Die besten Arten und Sorten von mehrjährigem Rucola für den Anbau auf offenem Boden und in Gewächshäusern, insbesondere für Pflanzen und Pflanzenpflege
Mehrjährige Rucola ist ein Lieblingsgrün vieler Gärtner, das eine große Anzahl von Sorten hat. Aufgrund seines unglaublichen Geschmacks kann es dem fertigen Gericht senfnussige Noten hinzufügen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, jeden Tag Grüns in Ihre Ernährung aufzunehmen, da diese sehr vorteilhaft sind. Trauben mit duftenden Pflanzen können Ende Mai auf dem Markt gekauft oder im Gemüsegarten und auf der Fensterbank angebaut werden.
Beschreibung und vorteilhafte Eigenschaften von Rucola
Die Pflanze ist ein Verwandter von Senf und Kohl. Es hat viele andere Namen, die oft in Lebensmittelbeschreibungen oder Artikeln über Rucola zu finden sind. Rucolasalat, Rucola, Raupe, Inda, Eruka, Walker sind ein und dasselbe. Es ist auch üblich, Greens Indau zu nennen.
Salatblätter sind reich an Vitamin B und C, Magnesium, Zink, Eisen, Selen und Folsäure. Zusammen stärken diese Komponenten das menschliche Immunsystem, indem sie schädliche Bakterien zerstören. Flavonoide in der Zusammensetzung machen die Wände der Blutgefäße stark und elastisch. Rucola ist ein ausgezeichnetes Arzneimittel für Menschen mit Magenbeschwerden. Regelmäßige Anwendung verhindert das Wachstum von Krebszellen.
Rucolasalat hat die Fähigkeit, das Nervensystem zu beruhigen, daher wird es für hitzige Menschen empfohlen. Die Grünen senken den Cholesterinspiegel und spülen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Liebhaber von Diäten umgehen die nussige Pflanze nicht, da Rucola hilft, Gewicht zu verlieren und die Schönheit zu erhalten. 100 g des Produkts enthalten nur 25 Kalorien.
Intern wirkt es, verbessert das Aussehen der Haare und stärkt die Nägel. Rucola wird nicht nur gegessen, sondern auch zur Herstellung von Masken und anderen Pflegeprodukten verwendet. Es ist nützlich, es in eine Gesichtsmaske aufzunehmen. Es hat eine verjüngende Wirkung und macht die Haut elastisch.
Rucola-Sorten
Unter den vorhandenen Rucola-Sorten werden einjährige und mehrjährige Sorten unterschieden. Sie sind für Gewächshäuser und Freiflächen konzipiert. Um nicht jedes Jahr Salat anzupflanzen, ist es besser, mehrjährige Sorten zu wählen. Das Wurzelsystem verträgt den Winter gut und das Grün erscheint im zeitigen Frühjahr.
Züchter haben viele Sorten Rucola entwickelt. Alles, was auf dem Markt ist, ist für Gärtner in der Region Moskau geeignet. Sie haben ähnliche Eigenschaften, unterscheiden sich jedoch in Geschmack und Aussehen. Unter der großen Anzahl von Rucola-Arten kann jeder wählen, was er mag.
Amors Pfeil Sorte
In der Gruppe der Zwischensaison-Sorten enthalten.Geeignet für den Verzehr 4 Wochen nach dem Auflaufen der Sprossen. Die Höhe der Kulturrosette beträgt 22 cm. Die Besonderheit von Rucola ist das späte Schießen und die Erhaltung einer guten Präsentation.
Die Blätter von Cupid's Arrows sind wellig und haben eine satte grüne Farbe. Sie sind über den Boden gehoben und bilden eine gleichmäßige Rosette. Während der Blütezeit erscheinen gelbe Blüten auf der Pflanze. Ab 1 sq. Sammeln Sie pro Saison bis zu 3 kg Grün.
Dikovina Sorte
In den Beschreibungen der Pfeile von Cupid und Dikovin finden Sie viele Gemeinsamkeiten. Die Büsche erreichen eine Höhe von 20 cm. Die Pflanze ist mit mittelgroßen Blättern bedeckt. Die Farbe ist grün, die Oberfläche ist glatt, ohne Rauheit.
Das Gewicht eines Busches der Neugier variiert innerhalb von 20 g. Die blühenden Rucola-Blüten sind cremig und mit braunen Adern bedeckt. Indau bildet den Pfeil spät genug. Die Kultur entwickelt sich gut auf Böden mit hoher Luftfeuchtigkeit. Es produziert weiterhin Grüns bis zum Einsetzen des kalten Wetters, da es in der Lage ist, die Lebensmittelqualität für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten.
Olivette Sorte
Es hält den Rekord für das Auftreten von grünen Blättern. Es dauert nur 3 Wochen ab dem Moment, an dem die Triebe zu ernten scheinen. Gleichzeitig beträgt die Pflanzenhöhe 25 cm. Die Blätter sind stark präpariert und grün gefärbt.
Beim Essen von Rucola ist eine Bitterkeit zu spüren. Frisches Grün verströmt ein würziges Aroma. Aus den gelben Blüten von Olivetta bilden sich kleine hellbraune Samen, ähnlich wie Mohn. Der Ertrag ist nicht sehr hoch - auf kleinem Raum werden ca. 2 kg Grün geerntet.
Raketensorte
Ein weiterer Vertreter frühreifender Sorten. Die dunkelgrünen Blätter sind wellig und die Pflanze selbst ist fein gezähnt. Von den Blättern geht ein zartes Senfaroma aus. Nach dem Beschneiden erscheinen neue im Busch, die den gleichen bitterscharfen Geschmack haben.
Rucola-Blätter sind mit Vitamin C gesättigt. Geeignet für das Wachsen in offenen und geschlossenen Böden. Wird verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Dies können einfache Vorspeisen oder komplexe Hauptgerichte sein.
Sorte Victoria
Es wird empfohlen, das Grün 3 Wochen nach dem Keimen zu beschneiden. Die Sorte gilt als vielseitig, da Rucola in einem Gewächshaus gepflanzt und auf offenem Boden gesät werden kann. Die Höhe der Rosette ist durchschnittlich - von 15 bis 25 cm. Die Blätter bedecken den Busch und sind leicht über den Boden angehoben.
Die Kultur hat eine satte grüne Farbe mit hellen Adern. In Scheiben geschnitten wird ein starker Geschmack gefühlt. Aufgrund seines Nuss-Senf-Geschmacks passt es gut zu Gemüse, Fleisch und Käse. Es wird als Diätprodukt angesehen. Rucola Victoria ist eine echte Quelle für lebenswichtige Mineralien, Vitamine und andere ebenso nützliche Substanzen.
Variety Poker
Es ist sehr beliebt bei Grünliebhabern. Die frühreifende Sorte zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack aus. Es bildet die Basis für Salate und leichte Gerichte für Fisch und Fleisch. Der Anbau erreicht im Hochsommer seinen Höhepunkt.
Die Vielfalt des Rucola-Pokers ist nicht wie bei anderen Grünvertretern, da der Busch einen verzweigten Stiel hat. Dank dieser Funktion erreicht die Pflanze eine Höhe von bis zu 1 m. Mit Hilfe von grünen Blättern wird eine bis zu 25 cm hohe Rosette gebildet. Die Blätter werden regelmäßig zur Verwendung geschnitten und an ihrer Stelle wachsen neue.
Unter Gewächshausbedingungen beträgt die Rosette nur 12 Blätter. In offenem Boden verdoppelt sich die Menge. Rucola-Blüten haben einen blassen Cremeton. Der Ertrag ist nicht sehr hoch, obwohl die Sorte frühzeitig berücksichtigt wird.
Variety Solitaire
Es wurde bereits 2007 von Züchtern gezüchtet. Seitdem hat er auf den Grundstücken vieler Gärtner einen ehrenvollen Platz eingenommen. Es verträgt den Winter gut im Freien und gibt im Frühjahr grüne Triebe. Die Reifung dauert 20 bis 30 Tage.
Die sauberen grünen Blätter von Solitaire haben Einschnitte an den Rändern.Am Ende der Vegetationsperiode bildet die Pflanze Blüten von zarter gelber Farbe. Das Aroma von Grün ist sehr stark, der Geschmack hat Senf- und Nussnoten. Rucola eignet sich für den Förderanbau.
Spartak Sorte
Rucola ist voller Vitamine und ätherischer Öle. Der Komplex der Vitamine B und C erhöht das Hämoglobin und hilft, Salzablagerungen zu reduzieren. Verträgt extreme Kälte und hat keinerlei Auswirkungen auf die Kultur. Gibt frühzeitig grüne Masse, so dass es möglich ist, Mahlzeiten aus frischen Kräutern zuzubereiten. Die Höhe des Busches ist nicht sehr groß - nur 18-23 cm.
Wie man Rucola anbaut
Kopfsalat kann auf zwei Arten angebaut werden - in Gewächshäusern und im Freien.
Unter Gewächshausbedingungen
Da das Land geschützt ist, wird die Rucola-Ernte ein ganzes Jahr lang gesichert. Eine wichtige Voraussetzung für ein Gewächshaus ist die Temperatur. Der Zeiger sollte nicht unter 16 Grad fallen. Wenn sonnige Tage weit zurückliegen, benötigt Salat künstliche Beleuchtung mit speziellen Lampen.
Bodenvorbereitung vor der Aussaat:
- Zum Lösen bis zu einer Tiefe von 20 cm.
- Reinigen Sie die Beete von Unkraut und Rückständen anderer Pflanzen.
- Pflug nach 12 Tagen. So wird es möglich sein, das Unkraut zu zerstören, das in die tieferen Schichten des Bodens gelangt ist.
- Erschütternd durchführen. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit lange im Boden.
Auf den ersten Blick mag es so aussehen, als ob die Stadien vor der Aussaat schwierig sind, aber das ist nicht so. Wenn Sie den Anweisungen folgen, wird die Person erfolgreich sein. Infolgedessen erscheinen Sämlinge und im Laufe der Zeit eine erwachsene Kultur.
Boden öffnen
Viele Gärtner und Sommerbewohner praktizieren diese spezielle Methode des Pflanzenanbaus. Salatsamen werden von Mitte Frühling bis Ende August ausgesät. Der Vorgang wird alle 10 Tage wiederholt, um immer frische Kräuter zu haben. Wenn die Sommertage sehr heiß sind, wählen Sie einen Bereich im Schatten. Rucola verträgt kein direktes Sonnenlicht.
Das Verfahren zur Aussaat von Saatgut auf offenem Boden ist das gleiche wie unter Gewächshausbedingungen. Es wird empfohlen, diese Regeln zu befolgen:
- Der Abstand zwischen den Reihen sollte innerhalb von 45 cm liegen.
- vertiefen Sie den Samen um nicht mehr als 1,5 cm in den Boden;
- Um die Pflanze herum sollte mindestens 5 cm Freiraum vorhanden sein.
Die Pflanzdichte wirkt sich negativ auf das Wachstum jedes Busches aus. Überschüssige Triebe werden entfernt, wenn sie 2 Blätter haben.
Setzlinge bekommen
Sämling ist ebenfalls möglich. Nehmen Sie dazu separate Tassen oder einen großen Topf. Im letzteren Fall werden 30 gesät. In jede Tasse sollten 2-3 Samen gepflanzt werden, um den stärksten Spross auszuwählen und in offenen Boden zu verpflanzen.
Sämlinge erscheinen sehr schnell. Wenn die Sämlinge stark genug sind, werden sie zusammen mit einem irdenen Klumpen an einen dauerhaften Ort im offenen Boden gebracht. Für eine normale Entwicklung ist ein Temperaturbereich von 9 Grad ausreichend. Um junge Setzlinge vor Kälte zu schützen, werden die Sprossen mit Gläsern bedeckt und morgens entfernt.
Auf einer Fensterbank wachsen
Eine ausgezeichnete Alternative für Bürger, die keine Grundstücke haben. Wenn es einen Balkon gibt, ist dies nur ein Plus, da die Töpfe mit Kräutern an die frische Luft gebracht werden können. Es wird empfohlen, nicht viele Sprossen in einer Box zu pflanzen. Es ist am besten, nur einen Behälter für jeden Busch zu wählen. Eine besondere Anforderung, die eine Person erfüllen muss, wenn wachsender Rucola auf der Fensterbank, schließt in eine Box - seine Tiefe sollte 10 cm nicht überschreiten.
Regeln für die Pflege von Rucola-Pflanzungen
Eruka-Blätter beginnen ab einer Länge von 10 cm abzubrechen. Dies trägt zur Erneuerung der Kultur bei, wodurch neue Blätter erscheinen. Wenn die Grüns überwachsen, wirkt sich dies auf ihr Aussehen und ihren Geschmack aus.
Saftige Blätter verlieren ihre Attraktivität, werden mit vielen Fasern zäh. Sie sind nicht mehr essbar.
Neue Blätter erscheinen, wenn die Ernte ständig gewässert wird.Sie braucht besonders an heißen Tagen reichlich Wasser. Nicht jeder Gärtner hält sich an diese Regel. Der Mangel an Feuchtigkeit verändert den Geschmack des Rucola, da er sehr bitter wird.
Gießen Sie beim Gießen kein Wasser direkt auf die Pflanze. Es muss gesprüht werden, damit der Boden das Wasser gleichmäßig aufnimmt. Verwenden Sie dazu eine Gießkanne. Wenn es um große Rucola-Parzellen geht, sind Sprinkler praktisch.
Ein Schlauch wird zwischen die Salatbetten gelegt und der Boden wird nach Bedarf angefeuchtet. Dies geschieht in der Regel morgens und abends, nachdem die Hitze abgeklungen ist. Neben der Bewässerung muss das Land gepflügt werden. Dies fördert ein besseres Eindringen von Luftmassen und Feuchtigkeit in die Wurzeln der Pflanze.
Düngung
Die Fütterung erfolgt zweimal pro Saison. Die Befruchtung erfolgt gleichzeitig mit der Bewässerung der Pflanzen. Die Fütterungssubstanzen werden anhand der Reifezeit des Grüns ausgewählt. Da es für eine lange Zeit freigesetzt wird, werden Gülle und andere Mineraldünger nicht verwendet. Andernfalls sammelt die grüne Masse eine große Menge toxischer Substanzen an.
Verwenden Sie am besten Düngemittel auf Stickstoffbasis. Hühnchen- oder Kuhdung ist dafür perfekt. Es ist notwendig zu züchten, wobei die Proportionen zu beachten sind. Nehmen Sie für 25 g der Substanz mindestens 10 Liter Wasser.
Die Salatpflanze hat viele Namen - Rucola, Indau, Eruka und andere. Es ist in vielen Ländern seit vielen Jahrhunderten bekannt. Es wird nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen seiner nützlichen Eigenschaften, der Fähigkeit, es in der Medizin und Kosmetologie zu verwenden. Das Wachsen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und kann außerdem auf der Fensterbank durchgeführt werden. Wenn der Gärtner mindestens einmal Rucola probiert, kann er dies nicht mehr ablehnen.
