Warum knacken Trauben während der Reifezeit und wie behandelt man die Krankheit?
Die Frage, warum Trauben während der Reifezeit knacken können, ist für viele unerfahrene Winzer von Interesse. Der Anbau von Trauben ist ein schwieriger, aber faszinierender Prozess. Die Ernte wird mit großer Ungeduld erwartet. Daher ist es sehr ärgerlich, wenn die in Saft gegossenen Trauben zu knacken beginnen. Die Trauben verlieren ihre Präsentation, sie können nicht mehr lange aufbewahrt werden, dies kann die Stimmung für lange Zeit beeinträchtigen.
Reissorten, die zu Rissen neigen
Die globale Erwärmung und die Arbeit der Züchter ermöglichten den Anbau von Trauben in Regionen, von denen sie vorher noch nicht einmal geträumt hatten. Gleichzeitig standen Gärtner vor einem Problem - eine Fülle von Regen und einige andere Gründe führten zum Knacken der Beeren.Aus diesem Grund muss ein unerfahrener Winzer die Sorten, die an seinem Standort gepflanzt werden sollen, sorgfältig auswählen. Einige von ihnen neigen dazu, Beeren zu knacken, selbst bei richtiger Pflege und Einhaltung aller agrotechnischen Bedingungen.
Dieses Problem wurde festgestellt in:
- Laura;
- Rosinen;
- Schönheiten;
- Wikinger;
- Rhizomata;
- Gimpel und einige andere Sorten.
Es wurde festgestellt, dass Rebsorten mit hohem Zuckergehalt und dünner Haut eher Risse bekommen.
Warum knacken Beeren während der Reifung?
Sie können nicht nur durch überschüssige Feuchtigkeit reißen. Ein solches Problem kann auftreten, wenn Trauben durch Krankheiten (Mehltau, Mehltau) mit einem Überschuss an Stickstoffdüngern im Boden geschädigt werden.
Es gibt keine eindeutige Meinung darüber, welche Trauben heute platzen, daher sollte der häufigste der möglichen Gründe berücksichtigt werden.
Überschüssige Feuchtigkeit
Trauben brauchen vor der Blüte viel Feuchtigkeit. Eine blühende Rebe benötigt viel weniger Wasser, und während der Bildung des Eierstocks und der Entwicklung der Weintraube steigt der Bedarf an Bewässerung erneut an.
Wenn die Büsche unter Feuchtigkeitsmangel leiden und dieser Zeitraum mit dem Einsetzen des Regenwetters zusammenfällt, beginnen die Beeren intensiv Wasser aufzunehmen.
In diesem Fall hat ihre Haut keine Zeit, sich zu dehnen und platzt.
Unzureichender Nährstoffgehalt
Nährstoffmangel ist der zweite Grund für das Knacken von Trauben. Je fruchtbarer der Boden ist, desto weniger platzen die Trauben, wenn sie reif sind. Die Pflanze muss mit Stickstoff-, Phosphat- und Kaliumdüngern gedüngt werden.
Krankheitsleiden
Beeren platzen, wenn der Busch durch Mehltau beschädigt wird. Rechtzeitiges Sprühen verhindert die Ausbreitung von Falschem Mehltau und schützt Büsche vor Krankheiten und Beeren vor Rissen. Es gibt Sorten, die am anfälligsten für Mehltau sind (z. B. Kishmish). In diesem Fall erfolgt die Verarbeitung der Rebe alle 3 Wochen vor Beginn des Füllens der Weintrauben.
Sortenmerkmale
Weinbauern haben lange bemerkt, dass Sorten mit großen grünen Beeren in einem Haufen häufiger knacken. Kleine Beeren und dunkle Trauben mit etwas weniger Zucker und dichteren Schalen sind viel weniger anfällig für Risse.
Prävention und Beseitigung der Krankheit
Das Platzen von Beeren ist ein Ertragsverlust, und der fließende Saft zieht Schädlinge an und provoziert den Beginn der Entwicklung verschiedener Krankheiten. Deshalb muss das Problem gelöst werden.
Wie zu bewässern
Trauben mögen kein kaltes Wasser, daher werden die Pflanzen aus dem Fass bewässert, in dem sich das Wasser von der Sonne niedergelassen und erwärmt hat. Bewässert je nach Wetterlage. Im Durchschnitt reicht es aus, die Traubenbüsche einmal im Monat zu gießen. Nach der Blüte wird reichlich gewässert, wenn erbsengroße Beeren erscheinen.
Wichtig: Die Menge der Bewässerung hängt von der Region ab, in der sie wächst. Beim Gießen ist es richtiger, sich auf die Wetterbedingungen zu konzentrieren.
Das nächste Mal werden die Trauben Ende Juli gewässert. Im August werden nur späte Sorten bewässert, deren Sammlung Ende September oder Anfang Oktober erfolgt. Frühere Sorten müssen nicht bewässert werden.
Richtige Befruchtung
Stickstoff ist sehr wichtig für Trauben, der Zustand der Rebe, die Größe der Trauben und Beeren und die Menge der Ernte hängen davon ab. Ein Überschuss dieses Elements im Boden führt jedoch zu Rissen. Trauben brauchen mineralische und organische Düngung. Der beste organische Dünger ist verrotteter Mist oder Kompost. Für die Düngung mit Mineraldüngern werden Kemira, Novofort und Superphosphat verwendet.
Die erste Fütterung ausgewachsener Büsche erfolgt im Frühjahr, kurz nach dem Öffnen der Rebe. Die Büsche werden mit einer Mischung aus Superphosphat, Ammoniumnitrat und Kaliumsalz gedüngt. 20x10x5 Gramm werden in 10 Litern Wasser gelöst. Eine solche Lösung wird für jeden Busch vorbereitet. Das zweite derartige Top-Dressing wird eine Woche vor der Blüte angewendet.
Im dritten Top-Dressing sind keine Stickstoffdünger enthalten. Es wird während der Reifezeit von Beeren eingeführt, da überschüssiger Stickstoff für die Reifung schädlich ist. Darüber hinaus wird in der Zeit, in der Blumen erscheinen, nach der Blüte und während der Reifezeit der Trauben eine Blattbehandlung mit komplexen Zubereitungen verwendet, die in Fachgeschäften leicht zu kaufen sind. Sie müssen gemäß den Empfehlungen des Herstellers verwendet werden.
Verringerung der negativen Auswirkungen von Stickstoffdüngern
Vogelkot gilt als ausgezeichneter Dünger für Trauben, es sollte jedoch beachtet werden, dass er eine große Menge Stickstoff enthält und daher während der Reifezeit von Beeren nicht verwendet wird.
Erhöhen Sie die positiven Wirkungen von Kalium und Phosphor
Es sind Kalium und Phosphor, die zusätzlich eingeführt werden, wenn die Beeren zu reifen beginnen. Phosphor- und Kalidünger werden alle 3-4 Jahre verwendet, wenn sich der Weinberg auf fruchtbaren Böden befindet. Wenn sie auf Sandsteinen wachsen, müssen sie alle 2 Jahre angewendet werden.
Verarbeitung von Büschen mit geplatzten Beeren
Wenn das Bündel viele geplatzte Beeren enthält, sollten Sie es loswerden. Solche Cluster werden sorgfältig zugeschnitten. Mit einer unbedeutenden Menge werden rissige Beeren mit einer stumpfen Schere aus dem Bündel geschnitten.
Beschädigte Früchte müssen unbedingt entfernt werden - sie ziehen Wespen, Vögel und Insektenschädlinge an und tragen zur Entwicklung von Pilzkrankheiten bei. Natürlich funktioniert es nicht, das Knacken von Traubenbeeren vollständig zu eliminieren, aber diese einfachen Tipps reduzieren die damit verbundenen Ertragsverluste erheblich.
