Cómo plantar y cuidar el ajo familiar, cosechar y almacenar cultivos.
Muchos residentes de verano se dedican a cultivar ajo en sus parcelas. Antes de comenzar a plantarlo, debe dedicar tiempo a elegir la variedad más adecuada. El ajo familiar es popular entre los cultivadores de hortalizas, ya que plantarlo y cuidarlo es bastante sencillo.
Descripción del ajo familiar
Antes de comenzar a plantar y cultivar esta variedad, debe familiarizarse con más detalle con su descripción y características distintivas.
Esta variedad no es diferente de otras variedades de vegetales arbustivos. El ajo de la familia recibió su nombre debido al hecho de que no se forma un bulbo o diente en su cabeza, sino alrededor de 5-6 piezas a la vez. Son mucho más pequeños que las variedades comunes de vegetales, pero pesan aproximadamente lo mismo.
Las características distintivas de las frutas incluyen su sabor brillante y olor aromático, que se puede notar inmediatamente después de sacar el ajo. Además, las ventajas del cultivo cosechado incluyen la duración del almacenamiento, que es de más de 10 meses. En condiciones óptimas, las frutas de ajo se pueden almacenar durante un año y medio.
El cultivo cosechado se utiliza a menudo en el campo culinario en la preparación de platos de verduras o enlatado. Además, las cabezas de ajo a veces se usan en medicina para crear decocciones e infusiones medicinales.
Algunos horticultores están seguros de que solo los habitantes de la zona media del país podrán obtener una buena cosecha, ya que aquí es donde se encuentran las mejores condiciones para el cultivo de hortalizas. En otras partes del país, los rendimientos serán ligeramente inferiores si los arbustos de ajo no se cultivan en invernaderos o invernaderos. Se aconseja a los jardineros experimentados que cultiven la variedad en condiciones de invernadero para proteger los arbustos de plagas y temperaturas extremas.
Tipos y variedades
Hay dos variedades principales de ajo con las que debe familiarizarse con anticipación: invierno y primavera.
Invierno
Este tipo de ajo no se planta en primavera, sino a mediados de otoño. Muy a menudo, la siembra comienza del 1 al 5 de octubre. Sin embargo, en climas cálidos, puede posponer el procedimiento a 15-20. Cada cultivador determina el momento óptimo de siembra de forma independiente, dependiendo del clima y la temperatura exterior.
El ajo de invierno se distingue por el tamaño de sus frutos, que consta de varios dientes idénticos. Si cortas la cebolla en dos partes iguales, notarás que hay una flecha en el centro, alrededor de la cual se ubican todos los dientes de ajo.
En el momento de la floración, se forman pequeñas flores vacías sin semillas en los arbustos. Las semillas se encuentran en los bulbos aireados que aparecen en la planta después de la floración.
Primavera
Las características distintivas de esta especie incluyen el hecho de que no hay tallo central en sus bulbos. Además, las plantas adultas no forman bulbos en la parte superior de los arbustos y, por lo tanto, ajo de primavera se reproduce solo con la ayuda de dientes jóvenes.
El tamaño de los frutos de esta especie es mucho menor que el del invierno. Sin embargo, hay entre 10 y 15 dientes en una cebolla. Todos son completamente diferentes y difieren en su tamaño. La cosecha recolectada de ajo de primavera se almacena perfectamente incluso en habitaciones con temperatura ambiente. En condiciones óptimas, no se deteriorará en 1-2 años.
Preparación de plántulas
Antes de comenzar a plantar ajo en campo abierto, debe comenzar a cultivar plántulas. Se recomienda plantarlo en otoño o invierno, para que en la primavera pueda trasplantar las plántulas al jardín.
Preparación del suelo
Al ajo le encanta la tierra que contiene muchos nutrientes y, por lo tanto, es mejor preparar la mezcla de tierra con anticipación. Para hacer esto, la tierra se mezcla en cantidades iguales con ceniza de madera, nitrofosfato y superfosfato.
Después de agregar fertilizantes al suelo, el suelo se desinfecta para eliminar las plagas y patógenos. Para tal procedimiento, se agrega sulfato de cobre al suelo.
Algunos cultivadores de hortalizas agregan turba con marga y arena al suelo para mejorar la calidad de la mezcla del suelo.
Elección de capacidad
Antes de cultivar plántulas de ajo, debe decidir en qué recipiente crecerá. Algunas personas aconsejan cultivarlo en macetas de plástico, en las que echan raíces casi todas las plantas.
Sin embargo, estas macetas son bastante pequeñas, por lo que es mejor usar cajas en su lugar. En ellos se pueden cultivar varias plántulas. En lugar de cajas para plantar, puede usar contenedores de casete, que consisten en varias macetas combinadas.
Aterrizaje
Habiendo elegido un recipiente para plantar y habiendo preparado una mezcla de suelo, puede comenzar a plantar.
Primero, todos los contenedores se llenan hasta el tope con tierra y se riegan con agua tibia. Luego se hacen agujeros poco profundos para plantar dientes de ajo. Cuando todo el ajo se ha colocado en el suelo, se cubre con tierra y se vuelve a regar. Todos los contenedores con ajo plantado se transfieren a una habitación cálida para su posterior cultivo.
¿Cuál es el marco de tiempo para plantar?
Cuando se usa el método de plántulas cultivo de ajo en campo abierto se planta en primavera. Mucha gente piensa que plantar en primavera es mucho más fácil que plantar en otoño. En este caso, no tiene que dedicar mucho tiempo y esfuerzo a la preparación del sitio.
Antes de comenzar a plantar plántulas, debe prestar atención a la temperatura exterior. El aterrizaje debe realizarse solo si no cae por debajo de cero grados. Incluso las heladas pequeñas pueden destruir el ajo plantado. Por lo tanto, se recomienda realizar el aterrizaje no antes de la segunda quincena de abril.
Además, antes de plantar, preste atención a las plántulas de ajo. Debe ser lo suficientemente fuerte, ya que las plántulas débiles no podrán echar raíces normalmente en el jardín. No puede trasplantar plántulas a campo abierto si su altura es inferior a 5-6 cm. Estas plántulas débiles solo se pueden plantar en invernaderos donde se mantienen la temperatura y la humedad del aire óptimas.
Preparación del suelo
El ajo familiar, como todas las demás variedades, crece bien en suelo franco arenoso y ligero. Por lo tanto, si hay suelo arcilloso en el sitio, se deberá agregar arcilla expandida mezclada con arena. Estos componentes mejoran las propiedades de drenaje de la tierra varias veces, por lo que absorbe mejor la humedad.
Además, esta hortaliza crece mucho mejor en suelos fértiles con componentes nutritivos. Para aumentar la fertilidad, el sitio se trata con estiércol. No se recomienda fertilizar el suelo con fertilizante orgánico fresco junto con él, ya que esto afectará negativamente el rendimiento de ajo.
Se dedican a la preparación del suelo solo después de que se haya calentado completamente a fines de marzo. Todo el sitio está cuidadosamente excavado para que la tierra no sea demasiado densa. Luego, se consumen alrededor de 4-5 kg de humus por cada metro cuadrado de jardín.
Para aumentar los rendimientos, puede agregar algunas cucharadas de carbamida y superfosfato al suelo.
Las áreas con suelo de alúmina se fertilizan con humus de hojas caídas, turba y arena de río. Después de agregar fertilizantes adicionales, el suelo en toda el área deberá aflojarse y verterse con agua tibia para aumentar la humedad.
Aterrizaje
Antes de plantar, se recomienda identificar el área del jardín que sea más adecuada para cultivar arbustos de ajo. Para hacer esto, debe resolverlo, después de lo cual debe plantar ajo. Las plántulas de ajo crecen bien en áreas donde se cultivaron guisantes, frijoles o calabazas. No se recomienda plantarlos en lugares donde solían crecer pepinos, zanahorias o cebollas.
Habiendo elegido un sitio adecuado en el jardín y habiendo terminado de preparar el suelo, comienzan a plantar. Primero, debe comenzar a marcar las camas en las que crecerán los arbustos. La distancia entre las camas se hace al menos 35 cm. Después de marcar, se hacen pequeños agujeros en cada cama con una profundidad de no más de 10 cm. Los agujeros deben estar separados por 25-30 cm.
La siembra de plántulas de ajo debe tener mucho cuidado para no dañar nada. Antes de colocar las plántulas en el suelo, todos los agujeros se humedecen completamente con agua. Luego, las plántulas se asientan en las ranuras en posición vertical, se espolvorean con tierra y agua nuevamente. Algunos jardineros cubren el suelo con mantillo después de plantar para proteger las plántulas de posibles cambios de temperatura.
Requisitos de cuidado
El ajo, como cualquier otra verdura, debe cuidarse constantemente durante el cultivo. El cuidado adecuado de sus arbustos de ajo acelerará su crecimiento y mejorará los rendimientos.
Regando
Sin suficiente humedad, las flechas de la planta comienzan a volverse blanquecinas y se marchitan gradualmente. Por lo tanto, es necesario humedecer periódicamente el suelo para que los arbustos no se sequen. Los arbustos se riegan cada 3-4 días para que la tierra no tenga tiempo de secarse y esté siempre húmeda. Si el exterior suele estar nublado, la cantidad de riego se reduce a una vez por semana. Se recomienda regar las plántulas por la noche, después del atardecer.
Fertilizante
Cuando se cultiva, el ajo se fertiliza en tres etapas. Por primera vez, el aderezo se aplica al suelo después de la aparición de las primeras hojas verdaderas. En este caso, se agrega al suelo una solución preparada a partir de agua y urea.
La segunda alimentación se realiza dos semanas y media antes de la floración. El sitio se fertiliza con nitroamofos y nitrofos. La etapa final alimentando ajo Se lleva a cabo a principios de verano, cuando se forman los bulbos. El suelo se fertiliza con una solución de superfosfato.
Deshierbe y aflojamiento
Después de regar, es imperativo aflojar el suelo, ya que la superficie de la tierra está cubierta con una costra densa. Si no se deshace de él de manera oportuna, el suministro de oxígeno y humedad a las raíces se deteriorará.
Por primera vez, el suelo se afloja 15 días después de plantar las plántulas. El deshierbe se realiza después de una semana y media. Durante el aflojamiento del suelo, es imperativo que se eliminen todas las malezas, por lo que la fertilidad del suelo puede deteriorarse.
Enfermedades y plagas
El ajo es susceptible a enfermedades, entre las que destacan la ictericia, fusarium, herrumbre o podredumbre gris. De plagas en arbustos de ajo a menudo atacado por la mosca de la cebolla, el ciempiés, el nematodo, la polilla y la probóscide oculta.
Cosecha y almacenamiento
El ajo maduro se cosecha desde la segunda mitad del verano hasta principios de septiembre. Antes de cosechar las frutas, debe asegurarse de que las plumas viejas de los arbustos se hayan vuelto amarillas y las nuevas hayan dejado de aparecer. Si el ajo no se recolecta a tiempo, su crecimiento se activará nuevamente y las cabezas comenzarán a desintegrarse gradualmente en pequeños trozos.
Toda la cosecha cosechada se seca durante varios días en una habitación ventilada y se traslada a un sótano para su posterior almacenamiento.
Conclusión
El ajo es considerado un vegetal popular cultivado por muchos jardineros. Para obtener una buena cosecha, debe familiarizarse con las peculiaridades de plantar y cultivar arbustos de ajo.
