Cómo almacenar los frijoles correctamente en casa para que los insectos no comiencen

Un cultivo de hortalizas sabroso y saludable, por regla general, agrada al jardinero con una rica cosecha. Pero puede perderlo si no lee las recomendaciones sobre cómo guardar frijoles para que los errores no comiencen en casa. Un peligro particular es el gorgojo del frijol, que puede destruir los suministros en un par de meses. Incluso un recipiente herméticamente cerrado no se salvará. Debe almacenar este producto de acuerdo con sus propias reglas.

Cómo mantener los frijoles alejados de los insectos

Un pequeño insecto que comienza en una vaina inmadura causa un daño significativo a las plantas. Las plagas se activan en climas cálidos. Las larvas se asientan en una cantidad de 20-30 individuos por vaina. Después de eso, el producto se vuelve inadecuado para fines alimentarios o como semilla. Para proteger las plantas de la infección por el escarabajo de las semillas, siembre semillas intactas, trate las plantaciones con Detis o Metafox y coseche antes de que se rompan las vainas.

Consejos para ayudar a proteger los frijoles de un insecto:

• cosechar por la mañana, cortando con cuidado las vainas con unas tijeras y sosteniéndolas con la mano;
• asegurar la estanqueidad de los envases de vidrio;
• realizar la preparación del suelo antes de la siembra: enriquecerlo con bacterias nódulos mediante la introducción de preparaciones bacterianas o tierra de las crestas en las que se cultivaron los frijoles;
• cultivar plantas individuales como material de semilla, lo que aumentará la calidad y productividad del cultivo.

Cómo preparar frijoles para el almacenamiento

Para conservar la mayoría de los frijoles recolectados para el invierno, debe prestar mucha atención al secado, que se lleva a cabo en varias etapas:

• recoger vainas;
• Extiéndase en un lugar soleado y bien ventilado. En condiciones urbanas, los frijoles se vierten sobre papel extendido en un balcón o logia;
• espere unas dos semanas hasta que las mazorcas se pongan amarillas, se abran levemente y los granos se endurezcan;
• calentar las semillas para consumo humano en el horno a 60 grados durante media hora;
• coloque la semilla en el congelador por un tiempo corto.

El manejo correcto de los frijoles protegerá contra las plagas y matará las larvas.

La segunda opción de secado: los frijoles se descascaran y se extienden sobre una superficie seca, revolviendo ocasionalmente.

Reglas para almacenar frijoles para que no comiencen los errores

Las condiciones del hogar son adecuadas para almacenar una rica cosecha cuando se siguen las reglas necesarias. Las semillas no solo pueden invernar, sino que pueden sobrevivir durante varios años, sin daños por plagas e insectos: es importante saber cómo:

• Esterilizar los frascos de vidrio, agregar un poco de ceniza y llenar con frijoles. Enjuague las semillas antes de cocinar.
• Cortar unos dientes de ajo y mezclar con los frijoles.
• Coloque grandes cantidades de frijoles en cajas o cajas forradas con periódicos: la tinta de impresión sirve como protección contra los insectos.
• Agregue una ramita de caléndula, eneldo o romero, que repele los insectos, al recipiente con frijoles.

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Elección de contenedores y locales: creando condiciones óptimas

Los frijoles secos se colocan en un recipiente hermético: bolsas de plástico, frascos de vidrio o recipientes de plástico y se colocan en un lugar oscuro y fresco con una temperatura del aire no superior a +10 grados y una humedad de hasta el 50%. Para protegerse de los granos, el producto se coloca en el congelador y en invierno se saca al balcón o terraza. Los frijoles no pierden su sabor y características nutricionales tras una exposición prolongada a bajas temperaturas.

El aire cálido y húmedo favorece la germinación de las semillas.

Si se elige una bolsa de lona para el almacenamiento, debe prepararse con anticipación: remojar en una solución salina y secar. Esta medida sirve como una protección confiable contra errores.

Los galpones, despensas y bodegas con un régimen de temperatura adecuado se consideran lugares ideales para almacenar frijoles. Se permiten logias y bodegas como almacenamiento temporal, ya que no mantienen una temperatura y humedad constantes.

Frijoles congelados

Cosecha de espárragos cae el día 14 desde el momento de la floración y continúa cada dos días.

Para conservar el sabor agradable, el aroma delicado y la ternura de las judías verdes, deberá congelar las frutas jóvenes recién cortadas para el invierno. Se enjuagan las vainas y se eliminan las colas y los daños externos. Se permite congelar vainas enteras o en porciones. Para conservar el sabor y las propiedades útiles, se muestra el escaldado: las vainas se hierven durante tres minutos en agua hirviendo y se ponen en agua fría con hielo.

Luego, el producto se seca con una toalla de papel o tela y se distribuye en bolsas de polietileno o recipientes de plástico, que luego se almacenan en el refrigerador. El caldo precocido sirve como producto semiacabado. Después de descongelar, las vainas terminadas no se vuelven a congelar.

Almacenamiento a temperatura ambiente

Los productos de frijoles preparados de manera competente pueden pasar el invierno en la habitación. Parte de la cosecha se puede refrigerar, el resto de los frijoles se congelan durante tres horas en bolsas de plástico en el congelador. Después de eso, las semillas deben secarse.

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Para deshacerse de los insectos, los frijoles se cocinan en un horno abierto a 100 grados durante 20 minutos. Los contenedores deben sellarse y ubicarse en un lugar seco, oscuro y bien ventilado, como un mueble de cocina o una mesa. La humedad ambiental debe ser baja y la temperatura ambiente moderada.

Pasos a seguir para almacenar frijoles en casa:

• rechazo de frutos con puntos negros;
• pelado de vainas;
• deshacerse de las semillas con flor en la superficie.

Esta prohibido:

• lavar los frijoles antes de colocarlos en recipientes;
• utilice recipientes capaces de acumular condensado;
• Organice el almacenamiento cerca de una fuente de calor.

Términos y Condiciones

El principal requisito para el almacenamiento de esta leguminosa es mantener una cierta temperatura y humedad: de estos parámetros depende, en mayor medida, la vida útil del producto.

Otros factores también afectan la vida útil de los frijoles:

• Tara. Es preferible utilizar bolsas de tela natural, cajas de cartón, cajas de madera.
• Condiciones.Los insectos se reproducen en el calor, por lo tanto, se debe proporcionar una temperatura más baja en el área de almacenamiento, lo que protegerá contra el daño de las plagas y preservará el caparazón. Un gorgojo del frijol pone hasta doscientos huevos a la vez y destruye las existencias en un corto período de tiempo. Condiciones óptimas de temperatura en la habitación: +5 - +10 grados. Si los indicadores suben, debe bajarlos o proporcionar al producto un almacenamiento fresco. La humedad alta (más del 50%) es inaceptable, los granos se enmohecen, absorben el olor a humedad y pierden su presentación.
• Duración. El período de almacenamiento de los frijoles en casa, para no iniciar insectos, está determinado en gran medida por el contenedor. Si sigue las reglas, las bolsas de lona y las cajas de madera pueden ahorrar legumbres durante dos o tres años. El producto procesado, en frascos de vidrio herméticamente sellados, conserva sus propiedades de consumo hasta por 8 años.

Si la anfitriona está pensando en una forma alternativa de preservar el cultivo, con protección confiable contra la aparición de insectos insidiosos, se sugiere enlatar. Los granos recolectados de esta manera son aptos para el consumo durante dos años. El blanco servirá de ayuda para el especialista culinario, ya que se utiliza como guarnición y componente de primeros platos, ensaladas o guisos.

Una vez que se haya familiarizado con las reglas y opciones para el almacenamiento en el hogar, puede expandir el área de cultivo de esta verdura saludable.