
3. At sidde hjemme praktiseres sjældent. Dette skyldes den høje overlevelsesrate for kyllinger, der er 55 procent. For at avle ænder, der er opnået efter selvkrydsende moskus og Peking-race, skal du bruge en inkubator.

Se på også

Hvor mange år kan ænder i gennemsnit leve i naturen og derhjemme?

Hvordan man skelner en mulardandung fra andre ænder

For at få en purebred mulard er det sædvanligt at krydse moskus og vandhøns Peking ænder. Det er ganske vanskeligt at skelne mulardandunger fra moske.

Når du køber ænder fra opdrættere, skal du være opmærksom på følgende data:

• Mulard ænder vokser hurtigere end deres slægtninge;
• der er en sort plet på hovedet af renrasede kyllinger;
• halerne på kyllingerne af denne race trækkes op, indoenændernes hale trækkes ned;
• I modsætning til Peking-piger eller stumme hængsler, er ællinger rolige, ikke højt, hvisser ikke eller kæmper i slagsmål.

Forretning

Fjerkræopdræt starter med en forretningsplan og omkostningsplanlægning. Målet for enhver virksomhed er muligheden for at opnå et godt overskud, så beregninger foretages på forhånd. Forretningsplanen indeholder følgende data:

• udgifter til forbrugsstoffer til bygning af et fjerkræhus;
• omkostningerne ved foder, da mulder er uhøjtidelige, men har brug for et foderstof med højt kalorieindhold for hurtig vægtøgning;
• tilstedeværelsen af ​​tilknyttede omkostninger, der inkluderer betalinger for vaccinationer, veterinærservice, køb af vitamin- og mineralkomplekser.

Racen dyrkes til kødproduktion i en sæson, så du skal passe på markedet på forhånd. Kød og lever købes af store virksomheder, der leverer produkter til restauranter og caféer.