Warum der Separator schlecht darin sein kann, Sahne von Milch zu trennen und wie man sie einrichtet

Niemand wird behaupten, dass hausgemachte saure Sahne, Sahne und Butter um ein Vielfaches schmackhafter und gesünder sind als im Laden gekaufte. Es reicht aus, ein einfaches Gerät zu kaufen - einen Separator, und es stehen immer frische Milchprodukte auf dem Tisch. Aber nach einer Weile haben viele Probleme mit dem Gerät, und es stellt sich die Frage, warum ein brandneuer Separator die Sahne nicht schlecht von der Milch trennt. Um dieses Problem zu vermeiden und zu beheben, reicht es aus, zu wissen, wie das Gerät zusammengebaut und betrieben wird.

Regeln für die Montage von Separatoren

Ein Separator ist ein mechanisches Gerät, das Sahne aus frischer Milch treibt und Butter herstellt. Sie sind manuell und elektrisch, aber innen sind beide gleich angeordnet:

1. Gehäuse (einschließlich Netzschalter und Kabel, wenn das Gerät mit Strom versorgt wird).
2. Motor.
3. Trommel.
4. Empfänger für Magermilch und Sahne.
5. Schwimmerkammer und Schwimmer.
6. Milchempfänger.
7. Staus.

Wenn alle Details untersucht wurden, können Sie den Separator sicher zusammenbauen und sich auf die Arbeit vorbereiten. Die schrittweise Montage dauert nicht länger als 10 Minuten:

1. Zunächst muss die Trommel an der Oberseite der Motorwelle befestigt werden. Es sollte leicht sitzen, aber festhalten. Es ist besser, einige manuelle Umdrehungen durchzuführen, um die Zuverlässigkeit und das Fehlen von Verzerrungen zu gewährleisten.
2. Ferner werden die Empfänger oben auf die Struktur gelegt. Der erste ist der Abschäumer, gefolgt von der Creme. Es ist wichtig, nicht zu verwechseln, da einer von ihnen eine Kerbe hat, die mit dem Loch im Gehäuse ausgerichtet sein muss. Der Cremebehälter kann nach Wunsch in jede Richtung installiert werden.
3. An den Spülen ist eine Schwimmerkammer angebracht, und der Schwimmer selbst ist oben in Form einer weißen oder transparenten Scheibe installiert.
4. Die vorletzte Phase ist die Installation der Schüssel. Es muss nicht repariert werden. Die Schüssel selbst hält fest unter dem Gewicht der Milch.
5. Am Ende bleibt nur noch die Installation des Steckers / Hahns. Es reguliert den Milchfluss in die Schüssel.

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So stellen Sie das Gerät ein

Eine der ersten Schwierigkeiten, mit denen Separatorbenutzer konfrontiert sind, ist der Fettmangel in der Creme. Die Trennung erfolgt in der Trommel der Vorrichtung, wo die Milch unter Einwirkung von Zentrifugalkraft in Molke und Sahne zersetzt wird.

Das ist einfach genug. Die Schraube im oberen Trommelbecken muss festgezogen werden. Der maximale Fettgehalt von Sahne liegt bei 0,05. Um dies zu erreichen, wird die Schraube vollständig angezogen und dann eineinhalb Mal zurückgedreht.

In diesem Zustand arbeitet der Separator maximal 15 Minuten.Dann muss es zerlegt und gespült werden, da das Fett die Teile verstopft. Es ist optimal, den Schraubenwert um 3-3,5 Umdrehungen einzustellen. Es ist zu beachten, dass je dicker die Sahne ist, desto geringer ist ihr Verhältnis zur verwendeten Milch.

Ältere Separatormodelle waren nicht anpassbar und stellten Produkte mit einem Fettgehalt her. In ihnen war es unmöglich, die Dichte der Flüssigkeit zu regulieren. Neue Geräte, zum Beispiel der IRID-Separator, eignen sich zur Herstellung von Flüssigcreme und Dickcreme.

Gründe, warum das Trennzeichen nicht funktioniert

Das Gerät funktioniert möglicherweise überhaupt nicht oder aufgrund von Bruch- oder Montagefehlern nicht ordnungsgemäß.

Wie hängen die Defekte des Mechanismus und die Merkmale des Abscheiderbetriebs zusammen:

1. Die Trommel reagiert nicht, wenn eine Taste gedrückt wird. Hier ist alles einfach: Entweder ist der Knopf defekt oder die internen Kontakte haben sich gelöst oder der Motor selbst ist außer Betrieb.
2. Der Separator gibt Creme mit dem falschen Fettgehalt und der falschen Dicke ab, selbst bei den richtigen Schraubeneinstellungen. Dies bedeutet, dass das Einstellloch verstopft ist. Das Reinigen mit einer Bürste verbessert die Situation schnell.
3. Separatorteile klappern beim Starten. Befindet sich keine Milch in der Schüssel, sind Nebengeräusche die Norm. Wenn Flüssigkeit vorhanden ist, das Schleifen jedoch bestehen bleibt, liegt der Grund in der unsachgemäßen Montage der Gerätekomponenten.
4. Während des Betriebs sind Stöße im Abscheider zu hören. Dafür gibt es mehrere Gründe. Die Trommel hat sich möglicherweise verklemmt oder Teile der Trommel sind möglicherweise falsch zusammengebaut. Die Muttern, die den Motor sichern, sind lose. Die Motorwelle ist verbogen oder verformt. Der Separator ist gekippt. Werksfehler sind schuld, und es lohnt sich, das Gerät zur Reparatur im Rahmen der Garantie mitzunehmen.
5. Die Trommel nimmt nicht den erforderlichen Druck und die Anzahl der Umdrehungen auf. Option eins: unzureichende Stromversorgung. Option zwei: fehlerhafte Steckdose oder Verkabelung. Option drei: Der Motor des Geräts ist defekt.

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Warum der Separator die Creme nicht trennt

Es kommt vor, dass der Abscheider seinen direkten Zweck auch bei einer Erhöhung der Trommelgeschwindigkeit nicht mehr erfüllt. Warum passiert dies?

1. Milch gelangt nicht in die Trommel. Schuld daran ist das verstopfte Loch im Stopfen oder Wasserhahn.
2. Der Dichtungsgummi zwischen den Teilen der Trommel ist locker oder gebrochen. Idealerweise sollte das Gummiband ganz und rund sein.
3. Je dicker die Creme ist, desto schneller verstopfen die inneren Teile des Mechanismus. Wenn Sie sie nicht rechtzeitig ausspülen, wird die Arbeit eingestellt.
4. Wenn das Gerät länger als eine halbe Stunde ununterbrochen arbeitete und dann die Creme nicht mehr fuhr, verstopfte es wahrscheinlich oder brach durch Überlastung.