Anbau von Pastinaken, Pflanzen und Pflege auf freiem Feld im Land, den wichtigsten Kulturarten
Dieses Wurzelgemüse ist ein unersetzlicher Lieferant von Vitaminen, Kohlenhydraten und Mineralstoffen. Es wächst in den Betten in fast jedem Haushaltsgrundstück. Der Anbau von Pastinaken aus Samen hat jedoch viele Nuancen, an denen Sie große und schmackhafte Wurzelfrüchte erhalten können.
Beschreibung der Anlage
Der Name kommt von Pastus - übersetzt aus dem Lateinischen "Essen", "Essen", "Essen". Kulturpflanze der Familie Sellerie oder Doldenblütler. Kam aus den Mittelmeerländern.
Es ist ein Verwandter von Petersilie, Karotten, unterscheidet sich jedoch in der Farbe der Wurzelfrucht - nicht orange, sondern weiß oder creme. Das Wurzelgemüse hat einen süßlichen Geschmack und wird wegen seines Aromas sehr geschätzt.
Pastinakenbüsche haben große, sattgrüne Blätter, einfach oder doppelt festgesteckt, ähnlich wie Sellerieblätter, mit einem zarten Geruch und säuerlichem Geschmack. Der Stiel ist verzweigt und innen leer. Pfahlwurzel, verdickt, rund oder konisch. Im Hochsommer erscheinen im zweiten Jahr blühende Stängel mit gelben schirmförmigen Blüten. Alle Pflanzenteile enthalten 0,3 bis 3,5% ätherisches Öl.
Pastinaken werden als „Wintergemüse“ in Kellern gelagert und sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine. Das Wurzelgemüse enthält Proteine, Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe.
Beachten Sie! Pastinake ist eine ausgezeichnete Honigpflanze, Nahrung für Vögel und Tiere - sie verbessert den Geschmack von Fleisch und Milch.
Beliebte Pastinakensorten
Es gibt viele Arten dieser Gartenernte. Sie unterscheiden sich vor allem in der Form der Wurzelfrüchte. Die Sorten mit runden Früchten gelten als robuster. In Bezug auf den Zeitpunkt der Reifung können Sie frühe, mittlere und späte Pastinaken pflanzen.
Beliebteste Sorten:
- Runden. Bezieht sich auf die frühe Reifung. Unterscheidet sich in weißem, duftendem Fruchtfleisch. Die Wurzel ist rund und erreicht eine Masse von 180 Gramm.
- Weißer Storch. Hochsaison-Sorte mit hoher Ausbeute. Die Reifung dauert 116 Tage. Die Wurzelpflanze selbst ist konisch und wiegt etwa 100 Gramm. Saftig, lecker, lagertolerant.
- Boris. Reift für 120 Tage. Das Fruchtfleisch ist cremig, fest, saftig.
- Guernsey. Die Ernte dauert 10 Tage. Damit die Samen keimen können, reicht es aus, + 2 draußen zu haben ÜberC. Konisches Wurzelgemüse mit cremigem, saftigem Fruchtfleisch.
- Gladiator. Zwischensaison-Arten mit hoher Produktivität und schnellem Wachstum. Das Gemüse hat einen süßlichen Geschmack und weißes Fruchtfleisch. Das durchschnittliche Gewicht der Wurzelpflanze beträgt 150 Gramm.
- Hormon. Eine frühe Sorte, die in etwa zweieinhalb Monaten reift. Wiegt 120 Gramm. Das weiße Fruchtfleisch ist sehr aromatisch.
- Delikatesse. Arten in der Zwischensaison. Die Wurzel ist rund und groß. Man wiegt mehr als 300 Gramm. Das Fruchtfleisch ist weiß vor Vergilbung.
- Kulinarischer Spezialist.Früh reifende Arten können Sie die Ernte in 90 Tagen erhalten. Die Wurzelpflanze selbst ist rund, leicht abgeflacht. Sein Gewicht kann 150 Gramm erreichen. Das Fruchtfleisch ist saftig, gräulich. Es hat ein helles Aroma.
- Student. Späte Klasse. Widersteht Dürre gut. Die Wurzelpflanze wächst 25 Zentimeter. Die Struktur ist weiß, duftend.
Darüber hinaus gibt es andere hybride Arten und Sorten ausländischer Herkunft. Jede Kultur, Pastinaken unter ihnen, liebt angenehme Bedingungen. Das heißt, optimale Luftfeuchtigkeit, Temperatur, Düngung, Lockerung. Ein verantwortungsbewusster Anbau ermöglicht es Ihnen, eine reichliche Ernte hochwertiger Wurzelfrüchte zu erzielen.
Wachsende Pastinaken
Pastinake ist eine zweijährige Pflanze: Die Samen sind flach, rund und hellbraun gefärbt, etwa 5 mm groß. Nach der Aussaat auf offenem Boden gibt es Wurzelfrüchte, aus denen im nächsten Jahr wieder Samen gewonnen werden. Der Samen keimt etwa zwei Jahre lang.
Sie können ein paar Pastinakenwurzeln bis zum Frühjahr im Boden im Winter lassen, ohne das Land zu besuchen. Diese landwirtschaftliche Technologie sorgt dafür, dass sie mit der Ankunft der Wärme schnell mit üppigem Grün zufrieden sind, das im Juni mit kleinen gelben Blüten in Regenschirmen blühen wird. Dann erscheinen Körner, die gesammelt werden, bevor sie beim Reifen vergossen werden. Pastinaken können im nächsten Jahr aus Samen gezogen werden.
Pastinaken pflanzen
Diese Nutzpflanze wird vor dem Winter bis zum 15. Oktober in einem vorbereiteten Gebiet gesät. Samen (mehrere Stücke) sind in flachen (ca. 4 cm) Löchern im Abstand von 10 cm vergraben. Zwischen den Reihen stehen sie 40 cm. Die im Frühjahr erscheinenden Sämlinge werden ausgedünnt - sie wählen die am stärksten aussehende Pflanze, die übrig bleibt.
Aussaatdaten
Samen werden gesät, sobald der Boden auftaut - meistens im April, da es sich um eine kältebeständige Pflanze handelt. Experten empfehlen, die Samen vor der Aussaat in warmes Wasser zu legen - bis zu 2 Tage, die Flüssigkeit beim Abkühlen zu wechseln und dann zu trocknen. Nach der Aussaat werden die Samen mit Erde bedeckt, mit Füßen getreten und gewässert. Die Keimung wird für etwa drei Wochen erwartet.
Da die Reifung der Wurzelfrüchte lange dauert, bauen Gärtner häufig Pastinaken mit im März gesäten Sämlingen an, die dann bis Mitte Mai auf offenem Boden gepflanzt werden. Pastinaken sind empfindlich gegen Umpflanzen, daher werden 2-3 Samen in Papier- oder Torftöpfe gepflanzt, leicht mit einer kleinen Erdschicht auf Torfbasis bedeckt und mit einem Film bedeckt.
Die Ernte wird täglich ausgestrahlt - der Film wird um etwa eine Viertelstunde verschoben. Manchmal benötigen gewachsene Sämlinge zusätzliche Beleuchtung. Und es ist anspruchsvoll zu gießen: Sie befeuchten den Boden sorgfältig - und vermeiden so ein Stagnieren der Feuchtigkeit.
Rat! Nachdem der Spross zwei Blätter hat, werden die zusätzlichen Blätter im Topf eingeklemmt und nicht entfernt, um Schäden an der Wurzel der stärksten Pflanze zu vermeiden.
Bodenanforderungen
Pastinake liebt sonnige Betten und verträgt Halbschatten. Der Boden benötigt sandigen Lehm und leichten Lehm mit einer neutralen Reaktion, die reich an Humus ist. Saure Böden müssen mit Kalk behandelt werden. Die beste Ernte von Pastinaken wächst nach Zwiebeln, Kohl, Rüben, Kartoffeln, Tomaten, Zucchini und Kürbis.
Vorbereitung für die Landung
Der Boden für Pastinaken wird wie folgt vorbereitet: Im Herbst graben sie ihn aus und düngen ihn mit verrottetem Mist (für 1 m² - ein halber Eimer). Im Frühjahr wird das Graben wiederholt, geebnet und ein Hochbeet für Setzlinge gemacht. Die Sprossen können in speziellen Vertiefungen bis zur Höhe eines Torftopfes gepflanzt werden, der Abstand zwischen den Gruben beträgt ca. 10 cm, zwischen den Reihen verbleiben ca. 40 cm. Das Bett muss bewässert werden.
Pastinaken pflegen
Bei der Arbeit mit Pastinaken ist zu beachten, dass die Pflanze bei Hitze ein ätherisches Öl mit Verbrennungseffekt freisetzt. Daher wird die Zeit vor Sonnenaufgang und nach Sonnenuntergang bevorzugt.Handschuhe und der Schutz exponierter Körperbereiche sind ebenfalls erforderlich.
In Bezug auf das Lösen und Jäten wird es zum ersten Mal durchgeführt, wenn Sprossen auftreten oder wenn klar ist, dass die Sämlinge begonnen haben. In Zukunft Hacken nach Regen, Bewässerung. Unkraut entfernen.
Dünger
Während der gesamten Vegetationsperiode reicht es aus, 3-4 mal zu füttern. Düngen Sie mit einer Ascheinfusion, einer Lösung von Mineraldüngern, dh in Form einer Flüssigkeit. Frischer Mist verringert die Qualität der Wurzelfrüchte.
Top Dressing mit Produkten mit hohem Stickstoffgehalt - 7 und 28 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge. Phosphat- und Kalidünger - im Juli.
Behandlung
Mit der richtigen Fruchtfolge, der hochwertigen Vorbereitung der Beete und Samen für das Pflanzen einer Ernte werden Pastinaken selten krank. Die häufigsten Krankheiten sind Septorien und Cercospora. Sie infizieren Stängel und Blätter.
Wenn ein Pilz auf Wurzelfrüchten gefunden wird, werden die erkrankten Einheiten entfernt, der Rest wird mit einer Bordeaux-Mischung (einprozentige Lösung), Topsin-M, Fundazol, behandelt.
Kümmel, Wanze und gestreifte Wanze werden von Karbofos, Aktellik, zerstört. Blattläuse sind die schwersten und heimtückischsten Schädlinge - Antitlinom oder Confidor (für Colorado-Käfer).
Bewässerungstipps
Pastinake gehört zu feuchtigkeitsliebenden Gartenfrüchten. Er braucht 4-5 Mal Bewässerung bei heißem Wetter, bei Regenwetter - es besteht keine Notwendigkeit zu gießen. Pastinaken reagieren auf Feuchtigkeitsmangel mit schlechtem Wachstum, Schießen und minderwertigen Wurzelfrüchten.
Übermäßige Luftfeuchtigkeit kann zu Pilzkrankheiten führen.
Reinigung und Lagerung
Im Herbst, wenn die Spitzen trocken sind - um den Oktober herum werden die Wurzeln aus dem Gartenbett entfernt, mit einer Heugabel ausgegraben, die Blätter abgeschnitten und getrocknet. Im Keller, in dem Gemüse eingelegt wird, wird Sand zubereitet. Die Temperatur wird bis zu +20 ° C und die Luftfeuchtigkeit bis zu 85% gehalten.
Wenn die Winter schneebedeckt und nicht sehr kalt sind, können die Pastinaken bis zum Frühjahr im Boden belassen werden, indem die Blätter abgeschnitten und mit Erde bestreut werden. Im Frühjahr werden die zurückgebliebenen Exemplare ausgegraben, bevor die Blätter erscheinen, da sich sonst der Geschmack verschlechtert.
Pastinaken sind unprätentiös und robust und reagieren auf Selbstpflege mit ausgezeichnetem Geschmack und Vitamineigenschaften. Es ist weniger nahrhaft als Kartoffeln, gesünder als Karotten. Und akkumuliert keine Nitrate. Es ist sehr notwendig, nützlich und nahrhaft für den Menschen.
