Beschreibung und Eigenschaften der Traminer-Trauben, Anbau und Pflege
Der Name Traminer-Rebsorte bezieht sich auf eine Familie mehrerer Beerenarten österreichischen Ursprungs. Diese Sorte ist in Westeuropa weit verbreitet und wird nicht nur in diesem Gebiet, sondern auch in Russland weit verbreitet angebaut. Das vorgeschlagene Material untersucht die Rebsorten dieser Familie und die Merkmale ihrer Agrartechnologie.
Zuchtgeschichte
Diese Rebsorte und ihre Hauptsorte - Gewürztraminer - wurde im Mittelalter auf dem Gebiet des heutigen Österreich an den Alpenhängen angebaut. Im Laufe der Zeit hat sich die Vielfalt auf andere Länder ausgeweitet.Der heutige Name Traminer wurde vor relativ kurzer Zeit - 1973 - vergeben und ist der gleichnamigen italienischen Provinz gewidmet. Ursprünglich wurde es von Bauern aus den in der Region wachsenden Wildtrauben angebaut.
Sorten von Sorten
Traminer gehört zur Rebsorte Muscat. Die Familie umfasst verschiedene Sorten mit einigen Unterschieden.
Rosa
Schädlings- und krankheitsresistente, fruchtbare Sorte mit runden und rosa Beeren. Die Beeren sind mittelgroß und enthalten viel Saft. Der Hauptzweck ist die Herstellung von Wein.
Das Schwarze
Diese Sorte wurde erst kürzlich gezüchtet - 2007 in Griechenland. Die Beere hat eine bläulich-schwarze Tönung, der Pinsel ist dicht, mittelgroß.
Weiß
Eine Variation der rosa Sorte. Es zeichnet sich durch eine hellere (fast weiße) Beerenfarbe aus. Es hat einen würzigen Geschmack und wird häufig in der Weinherstellung verwendet.
Externe Daten
Alle aufgeführten Sorten unterscheiden sich hauptsächlich nur in Farbe und Eigenschaften der Beeren. Weiter - über die externen Daten der Sorte.
Busch
Es hat keine hohe Wachstumsrate, insbesondere wenn es um den industriellen Anbau geht. Es sieht klassisch aus - mittelgroß, dicht mit Blättern bedeckt und mit Trauben bestreut.
Blätter und Triebe
Die Blätter sind breit, ledrig, mit abgerundeten Zähnen und klein. Die Farbe des jungen Laubes ist grün, wobei der Verlauf der Saison einen gelblich-roten Farbton annimmt. Die Triebe breiten sich aus, die Spitzen sind weißlich.
Obst und Ertrag
Die Größe der Frucht ist klein. Die Farbe der Beeren hängt von der Sorte ab. Die Bürste ist dicht, konisch geformt und wiegt nach der Reifung durchschnittlich etwa neunzig Gramm.Traminer zeichnet sich durch frühe Reifung aus, die Beeren werden lange am Rebstock gelagert, was eine vollständige Ernte der Früchte ermöglicht. Die Produktivität ist konstant hoch, mit geringfügigen Schwankungen von Jahr zu Jahr.
Anbaugebiet
Traminer bevorzugt ein warmes Klima und wird in Südeuropa auf dem Territorium unseres Landes angebaut - auf Kuban, auf der Krim und in anderen Regionen mit warmem Klima.
Landezeit und Technologie
Die Triebe werden in flachen Gebieten und Hängen gepflanzt, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Der Ort wird mit freiem Zugang zum Sonnenlicht ausgewählt und muss ausreichend feucht sein.
Wenn ein überwinternder Sämling verwendet wird, erfolgt die Pflanzung Mitte April, junge Triebe werden später gepflanzt - Anfang Juni.
Vorab wird ein kleines Loch mit einer Tiefe von bis zu achtzig und einem Durchmesser von bis zu siebzig Zentimetern herausgezogen. Die Wurzeln sind mit einer oberen, fruchtbareren Bodenschicht bestreut, und die untere ist gleichmäßig über die Stelle verteilt. Wenn der Boden Lehm ist, wird vor dem Pflanzen ein wenig Schutt mit Sand in die Grube gegossen, mit sandigem Boden - Kompost. Mit der angegebenen Zusammensetzung wird die Grube bis zur Hälfte gefüllt, dann werden Düngemittel ausgebracht und der Boden wird aufgefüllt.
Der Sämling sollte so platziert werden, dass sich die obere offene Knospe fünf bis zehn Zentimeter unter dem Boden befindet. Die Wurzeln sollten in einer Tiefe von mindestens vierzig Zentimetern platziert werden, um Schäden durch Winterfröste auszuschließen.
Landwirtschaftliche Regeln
Die Besonderheiten des Weinbaus berücksichtigen mehrere Faktoren, die bestimmen, wie intensiv sich der Busch entwickeln wird. Traminer verträgt keine starken Fröste, daher wird die Rebe für den Winter eingegraben und mit einem Film bedeckt. Zu Beginn der Saison wird die Rebe nach dem Öffnen auf ein starres Gitter aus Dehnungsstreifen zwischen zwei installierten Pfosten gelegt.
Bodenzusammensetzung
Lehmige Böden mit hoher Fruchtbarkeit eignen sich für Trauben. Es ist notwendig, den Boden vorab zu kalkulieren, insbesondere wenn der Boden einen hohen Säuregehalt aufweist.
Bewässerung
Mindestens einmal pro Woche reichlich bewässern. Die Bewässerung sollte während der Reifezeit begrenzt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu beseitigen.
Top Dressing
Regelmäßige Fütterung liefert wichtige Nährstoffe und sollte jeden Monat durchgeführt werden, mit Ausnahme der angegebenen Reifezeit. Düngemittel werden auch beim Pflanzen eines Busches direkt in die Grube gelegt. Verwendet: Holzasche, Kalium, Stickstoff, Humus, Torf.
Behandlung
Zum Schutz der Büsche vor Schädlingen werden Fungizide eingesetzt. Die Trauben werden regelmäßig auf Schädlingsausschluss untersucht. Zu Beginn der Saison wird der Boden um den Busch und die Rebe mit Eisensulfat behandelt. Im Laufe der Zeit helfen regelmäßige Behandlungen dabei, möglichen Schädlingen und Krankheiten entgegenzuwirken.
Bildung einer Fruchtrebe
Um eine stabile Ausbeute zu gewährleisten, muss die Buchse richtig geformt sein. Zunächst bleibt die Hälfte der verfügbaren Knospen im oberen Teil des Triebs für die Früchte übrig, die Trauben werden von den unteren Zweigen entfernt - für die Ernte im nächsten Jahr wird eine Rebe gebildet. Sie tun dies jede Saison, indem sie nach und nach die unteren Äste entfernen und die schwachen abschneiden, so dass starke Triebe zurückbleiben.
Wenn der Busch mehrere Jahre lang nicht beschnitten wird, sollten Sie keinen hohen Ertrag und große Beeren erwarten. Die richtige Bildung des Busches sorgt für die notwendige Qualität der Beeren und eine stabile Ernte.
Beachten Sie! Ein neu gepflanzter Busch kann nicht beschnitten werden. Dieser Vorgang wird ab der zweiten Saison durchgeführt.
Reproduktionsmethoden
Die Hauptmethoden zur Reproduktion von Traminer sind Schichten und Stecklinge. Für die Bildung einer Schicht wird der Rand einer jungen Rebe in der Mitte der Saison vergraben, um anschließend zu wurzeln und einen separaten Trieb zu erhalten.Mit dieser Methode erhalten Sie einen stärkeren Trieb, der gegen niedrige Temperaturen beständig ist.
Die Stecklinge werden aus einer jungen Rebe geschnitten und bis zum Frühjahr im Keller gelagert und mit Wachs behandelt. Sie werden in den Boden gepflanzt, wenn stabiles warmes Wetter einsetzt, wobei die oben genannten Regeln zu beachten sind.
Wann auf die erste Frucht warten
Die erste Fruchtbildung erfolgt in der zweiten Saison. Aber der Busch wird vom vierten bis zum fünften Jahr der Kultivierung einen stabilen Ertrag bringen.
Reifungs- und Erntebedingungen
Die Beeren reifen gegen Ende des Sommers und Anfang des Herbstes. Sie sollten die Bürsten nicht vorzeitig entfernen, da reifere Beeren Zeit haben, Aroma und Süße zu gewinnen.
Wo werden Trauben verwendet?
Die Traminer-Traube wird häufig in der Weinherstellung verwendet. Es dient als Rohstoff für die Zubereitung exquisiter Elite-Weißweine.
Wenn der Gärtner Traminer auf einem persönlichen Grundstück anbaut, erhält er köstliche saftige Beeren und kann unabhängig aromatischen Wein zubereiten, der dem im Laden gekauften Wein in nichts nachsteht. Diese Sorte ist stabil genug für den Anbau unter den russischen Bedingungen der südlichen Regionen und hat einen stabilen Ertrag.
