Anbau von Rucola auf freiem Feld aus Samen und Setzlingen, Anpflanzung und Pflege des Landes
70% pflanzliche Nahrung und 30% tierische Nahrung - der Anteil der Lebensmittel, den Menschen benötigen, entwickelt von Ernährungswissenschaftlern. Pflanzliche Lebensmittel sind Gemüse, Obst und natürlich Gemüse. Seine chemische Zusammensetzung ist reich an den wertvollsten Vitaminen und Mineralstoffen. Rucola ist eine neue, aber bereits etablierte Grünart. Viele kaufen es und einige, die Grundstücke haben, wollen es anbauen. Dafür ist es wichtig, die Regeln für das Pflanzen und die Pflege zu lernen, obwohl Rucola auf freiem Feld unprätentiös ist.
Beschreibung der Ernte: Sorten und Sorten
Diese Art von Grün ist eine ziemlich unterhaltsame Pflanze. Präsentiert in zwei Salatsorten:
- Garten-Rucola, eine andere Bezeichnung für Indau-Aussaat oder Eruka;
- wilder Rucola, eine andere Bezeichnung ist dünnblättrig zweireihig.
Diese Arten von Grüns haben einen originellen Geschmack, der Fertiggerichte mit einem delikaten nussigen Geschmack und einer Senftönung bietet. Die Fortpflanzung erfolgt durch Pflanzen von Samen.
Rucola gilt als eine Art Salat und gehört zur Familie der Kohlsorten, der Gattung Indau. Früher als Unkraut betrachtet, aber nachdem die mediterrane Küche in Europa Fuß gefasst hatte, wurde sie populär.
Es gibt viele Arten von Rucola. Es wird empfohlen, sich vor dem Pflanzen mit deren Eigenschaften vertraut zu machen:
- Pfeile des Amors. Die Grünen zeichnen sich durch eine durchschnittliche Reifezeit aus, die Vegetationsperiode beträgt 35-38 Tage. Die Pflanze wächst bis zu 30 cm, die Blätter sind schmal und länglich. Äußerlich einem Löwenzahn ähnlich, gibt es ständig eine gute Ernte.
- Dikovina. Die Vegetationsperiode des Grüns beträgt 27-30 Tage, es wird bis zu 20 cm hoch, hat einen aufrechten Stiel, blüht mit kleinen Blütenständen, die einen cremigen Farbton haben. Grüns haben einen süßlichen Geschmack, es gibt keine Bitterkeit.
- Poker - hat eine frühe Reifezeit, die Vegetationsperiode beträgt 22-25 Tage. Es zeichnet sich durch sattgrüne Blätter von relativ großer Größe aus, eine Rosette hat ca. 25 Stück. Das Grün wächst bis zu einer Höhe von 20 cm. Es hat einen süßlichen Geschmack mit etwas Bitterkeit. Samen bleiben bis zu 4 Jahre lebensfähig.
- Olivette. Es ist eine Art der frühen Reifung, die Vegetationsperiode beträgt 20-22 Tage, die Höhe überschreitet 17-20 cm nicht. Es ist eine mehrjährige Sorte mit leicht gerundeten Blättern. Hervorragender Ertrag, ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, etwas nussiger Geschmack und eine leicht pikante Bitterkeit.
Nuancen des wachsenden Rucola
Rucola ist unprätentiös, daher wird empfohlen, ihn anzubauen:
- auf freiem Feld: durch Aussaat von Samen oder durch Sämling;
- unter Gewächshausbedingungen: Aussaat von Samen oder Sämlingen;
- zu Hause: in einem geeigneten Behälter auf der Fensterbank.
Wichtige Voraussetzungen für eine gute Ernte von Grüns sind ein geeigneter Pflanzort, Bodenart, Bewässerung, Pflege und rechtzeitige Ernte. Um ständig frisches Grün zu haben, erfolgt die Aussaat in Abständen von zwei Wochen.
Auswahl an Qualitätssamen
Die Unterart wird visuell durch die Art der Samen bestimmt. Die zweireihige Pflanze hat kleine, mohnähnliche Samen (bis zu 1,3 mm). Die Samen der Indau-Arten sind größer und etwa 2-3 mm groß.
Wenn die Samen spontan gekauft wurden, wird empfohlen, sie durch Einweichen in eine Manganlösung zu desinfizieren. Der Kauf bei spezialisierten Anbietern erfordert keine Schulung.
Welche Nachbarn kannst du pflanzen?
Es wird empfohlen, Rucola neben Mais, Bohnen und Gurken zu pflanzen, die auf Spalieren klettern. Sie schaffen einen leichten Schatten für sie. Es verträgt sich gut mit Dill, Karotten, Zwiebeln, Rosmarin, Kartoffeln. Aber Sie sollten Rucola nicht in der Nähe von Erdbeeren pflanzen.
Rucola im Freien anbauen
Rucola ist unprätentiös, es wird problemlos auf dem Land und im Garten auf freiem Feld angebaut. Die Wachstumstechnologie umfasst die Einhaltung der Methode der Bodenvorbereitung, Aussaat, Pflege des Grüns und rechtzeitige Bewässerung. Eine der Voraussetzungen für eine qualitativ hochwertige Ernte ist die Wahl eines Pflanzortes. Auf offenem Boden wird diese Art von Grün auf Keimlings- und Nicht-Keimlings-Art gepflanzt.
Gute und schlechte Vorgänger
Es wird empfohlen, Grünflächen in Gebieten anzupflanzen, in denen zuvor Tomaten, Karotten, Kürbisse, Kartoffeln und Hülsenfrüchte angebaut wurden. Sie sind gute Vorgänger. Nach Kohl, Radieschen, Rübe, Rübe und Meerrettich wird jedoch empfohlen, nach 3 Jahren zu säen, da ähnliche Krankheiten vorliegen.
Aussaatdaten und Bodenbedarf
Für den Anbau dieser Pflanze auf freiem Feld wurden die entsprechenden Pflanztermine festgelegt. Dieser Zeitraum erstreckt sich von Ende April bis Mitte August.
Es lohnt sich, sich daran zu erinnern! Die Erde sollte sich auf + 10 ... + 13 erwärmen ÜberC. Die Aussaat in kaltem Boden verlangsamt die Keimprozesse.
Die Pflanze bevorzugt Wärme, obwohl sie mit der Kälte gut zurechtkommt, hält auch kurzen Frösten bis zu -5 standÜberC. Für einen konstanten Erhalt von frischem Grün im Sommer wird empfohlen, die Samen während der gesamten Saison in Abständen von 2 Wochen zu säen. Die köstlichsten und besonders gesunden Blätter sind 25 bis 45 Tage alt. In warmen Breiten darf die Herbsternte von September bis Mitte November geerntet werden.
Im Süden und in den mittleren Breiten wird ab der zweiten Aprilhälfte in Sibirien in der Region Moskau gepflanzt. Es wird empfohlen, den Anbau unter Gewächshausbedingungen oder durch Sämlinge durchzuführen. Für Setzlinge wird empfohlen, die Samen in den letzten Tagen des März oder Anfang April zu säen.
Samen müssen nicht vorbehandelt werden, da sie gut keimen. Sämlinge werden in speziellen Kisten, Gläsern oder gewöhnlichen Töpfen gezüchtet.
Rucola darf vor dem Winter gesät werden, und dann können frühe Grüns gesammelt werden. Die Aussaat erfolgt mit dem Einsetzen einer stabilen kalten Temperatur ohne längere Erwärmung, sie provozieren eine Schwellung und die Samen keimen, die Ernte stirbt ab. Die Aussaat erfolgt ca. von Oktober bis November.
Empfehlungen für den Aussaatort:
- vorzugsweise mäßige Beleuchtung, ideal, wenn das Grün mittags im Schatten liegt;
- Vorwiegend neutrale, alkalische oder leicht saure Böden, stirbt es auf sauren Böden ab, und wenn die Büsche Wurzeln geschlagen haben, ergeben sie Triebe von schlechter Qualität.
Grüns, die in einem sonnigen Gebiet wachsen, gehen zum Pfeil, werden hart, mit einem bitteren Nachgeschmack, und in einem dunklen Gebiet verlieren sie ihre Farbe und ihr Aroma.
Vorbereitung vor der Landung
Vor der Aussaat müssen Sie vorbereitende Arbeiten durchführen: Lösen Sie den Boden und glätten Sie ihn. Bei sehr sauren Böden muss gekalkt werden, dazu muss zerkleinerte Kreide, Kalk oder Dolomitmehl hinzugefügt werden. Die Konzentration wird basierend auf dem Zustand des Bodens ausgewählt, etwa 25-55 kg pro hundert Quadratmeter.
Wenn die Kalkung im Herbst, im Frühjahr vor der Aussaat durchgeführt wurde, 35-38 g / m². m Azofoski oder "Kemira". Wenn der Boden in den letzten Jahren gründlich gedüngt wurde, ist eine zusätzliche Düngung unter dieser Pflanze nicht erforderlich. Wenn die Erde Nahrung benötigt, wird empfohlen, beim Graben 35-45 g pro m2 einzugeben2 Harnstoff oder die entsprechende Menge an Nitrophoska.
Samen säen
Für die Aussaat von Rucola-Samen ist keine Vorbereitung erforderlich, die Samen haben eine gute Keimung. Sprossen erscheinen am 6. Tag nach der Aussaat.
Die Aussaat erfolgt in vorbereiteten Gruben mit einer Tiefe von 15-20 mm. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 25-35 cm. Es wird empfohlen, 5 cm zwischen den Löchern zu lassen. In jedes Loch werden 2-3 Samen gelegt.
Wenn zwei Blätter an den gekeimten Trieben verstärkt werden, müssen die Triebe in getrennte Behälter getaucht werden, und die verstärkten Triebe werden anschließend zusammen mit einem Erdklumpen in einen offenen Bereich gepflanzt, um die Wurzeln nicht zu verletzen.
Rucola Pflege
Wenn die Triebe sprießen, müssen sie verdünnt werden, dafür bleibt ein Abstand von 5 cm zwischen ihnen und beim nächsten Ausdünnen - 10 cm. Grüns, die zu dicht wachsen, verlieren ihren Geschmack.
Die optimale Temperatur beträgt + 15… + 18 ºС. Kann kurzfristigen Frösten standhalten. Wenn ein längerer Kälteeinbruch zu erwarten ist, wird empfohlen, einen Schutz vor einer Polyethylenfolie aufzubauen.
Nach dem Gießen wird der Boden gemulcht. Durch diese Maßnahmen können Sie Feuchtigkeit sparen und das Grün vor Bodenverunreinigungen schützen. Es wird mit Grasspreu oder Humus gemulcht. Die Dicke des Mulchs wird jedes Mal um einige Zentimeter erhöht. Es wird unter den Büschen verteilt, so dass sich die Blätter nicht auf dem Boden befinden.
Organisation der Bewässerung
Die Pflanze bevorzugt feuchten Boden. Die Bewässerung erfolgt dreimal pro Woche. Bei stabiler Hitze wird empfohlen, diese täglich zu trainieren.
Wenn nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, wird die Pflanze bitter, setzt einen Stiel frei und ist nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet. Rucola bevorzugt Feuchtigkeit, aber während des Gießens ist es nicht akzeptabel, dass sie im oberen Boden stagniert.
Unkraut jäten und den Boden lockern
Für ein gutes Wachstum wird nach dem Gießen lockerer Boden benötigt (dies ist jedes Mal möglich). Es wird empfohlen, ein Grundstück aufzuschwemmen. In diesem Fall wird auch gejätet.
Wenn Unkraut nicht entfernt wird, verdicken sie die Ernte und provozieren das Auftreten von Pilzkrankheiten. Das Vorhandensein von Unkraut spiegelt sich im Geschmack des Grüns wider.
Pflanzenfütterung
Das Land für die Aussaat ist gut gedüngt. Während der Wachstumsphase werden dann ein oder zwei Verbände durchgeführt. Es wird nicht empfohlen, komplexe Mineralpräparate zu verwenden, da die in der Pflanze gesammelten Toxine während einer kurzen Wachstumsphase nicht zerfallen.
Es wird empfohlen, eine Lösung aus Hühnermist oder verrottetem Mist als Top-Dressing zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie Stickstoffdüngung verwenden, aber denken Sie daran, dass der grüne Teil schnell Nitrate ansammelt.
Krankheiten und Schädlinge der Rucola
Rucola wird als frühreifende Pflanze eingestuft, daher wird keine chemische Behandlung durchgeführt.
Ein Schutz vor Pilzinfektionen ist jedoch notwendig, diese Krankheiten entwickeln sich hauptsächlich in feuchten Böden. Wenn die Wurzeln betroffen sind, beginnt der Stammteil zu verdorren. Die Wurzeln selbst sind mit kleinen bräunlichen Blasen bedeckt. Wenn diese Anzeichen auftreten, ist es notwendig, den betroffenen Spross zu entfernen und die Erde mit Antimykotika zu behandeln.
Die Bildung brauner Flecken auf dem Grün weist auf eine Krankheit mit Peronosporose hin, und vergilbte Blätter weisen auf eine Niederlage durch Fusarium hin.
Veränderungen in der Farbe der Blätter, die Bildung von Flecken, Lethargie des Grüns oder wenn sich ein Blattteil in den Löchern befindet, deutet dies auf eine Krankheit oder das Vorhandensein von Schädlingen hin. Um solche Phänomene zu verhindern, wird Folgendes durchgeführt:
- gründliche Bodenvorbereitung;
- Es wird empfohlen, den Boden mit Holzasche zu bestreuen.
- Registrierung von Vorgängeranlagen;
- Beseitigung von Unkraut;
- Verwendung von Qualitätssaatgut.
Wenn Anzeichen von Pilz- und Bakterienkrankheiten auftreten, ist die Verwendung von Biofungiziden zulässig. Die Verarbeitung erfolgt gemäß den Anweisungen. Bei einer groß angelegten Niederlage wird Rucola am besten entfernt und zerstört.
Die Pflanze strahlt viele ätherische Öle aus, ihr Geruch macht Schädlingen Angst. Obwohl die Rucola-Grüns Kohlraupen, Kohlmotten und andere Schmetterlinge anziehen, auch Schnecken. Rucola-Grüns können auch durch einen Kreuzblütlerfloh beschädigt werden, sie essen auch Radieschen und andere Arten von Grüns. Wenn schädliche Insekten mit Lutrasil bedeckt werden, müssen schädliche Insekten nach einem anderen Lebensmittel suchen.
Verschüttet effektiv den Boden und die Pflanzen mit Tabakstaub oder feiner, vorgesiebter Asche. Das Besprühen mit Kräutertees, insbesondere Wermut, wird nicht empfohlen. Die Lösung bleibt auf dem Grün und verleiht ihm einen unerwünschten Geschmack.
Während des Wachstums von Rucola werden Schnecken und Raupen, wenn es nicht viele von ihnen gibt, von Hand geerntet. Sie können die Behandlung der Pflanze mit Bioinsektizid gemäß den Empfehlungen anwenden.
Ernte und Lagerung von Pflanzen
Erfahrene Gärtner wissen, dass die Blätter zäh werden und bitter schmecken, wenn Sie den Rucola übertreiben. Es ist wichtig, Kräuter rechtzeitig aus dem Garten zu holen. Der erste Indikator für die Reife ist, dass die Länge der Blätter mindestens 10 cm betragen sollte.
Wichtig zu beachten! Die Geschmackseigenschaften von Grüns nach dem Auftreten eines blühenden Pfeils fallen ab.
Große Rosetten müssen an der Wurzel geschnitten werden, der Rest der Büsche teilweise. Aus Blättern werden frische Salate hergestellt. An einem kalten und dunklen Ort werden die Grüns mehrere Tage in Frischhaltefolie gelagert.
Wenn Sie die einfachen empfohlenen Wachstumsregeln befolgen, werden Sie Rucola-Grüns während einer günstigen Wachstumszeit lange Zeit begeistern. Und wenn Sie die Technologie des Pflanzens und der Pflege zu Hause beherrschen, sind die Grüns das ganze Jahr über in der Ernährung.
