Descripción de variedades de frijoles blancos, propiedades útiles y nocivas, cultivo.

Los frijoles blancos pertenecen a la familia de las leguminosas. Es uno de los cultivos de hortalizas más cotizados, apreciado por sus propiedades dietéticas y medicinales. Es un producto herbal versátil que se utiliza en una amplia variedad de platos. Además, los frijoles se utilizan en el tratamiento del tracto digestivo, el corazón e incluso enfermedades de la piel.

Especificidad de los frijoles blancos

Los frijoles blancos son una de las legumbres más comunes. Por primera vez, la cultura comenzó a cultivarse en América del Sur. Ella no tiene pretensiones de cuidar y tiene una gran cantidad de oligoelementos útiles. Los tallos de cultivo son rectos y rizados, de hasta 1 m de altura.Las frutas maduran en otoño, tienen una forma cilíndrica y ligeramente aplanada. Es de destacar que en la antigua Roma la cultura se usaba no solo para la alimentación, sino que también se elaboraban cal y polvo.

Variedades de frijol blanco

Los granos son sorprendentes por su variedad de elección, así como por sus interesantes características externas. Los frijoles blancos pueden ser grandes, medianos o pequeños. Cada variedad tiene sus propias características y preferencias de uso. Para hacer su elección, considere todas las variedades de frijoles blancos.

Chali

Esta cultura se caracteriza por frutos grandes y sabor delicado. Chali se usa ampliamente en Turquía y los Balcanes. Se utiliza para hacer sopas, guarniciones, ensaladas y guisos aromáticos.

Los frijoles Chali tienen una forma trapezoidal inusual. Las frutas son ligeramente aplanadas, más grandes que otras variedades. El chali hervido sabe a patatas, por lo que a menudo se utiliza como guarnición. No requiere una cocción prolongada, el tiempo de cocción no supera los 45 minutos.

Ojo negro

Se considera la más delicada de todas las variedades de cultivo. Gracias a la fina cáscara, se cocina muy rápido. La variedad Black Eye es superior a otras especies en términos de valor energético. Contiene mucha proteína, almidón, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas, con una mínima cantidad de grasa.El ojo morado se usa con más frecuencia que otras variedades de frijoles para tratar muchas enfermedades e incluso prevenir el cáncer de mama.

Armada

Esta cultura existe desde hace más de 7 mil años. Fue criada en América del Sur. Los frutos pequeños de guisantes son líderes en términos de contenido de fibra, lo que los hace competidores dignos de otras variedades, a pesar de su pequeño tamaño. En medicina, Navi se usa para lograr un efecto diurético y antimicrobiano, así como para reducir la concentración de azúcar en la sangre. Déjelo en remojo durante al menos 5 horas antes de cocinarlo. El tiempo de cocción en este caso no durará más de 1 hora.

Moscú blanco

Esta variedad de judías blancas de cuerdas verdes se crió específicamente para los cortos días de verano del centro de Rusia. Se caracteriza por la resistencia a enfermedades y cambios bruscos de temperatura. La longitud máxima de las plantas tupidas es de 40 mm. Los frijoles blancos de Moscú se caracterizan por una rica cosecha. Se puede recolectar una media de 1,2 kg por metro cuadrado.

Piso blanco

A diferencia de las variedades anteriores, los frijoles planos blancos no han ganado una gran popularidad en nuestro país. Sin embargo, tiene un alto contenido de microelementos útiles, por lo que se usa activamente en la medicina tradicional. La sencillez del suelo y las condiciones climáticas permite que se cultive en casi todas las regiones de Rusia.

Loto

Variedad semiprecoz caracterizada por frutos deliciosos y carnosos. Los jardineros prefieren esta variedad por su buen rendimiento y facilidad de mantenimiento. Además, los granos de Lotus son adecuados para la cosecha mecanizada. Se utiliza en cocina, cosmetología y medicina tradicional. Una excelente opción para la conservación.

Belozerka

Frijoles medianos de temporada media con alto contenido de azúcar. Se pueden cosechar hasta 50 vainas de un arbusto. Las frutas son de tamaño mediano, de forma redonda.

Yeguas blancas

Cultivo de tejido ornamental con grandes vainas. Tiene hojas exuberantes de color verde brillante. Generalmente hay 3 frutas en una vaina. Esta cultura decorativa es adecuada no solo para el cultivo de alimentos, sino también para el paisajismo de diversas estructuras: cenadores, arcos, casas. No pierde color y forma hasta mediados de septiembre.

Fechas de aterrizaje

En campo abierto, la cultura se planta en mayo, centrándose en el momento del resultado y las condiciones climáticas. El suelo debe calentarse hasta 10-12 grados. También debes centrarte en la variedad. Las formas de arbustos se plantan antes y las variedades trepadoras después de 1-2 semanas.

Con el cuidado adecuado, las plántulas aparecerán entre 15 y 20 días después de la siembra. Algunos jardineros, antes de plantar en campo abierto, prefieren pre brotes de frijoles... En este caso, la siembra se realiza inicialmente en contenedores especiales, 2-3 semanas antes de plantar en campo abierto.

Para que la cultura crezca más rápido y dé una cosecha rica, debe plantarse en un lugar bien iluminado. Al mismo tiempo, se deben regar y alimentar regularmente.

Preparación de semillas

Es importante preparar el material de semilla antes de plantar. Aunque el cultivo se planta en mayo, esto no excluye una caída de temperatura, que puede afectar negativamente a los brotes jóvenes. Para evitar un incidente tan desagradable, las semillas se endurecen previamente.

¡Nota! Antes de plantar, las semillas se someten a una minuciosa inspección visual. Se seleccionan frutas arrugadas, vacías y en mal estado.

También puede utilizar el método de remojo. Para hacer esto, los frijoles se determinan en agua limpia por la noche. El material de semilla que no ha sido procesado industrialmente se sumerge durante 20 minutos en una solución débil de permanganato de potasio.

Sin embargo, vale la pena señalar que las semillas que no se han remojado antes de plantar son más resistentes a los golpes de frío, ya que no eclosionan de inmediato.

Preparación del suelo para frijoles

Los suelos ligeros, fértiles y bien drenados son los más adecuados para las leguminosas.Si hay agua subterránea junto a la parcela de jardín y el suelo en sí es arcilloso, existe un gran riesgo de que el cultivo no crezca.

Para obtener una cosecha abundante, el suelo se fertiliza con compost o humus antes de plantar semillas. También puede usar superfosfato, nitrato de amonio o cloruro de potasio. La abundancia de nitrógeno en el suelo no tendrá el mejor efecto sobre el cultivo. La masa verde se desarrollará profusamente, pero las vainas sufrirán.

Sembrar frijoles

Si planea cultivar varias variedades de frijoles a la vez, se recomienda plantarlos por separado. Dado que los frijoles se autopolinizan, se pueden colocar camas con diferentes variedades una al lado de la otra. Pero no olvide que la cultura tiende a sobrepolinizarse. Por ejemplo, si un frijol blanco crece cerca de un frijol rojo, pueden aparecer puntos rojos en su fruto.

Para la cultura, se utiliza un orden de plantación de tablero de ajedrez. La distancia entre los agujeros es de 20-30 cm.Se siembran 3-4 semillas en cada uno de ellos. Muchos jardineros practican una plantación amplia cuando hacen una sangría de 50 cm entre los agujeros.

Si hablamos de frijoles trepadores altos, en primer lugar se preparan los soportes, se hacen agujeros junto a ellos y se siembran las semillas. La distancia entre las filas se deja 100 cm, entre los agujeros - 60 cm. Los frijoles rizados también se pueden cultivar en nidos de 5 piezas. Los arbustos en crecimiento se adherirán a una clavija ubicada cerca de cada agujero.

Debe estar hecho de madera; los granos simplemente no pueden engancharse en un soporte de plástico o metal.

La profundidad de siembra de los frijoles depende de la calidad del suelo. Cuanto mejor sea, más profundas se pueden plantar las semillas. Si el suelo es ligero, los frijoles se plantan a una profundidad de 6-7 cm. En suelos arcillosos densos, la profundidad de siembra no debe exceder los 4 cm.

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Cuidado de los frijoles

Después de plantar, los frijoles se riegan inmediatamente y el suelo se compacta con un rastrillo. Si existe una amenaza de heladas, el área plantada se cubre con una película especial. Cuando las semillas brotan, se espolvorean inmediatamente. De esta forma ganan estabilidad. El cuidado adicional de los frijoles es el siguiente:

• riego semanal;
• eliminación oportuna de malezas;
• aflojamiento regular de los espacios entre filas;
• alimentación de superfosfato después de la formación de la primera hoja verdadera;
• cuando los arbustos alcanzan los dos metros, se pellizcan desde arriba para estimular la formación de ovarios.

Tiempo de riego

El riego de los frijoles se lleva a cabo hasta que aparezca la quinta hoja en las plantas. Luego se reanuda el riego antes de la floración, porque con poca humedad las plantas arrojarán flores. En tiempo seco, el riego se realiza una vez a la semana antes de la floración. Después de que aparecen las flores, el procedimiento se incrementa hasta 2-3 veces por semana.

Alimentación vegetal

Los frijoles son un cultivo exigente en términos de nutrición. Se puede obtener un alto rendimiento solo en suelo fértil, que contiene los elementos necesarios para el crecimiento y desarrollo. Responde bien a los fertilizantes minerales y orgánicos.

Los compuestos de nitrógeno se introducen en las etapas iniciales de crecimiento. Es importante recordar que pueden inhibir la maduración, así que no se exceda con sus dosis.

Se obtienen buenos resultados mediante la introducción de fertilizantes de fósforo y potasio, especialmente superfosfato molibdenizado. También se recomienda utilizar ceniza de madera en parcelas domésticas.

Los siguientes microelementos tienen un efecto positivo en el crecimiento de los frijoles:

• zinc;
• boro;
• manganeso;
• cobre;
• molibdeno.

El molibdeno es de particular importancia. Es mejor usarlo para el tratamiento de semillas antes de la siembra.

Liga

Las judías verdes no solo evitarán la propagación de los arbustos en el jardín, sino que también reducirán la probabilidad de daños en el cultivo por plagas y enfermedades. Los soportes deben ser de madera.

La liga se realiza después de que las plantas hayan alcanzado una altura de 15 cm y se envuelven alrededor del soporte, comenzando por la primera hoja inferior. La fijación se realiza en sentido antihorario.Este método le permitirá enganchar de manera confiable las plantas al soporte.

Protección contra enfermedades

Para prevenir enfermedades fúngicas, la preparación del sitio para frijoles comienza en el otoño. En primer lugar, se limpia de malezas, ya que es en ellas donde los microorganismos patógenos invernan. Luego se agregan fertilizantes de potasa y fósforo al suelo, después de lo cual se desentierran con una pala. Durante la temporada de crecimiento de las plantas, se realiza 1, o preferiblemente 2 fertilizaciones, utilizando fertilizantes minerales sin nitrógeno.

Si ya se ha producido la derrota de las enfermedades fúngicas, se toman medidas de control activas. Para esto, las plantas se rocían con preparaciones que contienen cobre, por ejemplo, una solución de líquido de Burdeos (1%).

Para prevenir la pudrición de la raíz y el mildiú polvoriento, las semillas se sumergen en Trichodermin o Baktofit antes de plantar. Además, estas preparaciones se rocían con cultivos antes de la floración.

Para la prevención enfermedades del frijol es importante seguir la rotación de cultivos cada 4-5 años. Es decir, después de ese intervalo de tiempo, plante la cultura en su lugar original.

Control de plagas

Al igual que con las enfermedades, se utilizan medidas preventivas y proactivas para controlar las plagas. Las medidas preventivas, además de las descritas anteriormente, también incluyen la recolección de frijoles antes de que se partan. Para destruir las plagas, use el método de congelar frutas durante 2-3 días. A una temperatura de -10 grados, los adultos, las larvas y los huevos mueren.

En cuanto a las medidas químicas para prevenir plagas, antes de que las plantas con flores se puedan tratar con "Decis" o "Aktara".

Los siguientes productos biológicos se utilizan contra las plagas chupadoras y roedoras:

1. "Guapsin".
2. Planriz.
3. "Trichodermin".

Solo se pueden utilizar antes de la floración.

Recolección y almacenamiento

La recolección comienza en julio y continúa hasta otoño. Los frijoles están listos cuando los frutos alcanzan los 4-10 cm, todo depende de la variedad. Es óptimo cosechar temprano en la mañana. Los frijoles se extraen para obtener grano después del inicio de la madurez completa, cuando los frutos se vuelven densos y las hojas se secan. Al cosechar, la planta se saca, se ata en una gavilla y se coloca para madurar. Cuando hace sol, el cultivo se deja madurar en el jardín.

Para evitar que se pierdan las semillas, se coloca una película debajo de los frijoles. Después de la maduración, las plantas se limpian y se envían para su almacenamiento. Las variedades de judías verdes se cosechan inmediatamente después de que están maduras. En las especies trepadoras, los frutos se cosechan varias veces por temporada.

Los frijoles blancos tienen una larga vida útil. Inicialmente, se sacan de la vaina y se secan. Para que las semillas se sequen bien, se colocan en una capa delgada sobre tela o papel. Frijoles almacenados debe estar en un lugar cálido y seco. Cuando las frutas están completamente secas, se colocan para su almacenamiento.

Los granos no son muy exigentes con las condiciones, lo único que importa es colocarlos en el recipiente correcto, donde se acumule la condensación. La fruta no debe estar cerca de fuentes de calor. También vale la pena centrarse en el hecho de que la congelación de los frijoles afectará negativamente su posterior germinación.

Para proteger las frutas de varios insectos, se colocan en frascos de vidrio y se cierran herméticamente con una tapa.

Composición y contenido calórico de las judías blancas.

Las judías blancas son impresionantes en su composición. En términos de contenido de cobre y zinc, supera a todos los cultivos de huerta. También incluye los siguientes oligoelementos:

• proteína vegetal;
• vitamina E;
• calcio;
• magnesio;
• Vitaminas B.

El sabor de las judías blancas es apreciado en todo el mundo. A partir de él se preparan platos nutritivos y saludables, que constituyen una digna alternativa a la carne.

100 gramos de frijoles blancos contienen:

• 102 kcal;
• 47 g de carbohidratos;
• 21 g de proteína;
• 2 g de grasa.

Características beneficiosas

Los frijoles son ricos en oligoelementos beneficiosos. Se utilizan no solo para cocinar, sino también para la preparación de medicamentos.

Comer frijoles blancos con regularidad es muy beneficioso para la salud. Tiene efectos tan positivos:

• estimulación de la producción de jugo gástrico;
• prevención de enfermedades de los sistemas nervioso y cardiovascular;
• mejora de la visión;
• disminución de la concentración de azúcar en sangre;
• fortalecimiento de la inmunidad;
• reducción y prevención de la hinchazón;
• mejorar la condición del cabello y las uñas;
• mejorar la recuperación de la piel después de cortes y lesiones;
• limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas;
• mejorando el metabolismo.

El contenido de calcio en grandes cantidades hace que los frijoles sean un alimento esencial para huesos y dientes.

Las inflorescencias de frijoles blancos se usan con mucha menos frecuencia que las frutas. Sin embargo, no tienen propiedades menos útiles. Las inflorescencias y vainas de frijoles son útiles en las siguientes condiciones:

• insuficiencia cardiaca;
• patología renal.

Las decocciones de frijoles secos se utilizan para el reumatismo, la gota y la pancreatitis.

Para los hombres

Los frijoles son un producto muy saludable para los hombres. Satura el cuerpo con vitaminas, mejora el estado general. Además, los frijoles tienen un efecto positivo sobre la función sexual y normalizan el sistema genitourinario.

Para mujeres

Dado que los frijoles contienen una gran cantidad de hierro y calcio, este producto ayudará a las mujeres a mejorar la condición de su cabello, piel y dientes. A menudo se usa con fines cosméticos para preparar máscaras que tienen un efecto rejuvenecedor. Las mujeres que amamantan pueden usar el conversador. Para prepararlo, deberá moler las semillas de los frijoles y mezclarlas en cantidades iguales con harina de trigo. Vierta la mezcla con la misma cantidad de agua, mezcle bien, insista y tome 2 cucharadas tres veces al día.

En cuanto a las frutas enteras de las legumbres, es mejor negarse a usarlas durante la lactancia. Esto se debe a que la mayoría de los bebés tienen dificultades para obtener gases y los frijoles enteros solo pueden empeorar los síntomas.

Uso para el tratamiento y prevención de enfermedades.

Como medicamento, los frijoles blancos se han utilizado durante más de cien años. Las propiedades medicinales las poseen no solo los frutos del cultivo, sino también las válvulas (vainas). Considere las enfermedades para las que ayudan los frijoles blancos.

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Con enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.

El hierro y el magnesio, que están contenidos en el cultivo, ayudan a mejorar la composición de la sangre, fortalecen el músculo cardíaco y reducen el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Se recomiendan los frijoles blancos para las siguientes enfermedades:

• aterosclerosis;
• arritmia;
• hipertensión.

Se prepara una decocción cardíaca efectiva a partir de las válvulas del cultivo. Para cocinar, solo necesita verter 4 cucharadas de las persianas con dos vasos de agua hirviendo. El remedio se infunde durante al menos dos horas. Tome el producto antes de cada comida, 0,5 tazas.

Con la aterosclerosis, se usa una receta diferente para preparar una decocción de frijoles. Las cáscaras de frijoles (3 cucharadas) se vierten con agua (750 ml), se llevan a ebullición y se hierven a fuego medio durante 15 minutos. El caldo se filtra a través de una gasa y se diluye hasta el volumen original con agua purificada. El agente se toma con el estómago vacío, 150 ml tres veces al día.

Enfermedades del estómago, riñones, vejiga.

Las judías blancas contribuyen a la normalización de la producción de ácido gástrico, por lo que se recomienda su uso para la gastritis. Esta enfermedad requiere ajustes dietéticos, muchos alimentos están excluidos de la dieta. Los frijoles para la gastritis pueden reemplazar la carne. Se utiliza para preparar comidas nutritivas que lo mantendrán lleno durante mucho tiempo.

Las judías blancas tienen un leve efecto diurético, por lo que se utilizan para las enfermedades renales y de la vejiga. Disuelve las piedras y elimina la hinchazón. Con la inflamación de la vejiga, se vierten 3 cucharadas de la planta con 0,5 litros de agua hirviendo y se hierven a fuego medio durante 15 minutos. El caldo se infunde durante al menos tres horas, después de lo cual se filtra y se toma en 0,5 tazas antes de las comidas.

La siguiente receta se usa para cálculos renales. Los frijoles se vierten con agua en proporciones de 1:10 y se hierven durante 1,5 horas. Luego, el agente se filtra y se recibe de la misma manera que se describe anteriormente.

Daño articular y trastornos del sistema nervioso

El espectro de efectos positivos de los frijoles blancos no se limita a las enfermedades descritas anteriormente. El producto se utiliza con éxito para el reumatismo crónico, la gota y otras enfermedades asociadas con los vasos sanguíneos.

Los frijoles blancos también se utilizan para ayudar al cuerpo a recuperarse del estrés. Se incluyen en la dieta después de someterse a operaciones severas y lesiones graves.

Dependencia de la insulina

En la diabetes, los frijoles son uno de los principales ingredientes de la dieta. Debido a su composición única, se utiliza como sustituto de la insulina. El consumo regular de frijoles tiene los siguientes efectos positivos:

• normaliza la función cardíaca;
• mejora el estado de las paredes de los vasos sanguíneos;
• cura rápidamente heridas, grietas;
• reduce la concentración de azúcar en la sangre;
• acelera los procesos regenerativos.

El uso prolongado del producto estabiliza el funcionamiento del páncreas. La arginina, que se encuentra en los frijoles blancos, estimula la producción de urea y, en consecuencia, reduce la concentración de glucosa en la sangre.

Gracias a los frijoles blancos, el trabajo del corazón mejora, y este es un factor muy importante para los pacientes con diabetes mellitus. Los beneficios del producto son iguales a los tipos 1 y 2 de la enfermedad.

Además del uso de frutas, con diabetes, también se prepara una decocción a partir de las válvulas de los frijoles. Se vierten unos 20 gramos del producto con un litro de agua hirviendo y se hierve a fuego lento durante 30 minutos. El caldo filtrado y enfriado se bebe en pequeñas porciones. La dosis dada se calcula durante 2 días. Bebe el caldo durante 20 días. Para una acción más efectiva, puede agregar 20 g de hojas de arándano a la receta.

Enfermedades de la piel, heridas, grietas, úlceras.

Los frijoles blancos contienen mucho azufre, por lo que se utilizan para tratar afecciones de la piel. Las semillas del cultivo se muelen en un molinillo de café y luego se aplican a las áreas afectadas. Tal remedio tiene un efecto de curación de heridas pronunciado y supera a muchos productos farmacéuticos en términos de efectividad.

Los beneficios de los frijoles para bajar de peso

El bajo contenido calórico de los frijoles los convierte en uno de los principales alimentos recomendados para adelgazar. Los frijoles blancos son ricos en proteínas y fibra. Al mismo tiempo, son bajos en carbohidratos, lo que los hace ideales para hacer dieta. La característica principal de los frijoles es que satisfacen el hambre durante mucho tiempo.

Por lo tanto, una persona no siente una necesidad constante de alimentos, como resultado de lo cual la dieta se tolera fácilmente.

Los frijoles han encontrado un uso generalizado en una dieta proteica. Los científicos han demostrado durante mucho tiempo que su uso aumenta la síntesis de colecistoquinina, una hormona que acelera el metabolismo y elimina el hambre.

¡Nota! Los frijoles blancos tienen un índice glucémico bajo, lo que le da a una persona el impulso de energía necesario durante mucho tiempo.

Se recomiendan especialmente los frijoles blancos para quienes combinan la dieta con ejercicio vigoroso. Se pueden consumir para el desayuno, el almuerzo y la cena. Al mismo tiempo, el consumo frecuente de frijoles no tiene consecuencias negativas para el organismo.

Aplicación en cosmetología.

Los frijoles blancos se utilizan ampliamente en cosmetología. Las mascarillas faciales basadas en él son adecuadas para absolutamente todas las mujeres. La acción de tales cosméticos tiene como objetivo blanquear la piel, saturándola con microelementos útiles. Las máscaras de frijoles tienen un efecto lifting, eliminan los puntos negros, eliminan las bolsas debajo de los ojos y diversas erupciones.

Para las máscaras, se utilizan granos hervidos y enfriados. Se tamizan a través de un tamiz para que no quede piel ni grumos en la composición del producto cosmético. Luego amasa los frijoles con un tenedor, agrega jugo de limón y 1 cucharada de aceite de oliva. Aplicar el producto sobre la piel prehidratada.Lavar después de 15 a 20 minutos con agua tibia.

Contraindicaciones y posibles efectos secundarios.

Es importante recordar que los frijoles solo se pueden comer después de cocinarlos. Las semillas crudas contienen toxinas que pueden causar intoxicaciones graves. En cuanto a los efectos secundarios, no es infrecuente que el producto provoque flatulencias. Para evitar que esto suceda, antes de cocinar, los frijoles se remojan durante mucho tiempo en agua (preferiblemente durante la noche). Puedes agregar un poco de soda al agua.

Después de remojar, el tiempo de cocción de las legumbres se reducirá significativamente. Hay variedades que no tardan más de 45 minutos en cocinarse. Sin embargo, la mayoría de ellos tardan más de una hora en cocinarse. Es importante recordar que es mejor cocinar demasiado los frijoles que no cocinarlos, por lo que no debes apresurarte a retirarlos del fuego.

En caso de colitis, úlceras de estómago, gota, colecistitis, definitivamente debe consultar a un médico antes de usar legumbres. De lo contrario, los síntomas de la enfermedad solo pueden empeorar. La contraindicación absoluta del producto es el aumento de la secreción gástrica. Las personas de edad avanzada también deben tener cuidado de comer frijoles.

Una composición impecablemente equilibrada de legumbres saturará el cuerpo con todos los oligoelementos necesarios, incluso si solo come diferentes variedades de este cultivo. Sin embargo, no se deje llevar por las dietas mono. Basta con incluir frijoles blancos en su dieta, diluyéndolos con otros alimentos saludables.

En caso de manifestación de alergia a los frijoles, debe dejar de usarlo inmediatamente.

Cómo elegir los frijoles adecuados

Al elegir un producto para el consumo, es importante prestar atención a su apariencia. Los frijoles no deben estropearse, y más aún con la podredumbre. Elija solo cereales integrales del mismo tamaño. Su superficie debe ser brillante y brillante.

Guarde los frijoles en un recipiente hermético y solo en un lugar seco. De lo contrario, las frutas pueden enmohecerse y su uso está plagado de intoxicaciones graves.

Sorprendentemente, puede almacenar no solo frijoles crudos, sino también frijoles hervidos. Para ello, el producto cocido se enfría, se coloca en una bolsa de plástico y se envía al congelador.

Si necesita preparar una gran cantidad de frijoles hervidos, debe dividirlos en trozos pequeños, cada uno de los cuales debe empacarse en una bolsa de plástico separada y colocarse en el congelador.