Descripción de la variedad de col Invernada, características de cultivo y cuidado.
Los criadores están constantemente criando nuevos variedades e híbridos de repollo... Quienes se dedican a la cultura deben tener en cuenta muchos aspectos al cultivar: la duración de la maduración, las condiciones de almacenamiento, las características del sabor. Una de las variedades de vegetales blancos que tienen demanda entre los jardineros es el repollo Zimovka.
Descripción de la variedad
La cabeza de repollo semi-extendido es de tamaño mediano a grande con un diámetro de más de 70 centímetros. Las hojas redondeadas de color gris verdoso tienen una flor cerosa pronunciada, no venas rígidas y bordes ondulados.
Estas características de la verdura permiten un almacenamiento a largo plazo. La longitud promedio de la placa de una hoja es de 40 a 50 cm, el ancho de 32 a 45 cm, las hojas se adhieren muy fuertemente entre sí y hay espacios mínimos entre ellas, a pesar de la delgada estructura interna. Una col de invierno madura pesa entre 2 y 3,5 kilogramos, pero con el cuidado adecuado puede alcanzar una masa mayor sin perder su sabor.
Creciente
Las plántulas de hortalizas pueden crecer y conservar propiedades útiles solo cuando se encuentran en condiciones de invernadero. La calidad final de las cabezas de repollo dependerá del fondo de siembra, por lo tanto, al elegir las semillas, es importante pensar en los objetivos del cultivo del cultivo. En la mayoría de los casos, la invernada se siembra a principios de abril, después de lo cual se necesitan hasta 50 días para formar las plántulas.
Lo mejor es dejar las plántulas en una habitación ventilada a una temperatura de aproximadamente 10 grados. En la oscuridad, debe disponerse una fuente de iluminación adicional. El suelo debe estar moderadamente húmedo, no se permite el secado de la tierra. Los primeros brotes comienzan a aparecer 5 días después de la siembra. Una semana después de la germinación, se recomienda tratar el suelo con una solución débilmente concentrada de permanganato de potasio.
Es importante elegir el lugar correcto para la cama del jardín donde se plantará la invernada, cuya descripción asume condiciones climáticas cálidas.
El cultivo necesita mucha luz natural y, a la sombra, los brotes comienzan a estirarse y florecer rápidamente sin formar una cabeza de repollo. Incluso si la cabeza de repollo madura en un lugar oscuro, puede resultar podrida y suelta.
Características de cuidado
La variedad Zimovka es bastante sencilla en el cuidado e incluso en condiciones de baja fertilidad del suelo, los jardineros pueden lograr una buena cosecha. Para hacer esto, debe cumplir con varias reglas de cuidado:
- Cuando las plántulas del cultivo crecen y se fortalecen, se pueden bucear, lo que aumentará el espacio para la nutrición.
- Al retirar las plántulas, debe regar bien el suelo para que quede un bulto de tierra sobre ellas.
- Al trasplantar plantas a otro contenedor o lecho de jardín, la raíz se acorta en un tercio.
- La planta debe regarse no más de 1-2 veces por semana, teniendo en cuenta las condiciones atmosféricas. Con exceso de humedad, pueden aparecer grietas y podredumbre en la superficie de las cabezas de repollo. Las frutas dañadas no se pueden almacenar.
Para un crecimiento correcto y estable del cultivo, se necesita una alimentación adecuada durante toda la maduración. La primera porción de fertilizante se agrega al suelo incluso antes de sembrar semillas. Las cenizas de madera, el aserrín y el gordolobo podrido se depositan en los agujeros de siembra.
En la etapa de formación de la tercera hoja, llega el momento de la siguiente alimentación. Dos semanas antes de este momento, debe remojar los excrementos de las aves en agua, esperar a que se detenga el proceso de fermentación, agregar agua y regar suavemente cada plántula con una solución. Primero, las camas deben regarse abundantemente con agua corriente. Una vez formadas las horquillas, los arbustos se riegan con una solución de 10 litros de agua con 30 gramos de superfosfato.
Se pueden usar varios otros fertilizantes de suelo estándar según sea necesario, según las etapas de maduración y la presencia de enfermedades en las plantas.
Ventajas y desventajas
La gran demanda de repollo de invierno entre los residentes de verano y los jardineros se explica por la presencia de una serie de ventajas comparativas. Éstos incluyen:
- Estabilidad de rendimiento. Se pueden cosechar hasta 7 kilogramos de repollos maduros de un metro cuadrado de plantación.
- Resistencia a las heladas. Las frutas pueden sufrir leves heladas dentro de los -5 grados en cualquier etapa de maduración, sin pérdida de características útiles.
- Variabilidad de uso. La variedad de repollo Zimovka tiene un propósito universal y se puede utilizar para el decapado, el decapado o el almacenamiento de invierno a largo plazo.
- Condición comercializable. Las cabezas de repollo no se decoloran y no se estratifican en las camas bajo la influencia del sol y diversas precipitaciones, así como durante un almacenamiento prolongado.
- Transportabilidad. Al transportar cultivos, las cabezas de repollo no se agrietan ni se pudren si se observan las condiciones estándar.
- Buena inmunidad. La verdura de cabeza blanca es famosa por su resistencia a la podredumbre gris y la necrosis puntual, lo que tiene un efecto positivo en su seguridad.
- Composición vitamínica. La invernada contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas, entre ellos ácido ascórbico y azúcar.
La calidad negativa se puede atribuir solo a un ligero amargor de la verdura inmediatamente después de la cosecha y durante los primeros 2-3 meses de almacenamiento. Se recomienda comer coles de invernada después de este período, cuando las propiedades gustativas han mejorado y se han desarrollado por completo. A partir de la segunda mitad del invierno, lo mejor es usar repollo para ensaladas, sopas y también fresco.
Plagas y enfermedades
A diferencia de las variedades híbridas modernas, Zimovka suele recibir enfermedades como diversas formas de bacteriosis, mildiú velloso y pata negra. Para prevenir la propagación de estas enfermedades, el cultivo debe rociarse con Phytosporin antes de colocar las horquillas.
Si las cabezas de repollo se plantan en un lugar oscuro o muy húmedo, pueden verse afectadas por una pulga crucífera. El insecto deja agujeros en las hojas de la planta, lo que estropea la apariencia del cultivo y afecta negativamente su sabor. Para combatir la pulga, puede rociar periódicamente las plantas con una mezcla de ceniza de madera con polvo de pimiento rojo.
Las mariposas blancas, que depositan las larvas en las hojas de la cabeza emergente del repollo, también causan un daño colosal al repollo. Las orugas para incubar comienzan a comer activamente la fruta desde el interior. Para eliminar las plagas, puede utilizar agua con jabón o pesticidas especiales.
Si se encuentran babosas y caracoles uva en los lechos, las plagas se pueden eliminar a mano. Además, los jardineros a menudo usan cebos en forma de pepinos cortados o calabacines para ahuyentar a los insectos.
Cosecha y almacenamiento
La invernada, como dice la descripción de la variedad, está sujeta a un almacenamiento y fermentación a largo plazo. La verdura debe retirarse del jardín a mediados de octubre, sujeto al clima seco. Si desea dejar la cabeza para el almacenamiento en invierno, no es necesario que retire el muñón exterior, ya que la verdura está suspendida de él.
La temperatura óptima en el almacenamiento del cultivo de cabeza blanca es de 0 a 2 grados. En estas condiciones, puede dejar el repollo en estantes o en cajas especiales.
Para una mejor conservación, las horquillas se pueden rociar con tiza triturada. Esto no solo preservará el sabor de la verdura, sino que también tendrá un efecto beneficioso en su presentación.
Reseñas de jardineros
Alena, Stavropol: “He estado cultivando esta variedad por tercer año. Cada vez tengo una cosecha estable y prácticamente no encuentro plagas. La conservación es muy buena y siempre hay repollo fresco en la bodega. Es ideal para varios encurtidos y sabe mucho mejor cuando está fresco que otras variedades ".
Maria, Belgorod: “Planté Zimovka por primera vez y, sorprendentemente, es una variedad muy productiva. Reunió más de 100 kg, dejó la mayor parte almacenada para el invierno. Con el tiempo, el sabor solo se desarrolla y mejora ".
Esta variedad tiene muchas ventajas; se puede cultivar no solo en condiciones de invernadero, sino también al aire libre. Uso un bioactivador todos los años BioGrow, feliz con la cosecha.