Rhabarber im Freien pflanzen, anbauen und pflegen, wann ernten und wie er sich vermehren soll
Eine der Pflanzen, die im Frühjahr mit einem Vitamin-Set, Pektin und organischen Säuren gefallen können, ist Rhabarber. Es ist unprätentiös, frosthart und kann mit dem richtigen Ansatz fast das ganze Jahr über Produkte aus Blattstielen herstellen. Der Besitzer kann sich und die Familie mit Kompott, Gelee und Salaten verwöhnen, wenn andere Gemüsesorten im Garten gerade erst zu sprießen beginnen. Und der Anbau und die Pflege von Rhabarber erfordern nicht viel Aufwand und Kosten.
Eine kurze Beschreibung von Rhabarber
Rhabarber (Rheum) ist eine Staude und gehört zur Familie der Buchweizen. Die Pflanze ist groß, erreicht eine Höhe von 3 m und besteht aus einer Wurzelrosette von Blättern, die auf langen Blattstielen wachsen. Dicke, fleischige, rötliche Blattstiele werden für Lebensmittel verwendet. Ihre Form ist zylindrisch oder facettenreich und erreicht eine Dicke von 4 cm.
Die Blätter sind handförmig gelappt, ganz, ziemlich groß, mit gezackten oder gewellten Rändern. Die Farbe ist normalerweise dunkelgrün mit rötlichen Adern. Im Frühsommer beginnt die Blüte: Mit kleinen Blüten von weiß bis rot (je nach Sorte) bildet sich ein großer panikförmiger Blütenstand. Später bilden sich die Früchte - dreieckige braune Nüsse.
Rhabarber kann in allen Regionen unseres Landes wachsen, einschließlich Sibirien und Fernost, da er Kälte gut verträgt. Eine weitere Besonderheit ist die hohe Farbtoleranz. Es wächst an einem Ort bis zu 10 Jahren und bildet beim Wachsen dichtes Dickicht. Aber es braucht eine Transplantation, da der Boden erschöpft ist und die Pflanze flach wird.
Die Fortpflanzung erfolgt durch Keimling und Teilung der Wurzeln. Die Agrartechnologie hängt von der Sorte und den biologischen Eigenschaften der Pflanze ab, bereitet dem Gemüseanbauer jedoch keine besonderen Schwierigkeiten.
Rhabarberstiele schmecken wie ein saurer Apfel. Auch in Bezug auf den Nährstoffgehalt sind sie dieser Frucht nicht unterlegen. Es wird als Arzneimittel gegen eine Reihe von Krankheiten eingesetzt.
Hauptsorten und Sorten
Bekannt bis zu 50 Rhabarber-Sorten, von denen die meisten in ihrer Heimat wachsen - in Asien. Die meisten Gemüsebauern befürworten die Produktion im Frühjahr, wenn es an Grüns und Vitaminen mangelt. Aber im Herbst werden saftige Blattstiele nützlich sein, um hausgemachte Zubereitungen zu machen. Darauf basierend wird eine Sorte ausgewählt. Am häufigsten angebaut:
- Die Morgendämmerung des Altai (früh reifend) bildet eine sich ausbreitende Rosette aus Blättern, die auf rötlichen Blattstielen mit einem Gewicht von 80-120 g sitzen. Sie hat einen ausgezeichneten süß-sauren Geschmack. Die Ernte erfolgt 30 Tage nach Beginn des Pflanzenwachstums.
- Großes Blattstiel (frühreifend) hat einen hohen Ertrag und eine geringe Anfälligkeit für Krankheiten. Es verträgt niedrige Temperaturen gut. Die Blattstiele zeichnen sich durch zartes und süßes Fleisch mit einer leichten Säure aus.
- Victoria (frühe Reifung) bezieht sich auf ertragreiche Sorten, die schnell Blattstiele wachsen lassen und eine Masse von 200-250 g erreichen. Anfangs sind sie rot, werden aber schließlich grün. Bildet frühzeitig Stiele, die sofort ausgeschnitten werden müssen.
- Obskiy (Zwischensaison) bildet eine große Rosette aus leicht gewellten Blättern mit rosa Blattstielen. Sie haben einen delikaten süß-sauren Geschmack. Die kälteresistente Sorte verträgt überschüssige Feuchtigkeit, aber keine Trockenheit.
- Ogresky-13 (Zwischensaison) bildet eine kompakte Blattrosette mit dunkelgrünem Laub. Schwach gerippte Blattstiele haben eine rote Farbe, und einige Exemplare erhöhen das Gewicht von 300 bis 350 g. Die Sorte ist schussbeständig und bildet nur wenige Stiele.
- Riese (späte Reifung) hat ein beeindruckendes Aussehen. Rhabarber mit dunkelroten Blattstielen ist groß. Die Beliebtheit der Sorte ist auf die späte Rückkehr der Ernte und den hervorragenden Geschmack zurückzuführen.
Um im Sommer saftige Blattstiele zu sammeln, müssen auf dem Gelände mehrere Sorten gepflanzt werden, die unterschiedliche Reifezeiten haben.
Rhabarber mit anderen Pflanzen kombinieren
Rhabarber wächst gut neben Salaten, Vertreter von Kreuzblütlern (Kohl), stört die Nachbarschaft mit Spinat und Bohnen nicht. Er wird von den Obst- und Gemüsepflanzen daneben unterdrückt. Zum Beispiel ist er unfreundlich gegenüber Mitgliedern der Nachtschattenfamilie, Radieschen, Zwiebeln, Hülsenfrüchten, Karotten und einer Reihe anderer Pflanzen, die in den Beeten leben.
Es ist ratsam, die Büsche separat zu pflanzen. Und da die Blattstielkultur Halbschatten liebt, passt sie perfekt in den Zaun, schließt den Bereich in der Nähe von Nebengebäuden oder befindet sich in einer Ecke in einer schattigen Ecke des Gartens.
Pflanztermine
Das Pflanzdatum hängt von der Zuchtmethode ab. Viele Züchter bevorzugen die vegetative Methode, da die Samen wilde Rhabarberformen züchten können. Landetermine:
- Die Pflanze vermehrt sich im Frühjahr-Herbst durch das Rhizom.
- Samen werden vor dem Winter ausgesät, wenn der Boden gefriert;
- Sämlinge werden im März gesät.
Wenn Sie das Rhizom teilen, wartet die Ernte der zarten Blattstiele nicht lange, und mit der Sämlingsmethode erhalten Sie einen 20 bis 30 cm hohen Busch, der normal überwintern kann.
Rhizom pflanzen
Wie wählt man einen gesunden Mutterbusch im Land? Für die Fortpflanzung und anschließende Kultivierung muss es folgende Eigenschaften aufweisen:
- Sortenqualitäten erfüllen;
- sei groß und stark;
- 4-5 Jahre alt sein;
- bilden wenige Stiele.
Es ist nicht nötig, viele Pflanzen zu züchten. Normalerweise wird Rhabarber nicht in großen Mengen angebaut, 2-3 Büsche reichen für eine Familie.
Vorbereitung für die Landung
Zum Zeitpunkt der Transplantation sollten die Landegruben fertig sein. Ihre Größe beträgt ungefähr 50 × 50 cm und der Abstand zwischen den Büschen beträgt 50-70 cm. Junge Büsche können im Herbst-Frühling gepflanzt werden.
Rhabarber gibt saftige Blattstiele in fruchtbaren Gebieten und wächst lange an einem Ort, daher bringen sie in die Pflanzgruben: 1 Eimer Torf, 1 Eimer Humus, 0,5 Liter Holzasche mit dem Boden vermischt.
Wenn Mineraldünger ausgebracht werden, werden die Gruben im Voraus vorbereitet, damit das Granulat Zeit hat, sich aufzulösen und das Wurzelsystem nicht zu verbrennen.
Rhizomabteilung
Das Teilungsverfahren durchläuft mehrere Phasen:
- wir schaufeln die Erde aus dem Busch;
- Wir wählen einen Teil des Schnitts mit 2-3 Nieren aus.
- schneiden Sie es vom Hauptbusch ab;
- Wir pflanzen die Division an einem neuen Standort.
Es ist nicht notwendig, die Schnittstellen zu verarbeiten: Rhabarber hat eine gute Überlebensrate und wächst schnell.
Landeoptionen
Da die grüne Kultur mit Nährstoffen gesättigten Boden bevorzugt, wird eine Mischung aus Torf und Humus auf den Boden der Pflanzgrube gegossen. In der Mitte wird ein Sämling platziert, die Wurzeln werden über die Oberfläche verteilt und mit einer kleinen Schicht Torfboden bedeckt. Als nächstes fügen Sie Erde mit Asche gemischt.
Die Einbettungstiefe der Knospen beträgt ca. 3 cm. Rhabarber sollte gut eingegraben sein, ohne die Knospen auf der Oberfläche zu belassen. Nach dem Pflanzen den Boden abwerfen und mulchen. In den Anfangsstadien des Wachstums ist häufiges Gießen nicht erforderlich, da junge Büsche etwas Feuchtigkeit verbrauchen.
Eine andere Pflanzoption ist, wenn frischer Mist anstelle von Humus verwendet wird. Es wird am Boden der Grube platziert, oben mit Torfchips bedeckt und die Wurzeln des Sämlings werden platziert. Von oben sind sie mit Erde bedeckt, die mit Asche vermischt ist. Die Wurzeln werden nicht verbrannt, da es eine Torfschicht gibt. Allmählich zerfällt der Mist und setzt Nährstoffe frei. Wie im ersten Fall ist reichlich Wasser und Mulchen erforderlich.
Rhabarbersamen pflanzen
Die Samen werden vor dem Winter direkt auf der Baustelle ausgesät oder zur Gewinnung von Sämlingen verwendet. Im ersten Fall muss das Saatgut nicht verarbeitet werden, da es im Winter geschichtet wird, mit Feuchtigkeit gesättigt ist und aktiv wächst. Es wird jedoch 2 Jahre dauern, bis auf vollwertige, erwachsene Pflanzen gewartet wird.
Die Verwendung des Sämlingsverfahrens ist vorzuziehen, da es die Wachstumsperiode erheblich verkürzt und Blattstielprodukte erhält. Es gibt immer einen kleinen, halbschattigen Bereich im Garten, in dem Sie mehrere Rhabarberproben pflanzen können.
Samenvorbereitung für die Aussaat
Es können auch trockene Samen gesät werden, die jedoch 16 bis 20 Tage keimen. Dieser Zeitraum wird durch die Vorverarbeitung erheblich verkürzt:
- Gießen Sie geschmolzenes oder reines Wasser in einen kleinen Behälter und fügen Sie ein Wachstumsstimulans (Epin, Aloe-Saft) hinzu.
- Halten Sie die Samen 48 Stunden in Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
- auf ein feuchtes Tuch legen und aufrollen;
- Wir lassen für 10 Tage im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0, + 5C:
- dann bis zur Keimung an einem warmen Ort stehen lassen.
Das so behandelte Pflanzenmaterial gibt nach einer Woche Sämlinge. Nach der Aussaat erscheinen die Sämlinge in 8-12 Tagen, dh zweimal schneller als bei der Aussaat mit trockenen Samen.
Aussaat auf offenem Boden
Wenn die Aussaat mit gekeimten Samen erfolgt, sind die letzten Frühlingstage die beste Zeit. Rhabarber gibt gute und freundliche Triebe, wenn sich der Boden auf +16, + 20C erwärmt. Der Boden wird im Voraus vorbereitet, in den 1 Quadratmeter hinzugefügt werden. 1-2 Eimer Humus oder Kompost und 0,5 Liter Asche. Für Samen werden bis zu 3 cm tiefe Rillen vorbereitet und nach 3-5 cm gepflanzt.
Wenn drei echte Blätter erscheinen, werden die Sämlinge ausgedünnt, indem die Büsche in einem Abstand von 20 cm voneinander platziert werden. Nach 1-2 Jahren, wenn die Pflanzen erwachsen werden, werden sie nach dem gleichen Prinzip wie die Delenki gepflanzt.
Eine frühe Aussaat kann zum Tod junger Sämlinge führen, wenn die Möglichkeit eines erneuten Frosts besteht. Die schraffierten Blätter sterben bei einer Temperatur von -2, -6 ° C.
Sämlinge säen
Es ist ratsam, die Samen in der zweiten Märzhälfte zu säen, wenn die Tageslichtstunden lang genug sind. Wenn Sie Setzlinge züchten, sollten Sie einige einfache Regeln befolgen:
- Wir bereiten eine lockere und nahrhafte Bodenmischung vor oder verwenden fertige;
- Wenn Triebe erscheinen, stellen wir die Schachtel an einen hellen und kühlen Ort.
- zweimal im Monat gießen und füttern (z. B. mit Fertik Lux-Lösung);
- In Phase 2 pflanzen wir die Blätter in Tassen.
- Eine Woche vor dem Einpflanzen in den Boden gewöhnen wir die Sämlinge an natürliche Bedingungen und gewöhnen sie allmählich an die frische Luft.
Wenn die Sämlinge stärker werden und sich an die natürliche Umgebung gewöhnen, werden sie in den Boden gepflanzt. Normalerweise ist das Pflanzdatum Ende Mai, Anfang Juni.
Merkmale der Rhabarbertransplantation je nach Jahreszeit
Es ist am besten, Rhabarber im Herbst einen Monat vor dem kalten Wetter oder im Frühjahr, bevor das Laub zu wachsen beginnt, an einem neuen Ort zu pflanzen. Dies sind die bequemsten Perioden, da alle Säfte in den Wurzeln gesammelt werden und die Blätter keine Nährstoffe aufnehmen und keine Feuchtigkeit verdampfen. Die Wurzeln zu diesem Zeitpunkt ernähren die Pflanze nicht und es toleriert eine schmerzfreie Transplantation.
Im Sommer wächst der Busch, die Blätter sind der Prozess der Photosynthese und Ernährung, so dass die Transplantation äußerst schwierig ist und Rhabarber nicht immer Wurzeln schlägt und äußerst empfindlich auf mechanische Schäden reagiert. Gleichzeitig funktioniert das Wachsen eines gesunden Busches nicht.
Junge Büsche und Setzlinge können im Sommer transplantiert werden, die an einen neuen Standort mit einem großen Erdklumpen gebracht werden. Sie müssen regelmäßig gewässert und sorgfältig beschattet werden.
Im ersten Pflanzjahr dürfen Blattstiele nicht geschnitten werden. Die Pflanze hat noch nicht die Reife erreicht und wird deutlich schwächer, wenn einige Blätter verloren gehen. Das Schneiden erfolgt nur für 2-3 Jahre Wachstum.
Rhabarberpflege
Es ist nicht schwer, sich um die gestielte Kultur zu kümmern. Traditionelle Aktivitäten werden durchgeführt: Gießen, Jäten, Düngen, Lockern. Zusätzliche umfassen das Schneiden von Stielen.
Pflanzen düngen und düngen
Es reicht aus, eine grüne Ernte dreimal pro Saison zu füttern, da der Düngemittelbedarf minimal ist. Rhabarber reagiert auf biologische Fütterung, wobei die Infusion von Königskerze (1: 5), Hühnermist (1:10) oder Brennnessel und Unkraut am häufigsten verwendet wird.
Bei Bedarf Kemira-Universal-Komplexdünger oder Nitrophoska hinzufügen. Für diese Zwecke ist auch Asche geeignet, die beim Lösen vor dem Gießen trocken zugegeben wird. Aufwandmenge - 1 Glas Asche pro 1 sq. M.
Stickstoffdünger tragen zum Wachstum der Blattmasse bei, müssen jedoch im Frühjahr angewendet werden, im Sommer tragen sie zur Bildung von Stielen bei.
Gießen und Jäten
Da die Pflanze stark ist, schattiert sie den Boden und das Unkraut darunter wächst praktisch nicht und es gibt keine Schwierigkeiten mit einer großen Menge an Unkrautvegetation.
Rhabarber muss regelmäßig gewässert werden, ohne das fleischige Blattstiele nicht wachsen. In einem mäßig regnerischen Sommer reichen 3-4 Bewässerungen pro Saison aus, aber sie sollten reichlich sein. Dank Wasser reichert sich Oxalsäure praktisch nicht in den Blattstielen an.
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Rhabarber wird praktisch nicht von Schädlingen befallen und wird selten krank. In einigen Fällen werden "Überfälle" von Buchweizenflöhen oder Rhabarberwanzen beobachtet. Von den Krankheiten sind Graufäule und Falscher Mehltau die gefährlichsten, die sich am häufigsten bei verdickten Pflanzungen entwickeln.
Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie eine dreimalige Behandlung mit Fitosporin durchführen und Volksheilmittel gegen Schädlinge verwenden. Wenn die Krankheit schwerwiegend ist, sollten die Pflanzen entfernt und verbrannt werden, damit benachbarte Pflanzungen nicht leiden.
Ernteregeln
Die Ernte kann im zweiten Wachstumsjahr von Mai bis Juni mit einer Blattstiellänge von 20 bis 25 cm geerntet werden. Die ersten, frühesten Ernten sind am wertvollsten, da sie die meisten Nährstoffe enthalten. Während der Saison werden bis Anfang August mehrmals saftige Stängel geerntet.
Die Blattstiele werden nicht abgeschnitten, sondern sorgfältig ausgebrochen, um die Wachstumstriebe nicht zu beschädigen. Dazu wird der Blattstiel mehrmals gescrollt und mit einem Ruck nach unten herausgezogen, da sonst das Rhizom darunter leidet. Bei der Ernte verbleibt die Hauptblattrosette auf der Pflanze. Der Busch wird also nicht geschwächt oder erschöpft.
Nur frische Rhabarbertriebe sind nützlich, und in reifen gibt es eine hohe Konzentration an Oxalsäure, die für den Körper nicht nützlich ist. Blätter und Wurzeln werden nicht verbraucht.
Wenn Südstaatler viele Vitaminkulturen haben, die im Frühjahr Produkte produzieren, haben die Sibirier keine andere Wahl. Bei Vitaminmangel im Frühjahr helfen Rhabarberstiele. Sie können in Suppen gekocht und zu Salaten und Kompotten hinzugefügt werden. Und wenn es auf dem Gelände Platz für ein paar Büsche gibt, werden frühe Vitaminprodukte nicht lange auf sich warten lassen.
