Wie man Sauerampfer pflanzt und auf freiem Feld pflegt, wie man ihn nach dem Schneiden füttert

Sauerampfer erregte viele Jahre lang nicht viel Aufmerksamkeit bei Gemüsebauern und war als Wildpflanze bekannt. Heute hat es seinen rechtmäßigen Platz unter den Kulturpflanzen in unseren persönlichen Parzellen eingenommen, weil es viele wertvolle Eigenschaften hat. Dies ist eine der ersten Pflanzen, die zarte Blätter liefert, die im Frühjahr reich an Nährstoffen sind. Und da das Pflanzen und Pflegen von Sauerampfern auf freiem Feld keine großen Probleme verursacht, wird der Anbau als der einfachste angesehen.

Merkmale und Eigenschaften der Anlage

Saurer Sauerampfer wurde in die Kultur eingeführt, es ist auch Garten oder gewöhnlicher (Rúmex acetósa), der zu krautigen Stauden aus der Familie der Buchweizen gehört. Bildet eine basale Rosette aus eiförmigen, am Ende spitzen Blättern. Bezieht sich auf einhäusige Pflanzen mit Fremdbestäubung. Es hat einen Stamm, eine verzweigte Wurzel, die tief in den Boden eindringt.

Während der Blüte wirft der Sauerampfer einen Blütenstiel von bis zu 70 cm mit kleinen, rotgelben Blüten aus, die in einem Blütenstand der Rispe gesammelt sind. Die Samen bilden sich im zweiten Jahr nach der Aussaat und sind kleine dreieckige Nüsse. Sie reifen im Spätsommer und sind für die Zucht geeignet.

Aufgrund seiner hohen Frostbeständigkeit fühlt es sich in den nördlichen Breiten gut an, wo es gut wintert und im Frühjahr grüne Vitaminprodukte liefert. Selbst wiederkehrende Fröste und vorübergehende Kälteeinbrüche sind für ihn nicht schrecklich. Samen können sprießen, sobald der Boden auftaut, aber die beste Keimungsenergie wird in erwärmten, feuchten Böden beobachtet.

Dank seiner Unprätentiösität ist die Kultivierungstechnik recht einfach. Wie beim Anbau jeder Gemüsepflanze gibt es Nuancen, Merkmale und bestimmte Anforderungen, die eine Pflanze für ein gutes Wachstum stellt.

Beliebte Sauerampfer-Sorten

Die Züchter arbeiteten an dieser grünen Ernte und dank ihnen wurden Sorten und Sorten von Sauerampfer geboren, wie zum Beispiel:

1. Belleville - bezieht sich auf mittelfrühe Sorten. Es hat eine erhabene und sich ausbreitende Rosette von Blättern. Die Blätter wachsen auf dicken Stielen mittlerer Länge. Sie zeichnen sich durch größere Größe, hellgrüne Farbe und angenehmen, leicht sauren Geschmack aus. Die Sorte ist resistent gegen Stemming und Frost.
2. Malachit - stellt eine Gruppe mittelfrüher Sorten dar: Das Zeitintervall von der Keimung bis zum Schneiden beträgt 45-50 Tage.Die Blätter sind auf langen Blattstielen angeordnet. Sie sind länglich, speerförmig und haben gewellte Kanten. Sie zeichnen sich durch eine leichte Säure aus.
3. Broadleaf ist eine früh reifende Sorte. Die erste Ernte kann 40 Tage nach dem Pflanzen erzielt werden. Die Blattspreite ist eiförmig, von mittel bis groß. Unterscheidet sich in zarten, saftigen Blättern mit mittlerem Säuregeschmack. Es hat eine hohe Ausbeute und ist schussbeständig.
4. Odessa-17 - als früh reifende Sorte gezüchtet. Es hat eine erhabene und sich ausbreitende Rosette mit länglichen, ovalen Blättern. Eine der dürreresistenten Sorten, die kurzfristigen Feuchtigkeitsmangel gut verträgt.
5. Spinat ist ein Vertreter mittlerer früher Sorten mit großen Blättern. Es zeichnet sich durch eine aufrechte und lockere Rosette aus, auf der sich dunkelgrüne, leicht sprudelnde Blätter befinden. Sie haben einen leicht sauren Geschmack und sind reich an Vitamin C.

In Europa ist die subalpine Art beliebt, die auf felsigen Hügeln gut wächst. In SSL lieben wir Knötchensauerampfer, der Stiele als Nahrung hat. Im Kaukasus wird Sauerampfer angebaut, für den Wurzeln als Nahrung verwendet werden.

Pflanzdaten für Sauerampfer

Basierend darauf, wann der Eigentümer eine Ernte von grünen Produkten erhalten möchte, wird die Aussaatzeit gewählt. Die Keimlingsmethode beim Anbau von Sauerampfer wird nicht benötigt, da die Samen auch in unbeheizten Böden gut keimen.

Die folgenden Aussaatdaten sind am optimalsten:

1. Vorfrühling, sobald der erste Schnee schmilzt. Im Sommer werden junge Sämlinge stärker, gewinnen an Kraft und im Herbst kann die erste Ernte grüner Blätter geerntet werden.
2. Anfang Juli, wenn die frühe Ernte von Radieschen und Salaten geerntet wird. Während der verbleibenden Sommerperiode wird die Pflanze Wurzeln schlagen und stärker werden und nach dem Winter aktiv wachsen.
3. Die Aussaat im Herbst vor dem Winter erfolgt zu Beginn des ersten Frosts und zum Ende der warmen Tage, so dass die Samen keine Zeit zum Keimen hatten, sondern einfach im Boden überwintern. Das aktive Wachstum beginnt im zeitigen Frühjahr, und bis Mitte des Sommers können die ersten Blätter geschnitten werden.

Beim Pflanzen im Sommer ist eine regelmäßige Bewässerung wichtig, damit empfindliche Sämlinge nicht austrocknen. Und erwachsene Pflanzen mit einem Mangel an Feuchtigkeit gehen zum Pfeil und beginnen zu blühen und bilden eine kleine Blattrosette.

Es gibt eine ungewöhnliche Art, volle Blätter im zeitigen Frühjahr zu ernten. Die Rhizome werden im Herbst ausgegraben, die Blätter abgeschnitten und im Keller im Sand ausgegraben. Im Frühjahr werden sie in einem Gewächshaus gepflanzt, in dem die Pflanze aktiv wächst. In einem Monat sind die Blätter für den grünen Borschtsch fertig.

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Wachsender Sauerampfer auf freiem Feld

Bevor die Samen in den Boden fallen, müssen Sie sie zunächst einige Tage einweichen. Nachdem sie mit Feuchtigkeit gesättigt sind, keimen sie zu 100%. In der Datscha müssen Sie im Voraus einen Standort für das Pflanzen vorbereiten. Es sollte nicht vergessen werden, dass Sauerampfer eine mehrjährige Kultur ist und ein kleiner Spross in einigen Jahren zu einer großen Ausbreitungspflanze wird. Um Rúmex acetósa anzubauen, wählen Sie einen leicht schattierten und geräumigen Bereich.

Auswahl eines Ortes und Bodens für Sauerampfer

Es ist besser, einen Ort auszuwählen und ihn im Herbst vorzubereiten, indem Sie traditionelle Veranstaltungen durchführen:

• Ausrichtung des Ortes;
• Reinigung von Unkraut;
• graben.

Sauerampfer bevorzugt mäßigen Schatten und leicht sauren Boden. Wächst gut auf lehmigen und sandigen Lehmböden. Er liebt Feuchtigkeit, aber ihr Inhalt sollte moderat sein, daher wird ein Standort ausgewählt, an dem es kein nahe gelegenes Grundwasser gibt.

Bodenvorbereitung

Da die Kultur mehrere Jahre an einem Ort wachsen wird, ist es ratsam, den Boden mit Nährstoffen anzureichern:

• Kompost oder Humus hinzufügen;
• in verarmten Gebieten - komplexe Düngemittel;
• 1-2 Wochen vor der Aussaat - Stickstoff.

Sauerampfer wächst auf jedem Boden, bildet jedoch eine zähe oder flache Rosette aus Blättern und kann früh blühen. Gleichzeitig wird die Qualität umweltfreundlicher Produkte erheblich beeinträchtigt. Sie können dies vermeiden, indem Sie wissen, wie Sie den Boden mit nützlichen Substanzen versorgen können.

Sauerampfer säen

Selbst ein fauler Gemüsebauer weiß, wie man die Samen einer grünen Kultur pflanzt. Ein paar einfache Tricks und das Ziel ist erreicht:

1. Am Vorabend der Aussaat muss der Boden im Garten reichlich bewässert werden. Sie können die Reihen kurz vor dem Pflanzen benetzen.
2. Das Gartenbeet wird in wenigen Tagen vorbereitet, damit sich der Boden absetzen kann und die Samen nicht tief in den Boden des losen Bodens gelangen.
3. Die Aussaattiefe beträgt nicht mehr als 1 cm. Nach dem Auflaufen der Sämlinge müssen diese unbedingt verdünnt werden, wobei ein Abstand zwischen den Pflanzen von 2-3 cm verbleibt. Ein Jahr später, nachdem die nächste Ernte gesammelt wurde, eine weitere Ausdünnung durchführen und alle 10 cm Rúmex einsetzen.

Nach der Aussaat der Beete am besten leicht mit Torf mulchen und mit Folie abdecken. In diesem Fall erscheinen die Sämlinge doppelt so schnell - nach 5-7 Tagen.

Warum sprießt der Sauerampfer nicht?

Wie lässt sich die Zurückhaltung einer unprätentiösen Blattkultur erklären, geboren zu werden? Die Samenkeimung ist normalerweise gut, sie schlüpfen auch unter den ungünstigsten Bedingungen. Die häufigste Ursache ist die Tiefsaat, bei der die Nährstoffreserven des Samens nicht ausreichen, um den Spross entstehen zu lassen. Wenn der Boden zu locker ist und anschließend gewässert wird, können die Samen auch tiefer gehen.

Kann Sauerampfer transplantiert werden?

Wie transplantiere ich einen erwachsenen Sauerampferbusch? Dies ist nicht schwer zu tun, wenn man bedenkt, dass er während dieses Verfahrens praktisch nicht krank wird. Müssen:

• einen Ort vorbereiten, der für das Wachstum der grünen Kultur geeignet ist;
• wähle robuste Pflanzen;
• Schneiden Sie die größten Blätter ab, ohne die Knospen zu berühren.
• die lange Wurzel leicht abschneiden;
• an einen neuen Ort verpflanzen.

Die beste Zeit zum Umpflanzen ist ein warmer Herbsttag, damit die Pflanze vor dem Frost stärker wird und an einem neuen Ort Wurzeln schlägt.

Regeln für die Pflege von Sauerampfern

Die Pflegemethoden sind traditionell und umfassen alle wichtigen agrotechnischen Maßnahmen: Gießen, Lösen, Mulchen, Füttern. Nachdem Sie herausgefunden haben, wie Sie eine Pflanze richtig pflegen können, vom Sämling bis zur erwachsenen Pflanze, können Sie sich an die Arbeit machen und den ganzen Sommer über leckere grüne Blätter erhalten.

Regelmäßigkeit der Bewässerung

Der Boden sollte immer feucht gehalten werden, aber es ist besonders wichtig, diese hydratisiert zu halten, während die Pflanzen jung sind. In der ersten Wachstumsphase benötigen sie viel Feuchtigkeit. Die Bewässerung erfolgt nach Bedarf. Wenn der Sommer regnerisch ist, reicht eine Bewässerung pro Woche aus. In Trockenperioden wird täglich Wasser benötigt.

Wenn der Boden trocken ist, kann der Sauerampfer im ersten Wachstumsjahr den Blütenpfeil herauswerfen. In diesem Fall gehen alle Kräfte der Pflanze zur Blüte und nicht zur Bildung einer grünen Masse. Während des Wachstums müssen Stiele entfernt werden.

Jäten und Lockern

Unkrautvegetation verstopft die Büsche, die sich ausdehnen, Farbe und Geschmack verlieren. Es ist leicht, sie loszuwerden, indem die Reihen alle zwei Wochen sorgfältig ausgesondert werden. Das Lösen ist auch ein obligatorisches Verfahren, um die Bodenkruste zu entfernen, durch die Feuchtigkeit und Luft Zugang zu den Wurzeln hatten.

Sie können es bis zu einer beträchtlichen Tiefe lösen (für erwachsene Büsche), da das Wurzelsystem tief liegt. Es reicht aus, den Boden 3-4 Mal pro Saison zu lockern.

Mulchen und Befruchten

Es ist ratsam, den Boden im zeitigen Frühjahr zu mulchen, wenn die ersten grünen Blätter erscheinen. Es ist vorzuziehen, Torfchips als Mulch zu verwenden. Auf diese Weise behält der Boden länger Feuchtigkeit und bleibt locker.

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Wie kann man Sauerampfer düngen, damit zarte, saftige Grüns die ganze Saison über erfreuen? Pro Saison werden drei Verbände durchgeführt:

1. Im Frühling Königskerzeninfusion (1: 6) und komplexer Dünger mit Kalium und Phosphor in der Zusammensetzung (gemäß Anleitung).
2. Im Sommer wird Stickstoff eingeführt, der das Wachstum der grünen Masse fördert.
3. Im Herbst sind die Gänge mit Kompost oder Humus bedeckt, was zusätzliche Nahrung liefert und vor Herbstfrost schützt.

An einem Ort wächst Sauerampfer bis zu vier Jahre, dann sollten die Büsche aktualisiert werden.Während dieser Zeit ist der Boden erschöpft und die Blätter werden nicht so zart.

Merkmale der Pflege im Herbst

Wenn Sie wissen, wie Sie eine grüne Ernte für die Überwinterung vorbereiten, können Sie mit einer frühen Ernte rechnen, nachdem der Schnee geschmolzen ist. Am Ende des Herbstes werden die Blätter zu Boden geschnitten, ohne die Knospen zu berühren. Die Gänge werden mit Humus, Torf oder Kompost gemulcht, um die Pflanzen vor dem Einfrieren zu schützen. Im Herbst-Frühling schützt Mulch die Pflanzungen und im Winter sind sie mit einer Schneedecke bedeckt.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Wenn Sie wissen, mit welchem ​​Sauerampfer erkrankt sein kann und welche Schädlinge er bereitwillig für Lebensmittel konsumiert, können Sie den Kampf sicher aufnehmen und Ihre Ernte vor "ungebetenen Gästen" schützen.

Am häufigsten ist Sauerampfer betroffen von:

1. Rost ist eine Pilzkrankheit, bei der braune Flecken auf den Blättern auftreten. Sie verschmelzen und das Blatt trocknet aus. Bei schweren Schäden werden Fungizide eingesetzt, und bei geringfügigen Schäden sind sie auf Volksheilmittel beschränkt.
2. Falscher Mehltau bildet einen grauen Schimmel (Plaque) auf der Oberfläche der Blattspreite. Phytosporin, das für den menschlichen Körper sicher ist, hilft, dieses Problem zu lösen.
3. Shavel Leaf nagen und Sawfly Raupe, die bereitwillig die Pflanze fressen. Mit ihrer massiven Ansammlung hilft eine Infusion von Knoblauch oder Nachtschatten gut.
4. Sauerampferblattläuse saugen Säfte aus Blättern aus, die ihre Elastizität verlieren und lethargisch werden. Infusionen von brennenden Kräutern helfen dabei: Knoblauch oder Löwenzahn. Es ist nützlich, die Blätter mit Asche zu bestäuben.

Es ist besser, nützliche Büsche mit natürlichen Mitteln zu verarbeiten, damit keine Gifte in den Körper gelangen. Die Blätter wachsen schnell nach und die Chemikalien haben keine Zeit, sich zu zersetzen und verbleiben in der Pflanze.

Eine Lösung aus Seife und Knoblauch ist hilfreich. Die Lösung enthält ein Stück Waschseife, 3 Liter Wasser und gehackten Knoblauch. Besprühen Sie die Blätter mit einer gespannten Zusammensetzung oder wischen Sie sie mit einem Schwamm ab. Das Gießen mit sauberem Wasser erfolgt erst nach zwei Tagen.

Eine Mischung aus Paprika, trockenem Senf und Holzasche hilft. Pfeffer und Senf werden in 1 EL eingenommen. l. und 1 Glas Asche wird hinzugefügt. Pulver Rúmex mit einer trockenen Mischung gegen die meisten Schädlinge. Schukow wird durch eine Mischung aus Asche und Tabakstaub abgeschreckt, aber Regelmäßigkeit ist hier wichtig. Dieser Vorgang wird 5 Tage lang täglich durchgeführt.

Wenn Sie die Stelle rechtzeitig von Unkraut befreien, die Fruchtfolge beobachten, den Boden lockern und den Zustand der Pflanze überwachen, dann Schädlinge und Krankheiten von Sauerampfer wird nicht beängstigend sein.

Ernte und Lagerung von Sauerampferpflanzen

Die Blätter müssen richtig geschnitten sein und Blattstiele 3-4 cm lang über der Bodenoberfläche lassen. In diesem Fall ist es wichtig, die apikalen Knospen der Pflanze nicht zu verletzen. Im Sommer werden die Blätter 3-4 mal im Abstand von ca. 20 Tagen geschnitten.

Um qualitativ hochwertige grüne Produkte zu erhalten, werden die Stiele sofort nach ihrem Erscheinen abgeschnitten, da sich sonst die Blätter klein und zäh bilden. Wenn die Blütenpfeile in großen Mengen gebildet werden, wird der Schnitt gestoppt.

Die Blätter werden bis zu zwei Wochen bei -1 ° C in Plastikfolie im Kühlschrank aufbewahrt. Unter Raumbedingungen verlieren sie nur 2-3 Tage lang ihre Qualitäten. Um das ganze Jahr über grün zu sein, können Sie Sauerampfer als Indoor-Ernte in einem Blumentopf anbauen, indem Sie die Pflanze im Herbst aus Ihrem Sommerhaus graben.

Nicht jeder weiß, wie man Sauerampfer-Samen bekommt. Schneiden Sie dazu die braunen Blütenstände mit halbreifen Samen ab, machen Sie kleine Garben daraus und lassen Sie sie in einem gut belüfteten Raum reifen. Die Rispen werden gedroschen und die Samen zur Aufbewahrung in Leinensäcke gelegt. Sie behalten ihre Keimfähigkeit für 2 Jahre.

Was kann nach Sauerampfer gepflanzt werden?

Fruchtfolge ist notwendig, da sich Schädlingslarven und Krankheitssporen, die bestimmte Pflanzen betreffen, im Boden ansammeln. Durch ständiges Pflanzen an einem Ort, beispielsweise Nachtschatten, werden sie jedes Jahr krank. Das gleiche passiert mit anderen Kulturen.

Sauerampfer unterscheidet sich in der Familie der Kulturpflanzen, da nur er und Rhabarber zur Familie der Buchweizen gehören.Sie haben ihre eigenen Schädlinge, aber einige Krankheiten fallen mit Kürbis zusammen, zum Beispiel Rost und Mehltau. Daher können Sie nach dem Sauerampfer alle Pflanzen anbauen, außer Melonen, die in diesem Bereich krank werden können.

Sauerampfer ist eine geliebte und sehr anspruchslose Kultur. Einige Gemüseanbauer interessieren sich überhaupt nicht für diese Pflanze: gepflanzt und vergessen. Schneiden Sie die Blätter nur bei Bedarf in verschiedene Schalen. Aber mit der richtigen Pflege werden die Blätter zarter und die Ernte wird reichlich sein.