Descripción de la variedad de ajo chino, ¿cómo cultivar y cuándo excavar?
¿Por qué es popular el ajo? Las razones de su demanda se esconden en su valiosa composición y propiedades medicinales. Esta valiosa planta ayuda a combatir las infecciones virales y los microbios dañinos mediante la producción de fitoncidas. El consumo regular de ajo tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea y fortalece el sistema inmunológico humano. La simplicidad en el cultivo también se ha convertido en una ventaja; hoy en día, la mayoría de los jardineros en Rusia tienen este valioso cultivo en sus camas. El ajo chino ya se ha ganado el reconocimiento de muchos jardineros del país. El cultivo de una planta está disponible para diferentes regiones del país.
Información sobre variedades
Los cultivadores de hortalizas conocen la especie no solo con el nombre de ajo chino. A menudo se le conoce como ajo de montaña o pimienta de Jamaica. Combinando los sabores de la cebolla y el ajo, la planta, originaria de China, se ha extendido con éxito fuera de su tierra natal. En 2000, apareció en Rusia. A principios del siglo XXI, la variedad logró ganar reconocimiento en los mercados asiáticos y popularidad más allá de sus fronteras. La planta pertenece a los representantes perennes de la familia de los lirios. Descripción del aspecto y características del ajo de montaña:
- Versátil, muestra buena productividad como especie de invierno y primavera.
- Falta el tallo duro.
- Bulbo falso y débil.
- Hojas largas y estrechas.
- Ancho de hoja hasta 1 centímetro.
- Ramas blancas en forma de estrella.
- Las plumas son de color amarillo verdoso cuando están maduras.
- En condiciones favorables alcanza una altura de 40-50 centímetros.
- Resistente al estrés.
- Resistente al frío, puede soportar temperaturas de hasta 40 grados.
- Corta vida útil de las hojas, los bulbos se pueden almacenar hasta por un año.
- Cebolla pequeña, 1,5 centímetros de diámetro.
- La cantidad de dientes es de 7-8 piezas.
- Aroma persistente y agradable durante el período de floración.
¡IMPORTANTE! La principal diferencia es que las hojas y las flores se utilizan con mayor frecuencia como alimento.
Hoy en día, existen varias de las variedades más populares de ajo chino:
- A priori. La variedad resistente al frío se distingue por su productividad. Según el Registro del Estado, se recomienda para granjas y plantaciones domésticas. Consiga hasta 3 kilogramos de ajo por temporada.
- Astrólogo. Líder entre las variedades, destaca por su sabor positivo. El rendimiento es similar al de la variedad Aprior.
- Oriental. Tiene un rico sabor y se usa a menudo como ingrediente en ensaladas. Incluido en el registro estatal de jardinería de la Federación de Rusia.
- Picante. El nombre enfatiza las características de sabor de una variedad de temporada media. Posee mayor resistencia al frío. Se cosecha una cosecha de 3,5 kilogramos de un metro cuadrado de plantación.
Zonas de cultivo
La planta resistente a las heladas es conocida por la gente desde hace más de varios miles de años.Su cultivo tiene lugar en diferentes partes del mundo: Tailandia, India, Mongolia, Japón, Extremo Oriente, Siberia. El ajo crece solo en la naturaleza, a menudo todo el claro del bosque se vuelve verde. Puedes conocerlo:
- En los prados.
- En las colinas.
- En los valles fluviales.
- Sobre suelos pedregosos.
Recomendaciones de cultivo
Cultivar una planta está disponible incluso para jardineros novatos. Las semillas se utilizan a menudo como material de plantación. La segunda opción de siembra es vegetativa, separando los arbustos. Es más conveniente plantar ajo de esta manera en áreas pequeñas en cualquier momento, excepto en el período invernal. Puede cosechar en el año de la siembra.
Las semillas se plantan a principios de marzo o finales de noviembre. Los primeros brotes aparecerán en menos de un mes para la siembra de primavera y principios de la próxima primavera al elegir un período de siembra de otoño. Para obtener la mejor cosecha necesitas:
- Limpiar previamente el suelo de vegetación y raíces.
- Excava la tierra.
- Haz surcos.
- El ancho entre las filas es de 30 a 35 centímetros.
- La profundidad de siembra de las semillas es de 1,5 a 2 centímetros.
- Para 1 metro cuadrado de área de plantación, necesitará de 1,7 a 2 gramos de semillas.
Cultivar una cosecha decente requiere el cumplimiento de reglas agrícolas simples:
- Aflojando el suelo.
- Regando. El período de crecimiento activo requiere de 4 a 5 riegos durante el día, para una planta madura, 1 o 2 riegos son suficientes.
- Deshierbe.
En el primer año, la siembra de semillas no muestra el mejor resultado. El ajo tiene de 4 a 5 hojas pequeñas. Puede extraer la cosecha a fines del verano o principios del otoño. Las cabezas de ajo excavadas deben secarse. Durante 10 días se mantiene en un lugar cálido y seco, después de lo cual se enlata, se utiliza para consumo en fresco y se deja para la siembra posterior.
Opinión de los jardineros
¡Buen día! Cultivar ajo chino ha sido durante mucho tiempo mi pasatiempo. Es mejor plantarlo a principios de primavera. La planta es fácil de cuidar, el riego y el deshierbe son suficientes. Prefiero el método de siembra de semillas. Me gusta invitar a los invitados a una deliciosa ensalada de ajo, agregarla a platos de carne e incluso pasteles. Uso flechas para pasar. ¡Aconsejo a todos!
Ekaterina Vlasova, 53 años
¡Buenas tardes! Para los amantes del ajo en escabeche, recomiendo probar la variedad china. Cuando vi el ajo chino "Solo" en el supermercado, decidí intentar cultivar el valioso cultivo por mi cuenta. Logró cumplir con éxito el deseo. El cultivo no es particularmente difícil. Me encuentro con el primer brote verdoso a principios de la primavera, puedes sacar la cabeza en agosto. Todo el arbusto verde se usa como alimento. ¡Yo aconsejo!
Valeria Sarenova, 65 años
Conclusión
El ajo es una de las plantas más útiles y valiosas. A pesar de todas sus cualidades positivas, el ajo chino puede ser perjudicial. ¿Por qué? Durante el transporte y el almacenamiento a largo plazo, puede perder sus propiedades curativas y volverse peligroso para la salud.
